Her hostes, sevdiklerini lezzetli ve doyurucu yemeklerle şaşırtmak istiyor. Fırında pembe somon fileto, her gün için olduğu gibi şenlikli bir yemek olabilir. Makale, fırında patates, soğan ve havuç ile pembe somon yapmak için birkaç basit tarif sunuyor.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Lezzetli bir yemek hazırlamak için doğru malzemeleri seçmelisiniz. Balıkların bir mağazada satın alınması tavsiye edilir; soğutulmalı, dondurulmamalıdır.
Kaliteli bir balık seçmek için aşağıdaki noktalara dikkat etmelisiniz:
- katmerli çene. Pembe olmalılar. Mukusları olmamalıdır.
- koku. Taze balıklarda belirgin bir balık kokusu yoktur, ayrıca amonyak veya asidik aroma gibi kokmaz.
- gözleri. Işık, bulanıklıksız.
- ölçek. Islak olmalıdır. Taze balık belirtisi kuru kabuk ve karakteristik çatlaklardır.
Sebzeler, karakteristik bir çürük ve şımarık parçacık kokusu olmadan taze olmalıdır.
Önemli! Sadece kafanızla balık alın. Bu bölümde malların tazeliğini belirleyebilirsiniz.
Patatesli pembe somon için fırın tarifleri
Aşağıdakiler, herkesin tekrarlayabileceği patatesli fırında pembe somon için kolay tariflerdir. Asıl mesele yemekler için doğru malzemeleri seçmek.
Klasik tarif
490 dakika
karabiber (öğütülmüş)
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Balıkları soyun. Baş ve iç kısımları çıkarmak için. Yüzgeçleri ve kuyruğu çıkarın.
- Balıkları birkaç özdeş parçaya kesin.
- Patatesleri durulayın ve soyun. İnce plakalar halinde kesin. Yeni patates kullanırsanız, önceden temizleyemezsiniz.
- Folyodan küçük cepler hazırlayın.
- Folyoyu yağ ile serpmek gerekir, böylece pişirme sırasında hiçbir şey yapışmaz, patatesleri içine koyun, tuzlayın ve tatmak için karabiber.
- Balıkları tuzlayın ve karabiber yapın. İstenirse, kuru ot karışımlarını kullanabilirsiniz, aromayı daha iyi ortaya çıkaracaktır.
- Pembe somon parçalarını patateslerin üzerine koyun.
- Soğanı soyun, halkalara kesin, balığı koyun.
- Ardından, malzemeleri ekşi krema ile yağlamanız ve üzerine doğranmış domatesleri koymanız gerekir. Ekşi krema sayesinde, yemek sulu olacak.
- Tüm malzemelerin üstüne, peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sert peynir yerine yumuşak peynir kullanabilirsiniz.
- Kalıbı folyo ile örtün ve fırında 50 dakika pişirin. Fırın sıcaklığı en az 180 ° olmalıdır.
- Pişirdikten sonra, yemeği fırından çıkarın, yeşilliklerle süsleyin. Servis için, yemeğin doğrudan pişirildiği folyoyu kullanabilirsiniz.
Biliyor musun Dünyadaki en küçük balık shindleria prematurus'dur. Ağırlığı 2 mg ve vücut uzunluğu 1 cm'den az.
Havuç ve soğan ile
290 dakika
patates
3 adet (orta boy)
karabiber, tuz
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Pembe somonu soyun, baş, kuyruk ve yüzgeçleri çıkarın. İki yarıya kesin, sırtı çıkarın.
- Balık parçalarını tuz ve karabiberle rendeleyin. Mayonez ile yağlayın, bu kuru bulaşıkları önleyecektir.
- Tavayı yağ ile yağlayın. Üzerine balık koy.
- Patatesleri, soğanları ve havuçları halkalara kesin. Balık filetosunun üstüne katmanlar halinde yerleştirin.
- Folyo ile örtün ve 1 saat fırına gönderin. 180 ° 'de pişirin.
Video tarifi
Havuç ve soğan ileBir tencerede
270 dakika
yeşillik (maydanoz, dereotu)
dekorasyon için
100 g başına besin değeri:
- Patatesleri soyun. Küçük küpler halinde kesin.
- Sebzeleri kök sebzelerle aynı şekilde soyun ve doğrayın.
- Balıkları ölçeklerden, yüzgeçlerden temizleyin, küçük küpler halinde kesin. Kemikleri tamamen çıkarın.
- Malzemeleri tencereye koyun, tadı tuz. Her bir tencereye 100 ml su ve 50 g ekşi krema ekleyin.
- İlk önce ön ısıtma fırını 180 ° açmanız gerekir. Kalıbı 40 dakika pişirin.
Video tarifi
Tencerede
Önemli! Doğru miktarda su ve ekşi krema eklemezseniz, bulaşık kuruyacaktır.
Peynirli
460 dakika
100 g başına besin değeri:
- Fazla parçacıklardan gelen balıkları temizleyin, küçük parçalar halinde kesin. Baharatlarla ovalayın (biber, kuru otlar da kullanabilirsiniz, balıkların tüm lezzetlerini ortaya çıkaracaklar) pembe somon fileto.
- Patatesleri soyup halkalara kesin. Ayrıca soğan ile yapılır. Kabuğu soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.
- Peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin, fırın tepsisini folyo ile kaplayın.
- Malzemeleri bir fırın kabına koyun.
- Mayonez ile doldurun. 1/2 parça limon suyu serpin.
- 40 dakika 200 ° C'de pişirin. Pişirmeden önce 5 dakika önce rendelenmiş peynir serpin.
Video tarifi
Nemli
Limon ile
1080 dakika
100 g başına besin değeri:
- Balıklar temizlenmeli, bunu yapmak için yüzgeçleri, pulları ve iç parçaları çıkarmalısınız. Eşit büyüklükte parçalar halinde kesin. Biber ve tuz.
- Soyulmuş patatesleri dilimler halinde, soğanları yarım halkalara kesin.
- Sebzeleri karıştırın. Zeytinyağı ekleyin, değilse, başka bir tane kullanabilirsiniz.
- Pişirme kabına folyo koyun, üzerine balık ve sebze ekleyin.
- Yarım turta dilimlenmiş narenciye tabağın üstüne koyun.
- Fırını önceden 190 ° C'ye ısıtın. 50 dakika pişirin.
Video tarifi
Limon ile
Biliyor musun Paganel kaya balığı, bukalemun gibi rengini değiştirebilir. Bu yetenek, araziyle birleşmesine ve yırtıcılar için av olmamasına izin verir.
Bu kolay tarifler sebze ve balık filetosu ile hazırlanabilir. Ayrıca farklı baharat veya kuru otlar karışımlarını kullanarak yemeklerin tadını deneyebilirsiniz.