Fırında balık için çok sayıda tarif var. Fırında crucian pişirirseniz, çeşitli malzemelerle tamamlarsanız, tüm konuklara hitap edecek alışılmadık bir yemek alabilirsiniz. Bu makalede, en popüler tariflerin yanı sıra hazırlanmalarının özellikleri tartışılacaktır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Yemek pişirmede en önemli şey doğru malzemeleri seçmektir. Bu nedenle, balık dükkanına gitmek için taze bir ürünün ana belirtilerini bilmeniz gerekir.
Önemli! Satış lisansı olan doğrulanmış mağazalarda havuz satın almanız gerekir. Yani sen yapabilirsin Ürünün tazeliğinden emin olun ve gerekirse bir kalite sertifikası gerektirir.
Bir balık seçerken, aşağıdaki hususlara dikkat edin:
- solungaçları renk. Açık kırmızı veya pembe olmalıdırlar. Solungaçların yeşil bir tonu varsa, ürün taze değildir;
- balçık. Şeffaf olmalı;
- koku. Taze nehir kokusu olan crucian sazan tercih edin;
- elastikiyet. Eti tıkladığınızda, birkaç saniye içinde orijinal konumuna dönmelidir;
- ölçek. Parlak ve bütün olmalı.
Satın aldıktan sonra ürünü düzgün bir şekilde hazırlamalısınız. İlk olarak mukusun çoğunu gidermek ve kokudan kurtulmak için soğuk su altında durulayın.
Bundan sonra balıkları pullardan ve yüzgeçlerden temizleyin. Bunu yapmak için makas ve keskin bir bıçak kullanın. Ardından, solungaçları bir bıçak kullanarak çıkarmanız ve kafayı kesmeniz gerekir. Bundan sonra, iç kısımları çıkarın, göbeği açın ve crucian'ı akan su altında durulayın.
Folyo fırında pişmiş havuz tarifleri
Ev hanımları misafirlerin gelişini beklediğinde, en lezzetli ve orijinal yemekleri hazırlamaya çalışırlar. En popüler seçeneklerden biri pişmiş balıktır. Bunu yapmak için, pişirdikten sonra alışılmadık bir tat ve hoş bir aroma kazanan crucian sazan seçebilirsiniz.
Önemli! Malzemelerin sayısı, kaç konuk beklendiğine göre seçilmelidir. Böylece yemeğin yeneceğinden ve kaybolmayacağından emin olacaksınız.
Yemek pişirirken, yemeğin şenlikli veya günlük bir masanın gerçek bir dekorasyonu haline gelmesi için talimatları adım adım takip etmeye çalışın. Daha sonra, pişmiş crucian sazan için en popüler tarifler dikkate alınacaktır.
Ekşi krema ve soğan ile
245-50 dakika
bitkisel yağ
3 yemek kaşığı. l.
baharatlar (fesleğen, zerdeçal, vb.)
tatmak
100 g başına besin değeri:
Balıkları pişirmeye hazırlayın.
Soğanı, tercihen yarım halkalarda ince doğrayın.
Crucian'ı tuzlayın ve derin bir kaba yerleştirin. Baharat serpin ve ekşi krema ile kaplayın, soğan ekleyin. Marine etmek için balıkları buzdolabında 1 saat bekletin.
Folyodan küçük bir tekne yapın. İçine biraz turşusu dökün (soğan ekşi krema) ve balığı üstüne koyun. Bitkisel yağa dökün.
Tekneleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve içine 100 ml su dökün. Sazan balığı, + 180 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirilmelidir.
Bitmiş yemeği folyo ile bir tabağa yerleştirin. İsterseniz, yemeği masaya servis etmeden önce, üzerine doğranmış bazı yeşillikleri serpebilirsiniz.
Balıkları pişirmeye hazırlayın.
Soğanı, tercihen yarım halkalarda ince doğrayın.
Crucian'ı tuzlayın ve derin bir kaba yerleştirin. Baharat serpin ve ekşi krema ile kaplayın, soğan ekleyin. Marine etmek için balıkları buzdolabında 1 saat bekletin.
Folyodan küçük bir tekne yapın. İçine biraz turşusu dökün (soğan ekşi krema) ve balığı üstüne koyun. Bitkisel yağa dökün.
Tekneleri bir fırın tepsisine yerleştirin ve içine 100 ml su dökün. Sazan balığı, + 180 ° C sıcaklıkta 30 dakika pişirilmelidir.
Bitmiş yemeği folyo ile bir tabağa yerleştirin. İsterseniz, yemeği masaya servis etmeden önce, üzerine doğranmış bazı yeşillikleri serpebilirsiniz.Video tarifi
Ekşi krema ve soğan ile Video tarifi: Ekşi krema ve soğan ile
Biliyor musun Crucian sazan kokusu köpekbalığından farklı değildir. Suda sadece birkaç molekül olsa bile yiyecekleri koku ile tespit edebilir.
Mayonez ve dereotu ile
240-50 dakika
100 g başına besin değeri:
Balıkları temizleyin ve durulayın.
Mayonez, baharat, yarım limon suyunu birleştirerek sosu yapın. İyice karıştırın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
Crucian'ı pişmiş turşuyla yağlayın. İçine biraz doğranmış soğan ve otlar koyun.
Doldurulmuş balığı folyoya koyun. Üzerine bir dilim limon koyun.
Folyoyu bir zarfla sarın, bir fırın tepsisine koyun. Fırını + 190 ° ... + 200 ° C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Çanak 30 dakika içinde pişirilecektir. Servis yapmadan önce, balıkları doğranmış domateslerle ve bir dilim taze limonla süsleyin.
Balıkları temizleyin ve durulayın.
Mayonez, baharat, yarım limon suyunu birleştirerek sosu yapın. İyice karıştırın.
Soğanı küçük küpler halinde kesin, yeşillikleri doğrayın.
Crucian'ı pişmiş turşuyla yağlayın. İçine biraz doğranmış soğan ve otlar koyun.
Doldurulmuş balığı folyoya koyun. Üzerine bir dilim limon koyun.
Folyoyu bir zarfla sarın, bir fırın tepsisine koyun. Fırını + 190 ° ... + 200 ° C sıcaklığa kadar önceden ısıtın.
Çanak 30 dakika içinde pişirilecektir. Servis yapmadan önce, balıkları doğranmış domateslerle ve bir dilim taze limonla süsleyin.Video tarifi
Mayonez ve dereotu ile Video tarifi: Mayonez ve dereotu ile
Patates ve havuç ile
900 g50-60 dakika
ayçiçek yağı
2 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri daireler halinde kesin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve patateslere ekleyin.
Sebzelere tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Balıkları temizleyin, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ekşi krema ile dökün ve karıştırın. Bir kaba rende üzerine havuç rendeleyin.
Bir folyo tabakasına bitkisel yağ dökün.
Patatesleri ve ardından balıkları koyun.
Üzerine biraz havuç koyun ve ekşi krema ile örtün.
Folyoyu sarın.
30 dakika boyunca + 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında balıkla birlikte tavayı yerleştirin. Yarım saat sonra, folyoyu hafifçe açın ve kabı rendelenmiş peynir ile serpin.
Peyniri eritmek için fırına 7-10 dakika daha koyun.
Soyulmuş ve yıkanmış patatesleri daireler halinde kesin.
Soğanı küçük küpler halinde doğrayın ve patateslere ekleyin.
Sebzelere tuz, karabiber ve bitkisel yağ ekleyin. İyice karıştırın.
Balıkları temizleyin, durulayın ve küçük parçalar halinde kesin. Ekşi krema ile dökün ve karıştırın. Bir kaba rende üzerine havuç rendeleyin.
Bir folyo tabakasına bitkisel yağ dökün.
Patatesleri ve ardından balıkları koyun.
Üzerine biraz havuç koyun ve ekşi krema ile örtün.
Folyoyu sarın.
30 dakika boyunca + 180 ° C'ye önceden ısıtılmış bir fırında balıkla birlikte tavayı yerleştirin. Yarım saat sonra, folyoyu hafifçe açın ve kabı rendelenmiş peynir ile serpin.
Peyniri eritmek için fırına 7-10 dakika daha koyun.Video tarifi
Patates ve havuç ile
Biliyor musun Sazan balıkları, sazan ve Kadife balığı gibi balıkları dölleyebilir.
Pişmiş havuz sazanlarını lezzetli bir şekilde pişirmek için, kaliteli malzemeleri seçin ve adım adım talimatları izleyin. Pişirme teknolojisi o kadar basittir ki hem deneyimli şefler hem de yeni başlayanlar için uygundur.
