Her türlü kaynatma ve kuşburnu infüzyonu, antik çağlardan beri bilinen Slavların geleneksel içeceği olarak kabul edilir. Vücudu sağlığa değerli maddelerle şarj etmeye yardımcı olurlar ve hazırlanma metodolojisi özel bilgi gerektirmez. Makale, bu bitkinin meyvelerinden en popüler içecek tariflerini ayrıntılı olarak açıklar ve ayrıca yavaş bir tencerede bir meyvenin nasıl düzgün bir şekilde demleneceğini açıklar.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Bir kaynatma veya komposto hazırlamak için, mantar ve zararlıların zarar görmemesi nedeniyle sadece yüksek kaliteli meyveler ve kurutulmuş meyveler seçilir. Tüm kuru bileşenler minimum nem tutmalıdır.; nemli meyveler bir içecek için uygun değildir, çünkü gelecekteki bir yemeğin tadını hoş olmayan bir aroma eklerler.
Pişirmeden önce kuru bileşenlerin hazırlanması birkaç ardışık adımdan oluşur. İlk olarak, meyveler dikkatlice sıralanır ve çiçek salkımlarından, enkazlardan temizlenir ve daha sonra her meyvede sapı çıkarmak gerekir.. Bundan sonra, 1-2 saat soğuk su veya 10 dakika kaynar su ile dökülmelidir.
Biliyor musun Kuşburnlarının ilk sözü Babil zamanının yazılarında (MÖ 2 binyıl) bulunur. Eski Babiller kokulu çiçek elde etmek için bu bitkiyi dekoratif amaçlar için yetiştirdi.
Çoklu ocakta kuşburnu tarifleri
Bugün yemek pişirirken, kurutulmuş kuşburnundan lezzetli ve sağlıklı bir içecek yapmanın iki yolu var. Bunlar, fetüsün tüm yararlı özelliklerini tam olarak ortaya çıkarmanıza izin veren komposto ve kaynatmadır. Hazırlık sürecinin yemek pişirmeye yeni başlayanlar için bile anlaşılabilir olmasına rağmen, sadece özel bir tekniğin gözetilmesi ile her vitamini emecek gerçekten yüksek kaliteli bir ürün yaratabilirsiniz.
Aşağıda, yavaş bir tencerede yabani gülün bir kaynatma ve infüzyonunun nasıl hazırlanacağı ve gereksiz zorluklar olmadan ayrıntılı bir tartışmasıdır.
Komposto Tarifi
1,5 L 50 dakika / 6-8 saat
100 g başına besin değeri:
Hazırlanan dogrose'u akan su altında iyice durulayın. Tüm kirleticileri yüzeylerinden tamamen çıkarmak için meyveleri en az 2-3 kez durulayın.
Meyveleri çok pişiricinin kasesine dökün ve sonra kaynar su dökün.
Kaseyi dış kasaya yerleştirin ve istediğiniz pişirme modunu ayarlayın. Komposto, yaklaşık 40-45 dakika boyunca + 100 ° C'de “çoklu pişirme” veya “güveç” fonksiyonları kullanılarak hazırlanmalıdır.
Kaynama tamamlandıktan sonra, multicooker açılmalı ve daha sonra içeriği iyi yoğrulur. Bu işlem ne kadar ayrıntılı yapılırsa, içeceğe faydalı maddelere o kadar çok meyve verilecektir.
Yavaş pişiriciyi kapatın ve karışımı yaklaşık 6-8 saat boyunca “otomatik ısıtmaya” ayarlayın. Bu süre zarfında, içecek tam olarak gerekli tadı infüze edecek ve elde edecektir. Sıcak kompostoyu metal bir elek ile süzün ve ardından şekerle birleştirin.
Hazırlanan dogrose'u akan su altında iyice durulayın. Tüm kirleticileri yüzeylerinden tamamen çıkarmak için meyveleri en az 2-3 kez durulayın.
Meyveleri çok pişiricinin kasesine dökün ve sonra kaynar su dökün.
Kaseyi dış kasaya yerleştirin ve istediğiniz pişirme modunu ayarlayın. Komposto, yaklaşık 40-45 dakika boyunca + 100 ° C'de “çoklu pişirme” veya “güveç” fonksiyonları kullanılarak hazırlanmalıdır.
Kaynama tamamlandıktan sonra, multicooker açılmalı ve daha sonra içeriği iyi yoğrulur. Bu işlem ne kadar ayrıntılı yapılırsa, içeceğe faydalı maddelere o kadar çok meyve verilecektir.
Yavaş pişiriciyi kapatın ve karışımı yaklaşık 6-8 saat boyunca “otomatik ısıtmaya” ayarlayın. Bu süre zarfında, içecek tam olarak gerekli tadı infüze edecek ve elde edecektir. Sıcak kompostoyu metal bir elek ile süzün ve ardından şekerle birleştirin.Video tarifi
Önemli! Yabani gülün yanı sıra, taze olanlar da dahil olmak üzere herhangi bir meyve veya meyve kullanabilirsiniz. Dahası, hacimleri ana bileşenin kütlesini aşmamalıdır.
Et suyu tarifi
1,5 L30 dakika / 10-12 saat
100 g başına besin değeri:
- Hazırlanan meyveleri en az 2-3 kez akan su altında durulayın.
- Çilekleri multicooker'ın kasesine aktarın ve sonra soğuk veya sıcak su ile doldurun.
- Kaseyi muhafazaya takın ve istediğiniz modu ayarlayın. İçecek, 20-25 dakika boyunca + 100 ° C sıcaklıkta “pilaki” veya “çoklu pişirme” programı kullanılarak hazırlanmalıdır. Bu durumda, yoğun kaynama süresi 10 dakikayı geçmemelidir.
- Kaynadıktan sonra, karışımı “otomatik ısıtma” modunda 10-12 saat bekletin ve daha sonra metal bir süzgeçten geçirin. Günde yaklaşık 2 kez (yemekten önce) çay veya komposto yerine böyle bir içecek alabilirsiniz.
Biliyor musun Kuşburnu çiçekleri aynı, kesinlikle tanımlanmış bir zamanda açılır: 04:00 - 4 saat 30 dakika.
Boşlukların depolanması özellikleri
Şifalı bir kuşburnu içeceğinden maksimum faydayı elde etmek için özel depolama koşulları da sağlamalıdır. Oda sıcaklığında, kaynatma ve kompostolar faydalarını 24 saatten fazla saklayamazlar.
Buzdolabında, +5 ... + 10 ° С sıcaklıkta komposto 3-4 gün saklanabilir, sırayla kaynatma işleminin 2 gün kullanılması önerilir. Bu süreden sonra, kuşburnu içeceği zararlı olmaz, ancak yararlı nitelikleri keskin bir şekilde kaybolur.
Önemli! Her türlü kuşburnu içeceği sıkı kontrendikasyonlara sahiptir. Hipotansiyon ve tromboflebit olan gastrointestinal sistem ve böbrek hastalıkları olan kişiler için önerilmez.
Yavaş bir tencerede kuşburnu içeceği, sağlık ve bağışıklığı korumak isteyenler için mükemmel bir seçenektir. Yavaş bir ocak, gerekli tüm maddeleri meyveden maksimuma çıkarmak için ideal sıcaklık rejimini oluşturmayı mümkün kılar. Ve bu, bu tür içeceklerin kullanışlılığı için ana koşuldur.
