Champignon, çeşitli mutfak yorumlarında ve hemen hemen her ürünle kombinasyonlarında eşit derecede iyi olacak bir mantardır. Evde bir hava ızgarası varsa, tamamen pişirebilir veya doldurabilirsiniz. Aşağıda benzer bir planın ikinci derslerini hazırlamak için farklı seçenekleri tanıyabilir ve uygun tarifi seçebilirsiniz.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Büyük mantarları pişirmek daha iyidir.
Mağazada seçerken aşağıdaki noktalara dikkat edin:
- yapı - şapka ve bacak sıkı;
- görünüm - mantarın tüm parçaları, görünür, mekanik hasar izleri ve solucanların bıraktığı delikler olmadan bütün, beyaz, eşit renklidir;
- koku - karakteristik mantar.
Biliyor musun Fosfor içeriği açısından, petroller deniz ürünlerinden daha düşük değildir.
Söz konusu ürün, ön hazırlık gerektirmediği için iyidir. Yıkamak için yeterince basittir ve onu temizlemek veya önceden kaynatmak kesinlikle gerekli değildir.
Hava ızgarasında Champignon tarifleri
Hava ızgarasında, mantarlar altın bir kabukla güzelleşecek, ancak aynı zamanda sulu, tadı ve kullanışlı özelliklerini koruyacaklar. Bu pişirme yöntemi, işe alımları nedeniyle çok zamana sahip olmayan ev hanımları için misafirlerin gelişi için masaya hızlıca bir şeyler bulmanız gerektiğinde özellikle yararlı olacaktır.
Dolma
600 g60 dakika
taze champignon mantarları
6 adet
bitkisel yağ
2 yemek kaşığı. l.
krem (herhangi bir yağ içeriği)
6 çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
Mantar bacaklarını kapaklardan ayırın. Bir çay kaşığı kullanarak, şapkanın iç tabakasını (yaklaşık 0.3-0.5 cm) dikkatlice çıkarın.
Tüm artıkları (bacaklar, kapağın içinde) ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
Soğan ve sarımsak öğütün. Bu malzemeleri mantar tavaya ekleyin. Soğan yarı saydam olana kadar kızartmaya devam edin.
Etten kıyma yapın, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Tavaya mevcut iş parçasına gönderin. Yarısı pişene kadar kızartın.
Mozzarella peyniri rendeleyin, ateşi kapatmadan önce doldurmak için karışıma gönderin, karıştırın.
Biberleri ikiye kesin, tüm tohumları çıkarın, başlayın - mantarlardan sonra pişirilmesi gerekecek, çünkü her şey hemen ızgaraya sığmayacak.
Mantar kapaklar. Onları bir hava ızgara ızgarasına yerleştirin. Üstte 1 çay kaşığı dökün. krem.
Kapak, şebekeye bağlayın, + 180 ° C'de 20 dakika pişirme için programlayın. 10 dakika sonra, kapağı çıkarın ve şapkaları rendelenmiş peynir ile serpin. Sonra yerine geri koyun ve pişirmeye devam edin.
Mantarları hava ızgarasından çıkarın. Onların yerine, önceden doldurulmuş biberleri koyun. + 180 ° C'de 20 dakika pişirin. Benzer şekilde, 10 dakika sonra peynir ekleyin.
Mantar bacaklarını kapaklardan ayırın. Bir çay kaşığı kullanarak, şapkanın iç tabakasını (yaklaşık 0.3-0.5 cm) dikkatlice çıkarın.
Tüm artıkları (bacaklar, kapağın içinde) ince doğrayın ve bitkisel yağda kızartın.
Soğan ve sarımsak öğütün. Bu malzemeleri mantar tavaya ekleyin. Soğan yarı saydam olana kadar kızartmaya devam edin.
Etten kıyma yapın, tuzlayın ve karabiber ekleyin. Tavaya mevcut iş parçasına gönderin. Yarısı pişene kadar kızartın.
Mozzarella peyniri rendeleyin, ateşi kapatmadan önce doldurmak için karışıma gönderin, karıştırın.
Biberleri ikiye kesin, tüm tohumları çıkarın, başlayın - mantarlardan sonra pişirilmesi gerekecek, çünkü her şey hemen ızgaraya sığmayacak.
Mantar kapaklar. Onları bir hava ızgara ızgarasına yerleştirin. Üstte 1 çay kaşığı dökün. krem.
Kapak, şebekeye bağlayın, + 180 ° C'de 20 dakika pişirme için programlayın. 10 dakika sonra, kapağı çıkarın ve şapkaları rendelenmiş peynir ile serpin. Sonra yerine geri koyun ve pişirmeye devam edin.
Mantarları hava ızgarasından çıkarın. Onların yerine, önceden doldurulmuş biberleri koyun. + 180 ° C'de 20 dakika pişirin. Benzer şekilde, 10 dakika sonra peynir ekleyin.Video tarifi
Doldurulmuş Video Tarifi: Doldurulmuş
Önemli! Mozzarella yerine, istediğiniz sert peynirleri ekleyebilirsiniz.
Tamamen
300 g 50 dakika
öğütülmüş karabiber
tatmak
100 g başına besin değeri:
- Mantarları ikiye bölün veya tamamen bırakın - hepsi hava ızgarasında ne tür bir ızgara olduğuna ve içinde ne kadar alan olduğuna bağlıdır.
- Ana malzemeyi bir kaseye katlayın, tuz, karabiber, mayonez ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Hava ızgarasını ısıtın (yaklaşık 10 dakika).
- Mantarları bir tel ızgara üzerine yerleştirin. Sıcaklığı + 180 ° C'ye ayarlayın, süreyi ayarlayın - 40 dakika.
Önemli! Mantarların daha az kızarmış ve daha sulu olmasını istiyorsanız, 20-25 dakika boyunca bir hava ızgarasında tutmak daha iyidir. Bir turşusu olarak, mayonez yerine 1 çay kaşığı limon suyu ile karıştırılmış 50 ml soya sosu alabilirsiniz.
Brokoli ile pişmiş
400 g30 dakika
Fransız hardalı (taneli)
1.5 yemek kaşığı. l.
balzamik sirke
50 ml
100 g başına besin değeri:
Mantarlar ikiye kesildi. Onları bir fırın tepsisine koyun. Oraya brokoli gönderin, sirke, hardal, kekik yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi karıştırın.
Kabı ızgaraya gönderin, kapatın.
Sıcaklığı + 200 ° C'ye ayarlayın, zamanı ayarlayın - 25 dakika.
Peyniri rendeleyin. Yukarıdaki süreden sonra, bunları iş parçası ile serpin. Aynı sıcaklıkta 5 dakika daha pişirin.
Mantarlar ikiye kesildi. Onları bir fırın tepsisine koyun. Oraya brokoli gönderin, sirke, hardal, kekik yaprağı, tuz ve karabiber ekleyin. Kütleyi karıştırın.
Kabı ızgaraya gönderin, kapatın.
Sıcaklığı + 200 ° C'ye ayarlayın, zamanı ayarlayın - 25 dakika.
Peyniri rendeleyin. Yukarıdaki süreden sonra, bunları iş parçası ile serpin. Aynı sıcaklıkta 5 dakika daha pişirin.Video tarifi
Brokoli ile pişmiş Video tarifi: Brokoli ile pişmiş
Biliyor musun Petroller% 91 su ve tamamen kolesterol içermez.
Adım adım tüm talimatları uygularsanız, öğle ve akşam yemeklerinde kolayca ve hızlı bir şekilde mükemmel bir yemek pişirebilirsiniz. Önerilen tariflerden herhangi biri günlük diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olacaktır. Ek olarak, yemekler düşük kalorilidir, bu nedenle diyet yapanlar tarafından bile tüketilebilirler.
