İnsanlık yaklaşık 10 bin yıldır koyun yetiştiriyor. Bu süre zarfında, farklı yönlerde ve verimlilik derecelerinde birçok cins ortaya çıktı. Bu makale bu hayvanları ve özelliklerini ayrıntılı olarak tanıtacaktır.
Koyun yetiştiriciliği
Belirli bir yöndeki üretkenliğe bağlı olarak koyunlar et, süt ve yünlü olarak sınıflandırılır. Yün için yetiştirilen ırklar da, ceketin kalitesine göre sınıflara ayrılır.
Ince polar
Bu yöndeki hayvanların ceketi, homojen bir yapıya sahip uzun ve ince saçlardan oluşur. Saçları ısıyı iyi tutar ve hayvanların verimliliği kaba saçlı bireylerden üç kat daha yüksektir. İnce filizlenmiş koyunlar çoğunlukla Azerbaycan, Kalmıkya, Aşağı Volga bölgesi ve Kuzey Kafkasya'da dağılmıştır. Grup erken olgunluk ile karakterize edilir, ancak et verimliliği genellikle düşüktür.
Popüler ırklar:
- Stavropol - erkek kesildikten sonra saf yün verimi - 15 kg, dişiler - 8 kg'a kadar;
- Gürcü ince yün yağlı kuyruklu - ortalama verimlilik göstergesi - kişi başına 5 kg;
- Vyatskaya - tek bir makastan 10 kg'a kadar yün.
Polutonkorunnyh
Dünya pazarında ürünlere olan talep her geçen gün artmakta, özellikle çapraz elli hammaddeler özellikle takdir edilmektedir. Yarı ince yumuşatılmış koyunların merinos ile kesilmesiyle elde edilir.
Biliyor musun Dünyadaki en pahalı cins sarkık kulaklı Dolan'dır. Yetiştirildiği Çin'de değeri 2 milyon dolara ulaşabilir.
Bugün talep edilen türler:
- prekos. Fransız yarı-ince taçlı koyun üretkenliğinden memnun - birey başına 4-7 kg,% 48 net verim;
- Dağıstan Dağı. Verim yaklaşık% 55'tir; ortalama olarak bir koçtan 6 kg kesilir;
- Fin toprakları. Amerikalı koyun çiftçileri üreme kayıtlarında ırka girdi - listede sadece 24 madde olduğu için bu bir başarı. Verimlilik - 4,5 kg, saç uzunluğu - 18 cm'ye kadar.
Merinos
Merinos en karlı gruplardan biridir, ince ve yumuşak yünleri yüksek talep görmektedir. Hayvan kılı bütün bir yapağı ile kesilir.
En iyi türler listesinde:
- Rambouillet (Fransız seçimi) - 65–70 sınıfında 6-10 kg yüksek kaliteli hammadde;
- Sovyet merinosu - net üretimin% 42'sini verir, ortalama 5-10 kg keser;
- Azerbaycan Dağ Merinosu - zemine bağlı olarak - 5-10 kg hammadde, yünün uzunluğu ve kalitesi tekstil endüstrisinde başarılıdır. Koyunlar çoğunlukla Kafkasya ve Transkafkasya'nın dağlık bölgelerinde yetiştirilir.
Shorstnye
Keçenin iyi geri tepmesine ek olarak, yün ırkları erken olgunluk ve mükemmel üretken et özellikleri ile karakterizedir. Grup uzun saçlı ve kısa saçlı olarak ayrılmıştır.
Popüler türler arasında:
- Rusça Longhair. Bir koç Lincoln'un katılımıyla Tver ve Voronezh bölgelerine getirildi. Polar genellikle beyaz, erken gelişmiş, verim -% 65, saç uzunluğu - 18 cm;
- Lincoln. Bükülmüş, 30 cm'ye kadar yün, 42. sınıf kalite. Yılda bir koçtan 14 kg'a kadar hammadde kesilir, bir kadın daha az verir - ortalama 6 kg;
- Lezgice. Hayvanlar, Kafkasya yağlı kuyruklu cins grubuna aittir. Yılda iki kez 3.5 kg hammadde, kabartmanın uzunluğu - 4 cm, kılçıklar - 15 cm.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/10061/image_UtbC3Y0y32fosmfakwrh.jpg)
Et
Bu koyunlar arasında bir grup yağlı kuyruk hayvanı ayırt edilir. Ana farkları, kuyruk yakınında, yağ kuyruğu olarak adlandırılan yağ birikmesidir. Ek olarak, grubun genel açıklamasında, gelişmiş bir kas korse, hızlı kilo alımı ve genç hayvanların yüksek günlük kazancı gibi özellikler vardır.
Yönün en iyi temsilcileri:
- Petit. Fransızlar, ebru hafif tatlı etli, ebru belirtileri ve neredeyse hiç kokusu olmayan hayvanları yetiştirdi. Verimlilik - saf hammaddelerin% 50'si, 6 ay içinde verdikleri erken gelişmiş hayvanların kesilmesi için. Bir kuzunun günlük kazancı 450 g; 4 aylıkken 60 kg ağırlığında;
- Buubey - eti dana ile karşılaştırılır, koku yoktur, tadı hassastır. Verim% 52, 7 aylık kesimde katliam, o sırada ağırlık 40 kg. Çok güçlü bir bağışıklığa sahip ırklardan biri;
- Frolovsk koyun, pratik olarak hastalanmayın, et verimi -% 50. Diyet özellikleri için değerli ürünler: ince bir yağ tabakası, hassas tat, sululık;
- Almanca Merinoland - oruç tutucular, oruç tutmaları, koku ve ebru etleri nedeniyle takdir edilmektedir. Verim% 53, 4 ayda kesim, karkas ağırlığı 45 kg.
Mandıra
Adından, bu yöndeki koyunların süt için yetiştirildiği açıktır. Ancak, bunun yanı sıra, gruptan da çok değerli kuzu derileri alırlar. Sütün kalitesi, inek ve keçi için bileşimde daha düşüktür, ancak peynir üretiminde popüler ve talep görmektedir.
Biliyor musun Peynirlerin çoğu herhangi bir sütten - inek, keçi, koyun - hazırlanabilir. Ancak, hammaddenin sadece bir koyun ürünü olduğu peynirler var, örneğin Fransız Rokforu, İtalyan Pecorino Romano veya Yunan Feta.
Süt yönünün en iyi temsilcileri:
- Doğu be. Almanya'da popüler bir cins, emzirme döneminde bir kişi 600 litreye kadar süt getirir. Günde süt 6 l'ye kadar, yağ içeriği% 8'e kadar ve protein içeriği yaklaşık% 5'tir. Doğu Alman koyunları büyük bir meme ve gelişmiş meme uçlarıyla ayırt edilir. Yüksek süt verimi koşulları elde etmek önemlidir: kışın iyi otlatma ve kaliteli yem;
- Tsvartbless. Emzirme döneminde Hollanda koyunları 350 litreye kadar süt getirir. İyi doğurganlık gösterir, genellikle üçüz getirir. Ek olarak, cins tatlı, hassas ete sahiptir, fazla yağa ve doğal kuzu kokusuna sahip değildir;
- İvesi koyun. Suriyeli koyunlar süt verimliliğinde liderdir. Mevsimdeki uterusun sıcak ve kurak ikliminin sert koşullarıyla sertleşen iddiasız bakım 800 litreye kadar üretim verir.
Büyük ırklar
Et için yetiştirilirler, çünkü genellikle hayvanlar hızla kesim ağırlığı kazanır. Çoğunlukla içerik için talep etmiyorlar. Büyük ırkların temsilcileri:
- Gissar Özbek cinsiHızlı bir ost ve kilo alımı ile ayırt edilir. Yetişkin Gissar örnekleri 180 kg koyun ve 130 kg dişi kütlesine sahiptir, erkeğin omuzlarındaki yükseklik 90 cm, dişiler 85 cm'dir;
- Texel - Hollanda'da yetiştirilen, erkek 160 kg, dişiler 70 kg. Koçta omuzlarda büyüme - 87 cm, dişi - 75 cm;
- Edilbayevskaya yağ kuyruğu - yetişkin dişiler kilo alır 120 kg, erkekler - 160 kg. Büyük kemikleri olan hayvanların omuzlarında yaklaşık 80 cm ve göğsün çevresinde 100 cm vardır.
En popüler ırklar: ilk 10
Her koyun yetiştiricisi, kendi yeteneklerine ve büyüme beklentilerine bağlı olarak çeşitli hayvan türlerini tercih eder.
Karagül
Karakul koyunu - orijinal kıvrılmış yün. Cins smushkimi olarak sınıflandırılır, yani ekstra gelir smushki adı verilen kuzu derileri tarafından getirilir.
- Başka avantajlar da var:
- iklim koşullarına kolayca uyum sağlar;
- değerli kürk (astrakhan kürk);
- sağlık;
- iyi süt ve et verimliliği.
Dezavantajı etin düşük kalitesidir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 65-78 cm (santimetre) |
ağırlık | 50-70 kg |
yün | 3-5 kg |
Et (çıkış) | 50% |
süt | 30 l'ye kadar |
Suffolk
İngiliz et ve yün cinsi, üretken ve üretken. Kuzular çabucak kilo alır, günde yaklaşık 400 g. 3 aylıkken, bireyin ağırlığı 40 kg'dır.
Biliyor musun Dünyada tam albino ile sadece iki koyun ırkı vardır, Suffolk — bunlardan biri.
- Avantajları:
- üreme ve melezleme sırasında cins özelliklerini iletme;
- dayanıklı ve hastalığa dayanıklı;
- mükemmel et kalitesi, kokusuz;
- uzun mesafeler yiyecek arayışına girer;
- içerik kaprisli değil.
Cinste eksiklik yoktur, en umut verici ve üretken çeşitlerden biri olarak kabul edilir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın / erkek) |
büyüme | 75-80 cm |
ağırlık | 100-140 kg |
yün | 3-5 kg |
Yün verimi | 62% |
Et (çıkış) | 52% |
Kuybiyşev
Hoş olmayan kokusuz mükemmel kalitede ince yapağı ve mermer tipi et ile yüksek verimli et ve yün ırkı. Erken yetişen kuzular 7 ayda 45 kg kazanırlar, 10 ayda katliam için hazırdırlar.
Önemli! Kuibyshevskaya’nın çobanı tamamen kuru olmalı, mera padoku, yünün ıslanmaması için bir gölgelik ile donatılmıştır: kalitesini kaybeder.
- Kuibyshev örneklerinin avantajları arasında:
- yüksek kaliteli et ve polar;
- güçlü iskelet, dayanıklılık;
- istikrarlı kazanç;
- hava koşullarına uyum.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 75-78 cm |
ağırlık | 120–170 kg |
yün | 4-7 kg |
Et (çıkış) | 54% |
süt | 30 l'ye kadar |
Romanov
Koyunlar boynuzsuzdur ve başın bir kambur profili vardır. Verimli dişiler iyi süt verimi gösterir. Sütleri peynir yapımında ve süt ürünleri üretiminde talep görmektedir.
- Romanovskaya'nın Avantajları:
- kaliteli koyun derisi;
- sağlıklı yağlı süt;
- üretkenlik;
- pahalı yem gerektirmez;
- kuzuların hızlı büyümesi.
- dezavantajları:
- fearfulness;
- özellikle büyük bir sürünün arka planına karşı zayıf bağışıklık;
- savunmasız solunum sistemi (viral rahatsızlıklara eğilim).
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 65-70 cm |
ağırlık | 60-100 kg |
yün | 1,8–3 kg |
Et (çıkış) | 47% |
süt | 160–220 l |
Dorper
Dorper - Güney Afrika'nın bir yerli, sadece et tipi, yün çok kısadır. Kuzular kilo alımında şampiyon olarak kabul edilir, safkan bebekler 4 aya kadar 65 kg ağırlığındadır. Ergenlik 7 ayda başlar ve avlanma dönemi sezona bağlı değildir. Koyun yetiştiricileri de kolay doğumun arka planına karşı çoklu gebeliklerden memnunlar. Laming için dişi 2-5 bebek getirir, yılda kuzulama sayısı 2'dir, hamilelik 4-5 ay sürer. Hayatta kalma neredeyse% 100'dür.
Koyun derisi deri endüstrisinde değer görür, ünlü Gloster eldivenleri ondan yapılır. Dezavantajı, kuyruğu durdurma ve sürekli kilo kontrolüne ihtiyaç duymasıdır. Hayvan fazla alırsa, ette çok fazla yağ olacak ve bu da piyasa değerini azaltacaktır.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 60-70 cm |
ağırlık | 95-140 kg |
Et (çıkış) | 59% |
Et kalitesi | Diyet, yağsız |
Kalmıkça
Bu hayvan et yağlı. Et, hassas bir tada ve ince lif yapısına sahip mükemmel kalitede. Kuzular 6. ayda katledilir. Doğudaki yağ kuyruğu yağı, mutfak, şifa ve kozmetik ürün olarak takdir edilmektedir. Cinsin eksileri arasında, düşük süt verimi not edilir, sağım süreci, meme uçlarının yüksek ve çok yönlü konumunu karmaşıklaştırır. Dişiler mastite yatkındır.
Kalmyk koyun hızla kilo alır, dayanıklı ve hastalığa dayanıklıdır.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 76-83 cm (santimetre) |
ağırlık | 90-140 kg |
Et (çıkış) | 50% |
Yağ (yağ kuyruğu) | 17 kg'a kadar |
Ile de France
Koç, merinos rambouillet ve İngiliz Dishley'leri geçerek yetiştirildi. Cins üretken ve hızlı büyüyor. Üreme mevsime bağlı değildir, genellikle 2 veya daha fazla bebek doğar. Günlük kazanım 340 gr. 5 aylıkken kuzu eti yaklaşık 50 kg. Kuzu eti sulu ve yumuşaktır, “lezzet” hissedilmez. Ayrıca, Fransızların ince, yüksek kaliteli yünleri var.
Cinsin ana artısı iklim koşullarına yüksek adaptasyonu.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
ağırlık | 65-100 kg |
yün | 4-6 kg |
Et (çıkış) | 53% |
süt | Süt verimi başına 2,5–3 L |
Askanian
Askanyalı merinos, kesim başına 20 kg'a kadar çok sayıda ince yün verir. Et yüksek kaliteli, sulu ve hassastır, uzun süreli ısıl işlem gerektirmez. Dişilerin doğurganlığı yüksektir - rahimdeki kuzu başına 3 kuzuya kadar. Dezavantajı, keçeyi kirleten önemsiz gres üretimidir.
Dişiler genellikle genetik özelliklerini ilettikleri için diğer ırkların üreme özelliklerini geliştirmek için kullanılır.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 70-80 cm |
ağırlık | 60-120 kg |
yün | 8–19 kg |
Yıkanmış yün verimi | 45% |
Et (çıkış) | 50% |
Altay
Altay koyundan 64 kg yüksekliğinde 11 kg'a kadar kesildi. Polar, ince elbise malzemelerinin üretimi için uygundur. Et verimliliği de hoştur, etin belirgin bir kokusu yoktur, orta derecede yağlı ve suludur. Bireyler doğurgan, sağlıklı ve düşük sıcaklıklara dayanıklıdır. Önemli bir kusur, kanca eklemlerinde bir kusur olarak kabul edilir.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
büyüme | 80-90 cm |
ağırlık | 60-100 kg |
yün | 7-11 kg |
Et (çıkış) | 49% |
süt | 90 l |
Gorki
XX yüzyılın otuzlu yıllarında, eski Gorki bölgesinde İngiliz Hampshires'ı yerel koyunlarla geçerek yetiştirildi. Ortaya çıkan birey mükemmel bağışıklık, dayanıklılık, yüksek üretkenliğe sahiptir. Gorkovskaya doğurganlık ile karakterizedir -% 140, kuzuların günlük kazancı 240 gr.Üreticiler tarafından not edilen tek önemli dezavantaj, heterojen yün inceliği.
karakteristikleri | Göstergeler (kadın, erkek) |
ağırlık | 80–120 kg |
yün | 4-6 kg |
Et (çıkış) | 55% |
süt | 155 l |
Üreme için cins nasıl seçilir
Koyun yetiştiriciliğinde yeni başlayanlar tür seçimine yaklaşmalı ve kendi beklentilerinde hayal kırıklığına uğramamak için sorumlu bir şekilde üremelidir. Farklı hayvanlarla ilgili bilgiler İnternet kaynaklarında yer almakta olup, bunların yanında bugün bu konuda sergiler ve sunumlar yapılmaktadır.
Koşullar
Tüm evcil hayvanlar iklim koşullarına uyum sağlamaz. Bazı bireyler soğuğa dayanamaz, diğerleri ısıya dayanıklı değildir. Örneğin kalın saçlı koyunlar her türlü havada harika hissederler, kısa saçlı sıcak bir kış sağlamaya ihtiyaç duyarlar.
Önemli! Kreşin altında ayrı bir yer aldığınızdan emin olun, böylece yetişkinler kuzulara zarar vermez.
Sürüyü korumak için binaların inşası sırasında, gelecekteki çobanın boyutları, her bir minimum 1 m² için kişisel alan ihtiyacı ile ilişkilendirilmelidir. Verimli dişiler, boyuna bağlı olarak, koyun yetiştiren 1.6-1.8 m²'lik bir alana ihtiyaç duyarlar.
Çiftliğin yakınında bir mera olması gerekir. Sürünün tüm yıl boyunca bir mineral ve vitamin kaynağı alması burada.
Odadaki zeminler sıcak ve sert olmalı, beton kaplama mastit riski veya soğuk algınlığı, yumuşak zeminler uzuv hastalığı riskidir. İçme kaseleri bireysel olmalı, her zaman temiz ve tatlı su ile dolu olmalı, hayvanlar çok içmelidir. Dikdörtgen şekilli besleyiciler 3-4 kişi için bir kapasite belirler. Bir yürüyüşte yağmurdan ve sıcaktan saklayabileceğiniz bir gölgelik koymanız, kaseler içmeniz, tuzlu briketler yapmanız tavsiye edilir.
Tercih Edilen Sonuç
Genellikle hayvan yetiştirmek, bazı ürünler alma arzusuyla bağlantılıdır.
Koyun hammaddesi türlerine kısa bir giriş:
- et - kuzu eti birçok ülkede hassasiyet, meyve suyu ve mercimek için takdir edilmektedir. Birçok çeşit uzun hazırlık gerektirmeyen ve belirli bir kokusu olmayan mermer ürünler üretir;
- süt - sağlıklı, yağlı, tüketici hem özel bireyler hem de büyük süt ürünleri üreticileri, peynir işletmeleri olabilir;
- şişman kuyruk - Kozmetik ve mutfak amaçlı kullanılır, zengin bir kimyasal bileşime sahiptir ve tıbbi özellikleri için değerlidir. Yardımı ile soğuk algınlığı, akciğer ve bronş hastalıkları, cilt, hemoroid, eklem problemlerini tedavi ederler;
- cilt - Bitmiş koyun derisi kürk manto, şapka, koyun derisi palto, sıcak ayakkabı vb.
- yün - örme ve dikilmiş giysiler, halı ürünleri, keçe ve eşyalarından, çoraplardan.
İlk önce koyun yetiştirmek yatırım gerektirebilir, ancak doğru sürü ve ekim koşullarına aşinalık ile geri dönüş% 100'dür. Endüstrinin avantajı, yetiştiricinin alabileceği geniş bir ürün yelpazesidir.