Tat, kimyasal bileşim ve fayda bakımından birbirinden farklı birçok bal çeşidi vardır. Alışılmadık bir amber-yeşilimsi renk tonu ve hoş, zar zor algılanabilen bir reçine aroması olan iğne yapraklı bal, en nadir görülenlerden biri olarak kabul edilir. Bu tür bir arıcılık ürününün ana faydası nedir ve nerede kullanılırsa makalede daha fazladır.
Ürün nereden geliyor?
Arıların yetenekleri iyi bilinir, ancak çiçek içermeyen bitkilerden bal toplayıp toplayamayacakları - ortaya çıktığı ortaya çıkar. İğne yapraklı, aynı zamanda honeydew olarak da bilinen bal, eşsiz bir sıvıdan elde edilen bir arıcılık ürünüdür - ağaçlar ve üzerlerinde yaşayan böcekler tarafından salgılanan çeltik.
Arılar, neredeyse tüm bitkilerin çiçeklenme dönemi sona erdiğinde, örneğin ladin dallarında bularak, sonbaharın gelişiyle çiçek nektarı toplamak yerine çeltik toplamaya geçer. En yaygın bal özü balı çamdır; Ladin ve köknar popülerdir. Toplanan böcekler tıpkı çiçek nektarı gibi bal haline getirilir.
Açıklanan ürün için iki ana çeltik kaynağı vardır:
- sebze. Sıcaklık dalgalanmaları sırasında, hava koşullarında ani değişiklikler, tüm iğne yapraklı ürünlerdeki ve bazı yaprak döken kabuklarda hava nemindeki dalgalanmalar, şekerli salgılar oluşur - bal üretimi için arılar için mükemmel bir hammadde tedarikçisi olarak hizmet veren bal çiy. Böyle bir sıvının bileşimi çoğu durumda su ve sakaritler ile temsil edilir.
- hayvan. Bitki özsuyu ile beslenen bazı böcek çeşitleri, ağaçlarda yapışkan, tatlı bir akıntı bırakır - bakır bir ped. Yüksek oranda şeker, sebze suları, su, protein, diyet lifi içerir.
Biliyor musun Dünya lideri Çin Halk Cumhuriyeti, karabuğdaydan elde edilen en popüler Çin ürünü ile bal (yılda yaklaşık 140.000 ton veya pazarın% 19'u) ihraç etmektedir.
Söz konusu balın benzersiz özellikleri nedeniyle diğer arıcılık ürünlerinden ayırt edilmesi kolaydır:
- koyu renk, zamanla koyulaşır. Taraklarda kehribar-yeşilimsi bir renk tonu vardır;
- balın yüksek yoğunluğu ve sünekliği;
- belirgin iğne yapraklı, katran aroması;
- hafif acı ve büzülme notu ile reçineli tat.
İğne yapraklı bal, kristalleşmeye borç vermez, ancak artan higroskopiklik nedeniyle, hızlı bir şekilde sour, delaminat yapar ve granüler bir tortu oluşturur.
Kireç kullanarak bir dairede açıklanan ürünün doğallığını belirleyebilirsiniz:
- Sönmemiş kireç, 1: 2 oranında filtrelenmiş su (söndürülmüş) ile dökülmeli ve 4-5 saat boyunca düzenli olarak karıştırılmalıdır.
- Çözeltiyi birkaç saat daha ayırın, bekletin, sonra suyu süzün.
- Filtrelenmiş su, bal ve kireç suyunu 1: 1: 10 oranında karıştırın, ateşe koyun ve kaynatın. İğne yapraklı bal doğalsa, karışımda pul şeklinde bir çökelti oluşur.
İğne yapraklı balın özellikleri
İğne yapraklı bal, çok çeşitli faydalı özelliklerini belirleyen benzersiz bir bileşime sahiptir. Dahası, ürün sadece iyileştirici özellikler göstermez, aynı zamanda birçok rahatsızlık için mükemmel bir terapötik ve profilaktik ilaç olarak hizmet eder.
Fayda
Zengin kimyasal bileşimi nedeniyle dikkate alınan bal çeşidi, anti-enflamatuar, antibakteriyel, restoratif, yara iyileşmesi, analjezik, antipiretik etki ile karakterizedir.
Göz atın
Aşağıdaki gibi sağlık problemlerinde kullanım için endikedir:
- öksürük, bronşit ve zatürree;
- bademcik iltihabı ve soğuk algınlığı;
- tüberküloz;
- anemi;
- artrit;
- yüksek ateş;
- güç kaybı ve zayıf bağışıklık;
- çeşitli sindirim bozuklukları;
- uykusuzluk ve depresyon;
- sinirsel ajitasyon;
- dermatit ve cilt hastalıkları.
- İğne yapraklı incelik, düzenli kullanımla şunları yapmanızı sağlar:
- kemik ve kas dokusunu güçlendirmek;
- vücudun koruyucu işlevlerini ve olumsuz çevresel faktörlere karşı direncini arttırmak;
- bağışıklığı güçlendirmek;
- hafıza ve konsantrasyonu iyileştirmek;
- ağır zihinsel ve fiziksel efordan sonra gücü çabucak geri kazanın.
Anlatılan arıcılık ürününün kullanımı, vücuttaki mineral bileşenlerin ve aktif biyolojik maddelerin eksikliğini doldurmayı mümkün kılar, anemi ve vitamin eksikliğinin profilaksisi görevi görür, kan kompozisyonunu ve kan oluşum süreçlerini iyileştirir. Tüm tüketici kategorileri için idealdir: yetişkinler, çocuklar ve yaşlılar.
Hasar
İğne yapraklı balın benzersizliği, geleneksel arıcılık ürününün aksine, alerjinin ana “provokatör” poleni içermediği için alerjik reaksiyona neden olmaması gerçeğinde yatmaktadır. Ek olarak, pratik olarak kontrendikasyonlardan yoksundur.
Bununla birlikte, uzmanlar ürünü küçük porsiyonlarla başlatmanızı önerir - bazı insanlar bireysel bal intoleransı yaşayabileceğinden bu önlem zarar vermez.
- Ayrıca, güzelliklerin kullanımını sınırlamanız gerekir:
- 3 yaşın altındaki çocuklar;
- diyabet;
- herhangi bir kronik rahatsızlığın alevlenmesi ile.
Diğer durumlarda, bal sadece mümkün değildir, aynı zamanda belirli dozları gözlemlerken günlük diyete dahil edilmelidir.
Ürünün besin değeri
Sıradan balın aksine, iğne yapraklı, insan sağlığı için daha değerli kılan iki kat daha fazla mineral bileşen, enzim, uçucu ve dekstrin içerir.
Kalori içeriği
Göz atın
Oran ile temsil edilen BZHU (100 g başına):
- proteinler - 0 g;
- yağlar - 0.1 g;
- karbonhidratlar - 80 g.
Vitamin Bileşimi
Ürün, insan sağlığı için hayati olan çok çeşitli vitamin ve minerallerin bileşimindeki varlığı ile karakterizedir.
Yüksek vitamin içeriğine sahiptir:
vitamin | Özellikleri |
bir | iyileşme süreçlerine katılır, metabolizmayı normalleştirir, eski hücrelerin yeni büyümesi ve rejenerasyonu için gereklidir |
B Grubu (B2, B3, B6) | hücresel metabolizmada aktif rol almak, kan şekeri seviyelerini stabilize etmek, kardiyovasküler ve sinir sistemlerinin işleyişini geliştirmek, strese karşı direnci arttırmak |
E | Vücudun genel gençleşmesi için gerekli, hücre yaşlanmasını önler, kuru cilt ve saç dökülmesini ortadan kaldırır |
K | kan pıhtılaşma süreçlerini düzenler, yaraların ve yaralanmaların iyileşmesini destekler, birçok mineralin emilimine katılır, vücudu temizler, toksinleri ve zararlı maddeleri karaciğerden temizler |
C | hücre büyümesini ve restorasyonunu aktive eder, koruyucu fonksiyonları ve dış faktörlere karşı vücut direncini arttırır, oksidatif süreçlerde yer alır, iyileşme sürecinde bir katalizör görevi görür |
Açıklanan arıcılık ürününün bileşimindeki mineraller arasında not edilebilir:
maden | Özellikleri |
demir | kas ve kemik dokusu büyümesi sağlar, anemi gelişimini önler, tiroid bezinin normal çalışmasını destekler, beyni aktive eder |
kalsiyum | Kemikleri ve dişleri güçlendirir, kalp kası kasılmasını olumlu yönde etkiler, kan basıncını düzenler, bağışıklığı güçlendirmeye yardımcı olur, bağ dokusunu güçlendirir |
potasyum | kardiyovasküler sistemi stabilize eder, proteinlerin ve karbonhidratların performansını artırır, sinir ve kas dokularının işleyişini iyileştirir |
sodyum: | vücuttaki su dengesini normalleştirir, hücrelerde asit-baz dengesini korur, metabolik süreçlerde aktif rol alır, kan basıncını normalleştirir |
magnezyum | kemik büyümesini olumlu etkiler, kan şekerini düzenler, serbest radikallerin olumsuz etkilerini azaltır, diş minesini güçlendirir, kalp atış hızını normalleştirir |
kobalt | hematopoez sürecinde yer alır, sinir sisteminin işleyişini düzenler, kandaki "kötü" kolesterol seviyesini azaltır, kemik dokusuna zarar verir |
İyileştirme özellikleri
Yukarıda belirtildiği gibi, iğne yapraklı incelik çok çeşitli iyileştirici niteliklere sahiptir, bu sayede halk iyileşmesi alanında geniş uygulama alanı bulmuştur.
Önemli! Çok sık olarak, tarif edilen ürün terapötik etkiyi arttırmak için tıbbi merhemlere, infüzyonlara veya kaynatmalara eklenir.
- Aşağıdakiler için kullanılır:
- yara iyileşmesi ve bağ dokusu bütünlüğünün restorasyonu;
- dermatolojik problemlerle mücadele: akne, egzama, akne, vb.
- bronşiyal astım, bademcik iltihabı, boğaz ağrısı, pnömoni dahil olmak üzere üst solunum yollarının çeşitli hastalıkları;
- zararlı mikroorganizmalardan kurtulmak, sindirim sistemini normalleştirmek, gastrointestinal sistem, bağırsak mikroflorası;
- tüberküloz tedavisi;
- bağışıklığın güçlendirilmesi, virüslerle ve enfeksiyonlarla mücadele.
Bal kullanımı
İğne yapraklı balın ana uygulama alanı, hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için ürünün tıbbi özelliklerini ve zengin vitamin ve mineral bileşimini kullanan geleneksel tıptır.
Tedavi için
Acı-tatlı tedavi özellikle kardiyovasküler hastalıkların ve sindirim organlarının tedavisinde etkilidir. Baldaki potasyum kalp kasını güçlendirmeyi, kan basıncını normalleştirmeyi ve kan damarı duvarlarının esnekliğini geri kazanmayı mümkün kılar.
Önerilen Kaynaklar
Antibakteriyel ve antienflamatuar etkisi sayesinde, ürün normal bağırsak mikroflorasını geri yüklemenizi, iltihabı ortadan kaldırmanızı, metabolizmayı ve metabolik süreçleri hızlandırmanızı sağlar. Tedavi için günde 2-3 kez, 1-2 çay kaşığı eklenerek bir bardak ılık su içilmelidir. bal.
Bir bal çözeltisi, boğaz ağrısını soğuk algınlığı ve boğaz ağrısı ile tedavi etmeye yardımcı olur. Bunu yapmak için, ürünün 2 kısmı 1 bardak ılık suda çözülür ve günde birkaç kez durulanır. Dermatit, akne, iltihaplanma ve cildin diğer lezyonları ile, etkilenen bölgelere bal uygulanır ve 15-20 dakikaya dayanabilir.
Ürünün yara iyileşmesi, antienflamatuar ve antiseptik etkisi vardır, epidermal hücreleri hızla geri kazanmayı ve cilt hücresi rejenerasyon sürecini aktive etmeyi mümkün kılar. Köknar balı, tüberküloz tedavisi için halk hekimliğinde yaygın olarak kullanılmaktadır.Bal tedavilerini terapötik veya profilaktik amaçlar için kullanmadan önce bir doktora danışmak gerekir.Bu rahatsızlık için 1 litre hammadde 1 yemek kaşığı ile karıştırılır. polen ve 24 saat ısrar ediyorlar. Bundan sonra, terapötik karışım yemeklerden önce günde iki kez, 1 çorba kaşığı kullanılır. l.
Profilaksi için
Bağışıklık sistemini güçlendirmek, vücudu hayati vitaminler, mikro ve makro elementlerle zenginleştirmek, zararlı dış faktörlere karşı direnci arttırmak ve genellikle beyin fonksiyonu da dahil olmak üzere insan yeteneklerini iyileştirmek için geleneksel şifacılar önleme için bal kullanılmasını önermektedir. Bunu yapmak için, 20 g bal hammaddesi ve 0.5 çay kaşığı polen karışımının hazırlanması ve üç hafta boyunca günde üç kez bir kaşık kullanılması önerilir.
Kozmetolojide uygulama
Kozmetik alanında, çeşitli kusurları düzeltmek için iğne yapraklı bal kullanılır:
- cilt lezyonlarını onarın;
- kuruluktan ve cildin soyulmasından kurtulmak;
- kırışıklık yumuşatma;
- saç güçlendirme.
Saf haliyle, ürün yaraları, iltihapları, akne veya sivilceleri iyileştirmek için cilde uygulanır. Ayrıca çeşitli kozmetiklerin bir parçası olarak kullanılır: maskeler, infüzyonlar, kaynatma.
Kontrendikasyonlar
Daha önce belirtildiği gibi, iğne yapraklı balın neredeyse kontrendikasyonları yoktur.
- Bu gibi durumlarda insan vücuduna zarar verebilir:
- ürüne bireysel hoşgörüsüzlük ile;
- kontrolsüz kullanım ile;
- akut aşamada herhangi bir rahatsızlık ile.
Biliyor musun Arı muamelesi alkollerin etkilerini nötralize etme yeteneğine sahiptir. Bu nedenle, bir kişiyi alkol zehirlenmesinden çıkarmak için, ona her 30 dakikada bir 1 yemek kaşığı vermek gerekir. hammadde, birkaç kez.
Küçük çocuklara veya alerjilere bir tedavi verilmesi önerilmez. Ayrıca dikkatli bir şekilde ürünü şeker hastaları, obezite olan insanlar, hamile ve emziren kadınlar için kullanmanız gerekir.
- Aynı zamanda, bal gösterilir:
- zihinsel veya fiziksel aktivite ile yoğun olarak meşgul olanlar;
- zayıf bağışıklığı olan insanlar;
- ciddi bir hastalıktan sonra rehabilitasyon geçirenler;
- uykusuzluk, depresyon, sinir bozuklukları olan insanlar.
Özellikler ve raf ömrü
Ürün higroskopik olduğundan hızlı oksidasyon ve bozulmaya eğilimlidir. Ürünü ılık bir odada saklarken, sıvı bir bileşen ve kristalli bir çökelti halinde pul pul dökülebilir. Tedaviyi buzdolabında tutmanız ve bir ay boyunca tüketmeniz önerilir.
İğne yapraklı bal, çok yönlü bir kimyasal bileşime ve spesifik özelliklere sahip en iyileştirici arıcılık ürünlerinden biridir. Acı tatlı şekerlerin düzenli tüketimi, vücudun genel durumunu iyileştirmenize ve birçok sağlık probleminden kurtulmanızı sağlar. Bununla birlikte, ürünü kullanmadan önce bir uzmana danışmak gerekir.