Meyvelerin boyutu, şekli ve rengi, olgunlaşma tarihleri ve diğer belirtileri farklı olan tatlı biber çeşitlerinin ve melezlerinin mevcut çeşitliliğinde, kaybolmak kolaydır. Bu inceleme, kendi kendini açıklayan adı olan İnek kulağı altında parlak kırmızı renkte büyük meyveli tatlı biber ilginç bir versiyonunu tanımanıza yardımcı olacaktır.
Çeşit seçimi ve açıklaması
İnek kulağı, Rus yetiştiricileri tarafından All-Russian Sebze Üretimi Araştırma Enstitüsü (şimdi - Agrofirm “Arama”) temelinde yetiştirilen oldukça genç bir biber çeşididir. Resmi devlet kaydından geçtikten sonra, 10 yıldan biraz daha uzun bir süre önce geniş kullanım alanı haline geldi. Özelliklerine göre, Rusya, Ukrayna, Beyaz Rusya ve eski SSCB'nin diğer ülkelerinin neredeyse tüm topraklarında ekime uygundur, ancak özellikle sert bir iklime sahip bölgelerde bir film barınağına ihtiyacı vardır.
Biliyor musun Tatlı biberin kırmızı, sarı ve yeşile bölünmesi sadece dekoratif değildir. Bu tür sebzelerin bileşimde önemli farklılıklar olduğu ortaya çıkıyor: örneğin, yeşil meyveler anti-kanser aktivitesi olan çoğu maddeyi içerir, kırmızı olanlar C vitamini açısından çok zengindir ve sarı olanlar potasyum, fosfor ve rutin bakımından zengindir.
Çeşitliliğin botanik özellikleri:
çalı | yayılan, iyi dallanmış, oldukça uzun (70 cm'ye kadar), orta yeşillikli |
yapraklar | orta, hafif buruşuk, sivri uçlu, koyu yeşil |
Kök sistemi | çok güçlü |
Meyve aranjmanı | asılı (aşağı) |
Meyve Ebatları | 10-18 cm uzunluğunda, ortalama ağırlık 120-150 g |
Biber et kalınlığı | 0.6-0.9 cm |
Meyve Odası Sayısı | 3–4 |
Meyve boyama | formasyon sırasında, yeşil, olgunluk aşamasında koyu kırmızı |
Meyvenin şekli ve yapısı | sivri uçlu konik, hafifçe nervürlü, cilt yoğun ve parlak |
Artıları ve eksileri
- İnek kulağını diğer tatlı biber çeşitleri arasında ayıran avantajlar arasında, her şeyden önce:
- geniş imar alanı;
- hem açık alanda hem de seralarda büyüme olasılığı;
- hızlı olgunlaşma;
- yüksek tat özellikleri;
- çekici görünüm (parlak renk, güzel şekil, belirgin parlaklık);
- büyük meyveli;
- Kalın duvarlı;
- iyi verim göstergeleri, bir bitki üzerinde çok sayıda biber;
- evrensel kullanım (biberler taze olarak tüketilebilir, salatalara konabilir, fırında pişirilebilir, pişirilebilir ve ayrıca kurutularak veya dondurularak kış için spin şeklinde hazırlanabilir);
- Ticari nitelik kaybı olmadan uzun mesafelerde nakliye için uygunluk;
- iyi tutma performansı;
- biberleri etkileyen birçok tehlikeli mantar ve viral hastalığa karşı direnç.
- Çeşitliliğin eksileri hakkında konuşurken, genellikle şunları kaydetti:
- tohumların çok yüksek çimlenmesi ile karakterize edilmez (bazen% 50'den az);
- soğuğa çok düşük dirençte farklılık gösterir, düşük sıcaklıklar ilkbaharda genç bir olgunlaşmamış bitki için özellikle tehlikelidir;
- çok parlak güneş ışığına ihtiyaç duyar;
- Toprağın bileşimini ve düzenli üst pansumanı talep etmek (aksi takdirde, tamamen olgunlaşma kabiliyetine sahip olmayan büyük meyve seti);
- kuraklıklara ve yüksek sıcaklıklara kararsız (çiçeklenme veya meyve döşenmesi sırasında hava sıcaklığındaki + 30 ° C'nin üzerinde bir artış, düşen çiçek ve yumurtalıklara yol açabilir, bu özellikle film örtüsü altında ekin yetiştirmek için geçerlidir);
- yapraklarda nemi tolere etmez, bu da genellikle seralarda yetiştirilen bitkilerde mantar enfeksiyonlarının gelişmesine yol açar;
- çok büyük meyveler nedeniyle, bir çalıya bağlanması gerekir;
- aynı nedenden ötürü doldurmak için iyi değil.
Evde fide nasıl yetiştirilir
Teorik olarak, İnek Kulağının tohumları doğrudan yatağa ekilebilir, ancak bu durumda çimlenme çok küçüktür ve ortaya çıkan bitkiler gelişimde geride kalır, hastalanır ve nadiren beklenen verimi getirir. Bu nedenle, geleneksel olarak büyüyen tatlı biber, fide dikimi ile başlar.
Zamanlama
Şubat ortasından Mart başlarına kadar olan dönem genellikle fide dikimi için en uygun zamanlama olarak adlandırılır, ancak bu tür öneriler kesinlikle doğru kabul edilemez.
Önemli! Buzağı kulağının ait olduğu orta erkenci tatlı biber çeşitlerinin fidelerinin yetiştirilmesi için optimal koşullar altında, tohum ekme anından itibaren 50-60 gün içinde kalıcı bir yere nakil için hazır olma aşamasına ulaşır.
Biber tohumlarının ekildiği an iki faktöre göre belirlenir:
- Gelecekteki fidelerin kalıcı bir yere önerilen hareketinin tarihleri (her bölge için kendi yolunda hesaplanır).
- Fide yetiştirmek için en uygun koşulları yaratma fırsatının varlığı veya yokluğu (öncelikle sıcaklık ve aydınlatma için): fideler için ideal olan mikro iklim, idealden daha fazla, çalı oluşumu daha uzun sürer.
Belirli iklim koşullarına ve seçilen ekin yetiştirme yöntemine (açık toprağa veya bir seraya) bağlı olarak, kalıcı bir yer için biber fidelerinin ekim süresi Mayıs başından Haziran ortasına kadar değişebileceğinden, bazı durumlarda zaten kış sonunda, bazılarında fidan dikmek gerekir. bu prosedür Mart ayının ikinci yarısına güvenle aktarılabilir.
Toprak ve büyümek için konteyner
Fide yetiştirmek için toprağı seçmek için iki yaklaşım vardır: bazıları mağazada satın alınan substratı kullanmayı tercih eder, diğerleri araziyi kendi bahçelerinde alır. Bu seçeneklerin her birinin artıları ve eksileri vardır. Bu nedenle, fideler için mağaza karışımları genellikle gerekli tüm zenginleştirme ve dezenfeksiyon önlemlerine tabi tutulur, ancak ikinci durumda, transplantasyondan sonra yeni toprak kompozisyonuna bitki adaptasyonu süreci en aza indirilir.Biber fideleri yetiştirmek için toprağın karşılaması gereken iki temel özellik gevşeklik ve hafifliktir.
Önemli! Tatlı biber transplantasyonu tolere etmez, bu nedenle kasetlerin kök hasarı riskini en aza indirecek şekilde seçilmesi daha iyidir. Biber kök sistemi, tek bir çubuk şeklinde dikey olarak aşağıya doğru iner, bu da kapasitenin yüksek olması ve alt kısımda koni şeklinde bir daralmaya sahip olması gerektiği anlamına gelir.
Bu gerekliliklere uyumu sağlamak için, örneğin:
- eşit parçalarda turba ve humus;
- humus ve çim arazisi 2: 1 veya 3: 2 oranında;
- humus, çim arazisi, turba ve talaş 1: 2: 4: 1 oranında.
Kullanımdan önce, böyle bir toprak karışımı, alt tabakanın doymuş bir potasyum permanganat çözeltisi ile bolca doldurulmasıyla dekontamine edilmelidir. Toprak karışımına ek olarak, biber fidelerinin yetiştirilmesi için uygun bir kap seçmek gerekir. Daha önce, bu amaçlar için kutular veya kutular kullanılıyordu, ancak bugün fideler için özel kasetler satın almak çok daha uygun. Böyle bir kabın avantajları açıktır: bunlar tekrar tekrar kullanılabilir, kolayca monte edilebilir, taşınabilir ve taşınabilir, bu da hem fideleri sertleştirmek hem de bölgeye taşımak için çok uygundur.Tek kullanımlık turba veya karton bardaklara (kasetler) fidan dikmek daha da iyidir. Bu kaplar, içinde büyüdüğü kap ile birlikte toprağa bir çalı dikmenize izin veren özel bir biyobozunur malzemeden yapılmıştır. Çürüyen bir cam böylece bitki için ek bir besin maddesi oluşturur. Bununla birlikte, bu tür ambalajların önemli bir dezavantajı vardır - her yıl stokların tamamen güncellenmesi gerektiği göz önüne alındığında, herkes için uygun olmayan yüksek maliyeti.
Tohum seçimi ve hazırlanması
İnek Kulağının büyümesi ve meyvesi büyük ölçüde tohumların başlangıç kalitesine bağlıdır. Dikim materyali satın alırken, öncelikle süresinin dolmadığından emin olmalısınız. Paketlemede tohumlarla farklı tarihler gösterilebilir - toplama, paketleme, satış veya nihai uygunluk. Malzemenin kullanım için uygunluğu sadece bu tarihlerin ilk veya sonuncusu ile belirlenebilir (ürünün torbalarda paketlendiği veya satış için teslim edildiği zaman temel bir bilgi yükü taşımaz). Tatlı biber tohumları çok uzun süre filizlenir, bu süreci hızlandırmak için önce filizlenmeleri gerekir.
Önemli! Tatlı biberin çimlenmesi yaklaşık üç yıl sürer, ancak bu süre depolama koşullarına bağlı olarak değişebilir, bu yüzden sadece güvenilir bir distribütörden mal satın almanız gerekir.
Bununla birlikte, bundan önce, tohumların ön muayenesi yapılmalıdır. Bunu yapmak için, paketin içeriği tuzlu su ile küçük bir kaba dökülür ve 30 dakika bekletilir. Bir süre sonra, yüzeyde yüzen kalan tüm tohumlar çıkarılır. Daha sonra batık tohumlar zayıf bir potasyum permanganat çözeltisi ile dolu başka bir kaba taşınmalıdır (dezenfeksiyon için, eşit parçalarda suyla seyreltilmiş aloe suyu da kullanabilirsiniz) ve 30 dakika daha bekletin. Daha sonra, “salamura” tohumlar bir büyüme stimülatörüne yerleştirilmelidir.Bu rol, bitmiş preparatlardan biri (Kornevin, Epin ve diğerleri), humat, nitrofos veya odun külü bazlı organik ürünler tarafından oynanabilir. Zaman ve işleme koşulları seçilen uyarıcıya bağlıdır, örneğin sodyum humatta, tohumlar + 25 ... + 28 ° С'lik bir çözelti sıcaklığında 24 saat tutulur. Son olarak, çimlenme için tohumlar, yapışkan film veya plastik torba ile sarılmış iyi nemlendirilmiş yumuşak bir bezin iki katmanı arasına yerleştirilmeli ve ılık bir yere konulmalıdır (örneğin, pilin yanına).
İlk kökün ortaya çıkma süreci 10-12 gün boyunca sürüklenebilir, bu nedenle zaman zaman filmi açmanız ve kumaşı veya kağıdı yeniden ıslatmanız gerekir. Tohumların profesyonel olarak ekilmesi için hazırlanması, özellikle sertleştirme (çimlendirilmiş tohumların tutulduğu alternatif düşük ve yüksek sıcaklıklar) ve serpme (örneğin, bir akvaryum kompresörü kullanılarak tohumların oksijen doygunluğu) gibi bazı ek manipülasyonlar içerebilir. Bu prosedürlerin her biri tohum çimlenmesini önemli ölçüde geliştirir ve gelecekteki bitkinin direncini arttırır.
Ekim tohumları
İnek Kulağını ekmek için, hazırlanan kaplar toprak karışımının yaklaşık 2 / 3'ü ile doldurulmalı, toprağı bolca sulamalı ve suyun tamamen emilmesine izin verilmelidir. Daha sonra, filizlenmiş tohumlar doğrudan yüzeye serilir ve 1-2 cm'den fazla olmayan bir toprak tabakası ile dikkatlice üstüne serpilir, bundan sonra su sulanmamalıdır, aksi takdirde tohum olması gerekenden daha derine iner ve bu çimlenme sürecini büyük ölçüde karmaşıklaştıracaktır. İniş modeline gelince, daha sonraki bir dalışın planlanıp planlanmadığına bağlıdır.
Seçim ile
İnek Kulağını ekerken, tüm hazırlık çalışmaları yapıldıktan sonra bile, tohumların yaklaşık yarısının hala filizlenmeyeceği akılda tutulmalıdır. Bu nedenle ekim çoğu zaman bir marjla, yani bir değil, her kasete 2-3 tohum yerleştirilir. Aynı zamanda, hücrelerin birinde dostça sürgünlerin ortaya çıkması durumunda, bitkilerin "komşunun" kök sistemine zarar vermeden dikilebileceği şekilde, onları mümkün olduğunca ayırmaya çalışmak gerekir.
Önemli! Daha erken toplama (inceltme) yapılırsa, daha kolay tolere edilir.
Bitkilerde 2-3 gerçek yaprakların ortaya çıkma aşamasında fidelerin tohumlanması optimal kabul edilir. Genellikle bu an ortaya çıktıktan yaklaşık 2-2.5 hafta sonra ortaya çıkar.
Seçim yapmadan
Toplamadan fidan dikimi, her kasete tek bir tohum serilmesini içerir. Bu yöntem bitkinin kendisi için iyidir, çünkü patlıcan gibi biber nakli sevmez. Bununla birlikte, Buzağı kulağının zayıf çimlenmesi göz önüne alındığında, her tohum için kişisel bir hücrenin tahsisi kaçınılmaz olarak hücrelerin önemli bir kısmının sonunda doldurulmasına yol açacaktır, bu da toprağı hazırlama, kasetleri doldurma ve ilk haftalarda fidelerin bakımının yeterli olmayacağı anlamına gelecektir. dönün.
Fide Bakımı
Tohumları ektikten sonra, kasetler film veya cam ile kaplanmalı ve iyi aydınlatılmış ılık bir yere konmalıdır (çimlenme için ideal sıcaklık + 23 ... + 26 ° C'dir). Fidelerin ortaya çıkmasından önce, ekilen tohumları sulamak gerekli değildir, bazen filmi çıkarmak ve dünyanın yüzeyine bir püskürtme tabancası ile püskürtmek yeterlidir. Sürgünler yüzeyde göründükten sonra, film çıkarılır ve fideli kaplar daha serin bir yere taşınır (hava sıcaklığı gündüz +13 ... + 16 ° С ve gece + 8 ... + 10 ° С). Bu dönemde fideler için ne kadar çok ışık verilecekse, o kadar hızlı ve daha iyi gelişecektir.
Bir hafta sonra, kaset tekrar sıcak bir yere yerleştirilir, burada fideler açık toprağa ekilene kadar büyümeye devam eder. Biber kurudukça sulanmalıdır. Aynı zamanda, bir seferde daha fazla su kullanmak, sık ve az sulama yapmaktan daha iyidir. Ek olarak, suyun gövdeye ve yapraklara düşmemesini sağlamak önemlidir. Fideleri açık alana nakletmeden önce Volovy kulağı, mineral gübreler ile 1-2 kez beslenebilir (5 g üre, 30-50 g süperfosfat ve 10 l su başına 25 g potasyum sülfat).
Fide sertleştirme
Fidelerin açık toprağa ekildiği iddia edilen birkaç hafta önce, genç çalıların gelecekteki bir mikro iklim değişikliği için hazırlanmaları gerekir. Bunu yapmak için, fidanlı kasetler balkona çıkarılır veya açık bir pencerenin önünde bırakılır. Sıcak ve güneşli bir günde böyle bir prosedüre başlamak gerekir (doğrudan ışınlar fideleri yakmamalıdır) ve ilk havalandırmanın süresini yaklaşık bir saatle sınırlandırın.Yavaş yavaş, havada kalma süresi artar ve günün daha soğuk bir zamanını yakalar. Fidanlı kutular bütün gün açık havada durduğunda ve bitkiler güçlü kaldığında, yapraklar sarkmadı, sararmadı, kırışmadı - sertleşmenin başarılı olduğunu ve biberin nakil için tamamen hazır olduğunu varsayabiliriz.
Kalıcı bir yerde fide nasıl ekilir
İyi ve sağlıklı fideler, herhangi bir mahsulün yetiştirilmesindeki aşamalardan sadece biridir. Daha az bir ölçüde, çalışmanın nihai sonucu, biberin ekimi için zaman ve yerin ne kadar iyi seçildiğinden ve bu prosedürün kendisinin nasıl gerçekleştirildiğinden etkilenir.
Zamanlama
Elbette, ineğin kulak fidelerinin kalıcı bir yerde iniş tarihinin kesin tarihini belirlemek çok zordur, ancak çaba göstermeniz gereken ideal aşağıdaki koşulların bir kombinasyonunu ima etmelidir:
Fidelerin yaşı (ilk ortaya çıktığı andan itibaren günler içinde) | 50–60 |
Fide yüksekliği, cm | 18–20 |
Gövde kalınlığı, cm | 0,4–0,5 |
Gerçek broşür sayısı | 79 |
Vejetasyon aşaması | ilk tomurcukları döşeme (çiçeklenme başlamamalıdır) |
Günlük ortalama hava sıcaklığı | +15 ... + 17 ° С |
Kök sisteminin derinliğindeki toprak sıcaklığı (minimum 10 cm) | +10 ... + 12 ° С |
Site seçimi
Güney tarafında en iyi tatlı biber yatağı seçilir. Bu kültür çok fazla ısı ve ışığa ihtiyaç duyar ve güçlü rüzgarlara tahammül etmez. Yeraltı suyu dünyanın yüzeyine çok yakın akıyorsa, İnekler kulağının yüksek bir yatak yapması yararlıdır. Bu teknik, bitkinin kök sistemini suyun durgunluğundan koruyacak ve çalının yerüstü kısmına daha iyi aydınlatma ve ısıtma sağlayacaktır. En iyisi, İnek kulağı humus ve besinlerle zenginleştirilmiş tınlı veya kumtaşı üzerinde hissedecektir.Kültür nötr asitliği tercih eder (pH 6-6.8 aralığında).Asidik ve ağır kil topraklarında, biber çok zayıf büyür, bu nedenle gerekirse, yatakların hazırlanması aşamasında, asiditeyi düşüren ve gevrekliği artıran bileşenler, örneğin tebeşir ve kum, toprağa eklenmelidir. Herhangi bir ürünü yetiştirmede başarının sırlarından biri, öncekilerin ve komşuların iyi bir seçimidir.
Tatlı biber ile ilgili olarak, aşağıdaki kurallara göre yönlendirilmelidir:
İyi selefler |
|
Kötü selefler |
|
İyi komşular |
|
Kötü komşular |
|
Bir yıldan fazla bir süre boyunca, aynı aileden bitkileri bir yerde dikmek istenmeyen bir durumdur: bir yandan, bu, bitki döküntüleri de dahil olmak üzere bahçede başarılı bir şekilde kışlamış olan patojenik mikroorganizmalar ve zararlılar tarafından kültüre zarar verme riskini arttırır, öte yandan toprak çok zayıftır, kaybeder bunlar bu kültür için en çok ihtiyaç duyulan maddelerdir.
Şema ve iniş derinliği
İnek kulağının, her bitki için sağlanması gereken önemli miktarda boş alana ihtiyacı vardır. Buna dayanarak, içerik oluşturucular bu tür biberleri ekerken 50 × 70 cm'lik bir desen kullanmanızı tavsiye eder.Gelecek yatağı işaretledikten sonra, derinliği, fide çalılarının tüm toprak komalarının serbest yerleştirilmesini sağlamalı, aynı zamanda bitkinin kök boynunun içine yerleştirilmesi gerekir. gömüldükten sonra kesinlikle yeryüzündeydi.
Açık zeminde nasıl bakım yapılır
Sığır derisi - oldukça talepkar ve kaprisli bir tatlı biber çeşididir. Yaz kulübesine haftada en fazla bir kez çıkmaya hazır olanlar için uygun değildir. Bununla birlikte, çeşitliliğin bu özelliği, bitkinin zayıf bağışıklığı ile değil, oluşturması gereken çok sayıda büyük meyve ile açıklanmaktadır.
Mahsulün tüm hacminin olgunlaşması için, çalı diğer çeşitlere kıyasla objektif olarak daha büyük bir miktara ihtiyaç duyar:
- Işık;
- ısı;
- nem;
- topraktaki besin maddeleri.
Sulama
İnek kulağının sulanması aşağıdaki şemaya göre gereklidir:
- büyüme mevsimi boyunca - sıklıkla, ama yavaş yavaş;
- meyvelerin döşenmesi ve oluşumu sırasında - daha az sıklıkla, ama çok bol.
Biliyor musun Latin Amerika'dan yerli halk biberleri bir tür "kimyasal silah" olarak kullandı. Kızılderililer, bitkinin tohumları çürüyen kömürlere yerleştirildiğinde bol miktarda serbest kalmaya başlayan kostik dumanın sadece kötü ruhları değil, aynı zamanda daha gerçek düşmanları da - komşu kabilelerden gelen vahşi hayvanlar ve korkulardan korktuğuna inanıyordu.
Nighthade ailesinin diğer üyeleri gibi, daha önce tatlı olanı bir yaprak üzerinde sulamayı sevmez. Suyun sadece çalının alt kısmına dökülmesi gerekir, ideal olarak, bu amaçla bir damla sulama sistemi sağlanmalıdır. Yaprak yanıklarının riskinin yokluğuna ve su tüketiminde önemli tasarruflara ek olarak, bu sulama yöntemi, banttaki suyun ön ısınmasını sağlar, çünkü sebze yataklarının sulanması her zaman sadece ılık suyla gereklidir.
Toprak bakımı
İyi meyve vermek için, Buzağı kulağının yabani otlardan tamamen arındırılmış gevşek toprağa ihtiyacı vardır. Her sulamadan sonra yapılan gevşeme, zemindeki maksimum nem içeriğini sağlar ve yabani otlar sadece besinler ve aydınlatma için biberlerle rekabet etmekle kalmaz, aynı zamanda birçok tehlikeli enfeksiyonun “rezervi” dir ve zararlılar için ek bir yemdir. Sürekli yetiştirme ve ayıklama problemini çözmek için, deneyimli bahçıvanlar yatakları malçlama teknolojisini kullanır, çalıların etrafındaki dünyayı kalın bir organik madde tabakası - saman, saman, turba, talaş veya doğranmış kabuk ile kaplar.
Biliyor musun Arkeologlara göre, bir kişinin tatlı biber sevgisinin hikayesi 6 ila 9 bin yıl sürüyor!
Böyle bir barınak sadece nemi tutmakla kalmaz ve yabani otların çimlenmesini de önler, aynı zamanda gelecek yıl için mükemmel bir organik gübre olup, solucanların ve toprakta yaşayan diğer mikroorganizmaların etkisi altında yavaş yavaş çürür ve ayrışır.
Gübre uygulaması
İnek kulağı olan yatakların yerleştirilmesi için tahsis edilen çok verimli topraklar bile, ihtiyaç duyduğu tüm besin maddeleri ile yüksek verimli ve büyük meyveli bir çeşitlilik sağlayamaz. Bu nedenle, mevsim boyunca, karabiber ek olarak birkaç kez beslenmelidir. Gübre uygulama şeması aşağıdaki gibi kullanılabilir:
Uygulama zamanı | yapı |
Fidelerin açık toprağa nakledilmesinden 2 hafta sonra |
|
Çiçeklenmenin aktif aşamasında |
|
Olgunlaşmanın başlangıcında |
|
Meyve verme aktifse ve hava koşulları yeni bir meyve dalgasının olgunlaşmasına bağlıysa, yaz aylarında gübreleme sayısı arttırılabilir.
Çalı jartiyer
Çalıların çok sayıda büyük meyveye dayanması ve kırılmaması için ineğin kulağının bir desteğe bağlanması gerekir. Bu nedenle, bireysel bir saplamanın (bir takviye çubuğu, bir metal çubuk, vb.) Kullanımı en kolay olanıdır, ancak bazı durumlarda, bu tür birkaç desteği, çalının farklı taraflarından kazarak ve her birine en yakın gövdeyi bağlayarak sağlamak daha iyidir.Gerçek şu ki, İnek Kulağının güçlü bir çalı oluşturmak bir değil, 2-3 sapta, bu nedenle ortak bir desteğin kullanılması rahatsız edici olabilir. Çalı oluşumu, ek olarak, en düşük tomurcuk ve sararmış yaprakların yanı sıra steplerin zamanında çıkarılmasını içerir. Yaprak çok güçlü yapraklı ise, meyveye yeterli aydınlatma ve havalandırma sağlamak için biraz inceltilebilir.
İnek kulağı, hem taze tüketim hem de kış için hasat için eşit derecede uygun olan çok büyük ve güzel meyvelerin yanı sıra yüksek verim ile birçok bahçıvanı çeken oldukça ilginç bir tatlı biber çeşididir. Bununla birlikte, bu çeşitliliği sitenize ekmeye karar verirken, çok fazla dikkat gerektirdiğini ve olumsuz hava koşullarına ve tarım teknolojisindeki hatalara karşı çok hassas olduğunu unutmayın.