Bahçıvanlar arasında en popüler domates çeşitleri arasında kremdir, ancak bu bile tek bir tür değil, bütün bir grup domates çeşididir. Harika lezzetleri, terk etme konusundaki iddiasızlıkları ve güzel görünümleri nedeniyle böyle bir popülerlik kazandılar. Bugün, yetiştiriciler bu tür içinde geniş bir çeşitlilik yelpazesi sunmaktadır ve bu makalede bunların en üretkenini ele alacağız ve ayrıca onlara nasıl bakacağımızı öğreneceğiz.
Domatesin tanımı ve özellikleri
"Krem", aynı adı taşıyan meyveyi anımsatan alışılmadık dikdörtgen şekli ile dünya çapında bilinir.
Bu domateslerin diğer özellikleri şunlardır:
- yoğun kabuğu, böylece bütün olarak korunabilir;
- tatlı bir tat, hoş bir tat bırakıyor;
- uygulamanın evrenselliği - salatalar, soslar, çorbalar, koruma, vb.
- bileşimde az miktarda sıvı, çünkü krem, meyve sularının hazırlanması için kullanılmaz;
- düşük kalorili içerik, çünkü 100 g meyvede sadece 22 kcal vardır;
- taşımaya mükemmel uyum;
- hem açık zeminde hem de seralarda yüksek verimlilik;
- meyve ağırlığı - 50-90 g, ancak bazı çeşitler 250-300 g'a kadar örnek üretebilir;
- domateslerin çeşitli renklendirmeleri;
- çalıların ortalama dallanması;
- yaprakların koyu yeşil rengi;
- açık sarı bir renk tonunun karmaşık çiçek salkımlarının varlığı;
- çalının ortalama yüksekliği 40-70 cm'ye kadar olsa da, bazı alt türler 1,5-2 m'den fazladır.
Biliyor musun Dünya hala domateslerin biyolojik sınıflandırması hakkında tartışıyor. İnekler bunun bir meyve olduğunu iddia ediyor. ABD'de mahkeme, domatesin bir sebze olduğuna hükmetti, çünkü çiğ olarak yenilebilir ve bir tatlı değildir. Ancak Avrupa Birliği, domatesi bir meyve olarak tanımlıyor.
Çeşit çeşitleri
Şimdi en ünlü krem domates çeşitleri hakkında konuşalım. Bu listeye aşağıdaki türler dahil edilebilir:
- "Şeker Kremi." Bu, Rusya'da seralar ve açık zeminler için yetiştirilen bir çeşittir ve metrekare başına 8 kg'a kadar verim sağlar. Etkileyici bir çalı (1.5 m yüksekliğe kadar) ile ayırt edilir, böylece jartiyer olmadan yapamazsınız. Meyveleri kırmızı ahududu gölgesi ile dökülür, bu yüzden türün ikinci bir adı vardır - "Ahududu Kremi";
- "Krem kırmızısı" veya "Nasko". Yüksek tadı, güçlü bağışıklığı, uzun süreli depolama ile karakterize edilen orta erkenci çeşitlilik, bu nedenle endüstriyel ölçekte satış için aktif olarak yetiştirilir;
- "Pembe krem." Bu çeşitlilik, bir çalılıktan 20 kg'a kadar domates toplamanıza izin vererek üretkenliğinde şaşırtıcıdır. Ek olarak, bir fırça 15-20 meyveden oluşabilir. Cömert bir mahsulü korumak için, bitkinin güçlü sapları ve güçlü kökleri vardır;
- "Portakal Kreması." Düşük (1.2 m'ye kadar) burçlara sahip sezon ortasında yarı belirleyici çeşitlilik, sıra dışı parlak meyve rengi ve sıcaklık dalgalanmalarına karşı direnci ile öne çıkıyor. Portakal domatesleri küçük olmasına rağmen (sadece 50-60 g), karoten bakımından zengindirler;
- "Büyük krem." Bu çeşitlilik, küçük, kompakt bir çalı ve tatlı bir meyve tadı ile erken bir görünüm arayanlar için uygundur;
Önemli! Adı domateslerin büyüklüğü nedeniyle ortaya çıktı: ortalama olarak, 90-100 g ağırlığa ulaşırlar. Dahası, yoğun bir cilde sahiptirler ve içinde az miktarda tohum içeren sulu, elastik bir hamur vardır.
- "Moskova Kreması". Erken olgunlaşma çeşitliliği, tohum ekildikten sonra 100-110 gün içinde meyve verir. Hem açık zeminde hem de seralarda kullanılabilir. Ayrıca yüksek verimliliği ve kararlı bağışıklığı ile ünlüdür;
- "Çikolatalı krema." Çeşitliliğin adı orijinal kırmızı-kahverengi rengi sayesinde ortaya çıktı. “Çikolatalı krema” sadece seralarda yetiştirilir, ancak ekimden 90-95 gün sonra hasat mümkündür. Tatlı tadı olan küçük meyveler (30-50 g'a kadar) salatalar ve koruma için mükemmeldir;
- "Dev sarı krem." Bahçıvanlar, iddiasızlığı, mükemmel tadı ve büyüklüğü için bu görünümü sever. Kalp şeklinde veya uzun şekilli büyük meyveler, güzel bir sarı-turuncu renkten hoşlanırken, genellikle 300 g'a ulaşır. Çalı yüksekliği genellikle 1.5 m'yi aşar, bu nedenle jartiyer olmadan yapamazsınız;
- Kraliyet Kremi. Genellikle açık zeminde bir film altında yetiştirilen erken olgunlaşma çeşididir. Çalı küçük, sadece 60-75 cm yüksekliğinde, ancak aynı zamanda türler mükemmel verimlilik gösterir. “Kraliyet” domatesleri uzun silindirik şekil ve hoş aroma ile ayırt edilir;
- "Brezilya kreması." Böyle egzotik bir isme sahip olan çeşitlilik, tatlı bir tada sahip armut şeklinde uzun boylu bir çalıya (1,5 m'ye kadar), orta boy parlak kırmızı meyvelere (60-70 g'a kadar) sahiptir. Sadece kapalı toprağa yetiştirilir, ancak bu domateslerin kapsamı sınırlı değildir;
- "Arjantin erik kırmızısı." Uzun boylu bir çalı (2 m'ye kadar) ve güzel kremalı meyvelerle orta olgunluk çeşitliliğini hasat edin. Mükemmel tadı ve küçük boyutu (80 g'a kadar) domates, türü koruma için ideal bir seçenek haline getirdi. Aynı zamanda, "Arjantinli" nadiren hastalanır veya zararlılardan muzdariptir;
- "Siyah Erik." 110-120 gün içinde meyvelerin göründüğü çok uzun (2,5 m'ye kadar) çalılara sahip açık zemin için bir başka mevsim ortası çeşidi. Renkleri her zaman tamamen siyah değildir; aksine, koyu kırmızıdan mor maviye değişir;
- "Bal kreması." Büyüyen bahçıvanlar, yeni başlayanlar için mükemmel olan çeşitliliğin bakımında iddiasız olan hastalığa dayanıklı. Bu türün avantajları arasında, ağırlığı nadiren 50-70 g'ı aşan harika bir tatlı tadı olan meyvelerin parlak kırmızı rengi vardır.
Biliyor musun Alternatif tıpta, domatesler genellikle yanıklar ve yaralar için bir ilaç olarak kullanılır. Hamurları, enfeksiyonların gelişmesini önleyen uçucu içerir.
Avantajları ve dezavantajları
- Domates kreminin tüm çeşitlerinin doğasında bulunan avantajlar hesaba katılabilir:
- yüksek verimlilik (7 ila 20 kg);
- harika bir tat;
- domateslerin muntazam olgunlaşması;
- geniş uygulama yelpazesi;
- güzel görünüm;
- uzun süreli saklama imkanı;
- basit yetiştirme tekniği;
- hastalıklara ve zararlılara karşı direnç.
- Eksikliklere gelince, aşağıdakiler atfedilebilir:
- uygun üretkenlik olmayacak düzenli giyinme ve sulama ihtiyacı;
- herkes meyvenin tatlı tadını sevmez.
Büyüyen domateslerin özellikleri
Doğu Avrupa'nın iklim koşullarında, domates kreması yetiştiriciliği fide yöntemiyle gerçekleştirilir.
Uygun koşullar
Her şeyden önce, fideli kapları koyacağınız bir yer seçin. Bu, aşağıdaki gereksinimleri karşılayacak bir oda olmalıdır:
- Sıcaklık. Ekimden sonraki ilk günlerde + 23–25 ° С'da tutulmalıdır, sürgünlerin ortaya çıkmasından sonra gündüz + 18–23 ° С'ye düşürülebilir ve gece - + 12–15 ° С'ye kadar düşürülebilir;
- aydınlatma. Domatesler ışığa çok düşkündür, en az 14 saat gün ışığına ihtiyaç duyarlar. Bu kuralı ilk büyüme aşamasında gözlemlemek özellikle önemlidir, böylece bitki deforme olmaz ve sağlıklı bir renk kaybetmez;
- nem. Domates nemli havayı sever, bu nedenle odaya bir nemlendirici koymak veya fideleri günde 2 kez püskürtmek tavsiye edilir.
Biliyor musun Domatesleri meyve olarak görürseniz, o zaman dünyadaki en popüler meyvedir. Ortalama olarak, yılda 60 milyon tondan fazla domates yetiştirilirken, muzlar sadece 44 milyon ve elmalar - sadece 36'dır.
Ekim tohumları
Tohum ekmeden önce hazırlamak gerekir:
- tohumu dezenfekte edin;
- toprağı seçin ve dezenfekte edin.
- potasyum permanganat çözeltisi (100 ml başına 1 g). Çözelti içinde gazlı bez ıslatılmalı ve daha sonra tohumlar 15-20 dakika boyunca dokuya sarılmalıdır;
- soda çözeltisi (100 ml başına 0.5 g). İçindeki tohumları 24 saat bekletirseniz, daha önce filizlenir ve sadece dezenfekte edilmez.
Toprağa gelince, domates fideleri için bahçe toprağı (nötr veya hafif asidik), humus, kum karışımı uygundur. İstenirse, özel mağazalardan uygun bir alt tabaka satın alınabilir.Önemli! Zamanı izleyin, çünkü tohumları aşırı maruz bırakırsanız, bu onların çimlenmelerini olumsuz yönde etkiler.
Her durumda, tohum ekilmeden önce toprak dezenfekte edilmelidir. Bunu yapmak için:
- 180-200 ° C sıcaklıkta 10-15 dakika fırında tutun;
- toprağı drenaj delikleri olan bir tencereye koymak, kaynar su ile muamele etmek;
- potasyum permanganat ile dezenfekte edin (tohumlar için kullanılan aynı çözeltiyi kullanabilirsiniz).
İniş, aşağıdaki şemaya göre Mart ayı ortalarında yapılır:
- Seçilen kabı (bardaklar, kutular, kaplar) hazırlanan alt tabaka ile doldurun.
- Aralarında 4-5 cm mesafe olacak şekilde 1 cm derinliğe kadar kaplarda oluklar yapın.
- Tohumları 1-2 cm aralıklarla girintilere yerleştirin, bitkiler arasında ne kadar fazla alan olursa, daha fazla toplama ihtiyacı o kadar az olur.
- Ardından olukları toprakla serpin ve kapları gelecekteki fidelerle ısı kaynağına daha yakın olacak şekilde yeniden düzenleyin.
Önemli! Daha iyi bir mikro iklim oluşturmak için, kabı bir filmle plantasyonlarla kaplayın.
Fide Bakımı
İlk sürgünler, tohumların ekilmesinden 5-7 gün sonra ortaya çıkar.Bundan sonra, onlara doğru bakmanız gerekir:
- zamanında su. Domates suyu sever, ancak fazlalığı onları mantar ve küf görünümü ile tehdit eder. Bu nedenle, toprağı ancak tamamen kuruduktan sonra nemlendirin. Plantasyonlar bir filmle kaplıysa, fidelerin temiz havaya alışması ve yavaş yavaş kuruması için yavaş yavaş çıkarın;
- kabul edilebilir miktarda ışık sağlayın;
- gübreler ile besleyin. Bunu 2 haftada bir yapın, bitkileri organik madde (biohumus, gübre vb.) İle veya özel karışımlarla sulama;
- temiz hava ile temperleyin. Fideler büyüdüğünde ve sokaktaki sıcaklık + 15-18 ° C'nin üzerinde kalacağı zaman, temiz havaya çıkarılmalıdır. Hassas sürgünleri yakmamak için doğrudan güneş ışığından kaçının. Ultraviyole karşı direnç geliştirmek için önce 5 dakika, daha sonra 10, 15 ve benzeri için bırakarak güneşe yavaş yavaş alıştırın;
- seçmek için. Tohumlar ayrı kaplara ekilmediyse, ilk yaprakların ortaya çıkmasından sonra (7-10. Günlerde), genç sürgünlerin ayrı kaplara veya bardaklara ekilmesi gerekir.
Biliyor musun Kırmızı domateslerin sarı domateslerden daha fazla vitaminleri vardır.
Toprağa fidan dikimi
Fide nakli zamanı geldiğinin gerçeği çeşitli faktörlerle kanıtlanmıştır:
- gece donları zaten durdu (genellikle Mayıs sonu - Haziran başı);
- fidanları zaten güçlü bir gövde ve iyi gelişmiş bir kök sistemi oluşturmuştur.
Önemli! Bölgenizde kuvvetli rüzgarlar veya yağış varsa, o zaman deliğe kesinlikle bir çalı eklemelisiniz, bu da gelecekteki çalı için bir destek görevi görür.
Bakım Özellikleri
Mükemmel fidelerden güçlü ve verimli bitkiler yapmak için, onlara uygun bakım sağlamak gerekir.
Sulama ve gübre
Domates çalılarının uygun şekilde sulanması kök altında gerçekleştirilir - yeşillerin üzerine nemin girmesine izin vermemek daha iyidir. Peki, eğer nokta veya damla sulama organize etmek için bir fırsat varsa.
Başlamak için, kurumayı önlemek için toprağı haftada 1-2 kez nemlendirmek yeterlidir. Gelecekte, sulama sayısı 1 metrekare başına 5-6 litre kullanılarak 3 kata kadar artırılabilir. m ve özellikle sıcak günlerde - 9-10 litre. Prosedür öğleden sonra veya akşam yapılmalıdır.Nemlendirdikten sonra, toprağı döllemek periyodik olarak gereklidir. Genellikle bu prosedür tüm zaman boyunca 3-4 kez veya neredeyse 2 haftada bir yapılır. İlk pansuman fidanların naklinden 20 gün sonra yapılmalıdır. Bu amaçlar için, aşağıdaki karışım en uygunudur:
- 25 g azotlu gübreler;
- 40 g fosfor katkıları;
- 15 g potasyum;
- 1 kova su.
Böyle bir üst pansuman yerine, satın alınan gübreleri kullanabilirsiniz - örneğin, "İdeal", "Agricola Vegeta", vb.Biliyor musun Dünyadaki en büyük domates ABD'de yetiştirildi ve 2,9 kg ağırlığındaydı.
Video: Tepesi Domates
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Domateslerin yetiştiği toprağı gevşetmek 2-3 haftada bir 10 cm derinliğe kadar değerlidir. Prosedürü sulamadan sonra yapmak özellikle yararlıdır.
Ayrıca, gevşeme sırasında, yabancı otlardan yataklardan kurtulmak da ayıklama yapılır. Aksi takdirde, istenmeyen komşular krem çalılarını gizleyebilir ve hastalıkların gelişmesine neden olabilir.
Çalı oluşumu ve çimdikleme
Domates çalılarını işlemek, çimdiklemek ya da etmemek “krem” çeşidine bağlıdır.
Büyük meyveli çeşitler yetiştirilirse, bir ağaç yapmaya ve çalıların üzerlerine enerji püskürtmemesi için yan sürgünleri çıkarmaya değer. Stepsoning her 2 haftada bir yapılır. Bu tür bitkilerin kök sistemini güçlendirmek için toprağı kazmak için kesinlikle üreme yapması gerekir.Orta ve küçük boyutlu çeşitler için, bu prosedürleri yerine getirmek için acil bir ihtiyaç yoktur, bu nedenle, her sahip kendi takdirine göre ilerler.
Hastalıklar ve Zararlılar
Her bir krem türünün önlenmesi ve tedavisinin özellikleri genellikle tohumlu ambalajlarda üreticiler tarafından gösterilir.
Ancak bu domates grubuna bakmak için bir takım genel öneriler var:
- tüm "kremler" geç yanıklıktan korunmalıdır (Dikimden 20 gün sonra, bitkilere Bariyer çözeltisi püskürtülür, 20 gün daha Bariyer ile muamele edilir);
- bazen su eksikliği, toprakta azot fazlalığı ve kalsiyum eksikliği nedeniyle vertebral çürüklük gelişir. Meyvelerde karakteristik, hafifçe girintili siyah lekeler görürseniz, çalılara bir kalsiyum nitrat çözeltisi (1 kova su başına 1 yemek kaşığı. L. İlacın) uygulayın;
- yapraklarda ve gövdelerde kahverengi lekeler ortaya çıkarsa, bu domateslerin antraknozunu gösterir. Fitolavin ile püskürtmek ondan kurtulmanıza yardımcı olacaktır.
Domatesler besin, nem içermediğinde, zayıflar ve böcek zararlıları için kolay av haline gelirler:Önemli! Çoğu zaman, “krem” sıcaklık rejimi ve sulama kurallarının ihlali nedeniyle muzdariptir, çünkü bu gibi durumlarda patojenik organizmalar ortaya çıkmaya başlar.
- bir ayı;
- tel kurtları;
- beyaz sinek;
- kabak yaprak bitleri.
- mekanik - zararlıları elle toplamak ve yaprakları sabunlu suyla yıkamak;
- kimyasal - satın alınan ilaçlarla (“Bazudin”, “Ok”, “Thunder” vb.)
Hasat Tarihleri
Kremin tipine bağlı olarak, olgunlaşma süresi de değişir. Ortalama olarak, en az 110-120 gün genellikle ilk filizlerin hasat edildiği andan itibaren geçer. Hasat edilen meyvelerin mümkünse serin bir yerde saklanması önerilir - mahzende. Bu gibi durumlarda, tazeliklerini ve mükemmel lezzetlerini daha uzun süre korurlar.Ancak olgunlaşmamış domatesleriniz varsa, olgunlaşmak için hala güneşin altında yatmasına izin verin.
Depolama için, domatesler burunları plastik kutulara, karton kutular kağıtla kaplanmış olarak yerleştirilir. Bir kapta, birden fazla domates kepçesi yerleştirilmemesi ve işlenmemiş halde 1-2 haftadan fazla saklanmaması önerilir.
“Krem”, çoğu amatör bahçıvanın bugün tanıdığı popüler bir domates çeşididir. Bu meyveler sulu ve şekerli posa, mükemmel tat ve yüksek verim ile ünlüdür. Diğer birçok domates gibi, “krema” geç yanıklığa eğilimlidir, aşırı nemi sevmezler, üst pansuman gerektirirler, bu nedenle bu nüansları dikkatlice izlemeniz gerekir.