Beyaz lahana masamıza geleneksel bir sebzedir. Taze olarak tüketilir, çeşitli birinci ve ikinci derslerin, mezelerin hazırlanması sırasında eklenir ve kış için koruma şeklinde hazırlanır. Ve eğer lahana çeşidi, ürünün taze kullanılmasında veya bir tabak oluşturulmasında özel bir rol oynamazsa, herkes koruma için uygun değildir. Slava derecesi iş parçaları için uygundur ve daha fazla tartışılacaktır.
Kültürün seçimi ve botanik tanımı
Lahana Slava, savaştan önce bile Gribovsky Sebze Deney İstasyonu'nun uzmanları tarafından yetiştirildi (şimdi Rusya Bitkisel Seçim ve Tohum Üretimi Araştırma Enstitüsü). Temel yabancı çeşitler alındı. Bunlar arasında, çernozemik olmayan topraklarda iyi yetişebilen ve meyve verebilenler dikkatlice seçildi ve geliştirildi. Yetiştiricilerin çalışmaları çok başarılıydı ve şimdi iki tür içeren Slava 1305 ve Slava Gribovskaya 231 çeşidi, herhangi bir iklim bölgesinde başarıyla yetiştiriliyor.
Biliyor musun Pisagor, lahanaların iyileştirici özelliklerini de biliyordu, bu nedenle aktif olarak ekimi ve seçimiyle uğraştı.
Lahana Slava'yı diğer çeşitlerden nasıl ayırt edeceğinizi anlamak için, tanımını ve özelliklerini dikkatlice okumalısınız. Glory 1305 125-130 günde olgunlaşır ve 3.000-5.000 g ağırlığında meyveler verirken, ikinci tür birkaç hafta önce hasat etmeye hazırdır ve meyveleri 2.000-3.000 g ağırlığındadır, ancak daha yoğundur ve bu nedenle yalan söyler biraz daha uzun. Aksi takdirde, her iki tür de aynıdır.
Başları sarı-beyaz renkte yuvarlak veya düz yuvarlaktır. Yapraklar yerden yükseltilmiş bir sokette toplanır. Hafif dalgalı kenarları olan yuvarlak bir şekle ve mumsu bir kaplama ile kaplı ince bir buruşuk yüzeye sahiptirler. Boyutları orta, rengi grimsi-yeşil, yeşil.
Çeşitli özellikleri:
- pazarlanabilir verimlilik - 570–930 kg / ha, maksimum - 1250 kg / ha;
- bir başın çapı - yaklaşık 0.25 m;
- ziraat mühendisliğinde iddiasız;
- hastalıklara ve zararlılara dayanıklı;
- nem eksikliğini sakince tolere eder;
- 4 ay boyunca saklanır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6372/image_Rhixb5f7uegu.jpg)
Avantajları ve dezavantajları
- Olumlu nitelikler arasında not edilmelidir:
- sıcaklık sıçramalarına direnç;
- sunum;
- iyi tat;
- kolaylık;
- tuzlama için uygunluk;
- çatlamaya eğilimli değil;
- çok sayıda pedinkül oluşumuna eğilimli değil.
- dezavantajları:
- lahana omurgasına zayıf direnç;
- aydınlatma ve besin eksikliği ile lahana başları gevşek olacaktır.
Kendi kendine büyüyen fideler
Çeşitlilik hem fide hem de fide yetiştiriciliği için uygundur. Orta şeritte, genellikle fideler, seralarda tohum ekme veya evde özel bir kapta ekin yetiştirmeyi tercih ederler.
Ekim zamanı
Kaplarda fide ekimi Nisan ayı başında yapılır. Serada ekimin zamanlaması bölgenin iklimine bağlıdır. Fidelerin ortaya çıkmasıyla sıcaklığın gündüz + 15 ... + 17 ° С ve gece + 10 ° С - sıcaklıkta tutulması gerekir. Bu veriler göz önüne alındığında, seradaki orta şeritte, tohumun ekimi Nisan ayının son on yılından önce yapılmalıdır, ancak prosedüre Mart ayının son on yılından önce başlanması tavsiye edilmez.
Kir
Tohumun nereye ekildiğine bakılmaksızın, toprak eşit oranda humuslu çim alanlarının bir karışımı olmalıdır. Bitkiyi siyah bacağından korumak için, alt tabakaya biraz odun külü karıştırılır.
Büyüme kapasitesi
Evde, ekim sıradan kutularda yapılabilir ve fideler iki haftalık yaşlara ulaştığında, bireysel kaplara nakledilir. En az 20 × 20 mm büyüklüğünde hücreli bardak veya fide olabilir.
Tohum hazırlama
Tohum ekmeden önce işlenmelidir. İlk olarak, büyümeyi hızlandırmak için potasyum humattaki ıslatma prosedürü gerçekleştirilir. Ürün, litre su başına bir gram miktarında seyreltilmelidir. Islatma işleminin başlamasından 12 saat sonra, tohum su altında yıkanır ve sertleşmesi için soğuk bir yere (+ 2 ° C) gönderilir. Bir gün sonra inebilirsin.
Önemli! Üretici ambalaj üzerinde işlendikleri tohumlarla belirtmişse, açıklanan prosedürlerin gerçekleştirilmesine gerek yoktur. Tohumu + 50 ... + 55 ° C 20 sıcaklıkta suda ısıtmak yeterlidir.–25 dakika
Ekim tohumları
5-6 cm kenar yüksekliğine sahip bir kutu, yoğun bir şekilde sıkıştırılmış toprakla doldurulur. Üst toprak, dezenfeksiyon için bir potasyum permanganat çözeltisi ile sulanır ve üç gün boyunca bırakılır. Daha sonra, dünyanın yüzeyinde 30 mm mesafede, 10-20 mm derinliğe sahip oluklar birer birer gerçekleştirilir. İçlerinde, 10 mm aralıklarla tohumlar yerleştirilir. Yukarıdan, ürünler toprakla serpilir, bir damla yöntemi ile sulanır ve bir film ile kaplanır.
Fide Bakımı
Tohumun çimlenmesi için kutular + 12 ... + 20 ° С sıcaklıkta karanlık bir yere yerleştirilmelidir. Fidelerin ortaya çıkması ortalama 4-8 gün gerektirir. Bu süreden sonra, tohumlar yumurtadan çıkmaya başladıysa, film çıkarılır ve kutu + 15 ... + 18 ° С sıcaklıkta iyi aydınlatılmış bir yere aktarılır. Fidelerin normal gelişimi için, 12-14 saatlik bir gün ışığı saatine ihtiyaç vardır, bu nedenle flüoresan lambalar kullanarak fidelerin ek aydınlatmasını gerçekleştirmek gerekir. Toprak kurudukça sulama yapılır.
Fideleri topladıktan sonra, bitkinin ilk üst pansumanı yapılır. Bir litre suda, 2 g potasyum gübresi ve amonyum nitrat, 4 g süperfosfat seyreltilir. Bu miktardaki besin karışımı 50 fide beslemek için yeterlidir. Bu prosedürden 14 gün sonra, başka bir işlem yapılır, ancak zaten sulu bir gübre çözeltisi kullanılır.
Biliyor musun Beyaz lahananın vahşi öncüsü bilinmemektedir. A. Decandol (İsviçreli bir botanikçi) İngiltere'nin güney kıyısında, kuzeybatı Fransa, Danimarka'nın yanı sıra Fransa ve İtalya'nın Akdeniz kıyısında büyüdüğünü ileri sürdü. E. N. Sinskaya (Sovyet bilim adamı) Akdeniz kıyılarının kültürün doğum yeri olduğunu iddia etti.
Fide sertleştirme
Sertleştirme prosedürü ekimden 10 gün önce gerçekleştirilir. İlk başta, genç bir bitkinin bulunduğu odada günde 3-4 saat bir pencere açması yeterli olacaktır. Birkaç gün içinde, kültür içeren kap zaten birkaç saat boyunca balkona çıkarılabilir. Güneş ışınlarının genç yaprakları yakmaması için konumlandırılmalıdır. Sertleştirilmiş prosedürlerin altıncı gününde, sulama sıklığı azalır ve fideler balkonda yerleşir. Değilse, kutular gün batımına kadar bırakıldıkları sokağa çıkarılır.
Kalıcı bir yere fidan dikimi
Yatağa fide dikmeden önce toprağı hazırlamanız gerekir. Doğru nasıl yapılır, daha fazlasını anlatacağız.
Zamanlama
Ortaya çıktığı tarihten itibaren yaklaşık bir aylıkken, genç bitkiler 5-6 gerçek broşüre sahip olacak ve 15 cm yüksekliğe ulaşacak, bu tür fideleri açık toprağa dikmenin zamanı gelmiştir. Çoğu zaman, orta şeritte iniş çalışması Mayıs-Haziran aylarında düşer. Bu zamana kadar, günlük sıcaklık + 8 ... + 10 ° С'den düşük olmamalıdır.
Koltuk seçimi ve kırpma döndürme
İyi aydınlatılmış açık bir yerde lahana altında bir yatak oluşturulması tavsiye edilir, aksi takdirde lahana kafaları küçük ve gevşek olacaktır. Buradaki toprak, hafif asit reaksiyonuyla (pH 6) verimli, gevşek, hafif olmalıdır. Artan değerle kireçleme yapılır.
Önemli! Lahanadan sonraki lahana ancak üç ila dört yıl sonra ekilebilir.
Arazinin besin değerini artırmak için sonbaharda gübre veya humus uygulanır (50 kg / m²). Nemin seçilen bir alanda sürekli durgunlaşması veya suyun dünyanın yüzeyine yaklaşması istenmeyen bir durumdur. Kültür, kök sistemine kök salmasını gerçekten sevmez.
- İyi selefler:
- salatalık;
- havuç;
- fasulye;
- patates;
- tahıllar.
- Uygun olmayan selefler:
- domates;
- pancar;
- turp.
- İdeal komşular:
- patates;
- salatalık;
- turp;
- salata;
- pancar;
- kereviz;
- sarımsak;
- fasulye;
- bezelye;
- rezene;
- ıspanak.
- İstenmeyen komşular:
- havuç;
- fasulye.
Yatak hazırlığı
Yatakların hazırlanması sonbaharda başlar. Bitkisel çöplerden temizlenir, kazılır ve gübreye (70-80 kg / m²) veya humusa (40-50 kg / m²) getirilir. Kazmaya paralel olarak zararlıları kontrol edin. İlkbaharda, arsa bitkisel çöplerden temizlenir ve toprak bir tırmıkla kırılır.
Şema ve iniş derinliği
Lahana ekmeden önce, kültür için seçilen bölge iyi sulanır. Slava ekim çeşitlerinin şeması 0.6 × 0.6 m'dir, yani delikler 0.6 m aralıklarla üst üste kazılır ve sıralar arasında aynı mesafe bırakılır. Deliğe 1 çay kaşığı eklenir. üre ve 2 yemek kaşığı. süperfosfat. Sonra fideler ekilir.
Daha fazla bakım
Fideleri kalıcı bir yere nakleddikten sonra, onlara bakmak, zamanında sulama, üst pansuman, gevşeme ve yabani ot kontrolü anlamına gelir.
Sulama
Büyüme mevsimi boyunca, bitkinin 6-8 kez sulanması gerekir. Lahana başları çatlamaya başlayabileceğinden, daha sık sulama tavsiye edilmez. Suyun metrekare başına 20 litre harcanması gerekir. Sulama prosedürleri tercihen akşam damla sulama ile gerçekleştirilir. Hasattan 2-3 hafta önce, sulama durdurulmalıdır.
Gübre uygulaması
İlk önce kalıcı bir yere dikilen bitki iki hafta sonra beslenir. Bu amaçlar için, işlemden bir hafta önce hazırlanan bir mullein çözeltisi (10 litre sıvı başına bir kupa gübre). Bu miktarda besin karışımı ile beş çalı döllenebilir. Kafa oluşumu süreci başladığında, üst pansuman aynı karışımla, ancak 50 g kül ilavesiyle gerçekleştirilir. 3-4 hafta sonra prosedür tekrarlanır.
Önemli! Bu sınıfta, yaklaşık% 10 şeker, bu da onu tuzlama ve fermantasyon yoluyla hasat için ideal hale getirir.
Toprak bakımı
Her sulama ve yağıştan sonra, çalıların tepeleri ve toprağın gevşemesi gerçekleştirilir. Hilling işlemi, bitkinin daha geniş bir bölgeden besin alabilmesi için yan köklerin oluşumunu uyarır. Gevşetme, kök sisteminin hava değişimini geliştirir. Sulamadan sonra, daha iyi nem sağlamak ve yabancı ot kontrolü için daha az zaman sağlamak için toprağı da malçlayabilirsiniz.
Önleyici tedavi
Glory çeşidi bazı rahatsızlıklardan etkilenmez, ancak yine de etkilenebilir:
Zararlılar tespit edilirse, kültür insektisitlerle tedavi edilir.Bahçeden ne zaman temizlenmeli, dekapaj için uygun mu
Lahana Şan - sezon ortasında. Hasat, çimlenmeden yaklaşık 3,5 ay sonra yapılır. Ağustos-Eylül aylarında lahana başlığı düşer. Hasat olgunlaştıkça birkaç aşamada gerçekleştirilir. Genellikle bu prosedür 15-20 gün ertelenir. Hasat hastalıklı yapraklardan salınır ve kurutulur.
Daha sonra, tavana bir kütük tarafından asıldığı, levhalara bir dama tahtası deseninde yerleştirilen veya ahşap kafes kutulara konulan mahzene gönderilir. Mahsulün 4 ay boyunca uzanması için, mahzen 0 ° C sıcaklığa ve% 90 neme sahip olmalıdır.
Çeşitliliğin olumlu niteliklerini ve tarım teknolojisinin nüanslarını öğrendikten sonra, kendi sitesinde dikim için Slava lahana seçiminin mükemmel bir çözüm olduğu sonucuna varabiliriz. Yetiştiriciliği için tüm kuralları gözeterek, iyi pazarlanabilirlik ve tada sahip bir ürün elde edebilirsiniz.