Torpido, birkaç yüzyıl boyunca bilinen popüler bir Orta Asya kavun çeşididir. Tarım teknolojisinin özellikleri ve temel kuralları aşağıda verilmiştir.
Çeşitliliğin tarihçesi ve özellikleri
Çeşitliliğin doğum yeri, bu kavuna Mirzanchul olarak da adlandırılan Özbekistan'dır. Avrupa'da 17. yüzyıldan beri yetiştirilmektedir.
Biliyor musun Kavun söz İncil'de bulunur, eski Mısır, antik Yunanistan ve antik Roma'da yetiştirildi. Yabani büyüyen bir tür neredeyse hiç bulunamamıştır.
Sınıf açıklaması
Bitkinin ana özellikleri şunlardır:
- meyve uzamış, dikdörtgen;
- meyve uzunluğu 30-40 cm, ağırlık 6-10 kg;
- ten rengi sarı, ince bir ağ ile;
- kabuk ince ve yoğundur;
- hamur beyazdır, zengin bir tada sahiptir;
- koku vanilya, bal ve armut aromasını içerir;
- orta çalı çalısı, 2 m'ye kadar ana kirpik;
- sıcak bir iklimde 85-95 gün olgunlaşma süresi - 60-70.
Avantajları ve dezavantajları
- Kavun Torpido'nun aşağıdaki avantajları vardır:
- mükemmel tat;
- iyi taşınabilirlik;
- uzun süreli saklama imkanı.
- Bu çeşitliliğin dezavantajı düşünülebilir:
- ısı taleplerinin artması;
- orta enlemlerde mahsulün rasyonel hale getirilmesi ihtiyacı.
Kalori, yarar ve zarar
Kavunun besin değeri günlük kullanım için kullanmanızı sağlar. Çeşitli diyet şemalarında, 100 gram torpido kavununda kaç kalori bulunduğunu ve BJU oranını bilmek önemlidir.
Olgun hamuru bu tür göstergelerle karakterizedir:
- 35.7 kcal;
- 7.7 g karbonhidrat;
- 0.24 g yağ;
- 0.6 g protein.
Biliyor musun Kavun tohumları, saçları güçlendirmek ve cildi temizlemek için yararlı olan çinko bakımından zengindir.
Bir kavunda hangi vitamin ve minerallerin faydasını belirlediği aşağıdaki listeden görülebilir:
- A, C, B ve PP vitaminleri;
- potasyum, kalsiyum, demir ve sodyum;
- lif.
Bunlar:
- şiddetli diyabet mellitus;
- midenin peptik ülseri;
- dizanteri ve bağırsak fonksiyon bozukluğu;
- böbrek hastalığı.
Önemli! Kavun kullanımının süt ürünleri, soğuk su ve alkol ile birleştirilmesi önerilmez.
Satın alırken olgun ve tatlı bir kavun nasıl seçilir
Lezzet dolgunluğunun tadını çıkarmak için, lezzetli bir kavun nasıl seçileceğini bilmeniz gerekir. Çeşit olgunlaşma zamanlaması göz önüne alındığında, Torpidolar Ağustos ayının sonundan Eylül ayının başından önce satın alınmamalıdır. Yaz meyveleri büyük olasılıkla büyüme hızlandırıcıları ile yetiştirilir.
Aşağıdaki kurallar bir kavunun olgunluğunu nasıl belirleyeceğinizi gösterecektir:
- olgun meyve kabuğuna dokunduğunda donuk bir ses çıkarır;
- hamurun rengi, cildin yakınında yeşil bir tabaka olmadan beyaz veya hafif kremsi olmalıdır;
- tohumlar ve iç bölümler hamurdan kolayca uzaklaşmalıdır;
- fetüsün kuyruğu kuru olmalıdır.
Bu işlemde, tat ve aseton kokusuna sahip maddeler sonuçta oluşur. Böyle bir kokunun, fetusu uzun süreli depolama için kimyasallarla tedavi etmenin bir işareti olması da mümkündür. Kavunun acı olmasının nedenleri, bitkinin yetiştirilme şekline bağlı olabilir. Bu tat aşırı miktarda nitrat veya fusarium verir.
Önemli! Meyveler arabaların kirlediği havadan zararlı elementleri hızla emdiği için, otoyol yakınındaki pazarda kavun satın alamazsınız.
Nasıl ekilir
Kavun yetiştirmek, bazı çevresel koşulların yanı sıra su kabaklarının tarım teknolojisinin temel kurallarına uyulmasını gerektirir.
Zamanlama
İniş tarihleri, belirli bir bölgenin özelliklerini dikkate almalıdır. Tohumların sağlıklı gelişimi için gerekli olan +20 ... + 25 ° C'deki gündüz sıcaklığı göstergesine ve en az + 15 ° C'deki gece göstergesine odaklanmanız gerekir. Kavun, açık toprağa veya bir seraya doğrudan ekilerek ve fidelerden yetiştirilebilir. Avrupa bölgeleri için, çeşitliliğin olgunlaşmasını hızlandırmanın mümkün olduğu için bir fide yöntemi önerilmektedir.
Site seçimi
Su kabakları dikim alanı mümkün olduğunca güneşli olmalı ve soğuk rüzgardan korunmalıdır. Toprak için en önemli faktör hava ve su geçirgenliğidir. Kavun, tuzlu su ve su altındaki topraklarda, yeraltı suyuna yakın bir şekilde büyür.
Dikim için kışlık buğday, baklagiller, soğan ve lahana yetiştirmek için uygun araziler uygundur. Kabak ailesinin bitkilerinin yetiştiği yerlerden kaçının. Maksimum verim, kavunun yıllık olarak yeni bir yere aktarılması ve 6 yıl sonra bir önceki yere geri dönmesiyle elde edilir.
Önemli! Güçlü kokusu ve etilenin kavun olgunlaşmasını çok fazla hızlandıran bir elma şirketi nedeniyle patates veya pancar ile paylaşılan depolamadan kaçınılmalıdır.
Tohum hazırlama
Büyük tohumlar herhangi bir hasar belirtisi olmadan ekim için alınır. Torpido yetiştirmek için güvenilir bir tedarikçiden tohum satın almanız ve sürelerinin dolmadığını doğrulamanız önerilir.
Daha fazla eğitim bu şekilde gerçekleşir:
- Seçilen örnekler bir gün boyunca soğuk suya batırılmalıdır.
- Tohumları yüzeye atın.
- Kalan tohumlar 6 saat boyunca bir potasyum permanganat çözeltisi içinde turşulmalıdır.
Ekim teknolojisi
Fideler için tohum ekimi, ana yerde amaçlanan ekimden 35 gün önce yapılır. Filizlerin toplanmasına gerek olmadığı için fideler için hemen ayrı bardaklar hazırlanır.
Aşağıdaki bileşimin toprak karışımını bağımsız olarak hazırlayabilirsiniz:
- 1 kısım turba ve kum;
- 2 parça humus.
Toprağa tohum yerleştirme derinliği yaklaşık 1–1,5 cm'dir Ekimden sonra bardaklar cam veya film ile kaplanır ve gölgeli bir yerde en az + 25 ° C sıcaklıkta bırakılır. Fideler göründüğünde, fideleri parlak bir yere aktarmak ve ılımlı sulama sağlamak gerekir.
Açık toprağa ekimden 10 gün önce, fideler, daha uzun bir süre temiz havada bırakılarak söndürülür. Açık havada veya serada ekim, hava ve toprağın yeterince ısıtılmasından sonra Mayıs ayında yapılır. Kirpiklerin yayılması göz önüne alındığında, sıralar arasında 1 ila 1.5 metre arasında bırakmak gerekir. Kültürü bir kafes üzerinde büyütürseniz, aralık 80 cm'ye kadar azaltılabilir.
Açık zeminde nasıl bakım yapılır
Açık hava bakımı, sulama ve üst pansumanın yanı sıra meyvelerin olgunlaşmasını sağlamak için bir bitki oluşturmak için önlemler içerir.
Geçici barınak
Filmden geçici barınak, sabit bir seraya alternatif olarak orta şeridin bölgelerinde kullanılır. Film yaklaşık 70 cm yüksekliğe kurulur, ekimden 5-6 gün önce barınaklar hazırlanır, böylece toprağın ek ısıtılması sağlanır. Çiçeklenme başlangıcında, Haziran sonunda filmi çıkarın.
Sulama
Bitkilerin sulanması, uzun süreli kuru toprak durumunda, +20 ... + 25 ° C için ılık su kullanılarak gerçekleştirilir. Uzun süreli kuraklık çiçeklenme ve meyve verme sırasında kritiktir. Olgunlaşma sırasında, toprak nemi azaltılır ve daha sonra meyvenin maksimum tatlılık kazanmasını sağlamak için tamamen durdurulur.
En iyi giyinme
Optimal, bu şemaya göre gerçekleştirilen pansuman sayısının üç katıdır:
- bir amonyum nitrat çözeltisi (litre su başına 20 g), çalı başına 2 l ekimden bir hafta sonra ilk üst pansuman;
- aynı üst pansuman tomurcuklanma aşamasında gerçekleştirilir;
- 3 hafta sonra, kova başına 50 ve 20 g bazında bir fosfor-potasyum gübre çözeltisi uygulanır.
Bush oluşumu
Kavun oluşumu, bir bitkideki meyve sayısını sınırlamak gerektiğinde, orta bandın bölgeleri için özellikle önemlidir, böylece daha serin koşullarda olgunlaşmak için zamanları vardır. Bir bitki üzerinde 2-3 yanal sürgün bırakın ve yumurtalık 3-4 meyvelerden sonra ana kirpik sıkıştırın. Meyveler 5-6 cm çapa ulaştıktan sonra ekstra yumurtalıklar çıkarılır.
Toprak bakımı
En iyi toprak bakımı, ot sayısını azaltmanıza ve yeterli düzeyde nem ve kırılganlık sağlamanıza izin veren malçlamadır. Meyvenin ortaya çıkmasından sonra, ağlardaki kafeslere bağlanır veya altına karton, arduvaz veya saman konur, olgunlaşma sırasında meyveyi güneşe eşit şekilde erişebilmesi için ters çevirmeniz önerilir.
Hasat ve depolama
Teknik olgunluk yumurtalıktan 30-35 gün sonra ortaya çıkar. Olgunluğun karakteristik belirtileri gövdenin etrafındaki halkalar, parlak bir renk ve kabukta çatlaklar, belirgin bir koku.
Bu hasat yöntemi önerilir:
- Hasattan bir hafta önce, besin maddelerinin çıkışını azaltmak için sap üzerinde kalınlığın yarısına kadar bir kesi yapılır.
- Kalan günlerde, meyveler güneşte sürekli olarak çevrilir.
- Meyveler kuru havada bir peduncle ile hasat edilir, bu nedenle zararlı bakteriler bir uçurumdan yaraya girmez ve kavun daha uzun süre saklanır.
Uzun süreli depolama için, meyveler hafif olgunlaşmamış olarak çıkarılır, ancak yeşil bir kavunun bozulması veya tatsız olması muhtemeldir. Torpido kavununu yaklaşık% 80 nem oranına sahip havalandırmalı bir mahzende saklamak en uygunudur. Depolama sıcaklığı +2 ... + 4 ° C olmalıdır. Torpido kavununu yeni yıla evde kurtarmak için, her meyveyi bir ızgaraya asabilir veya kum kutularına yerleştirebilirsiniz.
Çok sayıda yumuşak yataklı özel raflarda saklanır. Her durumda, meyvelerin birbirine değmemesi önemlidir. Ayda birkaç kez incelenir ve döndürülür, yemek için hazır örnekler alınır, kesilmiş kavun ne kadar süre saklanır? Buzdolabında, dilimler sıkıca kapalı bir kapta iki günden fazla saklanamaz. Taze yemeye ek olarak, kavunun eti kurutulur ve kurutulur. Reçel ve şekerlenmiş meyve, meyve püresi çorbaları, dondurulmuş tatlılar, salatalar ve atıştırmalıklar hazırlanmaktadır.Kavun en güzel kokulu ve lezzetli ürünlerden biridir. Torpido çeşidi, sadece güney bölgelerinde değil, aynı zamanda özel tarım teknikleri kullanılarak orta şeritte de kişisel arazilerde yetiştirilebilir.