Bildiğiniz gibi soğan, çok miktarda yararlı özelliğe sahiptir ve hatta en güçlü doğal antibiyotiklerden biri olarak kabul edilir. Bununla birlikte, hamilelik sırasında diyetin birçok özelliği ve sınırlaması vardır, bu nedenle hamile anneler genellikle bu dönemde, hatta bölgeye aşina olsa bile sebze ve meyve yemeye izin verme konusunda şüpheleri vardır. Soğanın hamile bir kadının diyetiyle uyumlu olup olmadığı, hangi formda ve hangi miktarlarda yemek daha iyidir ve ne yapılması gerekir, böylece ürün zarar değil çocuğa fayda sağlar - tüm bunlar bu derlemede ele alınacaktır.
Soğan hamile olabilir mi
Hamilelik sırasında soğanların izin verilen kullanımı sorunu oldukça makul bir şekilde ortaya çıkmaktadır, çünkü bir yandan, çok miktarda vitamin ve diğer değerli elementler içeren doğal bir bitki ürünüdür, ancak diğer yandan, gelecekteki anneler için kontrendike olan baharatlı yiyeceklere atıfta bulunmaktadır. . Kesin bir cevap almak için, öncelikle sebzenin kimyasal bileşimine ilgi duymalı ve böylece neyin daha yararlı veya zararlı olduğunu belirlemelisiniz.
Biliyor musun Allium cinsinin (soğan için Latince adı) binden fazla türü içerdiği tahmin edilirken, bunların yaklaşık dörtte biri yenilebilir, bu da sarımsak olarak bilinen Allium sativum dahil.
Doğu Avrupa'da en popüler soğan, iki tipte kullanılan soğandır - soğan (şalgam) ve tüyler (yeşil soğan), bu yüzden ayrı olarak düşünülmelidir.
Yeşil
Biyolojik olarak aktif maddeler, bu ürünün bileşiminin sadece yüzde yedi'sini oluşturur (diğer her şey sıradan sudur), ancak böyle küçük bir fraksiyon bile en sağlıklı ürünlerin üstündeki ilk adımlara yeşil soğan koyar.
Bu nedenle, yeşil tüyler vitaminler açısından çok zengindir.
Hamile bir kadın için burada ne olduğunu bilmek önemlidir:
- askorbik asitbağışıklık sistemini güçlendirir, demirin emilimini arttırır, ruh halini iyileştirir, hormonal dengeyi stabilize eder, doğum sırasında kanama olasılığını azaltır ve bir çocuğun doğumundan sonra çatlakların ortaya çıkmasını önler;
- folik asitfetüsün nöral tüpünün gelişiminde kusurun önlenmesi ve bu nedenle hamile anne için, özellikle hamileliğin ilk üç ayında kritik bir şekilde gerekli olması;
- a vitaminihücre büyüme süreçlerinde önemli bir rol oynamak;
- e vitaminibebeğin sinir sisteminin düzgün oluşumu için gerekli;
- PP vitaminikan dolaşımını iyileştiren ve fetoplasental yetmezliği önlemeye yardımcı olur (plasentanın fetüse yeterli beslenme sağlayamaması);
- b 2 vitaminikemik, kas ve bebeğin sinir sisteminin oluşumunda rol oynayan;
- b1 vitaminidiğerlerinin yanı sıra, sinir ve kas sistemlerinin gelişiminden ve ayrıca kalbin çalışmasından sorumludur;
- k vitaminikan pıhtılaşma süreçleri sağlar ve kemik dokusunu güçlendirir.
Önemli! Karoten ve K vitamini soğanlarda yoktur, ancak yeşil renktedir. Kalemin şalgam üzerindeki bir başka avantajı, içinde kemik ve kıkırdak oluşumundan da sorumlu olan manganez varlığıdır.
Manganezin yanı sıra, tüyler gelecekteki anne için kalsiyum, fosfor, potasyum, magnezyum, demir, kobalt, bakır, iyot, çinko vb.Gibi önemli mineraller içerir.
Napiform
Yeşil ve soğan soğanlarının aslında bir ve aynı bitki olmasına rağmen, sadece bir durumda toprak üstü kısmı hakkında ve ikincisinde - yeraltı (tabiri caizse, üstler ve kökler), kimyasal bileşim ve bu nedenle ve bu ürünlerin değerli özellikleri hala biraz farklıdır.
Genel olarak, ampuldeki en önemli ve değerli vitaminlerin yanı sıra mineral elementlerin hala tüydekinden çok daha az olduğu belirtilmelidir. Bu, özellikle, askorbik asit, kobalt (demirin emilimini arttırır, hematopoezde yer alır), molibden (oksijen metabolizması sağlar, anemi gelişimini önler) için geçerlidir.
Ancak, yukarıdakilere rağmen, ampul, bekleyen annenin diyetinde onur yerini alacak kadar yararlıdır. Bu nedenle, tüyler gibi ampuller, kempferolün vurgulanmaya değer olduğu flavonoid glikozidlerin yanı sıra esansiyel olanlar (valin, histidin, lösin ve izolösin, metiyonin, triptofan, lizin, treonin, fenilalanin), organik asitler de dahil olmak üzere bir dizi amino asit içerir. .
Soğanda tüyde olmayan çok önemli bir bileşenin olduğunu da belirtmek gerekir. Bu maddeye allisin denir, ampule karakteristik keskin bir tat verir. Allisin, belirgin bakterisidal ve fungisidal (antifungal) özelliklere ek olarak, ortaya çıktığı gibi, çeşitli onkolojik hastalıklar için terapötik kursa dahil edilen ilaçların üretimi için bile kullanıldığı anti-kanser aktivitesine de sahiptir.
Biliyor musun Soğan, değerli özellikleri hiç göz ardı edilmeyen ürünlere aittir. Örneğin, Haçlı Seferleri sırasında, Hıristiyan misyonerler Araplara yakaladıkları her Avrupalı için sekiz ampul sundu ve Saracens isteyerek böyle bir değişim konusunda anlaştılar.
Hamilelik sırasında kullanımın yararları ve zararları
- Modern tıp, hamilelik sırasında soğan kullanımının bir ölçüde şunları sağladığını iddia eder:
- tüm dönemlerinde gebeliğin erken sonlandırılmasının önlenmesi, doğum sırasında ve doğum sonrası dönemde kanamanın önlenmesi;
- hormonal dengenin restorasyonu ve hamileliğin sonunda adet döngüsünün hızlı ayarlanması;
- anne ve bebeğin bulaşıcı hastalıklardan korunması - doğada hem bakteriyel hem de viral;
- doğum öncesi ve doğum sonrası depresyonun azaltılması, uykusuzluktan korunma, kaygı, depresyon ve psikolojik veya zihinsel rahatsızlığın diğer belirtileri;
- kan kolesterolünü düşürmek, kan damarlarının duvarlarını güçlendirmek;
- demir eksikliğinden kaynaklanan anemi ve diğer ağrılı durumların önlenmesi;
- kalbin, karaciğerin, böbreklerin ve vizyonun çalışmasını iyileştirmek;
- Farklı doğanın ağrı sendromları (baş ağrısı, diş ağrısı, kas ağrısı, vb.) durumunda analjezik etki.
Ek olarak, soğan oluşturan bileşenlerin çoğu, fetüsün tüm organlarının ve sistemlerinin düzgün oluşumu için gebeliğin farklı aşamalarında hayati önem taşır.
Tüm değeri için, soğan yemek gelecekteki bir anneye belirli sıkıntılara neden olabilir.
- Özellikle, bu sebzenin özelliğe sahip olduğunu hatırlamanız gerekir:
- sinir sistemi üzerinde tahriş edici etki, artan uyarılabilirliği ve uykusuzluğu provoke edebilir;
- bağırsakta artan gaz oluşumunu kışkırtır;
- kan basıncını arttırmak ve aritmiye neden olmak;
- mide ekşimesine neden olur.
Anne olmaya hazırlanan bir kadın için tüm bu koşullar son derece istenmeyen bir durumdur ve bu nedenle, diyetinizi derlerken, her zaman, en faydalı bile olsa, herhangi bir ürünün “madalyonun ters tarafını” hatırlamanız gerekir.
Biliyor musun Soğan alerjileri genellikle huş polenine duyarlı insanlarda görülür. Bu, bir tahriş ediciye, bu durumda bir solunum sistemine duyarlı bir organizmanın, yapı veya amino asit bileşiminde benzer başka bir madde ile "karıştırdığı" sözde çapraz alerjik reaksiyonun bir örneğidir.
Olası kontrendikasyonlar
Gebelikle doğrudan ilişkili olacak soğanların ilaçla kullanımına kontrendikasyon yoktur. Bununla birlikte, bazı kaynaklarda, daha sonraki aşamalarda bu ürünün kötüye kullanılmaması gerektiği konusunda bir uyarı ortaya çıkabilir, çünkü bu durumda bebek alerjiye yatkınlıkla doğabilir. Bununla birlikte, böyle bir bağımlılığın varlığı herhangi bir bilimsel kanıt bulamaz.
Soğanın çok düşük bir alerjik aktiviteye sahip olduğu tespit edilmiştir - ayrıca, alerjileri tedavi etmek için standart olmayan yöntemlerden biri bu ürünü yüksek miktarlarda (soğan diyeti) kullanmaktır. Sebzede bulunan kuersetin, vücut alerjenle temas ettiğinde bağışıklık hücreleri tarafından salgılanan en aktif madde olan histamin salınımını bloke eder ve spesifik alerji semptomlarına neden olur: döküntü, burun akıntısı, yırtılma vb.
Bununla birlikte, faydalı, ancak birçok asit, glikozit ve diğer çok aktif besinleri içeren bir ürünün, özellikle yanlış kullanılırsa, genel durumda ciddi bir bozulmaya yol açabileceği koşullar vardır.
- Özellikle, bekleyen anne, türü ve hazırlama yöntemine bakılmaksızın, acı çekiyorsa, soğan yeme konusunda çok dikkatli olmalıdır:
- gastrointestinal sistem bozuklukları, özellikle artan asitliğin arka planına karşı pankreatit, ülser veya gastrit;
- kronik veya akut karaciğer hastalığı;
- safra taşı hastalığı;
- arteriyel hipertansiyon;
- bronşiyal astım.
Uygulama yöntemleri
Sebzelerin büyük çoğunluğu gibi (istisna, sadece pancar ve patates), soğan en iyi taze olarak tüketilir, çünkü değerli maddelerinin önemli bir kısmı ısıl işlem sürecinde özelliklerini kaybeder. Bu nedenle, en basit ve en doğru çözüm, salataya yeşil veya soğan eklemek veya ana yemekle ısırıkta birkaç tüy yemektir. Balık, et, çorba veya çırpılmış yumurta, servis yapmadan önce ince doğranmış yeşil soğan serperseniz çok daha lezzetli olur.
Ürünü kullanmanın bir başka olası yolu da pişirmektir. Pişmiş soğan keskin tadını kaybeder, mide mukozasını tahriş etmez ve ağız kokusuna neden olmaz. Tabii ki, pişirmeden sonra sebzenin vitamin bileşimi biraz azalır, ancak içinde oldukça fazla miktarda değerli besin maddesi hala korunur.
Aynı şey, güveç (patates, güveç ve gelecekteki annenin diyetinde soğan içeren diğer güveçler) sadece kabul edilebilir değil, aynı zamanda arzu edilir) ve aynı zamanda nesnel olarak konuşmasına rağmen, çoğu insanda haşlanmış soğanların görünümü ve tadı gerçek iğrenme, bu nedenle hamilelik sırasında diyette böyle bir “incelik” herkesi içermeye hazır değildir.
Kızarmış soğan ile işler biraz farklı. Ve buradaki nokta sebzenin kendisinde değil, ısıl işlem yönteminde. Gerçek şu ki, güçlü ısıtma ile, ürünün kızartıldığı yağ, kanserojen sınıfına ait olan aldehidleri, yani sağlık için çok tehlikeli olan ve vücuttaki malign neoplazmların gelişimini provoke ettiğine inanılan maddeleri salmaya başlar.
Önemli! Bitkisel yağın oksidasyon sıcaklığı ne kadar düşük olursa, kızartma için o kadar az uygundur. Yani, örneğin, rafine edilmemiş zeytinyağında, bu gösterge + 242 ° С, ayçiçeği ve mısır yağında + 232 ° С, ancak hardalda - + 254 ° С.
Hamilelik sırasında, turşunun temeli sentetik sofra sirkesi ise, turşu soğan kullanımını bırakmaya değer. Bu bileşen kandaki hemoglobini azaltmaya yardımcı olur ve bildiğiniz gibi anemi hamilelik sırasında çok yaygın ve son derece tehlikeli bir durumdur. Buna ek olarak, sirke “kurur”, yani, bekleyen annenin zaten aşırıya yakın bir rejimde çalışan böbrekleri yükleyen, susuzluğa neden olur. Ve sirke için yararlı bir şey olmadığından, hamile kadınların beslenmesi için benzer bir ürün işleme yöntemi tamamen uygun değildir.
Soğan yeme yöntemleri hakkında konuşurken, bir şeyden daha bahsetmek gerekir. Bu sebzenin soyulmuş hamurunun, çevreden gelen tüm negatifleri emmek için belirli bir büyülü özelliğe sahip olduğuna uzun zamandır inanılmaktadır. Bazı insanlar içtenlikle doğranmış soğanı hasta kişinin bulunduğu odaya koyarsanız, bir süre sonra hastanın durumunun iyileşeceğine inanır, çünkü hastalığa neden olan mikroplar ve virüsler insan vücudundan bir sebzeye göç eder.
Bu nedenle, birçok kaynakta, soğanların temizlendikten hemen sonra yenmesi gerektiği konusunda bir uyarı bulabilirsiniz, aksi takdirde kelimenin tam anlamıyla zehire dönüşür. Bu ifadenin bilimsel geçerliliği bazı şüpheler doğurur, ancak öte yandan, hamilelik kendiniz üzerinde deney yapmak için kötü bir zamandır, bu nedenle bir bebek doğmadan önce, bir kadın kullanmadan hemen önce soğanı soymak için bir kural yapmalıdır.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/6210/image_oNxT2uWdxBUfh864h1.jpg)
Güvenlik önlemleri
Hamilelik sırasında soğan kullanımı bebeğe doğrudan zarar veremez, bu nedenle hamile anne kesinlikle sakin olabilir. Bununla birlikte, yüksek biyolojik aktiviteye sahip bir ürün için aşırı coşku, özellikle belirli kronik hastalıkları varsa veya bunlara yatkınsa, kadının kendisi için güvensiz olabilir (hamilelik vücut için büyük bir yüktür, bu nedenle bu durumda tüm gizli problemler sıklıkla ortaya çıkar veya kötüleşir. sağlık).
Bu açıdan anne adayının soğan gibi ürünlere dikkat etmesi gerekir. Ayrıca, durumundaki herhangi bir ciddi bozulma bebeği dolaylı olarak olumsuz etkiler.
Önemli! Belirsiz ürünleri tüketirken dozajla ilgili bir hata yapmamak için en iyi yol, dikkatlice dinlemektir.
Soğanların görünümü veya kokusu hamile bir kadında tiksinmeye neden oluyorsa, bu ürünün tüm faydalı özelliklerini unutmanız ve diğer sebzeleri yemeye geçmeniz gerekir. Ancak, soğan halkaları veya yeşil tüylerle cömertçe aromalı bir salataya bakan, aktif tükürük hisseden ve böyle bir yemeği yedikten sonra hoş olmayan hisler yaşamayan gelecekteki anneler, kendilerinin ve çocukların sadece soğan yenenlerden faydalanacaklarından şüphe duymayabilirler.
Soğanlar kesinlikle hamilelik sırasında kullanılması yasaklanan ürünler listesine dahil edilmez. Dahası, bu sebzede hem anne hem de içinde gelişen bebek için hayati önem taşıyan çok miktarda besin vardır. Temel bakım alırsanız, refahınızı dikkatlice izleyin ve sağlıklı bir oran hissini koruyun, o zaman herhangi bir soğan - yeşil ve soğan, kırmızı ve beyaz, pırasa, arpacık, batun ve bu sebzenin diğer tüm egzotik türleri - hamile bir kadını güvenle yiyebilirsiniz, değil ne kendileri ne de çocuk için korku.