Ülser, mide ve duodenumda ülseratif kusurların oluşumu ile kendini gösteren bir hastalıktır. Hastalığa, yemekten sonra midede ağırlık ve ağrı, mide ekşimesi, mide bulantısı ve kusma nöbetleri eşlik eder. Hastalıkla, mide ve duodenumun mukoza zarlarının iltihaplanmasına neden olmayan ürünlerden oluşması gereken diyetleri dikkatlice izlemeniz gerekir.

Lahananın peptik ülser hastalığında sindirim organlarını nasıl etkilediği ve ayrıca bu sebzenin çeşitlerinden hangisinin hastalığın alevlenmesi ve remisyonu sırasında tüketilebileceği - aşağıda okuyun.

Kimyasal bileşim ve kalori içeriği

Lahananın kimyasal bileşimi ve 100 g başına kalori içeriği:

• proteinler - 1.8 g;
• yağlar - 0.2 g;
• karbonhidratlar - 4.7 g;
• diyet lifi - 2 g;
• su - 90.4 g;
• kalori içeriği - 28 kcal.

Sebze kültürü, vücut üzerinde onarıcı etkisi olan birçok mineral içerir. Yüksek potasyum içeriği, fazla sıvıyı vücuttan uzaklaştırmaya yardımcı olur, kardiyovasküler sistemi ve kasları güçlendirir. Kemik oluşumu için kalsiyum ve demir tuzlarına ihtiyaç vardır. Fosfor ve sodyum kan basıncını normalleştirmeye ve su metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olur. Magnezyum sinir sistemini güçlendirir, miyokard performansının iyileştirilmesine yardımcı olur.

Biliyor musun Lahana, negatif kalorili içeriğe sahip ürünleri ifade eder - bu, insan vücudunun bir sebzenin sindirimine yenildiğinde aldığından daha fazla enerji harcadığı anlamına gelir.

Sebzenin değeri ayrıca sitrik asit ve lif içeriğinde yatmaktadır. Sitrik asit, toksinlerin vücuttan atılmasından sorumludur ve ayrıca görme keskinliğini etkiler ve kalsiyum içeriğinin artmasına katkıda bulunur. Lif sindirim sürecine dahil olur ve ayrıca yağ birikimi sürecine müdahale eder ve ateroskleroz riskini önemli ölçüde azaltır.

Yeterli miktarlarda lahana, bağışıklık sistemini güçlendirmekten sorumlu C vitamini içerir. Pantotenik asit, artrit, kolit ve alerjik reaksiyonlarla genel klinik tabloyu iyileştiren glukokortikoid hormonların üretimini uyararak adrenal bezleri iyileştirir. Tiamin sindirim sistemini ve sinir sistemini iyileştirir.

Mide ülseri olan lahana: yenebilir veya yenemez

Hastalığın alevlenmesi sırasında, lahana, bileşimindeki yüksek lif içeriği nedeniyle kontrendikedir. Hastalığın seyrinin akut döneminde, lif mukozada ciddi tahrişe neden olabilir ve bu sadece iltihabı şiddetlendirir.

Peptik ülser ile sebze sistematik olarak ve sadece remisyon döneminde kullanılır. Bir ülser hastası diyetini ilgili hekimle tartışmalı ve tavsiyelerine dayanarak hangi kültür çeşitlerinden yenebileceğini belirlemelidir.

Lahana, yaraları iyileştiren ve mide ülserleri için çok önemli olan ülserlerin iyileşmesini hızlandıran U vitamini içerir.

Lahana

Beyaz lahana, ülseri olan bir hasta tarafından sadece hastalığı hafifletme döneminde ve küçük miktarlarda kullanılabilirken, ısıl işlemden geçirilmelidir.

Bu çeşit sebzelerin diyete dahil edilip edilmeyeceği, aşağıdaki faktörleri dikkate alacak bir doktor tarafından belirlenmelidir:

• hastalığın evresi;
• alevlenmelerin sıklığı ve tezahürleri;
• mide eşlik eden hastalıkları olan hastada varlığı;
• hasta yaşı.

Renk

Karnabahar ülser hasta menüsüne dahil edilebilir. Sebzenin bir parçası olan protein sayesinde, mukoza zarlarının daha az tahriş olduğu gıdaların kolay sindirimi gerçekleşir.

Bu tür bir kültür, antitümör ve antispazmodik etkileri belirginleştirmiştir, bu nedenle ürünün gıdada kullanımı midede ağrıyı azaltmaya yardımcı olur ve ayrıca bir tümör oluşumunu önler.

Brokoli

Sebzenin mide ekşimesi ve mide bulantısına neden olan güçlü bir hidroklorik asit salınımına neden olması nedeniyle taze ülserli brokoli kullanmak yasaktır. Sebzeler sadece ısıl işlem görmüş biçimde tüketilir.

Deniz

Deniz yosunu asitlikte bir artışa neden olur ve ayrıca midenin duvarlarındaki yükü arttırır, bu nedenle artan ağrı ile kullanmaktan kaçınmak daha iyidir. Hastalığın zayıflaması sırasında, bu ürünün kullanımı kesinlikle bir doktor tarafından reçete edilmelidir.

Biliyor musun Aslında, lahana büyük bir tomurcuktur ve sapı bir sap görevi görür.

Sindirim için lahana yararlı özellikleri

Sağlıklı bir kişi tarafından lahana kullanımının sindirim üzerinde olumlu bir etkisi vardır. Sebzede bulunan lif, gastrointestinal sistem üzerinde güçlü bir uyarıcı etkiye sahiptir ve kas peristalsisini aktive eder.

çocuklar

2 yaşın altındaki çocuklarda, sert lif liflerinin bebeğin kırılgan sindirim sistemine zarar verebileceği için diyete taze lahana dahil edilmesi önerilmez. Ancak haşlanmış veya haşlanmış formda, ürün 10 aydan itibaren çocukların diyetine sokulur. Isıl işlem görmüş bir formda, ürün hafif bir müshil etkisine sahiptir ve midede kas kasılmalarını iyileştirir.

Yetişkinler

Bir yetişkin için, lahana dışkılamada zorluklar için vazgeçilmez bir üründür. Yüksek lif içeriğinin yanı sıra B vitaminleri nedeniyle, bağırsağın salgı fonksiyonu artar, bu da hızlı bağırsak hareketine katkıda bulunur.

Lahana turşusu veya haşlanmış lahana, aksine, dışkı incelmesi, mide krampları, şişkinlik gibi semptomlarla kendini gösteren dysbiosis semptomlarını ortadan kaldırmak için kullanılır.

Taze lahana seçmek için ana kurallar

Taze bir sebze seçmek için, görünümüne dikkat etmelisiniz, ki şu olmalıdır:

• dokunmak için sağlam;
• sac plakalar çatlaklar, kırışıklıklar ve solgunluk belirtileri olmadan sağlam olmalıdır;
• kafa beyaz olmalı;
• sebzenin yüzeyinde böceklerin aktivitesinin izleri olmamalıdır.

Çeşitliliğin hoş bir aroması sebzeden gelmelidir. Çürük veya küflü bir koku varsa, böyle bir ürünü satın almayı reddetmek daha iyidir.

Mide ülseri ile lahana kullanımının özellikleri

Ham haliyle, sebze pankreas üzerinde çok fazla stres uygulayabilir ve aynı zamanda geğirme ve şişkinlik görünümünü kışkırtır, bu nedenle gastroenterologlar ham ürünü yiyeceklerde yemekten kaçınmayı önerir.

Haşlanmış lahana sadece hastalığın zayıflaması sırasında, bu tür yemeklerin bir parçası olarak kullanılır:

• çorbalar;
• et ve balık ürünleri için garnitür;
• sebze güveç.

Önemli! Yemeklerden önce 50 ml lahana turşusu suyunun kullanılması bağırsakların işleyişini normalleştirir ve ayrıca patojenik mikroorganizmaları yok eder.

Peptik ülser hastalığını şiddetlendirirken lahana turşusu tüketilmemelidir. Ancak hastalığın hafifletildiği dönemlerde, kullanımı mukozanın duvarlarında erozyon oluşumuna direnir, bu nedenle hastanın günde 100 g ürün tüketmesine izin verilir.

Taze bir sebzeden elde edilen meyve suyu, hastalığın remisyon döneminde günde 300 ml'ye kadar tüketilebilir, çünkü kaba lif içermez. Meyve suyu üretimi için taze ve güçlü sebze yaprakları seçilir ve bitmiş ürün hazırlandıktan sonra 2-3 saat içinde içilmelidir.

Kontrendikasyonlar ve olası yan etkiler

• Ürünün kullanımından kaynaklanan yan etkiler aşağıdaki semptomlarla ifade edilir:
• mide ekşimesi;
• bulantı;
• geğirme;
• mide spazmı oluşumu.

Sebzeler, ishal ve kusma eşlik eden enterokolit alevlenmesi ile tüketilemez. Kontrendikasyon aynı zamanda midede kanama ülserlerinin ortaya çıkmasıdır.Lahana birçok yararlı özelliğine rağmen, sadece peptik ülserin remisyonu sırasında tüketilebilir. Bu durumda, tedavi ve diyet menüsü ilgili hekim tarafından yapılmalıdır.