Çeşitli tatlı biber Tüccarı, sebze yetiştiricileri arasında özel bir ilgiyi hak ediyor - diğer akrabalarına hiç benzemiyor, hızlı ve kolay adapte oluyor, meyvelerin yüksek ticari kalitesi ve dona karşı inanılmaz direnci var. Bu makale, çeşitlilik, tarımsal tarım teknolojisi ve bakım için yararlı öneriler ile ilgili diğer özellikleri tanımanıza davet etmektedir.
Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri
Biber Tüccarı, erken olgun tatlı biber çeşitlerini ifade eder. Çoğu çeşidin yüksek nemi ve sıcak iklimi tercih etmesine rağmen, Satıcı donları kolayca tolere eder ve serin bölgelerde bahçıvanların yüksek verimliliğini istikrarlı bir şekilde memnun eder. Çeşitliliğin bu özelliği, Sibirya ve Urallara sakinlerini açık zeminde yetiştirme fırsatı veren seçim sayesinde elde edildi.
Pepper Kupets, 80-85 cm yüksekliğinde, küçük ağaçlara dışa benzerlik kazandığı genişleyen bir çalıdır. Oldukça yoğun bir sap, meyvelerin iyi korunmasını ve bitkiyi kütleleri altında toprağa bükmemelerini sağlar. Çeşitliliğin bu özelliği jartiyer çekimleri gerektirmez. Meyveler sarkıyor, vitamin bakımından zengin, hamur sulu ve lezzetli.
İki olgunluk aşaması vardır:
- ilk olarak, teknik olarak, yeşil bir renk alırlar ve zaten yemek için oldukça uygundurlar;
- İkincisi, biyolojik olgunlukta, meyveler düzgün bir kırmızı renk tonuna ve parlak bir cilde sahiptir.
Not geçmişi
Tüccar, zengin bir üreme üssü olan Batı Sibirya Sebze İstasyonu uzmanları tarafından yetiştirildi. Yazarların amacı, özellikleri kısa bir yazla serin bölgelerin sakinlerine en uygun biber çeşidini yaratmaktı.
İşin tamamlanmasının ardından, Satıcı 2001 yılında başarıyla Devlet Sicili'ne girmiştir ve o zamandan beri CIS sakinleri tarafından aktif olarak yetiştirilmektedir. Çeşitlilik özellikle olumsuz iklim koşulları için oluşturulmuş olsa da, tam gelişimi her koşulda ortaya çıkabilir, bu nedenle Satıcı, donma direnci ve yüksek verimlilik nedeniyle hızla tüm bölgelere yayılmıştır.
Isıya ve ışığa iddiasız olmak, parlak kırmızı rengiyle ve yüksek askorbik asit içeriğiyle övünebilen meyvelerin görünümünü etkilemez.
Biliyor musun Bileşimindeki B vitaminlerinin büyük içeriği nedeniyle, dolmalık biber, sinir gerginliğini, yorgunluğu ve uykuyu ve sinir sistemini normalleştiren doğal bir antidepresan görevi görür.
Verim Özellikleri
Kupets biberinin erken olgunlaşması, ürünü ortaya çıktıktan 100-110 gün sonra zaten elde etmenizi sağlar ve en olumsuz hava koşulları göz önünde bulundurularak, çeşitliliğin hızlı adaptasyonu sayesinde, 1 m²'den yaklaşık 3-4 kg sebze çıkarılabilir.Ayrıca, bu gösterge genellikle çok daha yüksektir. Biber ılıman bir iklimde büyürse, en az 7 kg meyve toplamayı ve serada olduğu gibi güvenle toplanmayı bekleyebilirsiniz, bu koşullar altında verim 1 m²'den yaklaşık 11 kg'a ulaşacaktır.
Fetusun tanımı
Çeşitliliğin meyveleri büyüktür, piramidal şekildedir, açık zeminde yetiştirildiğinde kütleleri 85-90 g'a ve sera koşullarında 130-145 g'dır. Duvar kalınlığı iyidir - 0,5 ila 0,9 cm, ancak bu gösterge çoğunlukla beslenme sıklığına ve hava koşullarına bağlıdır.
Hamur çok tatlı ve suludur, çok miktarda şeker ve vitamin içerir ve acı veya keskinlik hissi vermez. Meyveler ayrıca renk ve düzgün parlak parlaklık ile karakterize edilir.
Biber çeşidi Tüccar, uzun depolama ve iyi taşınabilirlik ile ve hatta uzun mesafelerde bile karakterize edilir. Meyvelerin tanıtımı, satılık biberleri karlı bir şekilde büyütmenizi sağlar. Pişirmede kullanımları geniş bir yelpazeye sahiptir: et ve balık yemeklerini süslemeden yarı mamul ürünlerin oluşturulmasına kadar.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
- Biber Tüccarı, onu diğer çeşitlerden ayıran çeşitli avantajlara sahiptir:
- 100 g ağırlığa kadar seçilmiş büyük meyvelerin elde edilmesini sağlayan hızlı olgunlaşma süresi;
- sahada fazla yer kaplamayan bitkilerin kompaktlığı;
- büyüme mevsimi boyunca yeni yumurtalıkların neredeyse günlük görünümü;
- sürekli yüksek verimlilik;
- mükemmel tat;
- zararlılara ve hastalıklara karşı iyi bağışıklık;
- ayrılmakta iddiasızlık;
- iyi taşınabilirlik;
- meyvelerin uzun süreli depolanması;
- hem açık zeminde hem de bir serada çeşitliliği büyütmenizi sağlayan çok yönlülük.
Büyüyen çeşitler için kurallar
Evde, çeşitli kurallara bağlı kalarak, çok fazla zaman ve çaba gerektirmeyecek çeşitli biber tüccarı yetiştirebilirsiniz.
Büyük bir ürün, büyük deneyim ve özel beceriler olmasa bile bağımsız olarak elde edilebilir, ana şey talimatları açıkça takip etmek ve kültürün özelliklerini dikkate almaktır:
- Bir çeşidi sularken, sadece ılık ve çökmüş su kullanmak gerekir, ancak hiçbir durumda soğuk kullanılmaz, aksi takdirde bitkinin büyümesini ve gelişmesini önemli ölçüde yavaşlatır.
- Düzenli sulama yapın.
- Toprağı gevşetin ve yabani otları zamanında çıkarın.
- Biber çalılarının beslenmesi ve gelişim aşamalarına göre gübreleme prosedürlerine dahil edilmesi zorunludur: fide dikerken, Satıcı büyük miktarda azot içeren gübreleri tercih eder; çiçeklenme ve meyvelerin başlangıcından sonra, biber, daha bol bir ürüne katkıda bulunacak ve bitkileri güçlendirecek olan fosfor ve potasyum bazlı gübreleme gerektirecektir.
Tohum seçimi ve işlenmesi
Biber dikimi için tohumlar dikkatlice seçilmeli ve belirli gereksinimleri karşılamalıdır. Talep edilen çeşitliliğin mahsulünün alınmasını garanti eden güvenilir bir üreticiden dikim materyali satın almak en iyisidir. Piyasada tohum satın alırsanız, kuru ve hasarsız olduklarından emin olun. Ayrıca orta büyüklükte olmalı ve hastalığın dış semptomlarına sahip olmamalıdır.
Arıtma işlemi, bir besin çözeltisinde dezenfeksiyon ve ıslatma içerir. Her şeyden önce, dikim malzemesi bir potasyum permanganat çözeltisi içinde yarım saat bekletilerek dezenfekte edilir, daha sonra bir soğuk su akışı altında iyice yıkanır. Daha fazla tohum hazırlığı besleyici “seanslara” gelir:
- İlk önce özel bir besin çözeltisi yapmanız gerekir - bunun için bir çay kaşığı nitrofosfat 1 litre suda seyreltilir. Nitrofosfat olmadığında odun külü de kullanabilirsiniz.
- Daha sonra, dezenfekte edilmiş tohumlar doku torbalarına yerleştirilir ve 48 saat boyunca bir çözeltiye daldırılır.
- Belirtilen süreden sonra, tohumlar çözeltiden çıkarılır ve kuru bir plaka üzerine serilir, iki veya üç gün boyunca en az +25 derece sıcaklıktaki bir odada temizlenir. Bu teknik, daha hızlı ve yüksek kaliteli tohum büyümesine katkıda bulunur.
Dikim malzemesinin hazırlanması için gerekli tüm prosedürleri tamamladıktan sonra, dikimine güvenle devam edebilirsiniz.
Önemli! Satılık biber yetiştirmek için, Merchant çeşidi teknik olgunluğu döneminde hasat edilebilir, böylece meyvenin raf ömrünü birkaç kez arttırır.
Fide için konteyner seçimi
Fide yetiştirmek için çeşitli kaplara rağmen, biber için en ideal seçenek sadece bireysel bardaklardır, çünkü kültürün nakli tolere etmek çok zordur. Sağlıklı fidelerin büyük yapraklar ve beslenme için yeterli alana sahip olması için büyük boyutlu bir kap seçmek de önemlidir.
Turba tencerelerinde fide yetiştirmek de iyi bir seçenek olacaktır - bu, fidelerin kök sistemini hasardan koruyacaktır. Biberlerin, toprak topaklarını bozmamak veya hassas köklere zarar vermemek için fincanlardan dikkatlice çıkararak çok dikkatli bir şekilde dikilmesi gerekir.
Toprak hazırlığı
Biber de dahil olmak üzere herhangi bir bahçe mahsulünü yetiştirmenin başarısı büyük ölçüde fidelerin büyüdüğü toprağa bağlıdır. Biberlerin iddiasızlığına rağmen, fideler için substrat, kültürün tamamen büyümesine ve gelişmesine izin veren bir dizi özel gereksinime sahiptir.Her şeyden önce, fideleri yaşamları için gerekli tüm yararlı maddelerle besleyebilecek oldukça gevşek ve verimli bir toprak seçmelisiniz. Biber, nemi tutabilen ve iyi emebilen, nötr asitli nem tüketen bir alt tabakayı tercih eder.
Bu nedenle, fideler için turba toprağının seçilmesi önerilmez, çünkü turba, kuruduktan sonra suyu emmeyi bırakır.
Biber fideleri için toprak karışımı özel bir mağazadan satın alınabilir veya gerekli bileşenler belirli miktarlarda karıştırılarak bağımsız olarak yapılabilir. Arazi oluşturmak için en uygun bileşenler humus, kompost ve bitkisel küldür.
Bahçıvanlar arasında en popüler toprak kompozisyonlarından biri şunlardır:
- 2 parça humus veya kompost;
- 1 kısım turba;
- yarım bardak kül;
- bir çay kaşığı potasyum sülfat.
Pişirmeden önce, seçilen tüm bileşenler mutlaka bir dezenfeksiyon prosedürüne tabi tutulur - bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dağlama.
Fide tarihleri
Tohum ekme tarihleri doğrudan biber yetiştirme yerine bağlıdır - serada veya bahçede. Sera koşullarında çeşitlerin yetiştirilmesi durumunda, ekim için en uygun zaman Şubat sonudur. Açık toprağa fide dikimi hakkında konuşursak, tohumlar Mart ortasında ekilir.İşlemden bir hafta sonra ilk sürgünler ortaya çıkar ve fidelerin ortaya çıkmasından sonraki 70-75. günde, fideler hem açık zeminde hem de serada transplantasyona hazır olacaktır. Isıtma olmadığında, Şubat fidelerinin Mayıs ayının ortasında serada ve Mart ayının bahçesindeki fidanlara ekilmesine izin verilir - aynı ayın ilk günlerinde.
Fidan bakımı
Biber fidelerinin bakımı zor olmayacaktır, sadece kültürün özelliklerini ve gereksinimlerini dikkate almak önemlidir:
- İlk filizlerin ortaya çıkmasından sonra, fidelerin gerilmesini önlemek için kap ışığa maruz bırakılmalıdır. 18:00 ile sabaha kadar, başarısız fideler filmi örtmeye devam ediyor.
- Büyüyen fidelerin tüm süresi boyunca sıcaklık +20 ... + 25 derece arasında tutulmalıdır, ancak yoğun kök büyümesi sırasında bu göstergenin +13 dereceye düşürülmesi önerilir. Bu durumda, fideler çok daha az gerilir.
- Sulama, ılık, son derece ılık su ve kök altında sağlanmalıdır.
- Üst pansuman, genç bitkilerin tam gelişimi için bir ön koşuldur. Bu prosedür 3-4 kez yapılır: ilk - 2-3 gerçek tabakanın ortaya çıkmasından sonra, geri kalanı - 10 gün ara ile. İlk besleme için en uygun gübre bileşimi şöyledir: 10 g amonyum nitrat, 12 g süperfosfat ve 7-8 g potasyum tuzu. Sonraki iki pansuman ile bileşenlerin dozları iki katına çıkarılır ve geri kalan dördüncü pansuman ile azot gübreleri hariç tutulmalıdır.
Biliyor musun Büyük vitamin, mineral ve antioksidan içeriği, biberi kilo vermek isteyenler için ideal bir ürün haline getirir. Bu sebzeye dayanan tüm diyetler, ekstra kiloların hızlı kaybı için geliştirilmiştir. Düşük kalorili içerik nedeniyle — 100 g başına sadece 27 kcal, bu mümkün olan en kısa sürede mümkün olur, ana şey — Diyet yapmadan önce bir doktora danışmayı unutmayın.
Toprakta fidan dikimi
Fide dikimi için bir yatak hazırlamak için 3-4 hafta içinde başlamalıdır. Her şeyden önce, arsa otlar ve enkazlardan temizlenir ve daha sonra tam olarak biberin ekiminden birkaç gün önce, bunu sonbaharda yapmış olsanız bile 30-40 cm derinliğinde kazılmalıdır.İkinci kazmaya mutlaka kalan yabani otların ve haşere larvalarının çıkarılması eşlik eder. Yağmurdan sonra bu prosedürlerin uygulanması tavsiye edilir, böylece zemin nemli ve taze olur.
Bu kültür hafif tınlı veya kumlu tınlı toprağı tercih eder, ancak diğer durumlarda durum aşağıdaki bileşenler eklenerek düzeltilebilir:
- bahçede ağır topraklarınız varsa, bu durumda, sonbahar kazma sırasında, toprağa turba ve humus ekleyin. Talaş ve nehir kumu da toprağı kolaylaştırmaya yardımcı olacaktır;
- kumlu toprak durumunda, turba, kil toprağı veya talaş ekleyin;
- turba substratını biber dikmek için uygun hale getirmek için deneyimli bahçıvanlar, üzerine humuslu bir çim arazisi karışımı eklemenizi önerir.
Dikim şeması, bahçıvanın tercihlerine ve bulunduğu sitedeki yere bağlıdır.
Satıcı'yı içeren düşük büyüyen çeşitler için standart dikim planını düşünün:
- deliklerin derinliği 15-20 cm'yi geçmemelidir.Fide dikmeden önce, üzerlerine bol miktarda su dökmek, nem tamamen emilene kadar bekleyin ve sadece prosedüre devam edin;
- bitkiler köklere ve toprak yumrularına zarar vermemeye çalışarak bardaklardan dikkatlice çıkarılır ve sapları iniş kaplarında olduğundan 3-4 cm daha düşük deliklere gömün;
- çalılar arasındaki mesafe 35-40 cm'de korunur.Biberleri iki sıra halinde dikmeye karar verirseniz, mesafe 55 ila 70 cm arasında olmalıdır.
Bahçıvanlar arasında kare yuva dikimi de yaygındır - delikler 70x70 cm desenine göre kademelendirilir ve her birine 2 bitki dikilir.
Sebzeler için en iyi öncüler fasulye, havuç, soğan ve lahana. Ayrıca, 3-4 yıldan daha erken olmayan bir yerde biber ekimine izin vererek, ürün rotasyon normlarına uymak da önemlidir.
Toprağa dikimden sonra bakım
Biber için daha fazla bakım, sulama, üst giyinme, meyveleri hastalıklardan ve zararlılardan korumak ve toprağın düzenli olarak gevşemesine kadar gelir. Çeşit tarım teknolojisi pratik olarak geleneksel tarım teknolojisinden farklı değildir - bu prosedürleri zamanında ve kaliteli bir şekilde gerçekleştirmek önemlidir, böylece Tüccar hasat zamanı geldiğinde sizi büyük ve lezzetli meyvelerden memnun edecektir.
Sulama ve besleme
Çalıların haftada bir kereden fazla sıcaklığı ılık suyla sulanması önerilir, sıcaklığı +25 ... + 28 dereceden az değildir. Toprak kurursa, bu prosedürün miktarını 2-3 katına çıkarmak gerekir.
Nemin tepelere ulaşmaması çok önemlidir, bu nedenle deneyimli bahçıvanlar sıralar arasında küçük drenaj kanalları yapmayı ve sulama sırasında oraya bir su akışı yönlendirmenizi önerir. Nemin güneşte buharlaşmaması, ancak toprağa girmesi için öğleden sonra sulanması tavsiye edilir.
İlk başta, dikim sırasında uygulanan gübreler genellikle bir ay için yeterli olduğundan, biber en üst pansumanın acil ihtiyacına sahip olmayacaktır. Fide yaprak aparatının köklenmesinden ve inşa edilmesinden sonra, herhangi bir azot gübresi ile döllemek mümkündür.
Bu prosedürün sıklığı toprağın kalitesine bağlıdır - toprak yeterince verimli ise, bitkilerin tüm büyüme mevsimi için üç üst pansuman yeterli olacaktır: birincisi tomurcuklanmanın en başında, ikincisi - hasattan önce ve üçüncüsü - sürgünlerde meyve oluşumundan sonra yapılır.
Aşağıdaki kompozisyon 1 m² için idealdir:
- 10 g amonyum nitrat;
- 30 g süperfosfat;
- 5 g potasyum klorür.
Organik organikler de kendilerini kanıtladı - kompost veya humus kullanmak en iyisidir. Bunları 1 m² başına 7 kg oranında harcamak gerekir.
Toprağı tepeleyip gevşetmek
Yüksek mahsul verimliliği faktörü birçok faktörden etkilenir ve bunlardan biri de içinde büyüdüğü toprağın bakımıdır. Bitkilerin hızlı büyümesine, köklerine hava akışına ve faydalı mikroorganizmaların hayati fonksiyonlarının aktivasyonuna katkıda bulunacak gevşetme kullanılarak iyi sonuçlar elde edilebilir.
İlk gevşetme prosedürü 15 cm'den fazla olmayan bir derinliğe kadar yapılmalıdır, ancak kabuk oluşumu durumunda, toprağın iyi ısınması ve havalandırılması için daha derin gevşetmek gerekir. Sonraki prosedürler, geçmiş yağmur veya sulamadan sonra yapılmalıdır.
Biberlerin tam büyümesi ve gelişimi, sadece düzenli ayıklama ile elde edilebilen temiz toprağı içerir. Büyüme mevsimi boyunca, ot biberine yakınlık hariç tutulur.
Önemli! Biber ekildikten sonraki ilk iki hafta, toprağı gevşetmek kesinlikle yasaktır. Mesele şu ki, bu dönemde kök sisteminin köklenmesi aktif olarak gerçekleşiyor ve gevşetme bu sürece önemli ölçüde zarar verebilir.
Biber çalılarının oluşumu
Deneyimli bahçıvanların güvencelerine göre, tatlı biber çalılarının oluşumu, meyve ve üretkenliği artırmak için en önemli ve gerekli yöntemlerden biridir.Bununla birlikte, bunun bir kerelik bir prosedür olmadığını düşünmek önemlidir - bir çalı oluşumu, çeşitli teknikler kullanılarak birkaç aşamada gerçekleştirilir.
Açık zeminde biber yetiştirirken, ana gövdelerin üstünü yaklaşık 30-35 cm'ye sıkıştırmak ve taç tomurcuklarını çıkarmak gerekir. İlk aşamada, biber çalısı 5-6 sürgünden oluşmalı, geri kalanı çıkarılmalıdır.
Diğer oluşum süreci, fazladan sürgünlerin sıkıştırılmasıdır. Bush'un ana sürgünlerinin çatallanmasından, en güçlü ve en canlı sürgünlerin sadece 3-4'ünü bırakmak ve gerisini dikkatlice kesmek, böylece dekoratif bir gür çalı oluşturmak gerekir.
Biberde 8-9 meyve oluşumundan sonra, üstünü kırpmaya başlayabilirsiniz. Bu teknik sayesinde, çalıdaki kalan meyveler aktif bir kütle kazancına sahip olacak ve yeni oluşan meyveler bağlanmayı durduracaktır.
Bitki, tüm kuvvetlerini zaten oluşturulmuş meyvelerin tam gelişimine ve olgunlaşmasına yönlendirecektir. Aynı zamanda, yeni yaprak ve sürgünlerin büyümesi de devam edecektir. Çalı oluşumundan sonra, kültür onun için rahat koşullarda gelişecek ve mahsul bu prosedür olmadan daha yüksek bir kalite ve daha bol verecektir.
Hastalıklar ve Zararlılar
Hastalıklar ve böcek zararlıları, bahçıvanlar için verimi önemli ölçüde azaltan ve çalıları bozan çok fazla soruna neden olur. Diğer sebzelerden farklı olarak, biber koruması daha sık gerekecektir, bu nedenle sabırlı olmanız ve tarlalara zarar vermemek için önleyici tedbirler almanız gerekir.En tehlikeli ürün hastalıkları arasında kök ve kök çürüğü, fusarium solgunluğu, fitoporoz ve mozaik bulunur. Zararlılara gelince, yaprak bitleri ve Colorado patates böceği, büyük hasar getirebilecek ve mahsulün% 70'ine kadar düşebilen biberlerin en kötü niyetli düşmanları olarak kabul edilir.
Hastalıklara karşı mücadele, fungisitli çalıların kapsamlı bir şekilde önlenmesi ve tedavisidir ve bu hem toprak hem de yapraklarla kaynaklanır. En başarılı ilaçlar Planriz, Gamair, Bactofit, Fitosporin ve Haupsin'dir.
Zararlılar tespit edildiğinde, Mikoafidin, Metarizin ve Basamil gibi ajanlar etkili bir şekilde baş eder. İşleme, hava koşulları dikkate alınarak her 2 haftada bir yapılmalıdır.
Sıkıntının başlamasını önleyebilecek önleyici tedbirler şunlardır:
- biberin mekansal izolasyonu ve ürün rotasyonu kurallarına uygunluk;
- kültürün doğru seçilmiş öncülleri;
- yoğun inişler ve üst pansumanların rasyonelleştirilmesi hariç;
- hastalık belirtileri olmadan sağlıklı fideler dikmek.
Hasat ve Hasat
Tüccar çeşidinin meyvelerini hasat etmek, hem biyolojik hem de teknik olgunluğa ulaştıktan sonra başlayabilir. Kural olarak, teknik olgunluktaki ilk biber mahsulü ekimden 2 ay sonra toplanmaya hazırdır.
Teknik ve biyolojik olgunluk aşamaları arasındaki aralık çok büyük değildir - sadece 25-30 gün, bu nedenle Kupets çeşidinin meyvelerini en fazla vitamin, mineral ve diğer faydalı maddeleri içerdiklerinde ara bir aşamada toplamak gelenekseldir. Meyvelere dokunduğunuzda karakteristik morina ile meyvelerin hasat için hazır olduğunu belirlemek mümkündür.Büyüme mevsimi boyunca yaklaşık 5-6 ücrete izin verilir. Zamansız toplanması durumunda meyveler tekrar olgunlaşır ve acılarında acı olacaktır. Meyveleri, önce plastik torbalarla örtmeniz gereken karanlık ve serin bir odada saklamak gerekir.
Satıcı çeşitliliği menüde çok işlevlidir, çünkü hem dekapaj hem de doldurma sırasında yararlı özelliklerini korur. Biber sosu, lecho, çeşitli salatalar ve hatta klasik ratatouille çok popüler. Meyvelerin saf haliyle tadını çıkarabilir, atıştırmalık olarak kullanabilir veya diğer malzemelerle karıştırabilirsiniz.
Son ortaya çıkmasına rağmen, tatlı biber çeşitliliği Kupets, zaten soğuk iklime sahip bölgelerde büyümek için en iyi çeşitlilik olarak kendini kanıtlamıştır. Bu iddiasız sebzeyi yetiştirme süreci zor olmayacak ve tarım kültürünün tüm kurallarına uyursanız, hasat yüksek kaliteli ve bol olacaktır.