Ekim bezelye insan tarafından o kadar uzun süre yetiştirilmektedir ki, bilim adamları tam olarak ne zaman ve nerede olduğunu söyleyemezler. Bu kültür bir yazlık veya bahçenin hemen hemen her sahibi tarafından yetiştirilmektedir. Dairede büyümeye çalışabilirsiniz. Bu bezelyenin nasıl yararlı olduğunu, evde nasıl doğru bir şekilde yetiştirileceğini ve toplanacağını, hastalıklarla ve zararlılarla nasıl başa çıkılacağını düşünelim.
Çeşitliliğin kökeni
Ekim bezelye bize doğu ülkelerinden geldiğine inanılıyor ve orada yıllar önce yetiştirildiler. Hindular bu bitkiyi eski zamanlardan beri yetiştiriyorlar, ancak Mısırlılar daha sonra tanıştılar. Bronz ve Taş Devri'ne tarihlenen konutlarda bezelye tohumları bulundu.
Fotoğraf Galerisi
Çeşitlerin tanımı
Şimdi bu kültürün çok sayıda çeşidi var, ancak hepsi üç ana çeşitlilik grubuna ayrılıyor:
- Bombardımanı. Çok fazla nişasta içeren ve kolayca yarıya bölünen pürüzsüz yuvarlak meyvelere sahiptir. Bu tür bezelye tarımsal kuruluşlar tarafından yetiştirilmektedir. Bütün, doğranmış veya mağaza raflarında tahıl şeklinde satılır ve bezelye çorbası ve diğer yemekler yapmak için kullanılır. Ayrıca hayvanları beslemeye ve ondan biyoplastik üretmeye gider. Aşağıdaki notları popülerdir - “Alfa”, “Atlant”, “Viyola”, “Zümrüt”, “Premium”, “Tropar”, “Parça”. Atlant gibi bir çeşitlilik sadece tahıl için değil, aynı zamanda genç yeşil bezelye konserve için de yetiştirilir.
- Beyin. Yuvarlak tohumları olgunlaştığında kırışmaya başlar, beyine benzer hale gelir. Tadı tatlıdır ve pişirme sırasında katı kalırlar,% 6-9 şekeri vardır. Koruma ve dondurma için kullanılır, yeşil bezelye durumunda aktif olarak tüketilir. En iyi çeşitleri şunlardır - "Belladonna", "İlk", "Kelvedon", "Bal", "Tatlı Dev".
- Diyabet. Tohumları kaynatıldığında sertleşmez. Olgunlaştıklarında kırışırlar. Genç fasulye uçları temizlemeden tüketilebilir. Çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilir, çoğunlukla kişisel yardımcı parsellerde yetiştirilir. Popüler çeşitler - “Zhegalova 112”, “Kaburga”, “Tükenmez”, “Şeker 2”, “İlk Doğum” yaklaşık% 10-11 şeker içeriğine sahiptir.
Vücut üzerindeki etkisi
Bu sebze mahsulü zengin bir bileşime sahiptir. Taze yeşil bezelye en kullanışlıdır - düşük kalorili (55 kcal / 100 g), bir grup vitamin B, A vitamini ve karoten, E, H, PP vitaminleri ve çok fazla askorbik asit, çok çeşitli makro ve mikro besin maddeleri, klorofil içerir. Haşlanmış tahıl bile B1, B2, PP, E vitaminleri, biraz A vitamini ve karoten yanı sıra potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum ve demir içerir, ancak kalori içeriği (130 kcal / 100 g) artar. Her iki ürün de kolayca sindirilebilir proteinler ve 4 esansiyel amino asit içerir.
Faydalı özellikler
Bezelye insan vücudu üzerinde kullanımı aşağıdaki yararlı etkilere sahiptir:
- antioksidanlar içerdiği için kanserin ortaya çıkmasını önler;
- gençliği uzatır;
- kardiyovasküler hastalığın önlenmesidir;
- kolesterolü düşürür;
- şişliği giderir;
- beyni aktive eder;
- bağışıklığı artırır;
- metabolizmayı geliştirir;
- cilt üzerinde yararlı etki;
- daha iyi sindirimi destekler;
- Migreni ortadan kaldırır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_7twdki63IKSb.jpg)
Bezelye, vücuda proteini desteklemek için vejetaryenler ve veganlar tarafından diyetlerine dahil edilmelidir.Biliyor musun Alternatif tıpta, ürolitiyazis ve prostat bezinin hastalıkları durumunda, yeşil ekim bezelye kütlesi kullanılır. Bunu yapmak için, 30 g yeşillik kaynar su ile dökülür ve yarım saat ısrar edilir. Yemeklerden önce günde üç kez 1/3 iç.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Bezelye kullanımı aşağıdaki olumsuz sonuçlara neden olabilir:
- artan gaz oluşumu;
- pürin üretimi.
Bu nedenle, bu gibi durumlarda bezelye tüketimi atılmalıdır:
- gut;
- böbrek yetmezliği;
- bağırsaklarda gaz;
- gastrointestinal sistem hastalıklarının alevlenmesi;
- alerjik reaksiyonlar ile.
Önemli! Hamile kadınlar tarafından dikkatle kullanılmalıdır, çünkü şişkinliğe neden olabilir, ancak genel olarak onlar için yararlıdır, çünkü çocuğun düzgün gelişimi için gerekli olan büyük bir vitamin ve mineral kompleksi içerir.
Evde dikim ve büyüme
Bu kültür kendi kendine tozlaşır ve evde büyüyecek kadar iddiasızdır. Bunu yapmak için, düşük büyüyen şeker çeşitlerini (yaklaşık 60 cm boyunda) seçmek en iyisidir, ancak bir kafes yapmak mümkünse, uzun boylu (1.5 m'ye kadar) ekebilirsiniz. İkinci durumda, destek hakkında endişelenmeniz gerekir. Erken çeşitlerde, ilk fasulye ortaya çıktıktan iki ay sonra hasat edilebilir.
Yer ve iklim koşulları
İyi aydınlatılmış bir yer büyümek için uygundur, ancak kışın bitki ek aydınlatma gerektirir. Gün ışığı 12 saat olduğunda bezelye en iyi şekilde büyür.
Soğuk havalarda +16 ... + 18 ° C sıcaklıkta pencere eşiği veya sıcak bir balkon onun için oldukça uygundur ve yaz aylarında veya sıcak mevsim dışı dönemlerde, bezelye içeren bir kap açık havada tutulabilir. Fideleri havada –6 ° C'ye düşmeyi tolere edebilir.
Bezelye ısıyı sevmez ve +26 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda bu bitkinin gelişimi ve meyvesi büyük ölçüde azalır. Bu higrofilli bitki sürekli sulama ve minimum% 70-80 toprak nemi gerektirir.Yeşil bezelye elde etmek için, yeterince derin ve ferah bir kap seçmeli ve uzun boylu çeşitlerin jartiyerini seçmelisiniz. Plastik bir kap satın alabilir veya ahşap bir kutu kullanabilirsiniz. Amaç filiz almaksa, daha küçük kaplar kullanabilirsiniz.
Tohum tedavisi
Bezelye ekmeden önce, ıslatılması ve çimlenmesi tavsiye edilir. Tohum en yüksek kalitede değilse, önce onları kalibre etmelisiniz. Bunun için, fasulye 1 çorba kaşığı oranında hazırlanan bir tuzlu su çözeltisine yerleştirilir. 1 litre suda yemek kaşığı tuz. Bozuk tohumlar ortaya çıkacak ve iyi tohumlar aşağıda olacak. Sonra 20 dakika bekletilmelidir. bir potasyum permanganat çözeltisi içinde yıkayın ve sonra durulayın.
Yüksek kaliteli ve zaten salamura edilmiş tohumlar 4 saat boyunca ılık, çökeltilmiş veya arıtılmış suya hemen batırılabilir ve en az bir kez tüm zaman boyunca değiştirilebilir.Daha sonra çimlenme tohumları nemli bir bezin içine yerleştirilir ve karanlık ılık bir yerde temizlenir. Her gün filizlerin görünümünü kontrol eder ve nemlerini kontrol ederler. Tipik olarak, tohumlar ilk birkaç gün içinde yumurtadan çıkar.
Toprak hazırlığı
Bezelye asidik hariç tüm topraklarda başarıyla büyür. Sebze yetiştirmek için hazır besleyici toprak satın alabilir veya eşit oranlarda humus (çürümüş gübre), çim yaprağı toprağı ve kumu karıştırarak kendiniz pişirebilirsiniz. Dünyayı bahçeden almak, ancak dezenfekte etmek, örneğin potasyum permanganat ile sulamak veya +90 ° C sıcaklıkta yarım saat fırında kalsine etmek için izin verilir.
Asidik toprakta şunları ekleyebilirsiniz:
- kül;
- dolomit unu;
- sönmüş kireç;
- humus tabletleri.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_6myYA2bO08.jpg)
Ekim teknolojisi
Kuluçkalık tohumlar, birbirinden 5-7 veya 10-15 cm (uzun boylu çeşitler için) mesafede ve 2–3 cm derinlikte topraklı hazırlanmış kaplara ekilir.Fideler veya filizler için daha kalabalık dikim kullanılır - tohumlar 2 koridorlu ekilir Birbirinden 3 cm ve 1-2 cm.
Ekinler ılık bir yerde ortaya çıkana kadar sulanır ve ekilir, ancak sıcak bataryaya çok yakın değildir. Dost çekimler için daha iyi bir mikro iklim oluşturmak için kabı üstte bir torba ile kaplayabilirsiniz, ancak bu durumda günlük havalandırmaya ihtiyacınız olacaktır. Ortaya çıktıktan sonra bezelye beslenmelidir (5 l su başına 10-15 g süperfosfat) ve kalıcı bir yere yerleştirilmelidir.
Sulama ve gübre
Bezelyenin yetiştiği toprak kurumamalı ve bitki düzenli olarak sulanmalıdır. Genellikle, çiçeklenmeden önce, sulama haftada 1-2 kez ve daha sonra neredeyse her gün yapılır. Oda sıcaklığında çökmüş veya arıtılmış su ile sulanmalıdır. Hava kuruluğu yüksek olan dairelerde, bezelye günlük olarak sulanmalıdır.
Ekinler çiçeklenme aşamasına girmeye başladığında, bu kompozisyonla (5 litre su için) iki haftada bir beslenmeye başlamaları gerekir:
- süperfosfat - 5-7 g;
- potasyum tuzu - 5-7 g.
Dünyayı gevşetmek ve ayıklamak
Her sulamadan sonra, toprağı gevşetmek, kök sistemine hava erişimi sağlamak ve yabani otları çıkarmak gerekir.
Nasıl toplanır ve saklanır
Bitkinin alt kısmında bulunan kürek kemiğini olgunlaştıran ilk kişi. Meyveler 2 aya kadar sürebilir ve her bezelye çalısından 0,5 kg'a kadar ürün alabilirsiniz. Fazlalığı bozmamak için elinizle hafifçe tutarak her 2 günde bir dikkatlice toplanırlar.
Salatalar için yeşillik elde etmek için, 3-5 yaprak aşamasında bezelye toplamak en uygunudur ve eğer kök kaba ise, kesilir ve sürgünler kullanılır.
Biliyor musun Klorofil “yeşil” kokteyller şu anda çok popülerdir.Yaşlanma için mükemmel bir profilaksidir ve kanser dahil birçok hastalığa karşı korurlar. İçlerinde çeşitli yeşillikler ve filizler bir karıştırıcıda, genellikle meyve ve sebzelerin eklenmesiyle kesintiye uğrar.
Olası büyüyen zorluklar
Bezelye, haşere ve hastalıkların başarılı bir şekilde büyümesi ve meyve vermesi için tüm koşullar yaratılmış olsa bile, bitkinin normal gelişimine müdahale edebilir. Evde meydana gelme olasılığı düşüktür, ancak yine de dikkat gerektirir.
Haşarat
En yaygın zararlıları ve onlardan nasıl kurtulacağınızı düşünün:
- Bezelye yaprak bitleri. Böyle bir böceğin boyutu 5 mm ve kanat açıklığı yaklaşık 11 mm'dir. Yaprak bitleri kuru havalarda bitkileri güçlü bir şekilde etkiler. Bitki bitkilerinin suyuyla beslenen bu böcekler, mantar hastalıklarına yol açan küçük yaralar verir. Bezelye genellikle çiçeklenmeden önce tomurcukların oluşumu sırasında vurulur, bu da bitkiyi büyük ölçüde tüketir. Bunları ortadan kaldırmak için "Fastak", "Spark" tipi kimyasal preparatlar kullanılır.
- Bezelye biti (bruchus). Özellikle kuraklık sırasında, özellikle çiçeklenme döneminde parazitleşir. Polen yiyen bu böcekler tomurcukları büyük ölçüde etkiler. Tüm haşereleri hızla etkilediği için, bu zararlıların tespiti üzerine kontrol önlemleri hemen alınmalıdır. Bu amaçla, tüm bezelye çalıları tuzlu su ile muamele edilir.
- Bezelye güvesi. Bunlar oldukça büyük böceklerdir - yaklaşık 15 mm aralığında kanatlar. Bu tür zararlılar, bitki bitkilerinin yapraklarını yemek, onları büyük ölçüde etkiler. Dişi sapın yapraklarına, yumurtalar yaklaşık 1 mm boyutunda serilir, daha sonra sarı tırtıllar 10 mm uzunluğa kadar büyür. Bu larvalar bezelye büyük ölçüde tüketen broşürler yemeye başlar. Bezelye kodlama güvelerini ortadan kaldırmak için, tütün, odun külü ve kırlangıçotundan hazırlanan bir ürünle muamele edilir. Bezelyeleri güçlendirmek için toprağa gübre uygulanır.
- Nodül bitleri. Erken ilkbaharda görünün ve bitkinin yapraklarını hızla yok edin. Onlara karşı kül ve tütünle muamele edilir veya uygun kimyasal preparatlar kullanılır.
- Colorado Patates böceği. Çok obur larvaların göründüğü yeşillik üzerine yumurta bırakır. Yaprakları çabucak yok ederler, yerler. Larvalar ve böcekler küçük alanlardan elle toplanır veya uygun kimyasallar kullanılır.
- Şemsiye broşürü. Sarımsı bir renk ile küçük böcek haşere. Yaprak dokusuna nüfuz eder ve üzerinde beslenir, bu da büyüme, deformasyon ve yaprakçıkların kademeli ölümünde keskin bir yavaşlamaya yol açar. Burçlar da büyümeyi durdurur ve ölmeye başlar. Kavga için kül ve kırlangıçotu ajanları kullanılır.
- Bezelye Kepçe. Yaklaşık 3 cm kanat açıklığına sahip bu kelebek birçok bitki mahsulünü etkiler. Doğduğunda sulu yapraklarla beslenmeye başlayan yeşillik larvalarına uzanır. Bu böcek zararlılarını ortadan kaldırmak için böcek öldürücüler ve biyolojik koruyucu maddeler kullanılır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5799/image_o1Nflq6fKmwpx9mmfzPt.jpg)
Biliyor musun Bezelye tohumları sadece gazlı bezle filizlenebilir ve yemek pişirmek için tüketilebilir. Bu, kış ve ilkbaharda vücudun vitamin ve diğer faydalı maddelerle mükemmel ve hızlı bir şekilde yenilenmesi olacaktır.
Hastalık
Bezelye yetiştirmek ve iyi bir hasat elde etmek için başka bir sorun hastalıktır. Ana olanları düşünün:
- Askohitoz. Bir süre sonra koyu grimsi bir renk alan yapraklar üzerindeki sarılık görünümü şeklinde kendini gösterir. Sonra yapraklar ölür ve bitki kurur. Askositozu ortadan kaldırmak için bezelye bir ağartıcı çözeltisi ile tedavi edilir.
- Pas. Genellikle böyle bir hastalık bitki bitkileri tomurcukların oluşumu ve çiçeklenme sırasında acı çeker. Pas görünümü, örneğin sık ve şiddetli yağışlar gibi artan neme katkıda bulunur. Etkilenen alanlar kaldırılır. Yağmurlar durduğunda ve kuru havalar battığında, hastalık kendiliğinden geçer.
- Peronosporosis. Genellikle ilkbaharda yapraklarda sarımsı lekeler şeklinde görülür. Meyve verme döneminde bitkiyi etkiliyorsa, üzerinde beyaz lekelerin göründüğü bezelye çizgileri de etkilenir. Hastalığı ortadan kaldırmak için, kükürt içeriği olan bir çözelti üretilir (10 l sıvı başına 100 g oranında alınır). Burçlar 30 gün içinde üç kez püskürtülür.
- Antraknoz. Bu mantar hastalığı bitkinin ölümüne yol açar. Hastalığı yapraklarda farklı konfigürasyonlarda kahverengimsi ve gri lekeler ile tespit edebilirsiniz. Yaklaşık tabakanın ortasında, kırmızımsı renkte sporlara sahip pedler görülebilir. Antraknozla mücadele etmenin bir yolu yoktur. Bu nedenle, etkilenen bitkiler çıkarılır ve atılır (yakılır).
- Fusarium. Kendini kök çürümesi şeklinde gösterir ve bitkinin ölümüne yol açar. Bu hastalıkta, yapraklar sararır ve daha sonra yavaş yavaş kaybolur ve ölür. Hastalığı önlemek için, ekimden önce araziyi dekontamine etmeniz önerilir.
- Külleme Başlangıçta bezelye stipüllerini ve yapraklarını ve sonunda çizgide bezelye etkileyen bir mantar hastalığı. Fasulyelerde grimsi beyaz bir kaplama görülür. Bu hastalığı önlemek için, dikim için küf dirençli çeşitleri seçmelisiniz.
- Rot. Bezelye çalılarında grimsi-beyaz çürük şeklinde tespit edilen mantar hastalığı. Rot, bitki kültürünün ölümüne yol açan kök sistemini yavaş yavaş etkiler. Bazen bezelye alt yapraklarını çürüyen pembemsi-beyaz renk oluşumları şeklinde etkiler. Hastalığı ortadan kaldırmak için etkilenen çalılar çıkarılır ve atılır.
Yararlı bakım ipuçları
Evde bezelye yetiştirirken ve bakarken, aşağıdakileri yapmanız önerilir:
- toprağa düzenli olarak mineral ve organik gübreler ekleyin, bu da büyümeye ve meyveye katkıda bulunacaktır;
- hava ve faydalı eser elementler ile zenginleştirmek için çalıları bezelye ile gevşetmeyi unutmayın;
- artan üretkenlik ve çeşitli hastalıklara karşı yüksek direnç ile sadece cılız şeker çeşitlerini dikmeyi seçin;
- Hızla büyüyen kökler nedeniyle, bezelye çok fazla alana ihtiyaç duyar. Bu nedenle, yüksek verim elde etmek için, iki bezelye için beş litrelik bir kapasite alınmalıdır;
- kışın ekim yaparken, bu fasulye bir floresan veya fitolamp ile vurgulanmalıdır; ve genellikle sulanır. Bu nedenle, uygun drenajı sağlamak ve aşırı nemi gidermek için altta deliklerle iniş için bir kapasite seçtiğinizden emin olun.
Bezelye evde yetiştirilebilir, ancak iyi bir bıçak mahsulü elde etmek için en uygun koşulları oluşturmak gerekir. Bu mümkün değilse, salatalar için filizler ve vitamin yeşillikleri üretmek için yetiştirilebilir.Biliyor musun Antenleri kalın nesneleri kaplayamadığından, ince çubuklar bezelye için bir destek olarak kullanılmalıdır.Özel bir plastik ağ kullanabilirsiniz.