Parlak zümrüt yeşillikleri ile serpiştirilmiş pembe krepler, bir fincan çay ile mütevazı bir kahvaltıdan Yeni Yıl onuruna gürültülü ve lezzetli bir şenlikli akşam yemeğine kadar herhangi bir tabloyu süsleyecek.

Bir çocuk bile bu krepleri pişirebilir, ancak yine de tüm aile üyelerini yemeklerin hazırlanmasına alışmanızı tavsiye ederiz - ortak bir neden bir araya getirir ve ortak eğlenceli hikayeler oluşturur. Ve o anda yanlışlıkla elinizde bir kamera varsa, aile albümünüze mükemmel bir katkı sağlayacak parlak resimler garanti edilir!

Krep doldurmak için mükemmel bir seçenek - otlar ile lor peyniri

Ancak gereksiz kelimelerle dikkatimizi dağıtmayacağız, ama işe başlayalım! Aşağıdaki bileşenlerin olup olmadığını kontrol edin:

• 375 g süt;
• 150 g buğday unu;
• 2 tavuk yumurtası;
• 130 g suluguni peyniri (mozzarella, Adıge, beyaz peynir);
• 1 demet kişniş, maydanoz, yeşil soğan;
• 2 yemek kaşığı. l. bitkisel yağ;
• 30-40 g kaliteli tereyağı;
• 0.5 pay tuz;
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.

Yumurtaları sütle çırpma teli ile geniş bir kapasitede karıştırıyoruz. Peynir rendelenmeli ve ince doğranmış otlar ile karıştırılmalıdır. Başka bir kapta tuz, un ve kabartma tozunu karıştırın, daha sonra kuru karışımı yumurta ve süt karışımına yavaş yavaş ekleyerek her şeyi bir çırpma teli ile değiştirin.

Bahar rulolarını yuvarlar ve kompakt rulolar halinde keserseniz, lezzetli ve orijinal bir meze alırsınız.

Ardından, testin tabanını peynir ve otlar ile bağlayın, bitkisel yağa dökün ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Krep tavasını ısıtıyoruz ve hamuru döküyoruz, krepleri kızarana kadar kızartıyoruz. Bitmiş krepleri tereyağı ile yağlayın.

İsterseniz, krepleri tuzlu dolgulu rulolarla yuvarlayabilirsiniz - kırmızı balık, havyar, peynir, sebze, jambon, et, vb.

Afiyet olsun!