Kişniş, hemen hemen her mutfakta bulunabilen popüler bir baharattır. Aromatik ürün yemeğe sadece hoş bir tat vermekle kalmaz, aynı zamanda sağlığı da arttırır. Bahara yardımcı olan ve yardımı ile hangi hastalıkların tedavi edilebileceği, makalede daha fazla okuyun.
Bitki kompozisyonunun özellikleri
Kişniş kişniş tohumları veya meyveleridir.
Ürün besin açısından zengindir:
- C Vitamini
- pektin;
- taninler;
- organik asitler;
- protein elementleri;
- nişasta;
- şeker;
- polifenoller
- alkaloidler;
- uçucu yağ;
- yağlı yağ.
Ayrı olarak, tohumların bileşimindeki yağlar hakkında söylenmelidir.
Uçucu yağ iki ana bileşenden oluşur:
- geraniol;
- linalol.
Yağlı yağ, yağ asitleri içerir:
- linoleik;
- miristik;
- oleik;
- palmitik;
- izooleinovuyu;
- stearik.
Faydalı özellikler
Kişniş sağlık için inanılmaz derecede iyidir - bu, vitaminler, yağlar ve diğer faydalı maddeler açısından zengin bileşimini doğrular. Ayrı olarak, tohumlar ve uçucu yağ özü hakkında konuşabiliriz.
Biliyor musun "Kişniş" adı, eski Yunanca kelimesi "böcek" anlamına gelen "koris" kelimesinden gelir. İsmin yeşil meyvelerin fetid kokusu ile ilişkili olduğuna inanılmaktadır.
Tohum
Bitki tohumları - bu çok kişniş. Esas olarak yemek pişirmede kullanılırlar, ancak farmakolojide ürün de popülerdir.
- Tohumlar, özellikle insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir:
- antioksidan etkiye sahip;
- iltihabı hafifletmek;
- zararlı mikroorganizmaları yok etmek;
- ağrıyı gidermek;
- bağışıklığı güçlendirmek.
Kişniş yağı
Tohumların bileşimi% 2'ye kadar uçucu yağdır. Bu, birçok yararlı özelliğe sahip eşit derecede değerli bir üründür.
Kişniş yağı özü aşağıdakiler için kullanılır:
- uyanma iştahı;
- sindirim normalizasyonu;
- bir ağrı sendromundan kurtulmak;
- metabolizmanın normalleşmesi;
- ciltte çatlakların iyileşmesi.
Meyve bitkileri
Bir bitkinin meyveleri tohumlarıdır. Yararlı özellikleri yukarıda tarif edilmiştir. Meyvenin şekli bezelyeye benzer. Başlangıçta yeşil bir renge ve hoş olmayan bir aromaya sahiptirler. Olgun, kurutulmuş bir formda, meyveler kumlu hale gelir ve çoğuna tanıdık baharatlı bir koku yayar.
Kişniş Uygulaması
Kişniş insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Ürün genellikle geleneksel tıp ve kozmetikte kullanılır. Aynı zamanda, kadınlar, özellikle hamile kadınlar ve çocukların baharatları dikkatlice kullanmaları gerekir.
Halk hekimliğinde kişniş
İnsanların doktorları genellikle tıbbi infüzyonlar ve kaynatma hazırlamak için tohumları kullanırlar.
Baharatların yardımıyla aşağıdaki hastalıklar tedavi edilebilir:
- Gastrointestinal Hastalıklar. Bağırsak ve mide tohumlarının tedavisi için 1 çorba kaşığı oranında kaynar suda ısrar eder. l. 200 ml su başına meyve. İnfüzyon günde 3 kez, yemekten 200 ml sonra gösterilir.
- Yüksek sıcaklık. Ateş hastasını tedavi etmek için 2 yemek kaşığı infüzyon hazırlayın. meyve ve 200 ml su. Çözüm gece boyunca bırakıldı. Sabahları aç karnına içmeniz gerekir.
- Depresyon. Alkol tentürü depresyon ve ilgisizliğe yardımcı olacaktır. 2 yemek kaşığı. meyve 200 ml votka dökün. Karışımı 13-15 gün boyunca demleyin. İlacı günlük olarak alın, günde bir kez 40 damla.
- Göz kürelerinin iltihabı. Gözlerin kızarıklığı tohumlarla da çıkarılabilir. 2 yemek kaşığı bir tentür hazırlayın. baharatlar ve 0,5 l su. Belirti kaybolana kadar bütün gün gözlerinizi silin.
Önemli! Kendi kendine ilaç vermemeye çalışın. Kullanmadan önce bir uzmana danışmak en iyisidir.
Yukarıdaki endikasyonlara ek olarak, bitkinin meyveleri kullanılır:
- mide hastalıklarının önlenmesi için;
- böbrek hastalığı için bir diüretik olarak;
- artrit ve romatizma semptomları ile;
- ishal ile;
- ağız kokusundan kurtulmak için.
Kadınlar için
Normal durumdaki kadınların baharat tüketmesi yararlıdır. İstisna hamile. Bir yandan, baharat sindirim sistemini normalleştirir. Mide ekşimesi olan hamile kadınlar için bu yadsınamaz bir avantajdır. Bununla birlikte, ürünün aşırı kullanımı kan pıhtılaşmasına neden olur. Kullanmadan önce bir doktora danışmak daha iyidir. Kontrendikasyonlar varsa, ürün diyetten çıkarılmalıdır. Hamile kadının durumu stabil ise, yemeklere orta miktarda baharat eklenebilir.
Çocuklar için
Baharatlar 12 aya kadar olan çocuklar için önerilmez. Kişniş ile 1,5 yıla kadar beklemek daha iyidir. Bu yaşa kadar bebeğin bağışıklık sistemi alerjenlere karşı hassastır, bu nedenle ürün alerjiye neden olabilir. Baharat ile terbiyeli bir yemek, çocuğun beğenmemesi muhtemeldir. Onu yemeyin - baharat faydalıdır, ancak çocuk vücudu için gerekli değildir.
Biliyor musun Ekim Roma'da antik kişniş ekildi. Bilim adamları, bitkinin anavatanını Akdeniz'in doğu kıyısı olarak görüyorlar.
Kozmetolojide
Kozmetolojide kişniş yağı kullanılır.
Aşağıdaki araçların bir bileşeni olarak kullanılır:
- tonik cilt losyonları;
- ıslatıcı ajanlar;
- anti-enflamatuar tonikler;
- akne ilaçları;
- beyazlatıcı kremler;
- 50 yaşından sonra yaşlanma karşıtı yaşlanma karşıtı kozmetikler;
- saç durulama;
- kepek önleyici ajanlar;
- sıkılaştırıcı saç maskeleri;
- deodorantlar;
- sabun;
- parfümler.
Amatör ev kozmetolojisinde kişniş yeşillikleri - kişniş de kullanılır. Kişniş kaynatma, yaşlılık lekelerini hafifletebilir. Yapraklar 10-15 dakika temiz suda kaynatılır. Elde edilen et suyu, istenen sonuç elde edilene kadar günlük olarak yıkanır.
Kişnişe olası zarar ve kullanımına kontrendikasyonlar
- Kişnişin herhangi bir biçimde aşağıdaki hastalıklarla kullanılması yasaktır:
- karaciğer sirozu;
- kalp yetmezliği;
- kan damarlarının tıkanması;
- yüksek tansiyon.
Önemli! Sağlık sorunları olmayan insanlar günde 3 g'dan fazla kişniş tohumu tüketmemek daha iyidir.
Aşırı dozda bir baharatla yaşayabilirsiniz:
- uykusuzluk;
- kadınlarda adet düzensizlikleri;
- hafıza bozukluğu.