Alman Alvar patatesleri - çeşitlilik yeni değil, güvenilir ve kanıtlanmış. Yıllar içinde, Avrupa'nın en iyi kırmızı patatesi olarak ün kazandı. Bu makale size bu çeşitliliği ayrıntılı olarak tanıtacaktır.
Seçim geçmişi
Alvar patatesleri, uzun zamandır tohum patates yetiştiren Alman şirketi Saatzucht Fritz Lange KG tarafından 1985 yılında yetiştirildi. Lange kardeşler bu çeşitliliğin seçimi üzerinde çalıştılar. Karakteristikleri öncekilerden daha üstün olan orta erkenci bir patates çeşidi yaratmak istediler.
Biliyor musun Patates Güney Amerika'dan. 1580'de sebze Avrupa'ya getirildi ve coğrafi olarak daha yakın olmasına rağmen 40 yıl sonra Kuzey Amerika'ya geldi.
10 yıllık özenli çalışmanın ardından, tüm testleri geçen ve tüm gereksinimleri karşılayan bir yumru aldılar: üretken, iddiasız, toprağa dayanıklı, kuraklığa ve hastalığa dayanıklı, mükemmel tadı olan yüksek kaliteli kök bitkileri. 1999 yılında Alvara, Kuzeybatı ve Kuzey Kafkasya bölgelerinde yetiştirme izni ile Rusya Devlet Siciline dahil edildi. Ancak, neredeyse tüm ülkede, Ukrayna ve Belarus'ta aktif olarak yetiştirilmektedir.
Botanik Açıklama
Alvara, sadece verim açısından değil, aynı zamanda görünüm ve tat bakımından da en iyi çeşitlere aittir. Belki de çalıları diğer çeşitlerden çok farklı değildir, ancak kök bitkileri çok tanınabilir.
Kök bitkileri
Bir yuvada 8-14 güzel hizalanmış patates bulabilirsiniz.
Yumru Karakteristiği:
- oval, uzatılmış şekil;
- ağırlık - 90-110 g;
- kabuk rengi - kırmızı-pembe;
- yüzey pürüzsüz, gözler küçük, küçük ve sığ;
- hamur bir kısımda açık sarı veya krem, temizleme ve ısıl işlem kararmadığında sindirme yeteneği ortalamadır;
- nişasta içeriği -% 12.8-14.1;
- endüstride cips ve hazır gıda üretimi için kullanılan evrensel uygulama;
- tat derecesi - 4.8 (5 noktalı bir sistemde).
Tops tanımlaması
Alvara çalıları 80 cm'ye kadar uzar, gövdeler dik ve yarı dik, orta tiptedir. Yeşillik kalın, yeşil. Yapraklar hafif dalgalı kenarlı orta büyüklüktedir, yüzey pürüzsüzdür. Çiçeklenme sırasında, her çalı küçük mor çiçeklerin birkaç çiçek salkımını oluşturur.
Biliyor musun 1995 yılında astronotlar uzay aracında ilk sebzeyi yetiştirdi. Bir patatesti.
Sınıf özellikleri
- Yumruların güzel görünümüne ve iyi tatlarına ek olarak Alvara'nın başka avantajları vardır. Örneğin:
- erken gelişme;
- yüksek verim;
- toprağa iddiasız;
- kuraklığa direnç;
- çoğu hastalığa karşı direnç;
- mükemmel pazarlanabilirlik ve dayanıklılık.
Çeşitliliğin bir diğer önemli avantajı, yavaş dejenere olmasıdır. Bu, Alvara'yı arsa üzerinde birkaç yıl boyunca üst üste yetiştirip tohum patateslerini bağımsız olarak toplayabileceğiniz anlamına gelir ve bu, mahsulün kalitesini ve miktarını hiç de kötüleştirmez. Tohumları sadece 5 yıl sonra yenilemek gerekli olacaktır.
Sınıf kararlılığı
Alvar patatesleri güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Diğer çeşitlerin duyarlı olduğu patates hastalıklarının çoğundan muzdarip değildir: kabuk, kanser, altın patates nematodları, alternariosis ve rizostoriosis. Burcun yeşil kısmının geç yanıklığına, ortalama direnç. Yani, patatesler bu mantar hastalığına yakalanabilir, ancak sadece hava nemli ve uygun bakımın olmaması durumunda.
Olgunlaşma süresi
Alvara, orta erken olgunlaşma çeşitlerine aittir. Bölgedeki hava koşullarına bağlı olarak ortaya çıktıktan 70-90 gün sonra hasat edilmiştir. Bu süre zarfında, kök bitkilerinde yeterli nişasta ve diğer faydalı maddeleri tam olarak oluşturmak ve biriktirmek için zaman vardır.
Verimlilik
Çeşitlilik, onu sevdikleri çok üretkendir. Bir çalı altında genellikle 14'e kadar büyük patates oluşur. Böylece, 2 çalıdan neredeyse bir kova lezzetli kök mahsulü ve 1 yüz parçadan - 500 kg'a kadar ürün toplayabilirsiniz. Endüstriyel ölçekte, 1 hektardan 295-440 kg Alvar patates aralığında hasat edilir.
Notu korumak
Toplam hasattan, yumruların yaklaşık% 90'ının güzel bir sunumu vardır. Ve Alvar patatesleri uzun süre saklanabildiğinden, seçilen patateslerin% 90'ı tadı veya pazarlanabilirliğini kaybetmeden bahara kadar depoda kalacaktır. Doğru saklama koşullarına uyulması, yumru köklerin yeni bir ürüne kadar çürümeden ve filizlenmeden korunmasına yardımcı olacaktır.
Açık toprağa patates dikim kuralları
Alvara denizaşırı bir patates olmasına rağmen, bölgemizde yetiştirmek hiç de zor değil. Standart tarım tekniklerine iyi yanıt verir. Patates dikmek için birkaç yöntem vardır, ancak en popüler gelenekseldir (ayrı deliklerde).
İniş için en uygun zaman
Açık zeminde, patatesler farklı bölgelerde, özellikle Nisan veya Mayıs aylarında farklı zamanlarda ekilir. Ana koşul, 10 cm derinlikte toprağın sıcaklığının 8 ° C'den düşük olmamasıdır. Bu sıcaklığa kadar, birkaç gün boyunca ortalama günlük hava sıcaklığı + 10 ° C'nin altına düşmezse toprak ısınır. Bu, patates tohumlarının çimlenmesi ve köklenmesi için en rahat sıcaklıktır.Soğuk toprakta yumrular hastalanabilir. Ayrıca, bu sıcaklıkta toprak olgunlaşır, yani ıslak değil, kuru değil, orta derecede nemli. Ellerinizdeki toprak bir yumru haline getirilir, ancak daha sonra hızla parçalanırsa, bu ılımlı nemin bir işaretidir.
Yer seçimi ve toprak hazırlığı
Alvar patateslerinin önemli avantajlarından biri, düşük toprak gereksinimidir. Neredeyse her tür toprakta ekin vermesi garanti edilir: chernozem, tınlı, kumlu tın, podzolik, sod-podzolik, turba jeli, vb. Elbette, çeşitlilik verimli, hafif ve hafif asidik topraklarda en iyi sonuçları gösterir.
Diğer solanaceae gibi Alvara da güneşi seven bir bitkidir, bu nedenle ekimi için gölgesiz güneş tarafından iyi aydınlatılmış bir yer seçmeniz gerekir. Ancak, muhtemelen dikim çalıları ile soğuk rüzgarlardan ve taslaklardan korunması arzu edilir. Bu sitenin hazırlanması sonbaharda yapılmalıdır.
Şunları içerir:
- süngü üzerinde bir kürek derin kazma veya kazma (yaklaşık 25 cm);
- köklü yabani otların hasat edilmesi;
- organik maddenin (humus) tanıtımı, mineral fosfor-potasyum gübrelerinin eklenmesi ile mümkündür.
Patates için iyi ve kötü selefler
Mahsul rotasyonunun sürdürülmesi bitkilerin sağlığı ve normal gelişimi için önemlidir. Aynı hastalıklara ve zararlılara eğilimli olan ekinlerden sonra patates ekerseniz, sağlıklı filizler ve iyi bir hasat beklenemez.
Bu nedenle, Alvara için en kötü öncüler her tür solanaldır: patates, domates, patlıcan ve biber. Tekrar tekrar tek bir yerde patatesler sadece 3-4 yıl sonra yetiştirilebilir. Tahıl, baklagiller ve diğer yanların yanı sıra lahana, salatalık, kabak, sarımsak ve soğandan sonra ekilmesi tavsiye edilir.
Dikimden önce yumruların hazırlanması
Tohum patateslerinin hazırlanması sonbaharda seçimle başlar. Dikim için, küçük veya orta yumruları değil, en iyi örnekleri seçmeniz gerekir: pürüzsüz, sağlıklı, büyük, doğru şekil ve renkte, kusurlar ve hasar olmadan. Sadece bu tür tohumlardan iyi bir ürün büyür. Tohumu çimlenmediği serin bir yerde saklayın.İlkbaharda tohumlar çimlenmelidir. Bunu yapmak için, ekimden 2-3 hafta önce (Nisan başında), kök bitkileri olan kutular ılık bir yere çıkarılmalıdır. Çimlenme sıcaklığı - + 15 ... + 20 ° С. Oda ne kadar sıcak olursa, mikroplar o kadar hızlı açılır. Yumru çimlenmesi bitki örtüsü ve bitki oluşumunu hızlandırır. Çimlenmemiş tohumlarda, tüm süreç yavaşlar ve hasat yaklaşık bir ay kaydırılır.
Önemli! Yumruları çok uzun süre çimlenmeyin, böylece kuluçka filizleri uzun büyümez. Yeterli filiz uzunluğu - 5 mm'den 2'ye–3 cm
Dikim için büyük patatesler seçilmiş olmasına rağmen, bunların hepsini ekmeleri tavsiye edilmez. Uzmanlar, her parçanın en az bir filizlenmiş göze sahip olması için her örneği birkaç parçaya kesmenizi önerir. Hazırlık çalışmasının son aşaması, tohumların mantar ilaçları ve böcek ilaçları ile tedavisidir. "Fitosporin" (geç yanıklığa karşı koruma) ve "Prestij" (böcek ilacı ve büyüme uyarıcısı) ilaçlarını kullanabilirsiniz.
Şema ve iniş derinliği
Optimal iniş düzeni:
- Yumrular arasında 35-40 cm;
- Sıralar arasında 60-70 cm.
Bu mesafeler hem bireysel deliklere hem de karıklara inerken gözlenir. Bu şema ile, her çalı yumruların beslenmesi ve büyümesi için yeterli alan alır. Ayrıca, her bitki güneş tarafından iyi aydınlatılacak ve havalandırılacaktır. Bu gibi durumlarda, patates sağlıklı büyür, hastalanmak olası değildir ve zararlılar için "çok sert" olacaktır. Patatesleri derinlemesine kazmayın. Biraz toprak serpmek yeterlidir.Sonuçta, büyüme mevsimi boyunca, çalılar birkaç kez spuddedilecektir. En uygun ekim derinliği 5-6 cm'dir, gübrenin deliklere dökülmesi gerekip gerekmediği ve bahçıvanların görüşü farklıdır. Bazıları, arazi sonbaharda döllendiyse bunun gerekli olmadığına inanmaktadır. Diğerleri azot, fosfor ve potasyum (delik başına bir tutam) içeren mineral gübreleri tercih eder. Yine de diğerleri odun külü veya kompostlu Bokashi gibi biyo-gübrelere daha yatkındır.
Patates bakımı nasıl yapılır
Alvara bakımı standarttır. Sulama, üst giyinme, yetiştirme, ayıklama, hilling ve önleyici tedaviyi içerir.
Sulama modu
Alvara patatesleri kuraklığa dayanıklıdır. Sık sulamaya ihtiyaç duymaz, bunu güney bölgelerinde bir sezonda birkaç kez yapmak daha yeterlidir - daha sık. Sulama için bir işaret toprağın 6-8 cm kurutulmasıdır.Nemli havalarda sulamanıza gerek yoktur.Alvara nadiren sulansa da, bol miktarda bulunur. Sıcak yazlarda, her yetişkin çalı için yarım kova suya ihtiyacınız olabilir. Bitkilerin çiçeklenme ve yumru köklerinin oluşumu sırasında nemli olması çok önemlidir.
En iyi giyinme
Verimli topraklarda büyüyen ve dikim sırasında döllenen patateslerin daha fazla gübrelemeye ihtiyacı yoktur.
Ancak bir ihtiyaç varsa, büyüme mevsimi boyunca onu besleyebilirsiniz:
- yeşilliklerin büyümesi sırasında - azot mineral gübresi (üre çözeltisi) veya organik (mullein veya tavuk dışkı çözeltisi);
- tomurcuklanma sırasında, çiçeklenmeden önce - fosfor-potasyum gübre (potasyum sülfat ve odun külü ile süperfosfat).
Daha sonra, çalıları püskürterek yaprak üst pansuman uygulayabilirsiniz:
- çiçeklenme başladıktan sonra - bir amonyum nitrat, süperfosfat ve potasyum klorür çözeltisi;
- kök bitkilerinin büyümesi sırasında - yumruların tadını ve yoğunluğunu artıran magnezyum ve bor içeren özel gübre "Mag-Bor".
Toprağı ayıklamak ve gevşetmek
Toprağın ilk gevşemesi, fidelerin ortaya çıkmasından önce, ekimden yaklaşık bir hafta sonra yapılmalıdır. Bu önlem, ekilen tohumlara hava erişimi sağlayacaktır. Çimlenme otlarının eşzamanlı olarak çıkarılmasıyla toprağı gevşetin bir tırmık veya tırmık olabilir.
Daha sonra, bu operasyonlar her sulama ve yağmurdan sonraki gün gerçekleştirilir. Hilling'i unutma. İlk kez 15-20 santimetre yüksekliğinde bitkiler şişirilir ve tekrar 2 hafta sonra. Ancak zeminde çok az nem bulunan güney bölgelerinde, çalı kovanlarına ihtiyaç yoktur.
Hastalıklar ve zararlılar için koruyucu tedavi
Alvara patatesleri güçlü bir bağışıklığa sahiptir. Tüm patates hastalıklarından sadece geç yanıklık duyarlıdır.
Hastalığın önlenmesi aşağıdaki adımlardır:
- ürün rotasyonu uyumluluğu;
- sadece çimlenmiş tohumları dikmek;
- ekimden önce özel tedavi;
- çalıların iyi havalandırılması ve aydınlatılması için doğru dikim planının gözlenmesi;
- geç yanıklık için uygun nemli havalarda, mantar öldürücülerle profilaktik püskürtme (bakır klorür, Modex, Azosen% 5, Polikarbakin% 80, Arceride% 60).
En tehlikeli zararlı, Colorado patates böceğidir. Yaşlı ve genç bireyler birkaç gün içinde patates ekimini yok edebilir. Önleyici bir önlem, yumruların dikimden önce tedavisidir. Ve larvaları çıkardıktan hemen sonra çalıları püskürterek ortaya çıkan böceklerle başa çıkabilirsiniz. Kullanılan insektisitler: "Prestij", "Actara", "Regent", "Corado".
Önemli! Son kimyasal sprey, hasattan en geç 20 gün önce yapılmalıdır.
Hasat ve depolama
Patates Ağustos sonu - Eylül başı hasat edilir. Bu zamana kadar, üst kısımlar genellikle uzanır ve kurur. Saplar hala yeşilse, hasattan 2 hafta önce biçilmelidir. Bu, kök bitkilerinin olgunlaşmasını ve cildin pürüzlenmesini hızlandıracaktır. Yuvalardaki yumrular kompakt olduğundan, bu çeşitliliğin patateslerini kazmak oldukça uygundur. Hasat birkaç saat havada kurutulmalıdır.Daha sonra kök bitkileri büyük, küçük, hasarlı ve ekime ayrılmalıdır. Her şeyden önce, hasarlı patateslerin, daha sonra küçük olanların kullanılması gerekecektir. Sıralanan patatesler kutulara konur ve mahzene konur. Depolama sıcaklığı + 2 ... + 4 ° C ve nem oranı% 90-92 olmalıdır.
Bu gibi koşullarda, yumrular güzel ve lezzetli kalan yeni ürüne kadar uzanabilir. Birçok bahçıvan yıllardır arazilerinde Alvar patatesleri yetiştiriyor. Gösterişsizliği, istikrarı ve iyi tadı için diğer sınıflarda tercih ediyorlar.