Beyaz lahana gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılmaktadır. Çeşit çeşitliliği arasında, sert ve ılıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilen ve aynı zamanda olağanüstü tadı ile ünlü olan Hollandalı Menzania F1 hibritini ayırt edebiliriz. Çeşitliliğin ana özellikleri ve yetiştirme yöntemleri aşağıda tartışılacaktır.
Çeşitliliğin karakterizasyonu ve tanımı
Lahana Menzania F1, Hollandalı yetiştiriciler tarafından yetiştirilen melez bir çeşittir. Melez Seminis tarafından geliştirildi. Sebzeler Rusya'nın tüm bölgelerinde yetiştirilmektedir, çünkü bitki soğuk ve kurak havaya dayanıklıdır.
Lahana görünümü ve lahana kafası
Sebze ortalama olgunlaşma bitkilerine aittir, büyüme mevsimi 110-130 gün sürer. Teknik olgunluk 105. gün civarında gerçekleşir. Yaprak plakaları büyük, yatay tiptedir, renkleri gri bir renk tonu ile yeşildir. Bitkinin yüzeyi bir mum kaplama ile kaplıdır.
Lahana başı yuvarlak bir şekle sahiptir. Bağlamda, başın başı beyaz, dış kısmı gri-yeşildir. Ağırlığı ortalama 5 kg, 8 kg'a ulaşabilir. Diğer büyük meyveli hibrit çeşitlerin yanı sıra, Menzania F1, yoğun bir yapıya sahip olan küçük güdüküyle öne çıkıyor.
Biliyor musun Jersey sahilinde, Fransa kıyılarında, 4 m yüksekliğe ulaşan Jersey adı verilen lahana büyür. Sebzenin yaprak plakaları yemek pişirmede kullanılır ve saplar, bastonlar ve mobilya parçaları yapmak için kullanılır.
Sebze uygulaması
Beyaz lahana, gereksiz acı olmadan hoş bir tatlı tada sahiptir, bu nedenle taze salata yapmak için yaygın olarak kullanılır. Çeşit Menzania F1 daha fazla tuzlama için özel olarak yetiştirilir. Büyük ağırlığı ve tatlı tadı nedeniyle, çok miktarda dekapaj ürünü elde edilebilir.
Hastalığa karşı direnç
Menzania F1, fusarium solgunluğuna karşı bağışıktır. Yaprak plakaları üzerindeki doğal balmumu kaplaması nedeniyle, sebze, thriplerin başlangıcına karşı yüksek direnç oranları ile karakterizedir.
Melez çeşitliliğin hastalık ve böcek istilasına karşı yüksek derecede direnci vardır.
Çeşitli artılar ve eksiler
- Çeşitliliğin avantajları arasında:
- Hastalıklara ve zararlılara karşı yüksek bağışıklık.
- 1 ha'dan üretkenlik 48 tona kadardır, bunun% 90'ı satılmaktadır.
- Sebze, yağışlı mevsimde bile çatlamaya eğilimli değildir.
- Yapraklar başını güvenli bir şekilde örter.
- İyi tat.
Dezavantajı kuraklığa karşı düşük dirençtir. Melezden toplanan ve gelecek yıl büyütülen tohumların daha az verim sağladığı ve mantar enfeksiyonlarına karşı daha az dirençli olduğu not edilebilir. Bununla birlikte, bu tüm melez çeşitler için ortaktır.
Video: Lahana çeşitleri Menzania F1
Sitede büyüyen lahana özellikleri
Güçlü lahana kafaları yetiştirmek için, ekimi için siteyi doğru seçmelisiniz. Yer iyi aydınlatılmalı, tercihen sığ bir yeraltı suyu tablası ile - 1 m'ye kadar.Topra nötr veya hafif asidik bir pH olmalıdır.
Önemli! Beyaz lahana asidik toprağı olan sulak alanlarda iyi yetişmez. Dikim için en iyi seçenek tınlı ve kil topraklar olacaktır.
Büyüyen fideler
Fideler için tohumlar ilk önce sertleştirilmelidir, bunun için 15 dakika boyunca + 40 ° C sıcaklıkta ılık suya yerleştirilir ve daha sonra 4 dakika boyunca soğuk suya + 20 ° C'ye aktarılır. Söndürmeden sonra, ekim malzemesi büyümeyi iyileştirmek için ilaç "Humat" (1 litre su başına 2 g) çözeltisine yerleştirilir. Bir büyüme uyarıcısında, tohumlar 3 saat içerir.
Toprak substratı fide yetiştirmek için hazırlanır: verimli toprak ve humus eşit oranlarda alınır, 100 g odun külü karıştırılır ve eklenir. Hazırlanan substrat, fideler için ahşap bir kutuya dökülür.
Dikim malzemesi 1 cm derinlikte, birbirinden 4 cm mesafede dikilir. Dikimden sonra, toprağı püskürtme tabancasından sulamak ve bir sera etkisi yaratmak için bir film kaplaması yapmak gerekir. Dikilen tohumları olan kutular, ilk sürgünler 5-7 gün içinde ortaya çıkana kadar + 20 ° C sıcaklıkta iyi aydınlatılmış bir yerde tutulmalıdır, daha sonra film kapağından kurtulmanız gerekir.
Hava + 20 ° C'ye kadar ısındığında, Nisan sonunda açık toprağa fide dikmek gerekir. Sahadaki toprak daha önce gevşetilmiş, 30-15 cm derinliğinde delikler 30 cm mesafede yapılmıştır, bitkiler dikkatlice ilk yaprağa açılan deliğe sokulur ve sonra gömülür. Dikimden sonra, fideler 0.5 l su ile sulanır ve deliğin etrafında küçük bir höyük oluşur.
Dikkatsiz yol
Açık toprağa tohum ekimi, havanın + 20 ° C'ye kadar ısındığı 20 Nisan ila 1 Mayıs arasındaki dönemde gerçekleştirilir. Tohumları dezenfekte etmek için, 4 saat boyunca açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisine önceden batırılırlar. Daha sonra tohumlar doğrudan güneş ışığında bir pencere üzerinde kurutulur.
Dikimden 3 hafta önce, sahadaki toprak 1 m² başına 5 kg humus ve 300 g odun külü ile gübrelenmelidir.
Açık toprağa tohum ekme işlemi:Önemli! Lahana ekerken, delikler arasında 30 cm ve sıralar arasında 60 cm mesafe olmalıdır.
- 4 cm derinliğinde bir delik açın.
- 500 g su dökün.
- Kuyu başına 2-3 tohum ekin.
- Dünya ile doldurmak için.
- Dikim malzemesinin yerini belirtmek için delik etrafında küçük bir höyük oluşturun.
İniş bakımı
Mahsul verimi dikimin uygun bakımına bağlı olacaktır. Lahana sulama, gübreleme ve hastalıkları ve zararlıları önlemeye ihtiyaç duyar.
Sulama ve besleme
Fideler her 2 günde bir akşam sulanır. Hava yağmurlu ise, sulama her 5 günde bir yapılır. Her çalılığa 1 litre su ekleyin. Sıvı 2 gün boyunca bekletilmelidir, sıcaklığı - + 25 ° С ila + 30 ° С arasındadır.
Önemli! Üst pansuman en iyi kök sistemindeki yanıkları önlemek için sulamadan sonra yapılır.
Gübre Takvimi:
- Mayıs başında, ilk beslemeyi yapmanız gerekir 1 g su içinde seyreltilmiş 2 g potasyum, 3 g süperfosfat, 3 g nitrat. Her çalılığa 50 ml gübre uygulanır.
- Mayıs sonu - Haziran başı, ikinci bir üst giysi 1 g su içinde seyreltilmiş 4 g potasyum, 6 g süperfosfat, 6 g nitrat. Bir bitkinin 50 ml gübreye ihtiyacı vardır.
- Haziran ortasında üçüncü en iyi giyinme10 litre su ve 10 g güherçile yapılır. Kuyu başına 2 l gübre kullanılmaktadır.
- Dördüncü gübre başın aktif oluşumu sırasında gerçekleştirilir, 5 g üre, 6 g süperfosfat, 7 g potasyum, 10 l su içinde seyreltilir. Bir bitki için 1 l gübreleme kullanılır.
Yabancı otların uzaklaştırılması ve öldürülmesi
Her sulama ve yağmurdan sonra, bitkinin yakınındaki toprağı gevşetmeniz gerekir. Nemi daha iyi korumak için, toprak turba, 3 cm'lik bir tabaka ile malçlanabilir, yabani otlar göründükçe çıkarılır. Yabancı ot bitkileri, daha fazla büyümelerini önlemek için kökünden sökülür.
Hilling lahana açık toprağa ekimden 15 gün sonra yapılır. Toprak, kırılgan yapraklar için destek oluşturmak ve ayrıca bacağın eğriliğini önlemek için bir çalı altında döndürülür. Daha sonra öğütme, toprağı oksijenle doyurmak ve köksap üzerinde küf oluşumunu önlemek için 3-4 hafta arayla gerçekleştirilir.
Ayrıca, prosedür bitkinin besin maddelerini eşit olarak dağıtmasına, sulama ve gübrelemeyi daha rahat hale getirmesine yardımcı olacaktır.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Sebzeler için en tehlikeli hastalıklar tüylü küf ve alternaryozdur.
Toz halinde küf - yaprak plakasının dışında gri veya sarı renk lekeleri şeklinde kendini gösteren mantar enfeksiyonu. Tabakanın altında beyazımsı bir kaplama oluşur. Enfeksiyon nedeniyle yapraklar kurur ve ölür ve bitki büyümesi yavaşlar.
Kontrol önlemleri:
- Toprak ve ekim malzemesinin açık pembe bir potasyum permanganat çözeltisi ile dezenfeksiyonu.
- % 1'lik bir Bordeaux sıvısı çözeltisi (10 litre su başına 100 g) ile işleme tesisleri.
- Bitki yakınındaki toprağı gevşetmek.
Alternaria yüksek nem ile ortaya çıkan mantar enfeksiyonu çeşitlerini ifade eder. Mantar sporları rüzgarla veya su damlaları ile taşınabilir. Hastalığı, sonunda küflü, daha büyük hale gelen siyah noktalarla tanıyabilirsiniz. Yapraklar çürür ve insan tüketimi için uygun olmaz.
Alternariosis ile mücadele:
- Bir deliğe fide dikerken, 20 g odun külü koymak gerekir.
- Bitkinin yakınındaki toprağın gevşetilmesi ve yabani otların uzaklaştırılması gerekir.
- Her 15 günde bir, sebzeler ve altındaki toprak bir bakır sülfat çözeltisiyle (10 litre suya 100 g) sulanmalıdır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_vzfjHBaGM2fl.jpg)
Yaprak bitleri ile mücadele:
- Sitede ot hasat.
- Haşereden etkilenen yaprakların elle temizlenmesi.
- Sabun külü çözeltisi 300 g sabun, 10 g suda 300 g kül ile püskürtme. Sulama sabah ve akşam 3 gün boyunca yapılır. 7 gün sonra prosedür tekrarlanır.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5591/image_f2sUzycgVh8Wd1.jpg)
Hasat ve depolama
Sezon ortası lahana Ağustos sonu - Eylül başı hasat edilmelidir. Kültürün raf ömrü, toplanma tarihinden itibaren 2-4 aydır.
Lahananın alt yaprak plakaları sararmaya başladığında - bu olgunlaşmış ve hasat için hazır olduğu anlamına gelir. Sebzeler bahçeden kök ile birlikte sökülebilir veya lahana başının altındaki bir güdük ile budanabilir. Kesim, kafadan 3 cm mesafede yapılmalıdır - bu, sebzenin raf ömrünü uzatacaktır.
Biliyor musun Gürcistan, Yunanistan ve İtalya, lahana vatanı olarak adlandırılma hakkı için yarışıyor.
Dilimlenmiş lahana hemen kuruması için ahşap bir yüzeye katlanmalıdır. Daha sonra sebzeler raflara yerleştirildikleri bodruma taşınır. İç hava sıcaklığı + 7 ° C'ye kadar tutulmalı, nem% 80 olmalıdır.
Bu nedenle, lahana Menzania F1, mükemmel tadı ve enfeksiyonlara ve zararlılara karşı yüksek direnç oranlarıyla ayırt edilen bir orta mevsim çeşididir. Bitkinin dayanıklılığı nedeniyle, ekimi ülkenin hem güney hem de kuzey bölgelerinde yapılır.