Bahçe yeşillikleri birçok kişi tarafından sevilir. Bulaşıklara tazelik notları eklemenizi sağlar, vitaminlerle doyurur. Makale dereotu, faydalı özellikleri, yetiştirme ve kullanımına odaklanacaktır.
Dereotu nedir?
Bitki, türünün tek temsilcisidir. Yıllıklar kendini ekerek iyi çoğalır, bu nedenle vahşi doğada sıklıkla bulunur. Dereotu kokulu (kokulu) veya bahçe dereotu (sıradan) umbellate ailesine aittir.
Bitkinin dağıtımı ve anavatanı
Bilim adamlarına göre, bitki her yerde yayıldığı Asya'da ortaya çıktı. Vahşi doğada, yollar boyunca, şehir parklarında büyüyebilir.
Şurada bulunabilir:
- Asya'nın;
- Afrika;
- Avustralya;
- Avrupa;
- Kuzey ve Güney Amerika.
Botanik Tanımı ve Karakterizasyonu
Bir çubuk tipi kök sistemi ile 1.5 m boyunda baharatlı bitki. Merkezi kök ince ve dalsızdır. Sap dik, ince oluklar noktalı. Dallar genellikle en üsttedir. Yaprak düzenlemesi alternatiftir. Disseke, filiform yaprakları uzun yaprak sapı üzerinde büyür.
Haziran-Temmuz aylarında çiçek salkımları ortaya çıkar - küçük, sarı renkli, şemsiyelere benzer. Şemsiyenin çapı 10 cm'ye kadar, yapı radyasyon.
Biliyor musun Eski zamanlarda, dereotu dereotu demetleri ile korunuyordu: keskin bir koku korkmuş böcekler ve kötü ruhları olan buketler.
Temmuz ayı sonlarında, oval şekilli tohumlar 3 cm uzunluğa kadar olgunlaşır.Bitkinin karakteristik bir özelliği, büyüme mevsimi boyunca hasat edilebilen yeşil kütlenin uzun vadeli büyümesidir.
Kimyasal bileşim ve kalori içeriği
Sıradan dereotu bileşimi çok sayıda asit, mineral ve vitamin, diğer yararlı elementler içerir:
vitaminler:
- retinol (A);
- tiamin (Bl);
- riboflavin (B2);
- pantotenik asit (B5);
- piridoksin (B6);
- folik asit (B9);
- askorbik asit (C);
- potasyum;
- kalsiyum;
- magnezyum;
- fosfor;
- demir;
- manganez;
Yağ Asitleri:
- oleik;
- palmitik;
- linoleik.
Ek olarak, bitkinin yeşilliklerinde uçucu yağlar, pektinler ve flavonoidler bulunur. Kültürün ikinci adı - kokulu dereotu - kimyon tohumu kokusunu anımsatan parlak bir aroma için verilir.
Beslenme ve enerji değeri:
- proteinler - 3.5 g;
- yağlar - 1.1 g;
- karbonhidratlar - 7 g;
- lif - 2.1 g;
- su - 85.95 g;
- 100 g - 34 kcal başına kalori.
Dereotu Özellikleri
Zengin bileşimi nedeniyle, bahçe dereotu insan vücudu için yararlı özelliklere sahiptir. Bununla birlikte, aynı kompozisyon herkes için yararlı değildir.
Fayda
Gıdalarda bitkilerin düzenli kullanımı ile vitaminlerin, özellikle askorbik asitin varlığı, bağışıklık sistemini güçlendirecek ve anemiyi önleyecektir. Lif ve asitler sindirim sistemine, metabolizmaya katkıda bulunur.
- Ek olarak, kültür aşağıdaki özelliklere sahiptir:
- antimikrobiyal;
- gaz giderici;
- salgı;
- bir ağrı kesici;
- antiedematous;
- soğuk algınlığı;
- yatıştırıcı;
- yara iyileşmesi;
- antispazmodik.
Zarar ve kontrendikasyonlar
Ürünün kötüye kullanılması, mide ve bağırsakların mukoza zarlarını tahriş edebilecek çok sayıda uçucu yağdan kaynaklanmamalıdır. Düşük basınçlı insanlar için yeşillik yemek istenmez.
Dikkatle, bitki ve yeşilliklerin kendilerini hamile kadınlara hazırlamalısınız. Sıkı kontrendikasyonlar bireysel hoşgörüsüzlüktür.
Büyüyen Özellikler
Dereotu yıllık bir bitki olarak yetiştirilir. Ekim, sonbaharın sonlarında, kış için tohumlar veya ilkbaharda yapılır. İlkbaharda, ekim Nisan ayında başlar, ekim 10-12 gün arasındadır. Bu yöntem, tüm mevsim taze kokulu otlar elde etmenizi sağlar. Sıralar arasında bant ekimi 30 cm'ye kadar bir mesafe bıraktığında
Önemli! Yağmur veya eriyik suyun biriktiği ovalara ekili dereotu dikmek istenmez: su basmayı sevmez.
Dereotu toprağın bileşimi için iddiasızdır, ancak daha iyi gelişir ve yapı topraklarında verimli ve hafif meyve verir. Bunu yapmak için, sonbaharda, organik gübre tanıtan bir arsa kazıyorlar.
Sulama tesisleri nadirdir, yeterli yağış var. Onların yokluğunda, yağmurlama yöntemi haftada bir kez kullanılır. Kültürün üst giyinmeye ihtiyacı yoktur, ancak zayıf topraklarda organik maddeye iyi yanıt verir. Mineral bileşiklerle üst pansuman yaparken, bahçıvanlar "Harç" kullanmayı tercih eder.
Yüksek büyümeye rağmen, kültürün jartiyerlere ve desteklere ihtiyacı yoktur. Esnek gövdesi, güçlü rüzgar rüzgarları nedeniyle kırılmaz. Ayrıca 2-3 sap üzerinde yeşil kütle büyüyen bir çalı oluşumunu gerektirmez.
Nasıl başvurulur?
Bitkinin yeşil kısımları yemek pişirme, kozmetoloji ve tıpta kullanılır: saplar, yapraklar ve meyveler. Bir bitkinin tohumlarına meyve denir.
Yemek pişirirken
Kokulu otlar ve meyveler taze bir baharat olarak ve kış preparatlarında kullanılır.Kurutulmuş ve taze otlar - mükemmel baharat:
- salatalara;
- ikinci ve ilk dersler;
- turta ve turtalar için doldurma.
Önemli! Baharatlı tada ve aromaya ek olarak, dereotu konserve gıdaların raf ömrünü uzatır.
Çiçek açan şemsiye ve yeşillik tamamlayıcı:
- turşu;
- turşu;
- turşu için;
- turşu ürünleri.
Tıpta
Dereotu tıbbi bir bitkidir ve halk ve resmi tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.
Şifalı bitkinin ve tohumlarının özellikleri, bu tür hastalıkların tedavisinde kullanılır:
- bağırsaklarda gaz;
- hemoroidler;
- ciltte enflamatuar süreçler;
- bronşit;
- uyku bozukluğu;
- metabolik bozukluk;
- anjina pektoris;
- kas krampları;
- koroner yetmezlik.
- emzirmeyi iyileştirmek;
- kilo kaybı için;
- ürolojik toplama;
- soğuk algınlığı;
- uykusuzluktan.
Kozmetolojide
Ev ve endüstriyel kozmetikte, yeşillik ve tohumlar kozmetik hazırlamak için kullanılır:
- losyonlar;
- scrubs;
- cilt için maskeler ve kremler;
- diş macunu;
- ağız boşluğu için durulayın.
Kültürün kozmetik özellikleri:
- cilt tonunu beyazlatır ve eşitler;
- şişliği ve iltihabı hafifletir;
- cildin yüzey tabakasındaki düzensizlikleri yumuşatır;
- yağ bezlerini düzenler;
- akne ve siyah noktaları tedavi eder;
- yüzün ovalini sıkar;
- nemlendirir ve besler;
- tonlar ve gençleşir.
Biliyor musun Eski doktor Avicenna'nın kayıtlarına göre, dereotu derideki hıçkırık, baş ağrısı ve yaşlılık lekelerinden kurtulmaya yardımcı olur.
Yetiştirme basittir, koşullara iddiasızdır, fazla dikkat gerektirmez.