Çeşitli karnabahar seçmek genellikle banliyö bölgesinin sahibi için bir sorun haline gelir. Başarılı olabilmesi için iklim koşullarını, toprak kompozisyonunu ve asitliği dikkate almak gerekir. Aşağıda açık zeminde yetiştirme için farklı olgunlaşma tarihlerinin bu lahana çeşitlerinin en iyi çeşitlerinin ayrıntılı bir açıklamasını bulacaksınız.
Büyümek için en iyi çeşitler
Açık zeminde yetiştirme için erken, orta-erken ve geç olgunlaşma çeşitleri uygundur. Yaprak şekli, kafa boyutu, yoğunluk ve renk bakımından farklılık gösterirler.
Erken notlar
Erken çeşitler, büyüme mevsimi 90-110 gün süren çeşitleri içerir. Haziran ayında başlayan bu tür lahanayı deneyebilirsiniz. Ekim fidanları Mart ayında yapılır.
Erken lahana depolama için uygun değildir. Kafalar hasattan veya dondurulmasından sonraki 14 gün içinde tüketilmelidir.Biliyor musun Amerika'dan büyüyen dev sebzelerin sevgilisi John Evans, dünyanın en büyük lahana türlerinden bazılarını almayı başardı. Beyaz tenli ağırlığı 34.4 kg, renk - 27.5 kg, brokoli - 15.8 kg, Brüksel - 14.1 kg.
Aşağıda en popüler çeşit ve melezlerin isimlerini ve açıklamalarını bulacaksınız. İlk 10, uzun süredir kanıtlanmış ve son zamanlarda yetiştirilmiş olan uzun süredir var olan çeşitli örnekleri içeriyordu.
Kartopu 123 (Kar küresi)
Yuvarlatılmış düz şekilli büyük lahana kafaları, bu çeşitliliğin lahanalarında oluşur. Her biri 0.5-0.9 kg'lık bir kütleye ulaşır. Verimlilik 1 m² başına 1,5–2 kg'dir.
Turunçgil bitkilerinin ana hastalıklarına iyi direnci ve olumsuz hava koşullarına karşı direnci nedeniyle çeşitlilik değerlidir. Kapak tabakaları, başın kavurucu güneş ışığının ve kötü havanın etkilerinden korunmasına yardımcı olan, kar beyazı rengini ve bütünlüğünü korumak için kendi kendine kapanır.
Kafalar mükemmel bir tada sahiptir. Çok yönlü pişirme kullanımlarında kullanılabilirler.
Movir-74
Orta şerit dahil olmak üzere Rusya Federasyonu'nun herhangi bir bölgesinde ekim için yetiştirilen bu Rus seçimi çeşidi. Başlar 0.7-1.3 kg ağırlığında ve 15-25 cm uzunluğunda yuvarlak şekildedir, beyaz veya sarı renkte olabilirler. Yapı çok yoğundur. Kafalar% 3 ila 5 şeker ve% 10 katı içerir. Taze pişirme, konserve ve dekapaj için uygundurlar.
Sınıf verimi 2,5-4 kg / m²'dir. Movir-74, yüksek sıcaklıklar ve soğuk tarafından iyi tolere edilir.
Biliyor musun Karnabaharın beyaz kafalarına ek olarak, yetiştiriciler de turuncu, sarı, yeşil ve mor yetiştirdi.
Vinson f1
Melez Hollanda'dan geliyor. Dikey bir çıkış oluşturur. Kafa beyaz, yoğun, pürüzsüz, 3 kg ağırlığındadır. Doğru tarım teknolojisine ve uygun hava koşullarına sahip 1 m² ile 5.8 kg lahanayı çıkarabilirsiniz. Melezin avantajları arasında mükemmel tat, patojenlere ve zararlılara karşı iyi direnç, nakliye sonrası sunumun güvenliği, lahana kafalarının dostça olgunlaşması sayılabilir.
Alfa
Bu çeşitlilik Alman yetiştiricilerinin çalışmalarının bir ürünüdür. Başları küçük, 1.2-1.5 kg ağırlığında. Yoğun, yuvarlak şekilli, narin bir dokuya sahip beyazdırlar. Harika tadı var. Birlikte olgunlaşırlar. Üniversal amaçlı pişirmede kullanılır. Hasat çeşitliliği Temmuz ortasından Ağustos sonuna kadar verir. Verim seviyesi 3,5–5 kg / m²'dir. Kendiliğinden kapanan yapraklar sayesinde, kafa sağlam tutulur ve dış etkilere maruz kalmaz.
Casper F1
Hollanda ıslahının bir başka melezi. Kısa sürede olgunlaşır - sadece 85-95 gün içinde. Verimliliği çok yüksektir - 8-10 kg / m². Kafalar 2-2.5 kg ağırlığındadır. Sağlam, beyaz. Tatmak, hoş, ihale, sulu. Birlikte olgunlaşırlar.
Çeşit özeldir, çünkü bitki sayısını ve kalitesini azaltmadan ısı ve düşük nemi tolere eder. İyi saklanır ve nakliyeyi tolere eder. İlkbahar, yaz ve sonbahar sonlarında yetiştirilebilir.
Unibotra
Derece Almanya'da yapılır. 2-2.5 kg ağırlığında, kar beyazı olan çok büyük kubbe şeklindeki kafalarla karakterizedir. Bu lahana, başın sunumunu korumaya yardımcı olan iyi gelişmiş yapraklara sahiptir. Sebzenin tadı yüksektir.
Çeşitlilik yüksek sıcaklıklara dayanıklıdır. Yıl boyunca yetiştirilebilir.
Whiteaxel F1
Japon şirketi Sakata'dan melez. Bu lahananın yaprak rozeti yayılmıyor, kaldırılıyor. Başlar büyük, yuvarlak düz, beyaz. Yoğunluk ile karakterize edilir. Her birinin kütlesi 2,5 kg'a kadar.
Hibrit, yüksek üretkenliği - 4.8 kg / m²'ye kadar, yüksek neme dayanıklılık, düşük sıcaklıklar, bahar donları, ayrılmadaki iddiasızlığı nedeniyle takdir edilmektedir. Yemek pişirmede, kafalar evrensel amaçlar için kullanılır.
Baldo
Kafalar çok erken olgunlaşır - fideleri toprağa toplayıp hasat etmeye kadar sadece 55 gün sürer. Lahana yuvarlak şekilli, 1-2 kg ağırlığında, sütlü beyaz renktedir. Yaprakları geniş. Lezzet ve ticari nitelikler çok yüksek.
Melez, külleme ve fusarium tarafından enfeksiyona karşı iyi direnç ile karakterizedir.
Lahanayı 2 aşamada ekebilirsiniz: ilkbahar ve yaz aylarında. Verimliliği 3,8–5,5 kg'dır.
Beyaz mükemmellik
Tavsiye edilen ekim tarihlerine tabi olarak, bu melez mevsiminde iki kez hasat edilebilir. Çok büyük değil (0,9 kg ağırlığında), ancak yoğun ve güçlü kubbe şeklinde kafalar oluşturur. Beyaz renklidirler. İç yapraklar meyveyi iyi örter, böylece kötü hava ve kirden korur.
Lekanu F1
2-3 kg ağırlığında, beyaz renkteki çok yoğun büyük çift başlı İsviçre melezi. Bu lahana hızla büyüyor ve hızla gelişiyor. İlkbahar-yaz aylarında konveyör ile montaj için uygundur. Kafalar birlikte olgunlaşır. Üniversal mutfak amaçları için kullanılırlar.
İyi gelişmiş bir yaprak sistemi, sebzeyi sunumunu kaybetmeden taşımanıza izin verir. Üstte tat.
Biliyor musun Sadece 130 g karnabahar kullanımı, bir kişinin günlük C vitamini ihtiyacını tamamen kapsar. İçinde portakal ve limondan daha fazla askorbik asit vardır.
Orta Erkenci Çeşitler
Orta erkenci çeşitlerde fide oluşumundan baş olgunlaşmasına kadar olan süre 110 ila 135 gün arasında sürer. Önceki kopyalardan daha uzun süre saklanabilirler. Fideler için ekim tohumları 10 Nisan - 12 Mayıs arasında yapılmalıdır.
Aile reisi
Hollandalı yetiştiriciler çeşitliliğin ekimi üzerinde çalıştı. Aynı boyutta beyaz düz şekilli kafalar veren yüksek verimli bir çeşitlilik elde etmeyi başardılar. Bir parçanın ağırlığı 0.8-1.5 kg'dır. Verim göstergeleri - 3,2–4,6 kg / m².
Lahana harika bir hassas tada sahiptir. Kafalar yapraklarla tamamen korunur. İyi gelişmiş bir kök sistemi ile, sebze bitkisi ısı ve kuraklıktan korkmaz. Diğer bir avantaj, hastalıklara ve zararlı böceklere karşı dirençtir. Kafalar mükemmel bir şekilde saklanır ve nakliye taşır. Satılık ekime uygun olanlar sayesinde.
Parisli
Rusya'da yetiştirildi. Çeşitlilik, yüksek verimlilik (2.2-2.6 kg / m²), yoğun ve büyük kafaların neredeyse aynı anda olgunlaşması (1 kg ağırlığında), mükemmel tutma performansı (gerekli koşullar altında yaklaşık 70 gün), yüksek seviyede tat özellikleri, iyi hastalıklara ve donlara karşı direnç.
Fremont F1
Melez, 3-5 kg ağırlığa ulaşabilen devasa kafalarıyla ünlüdür. Hollandalılar tarafından yetiştirilir. Bitki güçlü. Kafaları bağımsız olarak yapraklarla kaplayabilir. Başlar yuvarlak, yoğun, süt beyazıdır.
Çeşitliliğin bakımı kolaydır. Olumsuz hava koşullarında meyvenin verimini ve kalitesini azaltmaz.
Ametist F1
Söz konusu çeşitlerin çoğundan ana farkı vardır - kafa mor. Ametist, dünyada böyle bir renge sahip ilk hibrit oldu. Yaratıcıları Hollandalı yetiştiricilerdir. Küçük kafalar, 0.7-1.1 kg kütleye ulaşır. Tadı çok yüksek. Hibridin verimi yüksektir - 3 kg / m² düzeyinde.
Sonbahar devi
Bu çeşitliliğin başları büyük ve yoğundur. Sulu ve yumuşak tadı. Bir parçanın kütlesi 850 g'dır.
Sonbahar devi soğuk havaya dayanabilir, düzenli sulama, gübreleme ve hilling gerektirir. Başlıca avantajları yüksek verimlilik ve kafaların mükemmel sunumudur.
Çedar F1
Bu melez turuncu kafalar oluşturur - bu, artmış beta karoten içeriğine sahip olduklarını gösterir. Yoğunluk, düz dairesel bir şekil, 1-2 kg'lık bir kütle ile karakterizedir. Kafaların tat ve emtia özellikleri en üst düzeyde.
Melez erken ilkbahardan sonbahara kadar yetiştirilebilir. Hasat evrensel amaçlar için kullanılır.
Geç notlar
Geç çeşitler 150 gün veya daha uzun sürede olgunlaşır. Ilıman iklime sahip bölgelerde yetiştirilirler, böylece ilk donlar mahsulü yakalamaz. Son lahanayı hasat etmek sonbaharın sonlarına kadar yapılabilir.
Doğru koşullarda uzun büyüme mevsimi olan çeşitler ve melezler birkaç ay boyunca saklanabilir.
Cortes F1
İsviçre şirketi Syngenta'dan yüksek verimli hibrit. Daha sonraki türler arasında en iyisi olarak kabul edilir. Mükemmel tadı ve pazarlanabilirliği ile beyaz kafalar oluşturur. 1 parçanın ağırlığı 2 ila 3 kg arasındadır. Mutlak bir kendini gizleme seviyesi ile karakterizedir. Kafalar taze kullanım, işleme ve dondurma için uygundur.Melez, sadece verimli topraklarda kararlı ve yüksek verim sağlar ve düzenli mineral üst pansuman gerektirir.
Yaz sakini
Çeşitliliğin şüphesiz avantajları şunlardır: yetiştirme ve bakım koşullarına iddiasızlık, stres direnci, kullanım çok yönlülüğü, iyi tat, uzun meyve dönemi. Kafalar yoğun, yuvarlak, hafifçe düzleştirilmiş, ince taneli bir yapıya sahiptir. 1 parçanın ağırlığı 0.4-0.8 kg'dır.
Büyümenin temel kuralları
Karnabahar çoğunlukla fide kullanılarak yetiştirilir. Sadece ılıman iklime sahip bölgelerde ekim açık yataklarda hemen yapılabilir.
Lahana tohumları Mart ayının sonundan Nisan ortasına kadar fidelere ekilir. Ekimden önce, fideler, toprak karışımı için kaplar satın almanız veya hazırlamanız ve tohumları işlemeniz gerekir.
Toprak karışımı özel bir mağazadan satın alınabilir veya elle, eşit parçalarda çim arazisi, humus, turba karıştırılarak elde edilebilir. Nötr veya hafif alkalin asitli, iyi nem ve hava iletkenliğine sahip gevşek olmalıdır. Kendin yap toprağının dezenfekte edilmesi gerekiyor. Fırında, buharda, mikrodalgada, kaynar su veya potasyum permanganat ile sulanır. Ekimden önce toprak iyice nemlendirilmelidir.Önemli! Ekimden önce uygun şekilde hazırlanmış tohumlar ve toprak, lahana verimini yaklaşık% 30 oranında artırır.
Tohumlar en büyüğü seçilir. İlk olarak, 20 dakika boyunca + 50 ° C sıcaklığa kadar ısıtılmış suya daldırılır, daha sonra 8 saat boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine batırılır.
İniş sırasında aşağıdaki teknolojiye uymalısınız:
- Nemli bir toprak karışımında, 3 cm aralıklarla 1 cm derinliğinde oluklar yapın.
- Tohumları oluklara doğru derinleştirin.
- Toprak serpin.
- Biraz mühürle.
- Tankı + 18 ... + 20 ° С sıcaklıktaki bir odaya gönderin.
Bahçe yatağına geçmeden 2 hafta önce, fideler günde 40 dakikadan başlayarak günlük olarak açık havaya çıkarılır ve sertleşme prosedürünün süresini yavaş yavaş arttırır.
Erken çeşit filizleri, don tehlikesi geçtikten sonra Nisan sonundan Mayıs ortasına kadar açık zemine taşınır. Erken lahana ekimi Mayıs ortasından Haziran ortasına ve geç - Temmuz ayında üretilir. Şu anda, fideler 35-50 günlük yaşlara ulaşacak. İlk kez güneşten gizlenmesi gerekecek.
Yetiştirme için, güneş tarafından iyi aydınlatılmış rüzgarlar bölümünden korunaklı, sessiz bir yer seçin. Toprak nötr veya hafif alkali olmalıdır. Karnabahar asidik topraklarda yetişmez.Önemli! Siderata, havuç, soğan, tahıl, salatalık, patates sonrası karnabahar dikmek en iyisidir. Bu sebze mahsulünün kötü öncülleri, turpgiller ailesinin, domateslerin, pancarların, turpların, şalgamların, turpların temsilcileridir.
Arsa sonbaharda hazırlanır. 4-5 kg / m² oranında iyice temizlenir, kazılır ve gübre veya kompostla beslenir. Gerekirse, kireç ekleyerek asitliği azaltın.
Fideler bahçeye bulutlu kuru havalarda veya akşam güneş battıktan sonra ekilir.
Farklı türler, çeşitler ve melezler için, dikim şeması için ayrı öneriler vardır. Çoğu zaman, filizler 35 × 50 cm, 50 × 50 cm, 60-70 × 35 cm şemaları kullanılarak ekilir.
Gelecekte, bahçe sahibi düzenli sulama, toprak bakımı, gübreleme, hastalıklara ve zararlı böceklere karşı önleyici tedbirler için zaman ayırmalıdır.
Sulama haftada bir kez yapılır. Sıcak dönemde, haftada 2 kez izin verilir. Oda sıcaklığında su gerekli olacaktır. Lahana, yaprakların ve çiçek salkımlarının üzerine damlamadan kaçınmaya çalışan kökün altında sulanır. Prosedür en iyi akşam yapılır.
Gevşetme, sulama veya yağmurdan sonraki gün yapılır. Önerilen derinlik 6 cm'dir.
Toprak bakımı ayrıca düzenli ayıklama ve malçlamayı içerir.
Hilling sezonda iki kez yapılır: ilk kez - yataklara ekildikten 14 gün sonra, ikinci - ilk prosedürden 10 gün sonra. Sapa veya sapı 30 cm yüksekliğinde bir tepe ile serpiştirilmiş toprağı 25 cm'lik bir mesafeden çekerek tırmıklayın.Loking, lahana sineğinin kolonizasyonunu önlemek, kök sistemini güçlendirmek için siyah bacağın gelişmesini önlemenizi sağlar.
İyi bir hasat için beslenme önemlidir. Organik gübreleri tercih etmek daha iyidir. 3 hafta sonra lahana mullein ile beslenebilir. Daha sonra kuru odun külü kullanılır (1 yemek kaşığı / m²). Ayrıca, bitki mineral gübrelere iyi cevap verir. Sezonda üç kez uygulanabilirler. Süperfosfat, nitroammofos, kompleks gübreler kullanılır. Meyve verme döneminde amonyum nitrat (30 g), süperfosfat (80 g), potasyum gübreleri (20 g) eklenir. Böyle bir karışım bir kova su içinde seyreltilir.Kafalar oluştuğunda, onları bağımsız olarak yapraklarla kaplamayan çeşitlerde, 2 yaprak üstüne bağlanmalıdır. Böylece, beyaz rengin korunmasını sağlamak ve kafanın çürümesinden korkmamak mümkün olacaktır.
Mahsulün depolanması ve uygulanması özellikleri
Mahsülü daha uzun süre tutmak için, lahananın olgunlaşmasına, sarılaşmasına ve kesildikten hemen sonra güneşten çıkarılmasına izin vermemek önemlidir. Başlar 8–12 cm çapa ve 0,3–1,2 kg ağırlığa ulaştığında keskin bir bıçakla kesilir ve 2–4 yaprak bırakır.
Karnabahar birkaç şekilde saklanır:
- Mahzende 0 ° C sıcaklıkta ve% 90-95 nemde. Kafalar ahşap veya plastik kutulara yerleştirilir ve polietilen ile kaplanır. Depolama süresi - 2 aya kadar.
- Limbo mahzende. Raf ömrü - 3 haftaya kadar.
- Buzdolabında. Saklanan en uzun kafalar plastik torbalara yerleştirilir. Raf ömrü - 1 hafta.
- Dondurucuda. Çiğ ve haşlanmış lahanayı dondurabilirsiniz. Böyle bir ürünü yıl boyunca kullanabilirsiniz.
Karnabahar çoğunlukla haşlanmış veya kızartılmış olarak tüketilir. Tadı hafiftir, bu yüzden ayrı bir yemek olarak servis edilmez, sadece meyilli pişirilir. Ancak güveç, salata, güveç, çorba gibi yemekleri pişirmek için mükemmel uyum sağlar. Ayrıca, turta ile doldurulur, diğer sebzeler, pirzola yapılır.Önemli! Donmuş yiyecekler çözüldükten hemen sonra tüketilmelidir.Yeniden dondurma hariçtir.
Yazıyı okuduktan sonra, yazlık eviniz için hangi karnabahar çeşidinin veya melezinin seçileceğine karar vermenin kolay olacağını umuyoruz. Bu sebze mahsulünün bakımı kolay değildir. Bununla birlikte, büyüyen ve sebze tercihlerinin tüm nüanslarını bilen acemi bir bahçıvan da bununla başa çıkabilir.