Havuç kökü sebzesi en yaygın kullanılan sebzelerden biridir, bu nedenle birçok büyük ve küçük arazi arazisinde yetiştirilir. Büyük ve lezzetli havuç veren en iyi çeşitlerden biri Kızıl Dev'dir. Bütün yaz sitede yetişir ve hasat hemen kullanılabilir veya bahara kadar saklanabilir. Çeşitliliğin ayrıntılı bir açıklaması, avantajları ve dezavantajları, tohum ekimi ve bitki bakımı kuralları makalede daha ayrıntılı olarak ele alınmaktadır.

Çeşitliliğin karakterizasyonu ve tanımı

Havuç Kırmızı devi (ikinci adı Rothe Riesen) Almanya'da yetiştirildi. Alman şirketi Mather Zamen'in yetiştiricileri yeni bir sebze türü yaratma konusunda çalıştı, ancak Moldova, Rusya ve Ukrayna topraklarında da yetiştirilebilir. Çeşitliliğin bir özelliği, bu tür havuçların adını aldığı meyvelerin büyük boyutudur.

Biliyor musun Başlangıçta havuç mor renkteydi. Turuncu sebze çeşitleri sadece 17. yüzyılda Hollanda'da ortaya çıktı.

Bush açıklaması

Görünüşte, çalı havuç Kırmızı dev pratik olarak diğer sebze çeşitlerinden farklı değildir. Ancak bitkilerin kendileri oldukça büyüktür, bu nedenle yatakta yeterli miktarda boş alan gerektirirler.

Bitkinin ana özellikleri aşağıda listelenmiştir:

1. Bu çeşit geç olgunlaşmaya aittir - ilk meyveler tohum ekildikten sadece 140-160 gün sonra hasat edilir.
2. Havuçların üstleri uzun ve gür. Yayılan bir rozet içinde toplanan parlak koyu yeşil renkli uzun yapraklardan oluşur.
3. Yapraklar uzun yaprak sapında bulunur. Aynı zamanda, uzun ve yoğun üstler her zaman büyük ve tatlı meyveleri göstermez.
4. Bitkinin yaprak plakasının kenarları orta derecede disseke edilir ve yüzeyi oldukça pürüzlüdür.
5. Olgunlaşma sırasında, üst kısımlardaki bazı yapraklar kuruyabilir ve sarıya dönebilir.

Bu geç havuç çeşitlerine göz atın:

Fetusun tanımı

Havuç çeşidi Kırmızı dev, olgun meyvelerin mükemmel ticari kalitesi nedeniyle bahçıvanlar arasında hızla popülerlik kazandı. Sebzeler, nakliye ve depolamadan sonra bile çekici görünümlerini mükemmel bir şekilde korur, harika bir tada sahiptir ve birçok yararlı unsur içerir.

Kızıl Dev çeşidinin kök bitkileri aşağıdaki özelliklere sahiptir:

1. Sebzeler uzar, konik bir şekle ve künt bir uca sahiptir.
2. Olgun havuçların toplam uzunluğu 22-24 cm ve çapı 6 cm'ye kadardır.
3. Fetusun ortalama ağırlığı 90 ila 150 g arasındadır.
4. Dışarıda, havuç hafif yivli orta derecede yoğun ve pürüzsüz bir portakal kabuğu ile kaplıdır. Sebzenin çekirdeği orta veya büyüktür.
5. Meyve eti parlak turuncu veya kırmızıdır. Sulu ve çok tatlıdır, çünkü% 8.8'e kadar şeker içerir.
6. 100 gr olgunlaşmış meyve yaklaşık% 16 kuru madde ve yaklaşık 12 mg karoten içerir.

Çekici görünüm sayesinde, hasat edilen havuçlar Dev Kırmızı çiğ olarak yenebilir, meyvelerden meyve suyu yapabilir veya çeşitli yemekler hazırlamak için yemek pişirmede kullanabilir.

Verimlilik

Çeşitliliğin ana avantajlarından biri yüksek verimliliğidir. Tohum dikimi ve bitkilerin bakımı için tüm kurallara tabi olarak, 1 m²'den ortalama yaklaşık 2-4 kg olgun sebze elde edilebilir.

Önemli! Bu çeşit için ticari ürünlerin verimi% 80-87'dir.

Hastalık bağışıklığı

Havuç Kırmızı devin iyi bir bağışıklığı vardır, bu nedenle nadiren hastalıklardan ve zararlılardan etkilenir. Ancak bu kültürü büyütme koşullarının veya uygun olmayan bakımın ihlali durumunda, bitkiler zayıflayabilir ve enfeksiyona duyarlı olabilir.

Bu nedenle, havuç yatakları üzerinde elverişli koşullar yaratmanız, tohum ekimi ve bitkilerin bakımı için belirtilen kurallara uyulması ve zaman içinde sorunların ortaya çıkmasını fark etmek için dikimleri düzenli olarak incelemeniz önerilir.

Avantajları ve dezavantajları

Bu çeşitlilik, birçok olumlu özelliği nedeniyle birçok bahçıvan arasında popülerlik kazanmıştır. Havuç Red Giant'ı diğer çeşitlerden ayırırlar, bu nedenle bu bitkiler sadece kişisel ihtiyaçlar için değil, aynı zamanda perakende zincirleri aracılığıyla ve daha ileri işlemler için endüstriyel ölçekte satılır.

• Kırmızı dev havuçların ana avantajları şunlardır:
• yüksek verimlilik;
• sebzelerin harika tadı;
• meyvelerin güzel sunumu;
• iyi depolama ve taşınabilirlik;
• kök bitkilerinin yararlı kimyasal bileşimi;
• kalıcı bağışıklık;
• sebze kullanımının evrenselliği;
• soğuğa karşı direnç;
• terk ederken iddiasızlık.

Havuç Kırmızı devinin çeşitli dezavantajları vardır, ancak çeşitliliğin olumlu nitelikleri ile tamamen dengelenmiştir.

• Bu kültürün ana dezavantajları şunlardır:
• uzun olgunlaşma meyvesi;
• havuç büyüklüğü "dev" kelimesine karşılık gelmeyebilir;
• tohumlarda% 100 çimlenme yoktur.

Çeşitleri yetiştirmek

Bölgenizdeki Red Giant havuçlarını başarılı bir şekilde yetiştirmek için, bunun için uygun bir yer bulmanız ve tohum ekme prosedürünü doğru bir şekilde yapmanız gerekir. Dikim, belirli bir yetişme bölgesinin hava koşulları ve iklim özelliklerini dikkate alarak önerilen zamanda yapılmalıdır. Ekimden önce, tohumlar düzgün bir şekilde hazırlanmalı ve toprağa ekimleri sırasında - önerilen ekim düzenine uyulmalıdır.

Biliyor musun Havuçlar M.Ö. 2000 yıllarında antik Yunanistan'da biliniyordu. e. ve bu sebzenin görüntüleri Mısır firavunlarının mezarlarının duvarlarındadır.

Ekim tarihleri ​​ve yeri

Havuç Kırmızısı devi açık zeminde yetiştirme amaçlıdır, böylece toprağa sadece en az + 10 ° C'ye kadar ısıtıldıktan sonra tohum ekebilirsiniz. Her bir bölgenin iklim koşullarına bağlı olarak, ekim Nisan sonunda veya Mayıs başında yapılır.Çeşitliliğin soğuk direnci nedeniyle, Ekim ayı sonlarında veya Kasım başında tohumların kış ekimini yapmak da mümkündür. Aynı zamanda, toprağa malzeme ekimi sırasında, hava sıcaklığı yaklaşık + 5 ° С olmalıdır. Kışın, yataklar ladin dalları, talaş veya kuru saman tabakası ile kaplıdır.

Bu çeşitte havuç dikim yeri aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:

• güneşe iyi maruz kalma - gölgede, bitkiler çok daha yavaş büyür ve meyveler yeterince büyük ve daha az lezzetli değildir;
• tınlı veya kumlu tınlı toprak - gevşek ve hafif toprak güneş tarafından iyi ısıtılır, su ve havayı köklere geçirir;
• uygun öncüler - bu mahsul, patates, salatalık, baklagiller, domates ve lahana daha önce yetiştirildiği alana ekilirken iyi bir hasat verir;
• toprağın yüzeyine yakın yeraltı suyunun olmaması - su altındaki bölgelerde havuç çürür ve deforme olur.

Bu çeşitteki havuçlar için kötü öncüler pancar, dereotu, maydanoz ve kereviz gibi ürünlerdir.

Tohum hazırlama

Toprağa ekimden önce, Kızıl Dev'in havuç tohumlarının bir miktar hazırlığa ihtiyacı vardır. Üreticiler ek çimlenme olmadan açık toprağa ekmeyi tavsiye ederler, ancak bahar dikimi sırasında deneyimli bahçıvanlar yine de ekim malzemesinin çimlenmesini iyileştirmek için bu prosedürü gerçekleştirmelerini tavsiye eder.

Açık bir alanda ekim için tohum hazırlamak için aşağıdaki işlemleri yapmanız gerekir:

• ekim malzemesini birkaç saat boyunca bir bardak suya koyun - yüksek kaliteli tohumlar tankın dibine yerleşecek ve kusurlu tohumlar yüzeye çıkacaktır;
• dezenfekte etmek, dikim malzemesini birkaç saat boyunca zayıf bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirin ve daha sonra suyla durulayın ve oda sıcaklığında hafifçe kurutun;
• toprağa ekimden 5-7 gün önce tohumların çimlenmesi için, ıslak gazlı bez katmanları arasında bir tabağa yayılması gerekir ve daha sonra kap ekime kadar serin bir yerde çıkarılmalıdır;
• ekimden önce çimlenmek yerine, tohumları bir büyüme uyarıcısı ekleyerek ılık suya batırabilirsiniz - ekim malzemesi şişer ve toprağa ekildikten sonra daha hızlı filizlenir.

Hazırlanan tohum, olumsuz koşullara dayanıklı daha güçlü, sağlıklı sürgünler sağlar.

İniş paterni

Bu havuç çeşidi, zemin parçasının büyük boyutu ile ayırt edilir, bu nedenle ekerken, üretici tarafından önerilen bitki düzenine uymalısınız. Bu, yataklarda aşırı kalınlaşmayı önleyecek ve kök bitkilerine başarılı bir büyüme için yeterli boş alan sağlayacaktır.

Önemli! Sonbahar dikimi sırasında, Kızıl Dev'in havuç tohumları 3 cm derinliğe kadar karıklara ekilir ve sıralar arasındaki mesafe 20-30 cm'dir.

Kırmızı Dev havuç tohumlarını toprağa dikmek için adım adım talimatlar:

1. Toprağın yüzeyinde 1-2 cm derinliğe sahip uzun oluklar hazırlamak gerekir, aralarındaki mesafe yaklaşık 20 cm olmalıdır.
2. Toprak çok kuru ise, her depresyona az miktarda ılık su dökün.
3. Nemi tamamen emdikten sonra, karık tabanına tohum koyun. Onları yapışkan bant üzerine önceden yapıştırabilir ve daha sonra girintiye koyabilirsiniz. Bitişik tohumlar arasındaki mesafe en az 4 cm olmalıdır.
4. Dikim malzemesini gevşek toprakla hafifçe serpin. Yatakların yüzeyi su ile hafifçe serpilebilir, ancak sulanamaz, yani tohumlar yerden yıkanabilir.
5. Optimal bir mikro iklim oluşturmak için bahçe yatağını yeşil sürgünler görünene kadar bir filmle kaplayın. Örtü tabakası ile toprak arasında, sürgünler için yaklaşık 5 cm bırakılması önerilir.
6. Toprağa gömülmüş tohumlar ekimden 2-3 hafta sonra filizlenir. Bundan sonra, yataklardaki filmin çıkarılması gerekir.

Bakım Özellikleri

Havuç Kırmızı dev ayrılırken iddiasızdır, ancak aktif büyüme ve büyük kök bitkilerinin oluşumu için bitkilerin sulama ve üst pansumana ihtiyacı vardır. Büyümenin ilk haftalarında, yatakları düzenli olarak temizlemek ve sıralar arasındaki toprağı gevşetmek de önemlidir.toprağı oksijenle doyurmak ve yabani otların bitkileri gizlemesini önlemek için. Mahsulün tam olarak korunması için olası hastalıklara ve zararlılara karşı korunmak için zamanında önleyici eylemlerin gerçekleştirilmesi de aynı derecede önemlidir.

Sulama ve gübre

Büyüme sırasında bitkilerin neme ve besin maddelerine ihtiyacı vardır. Havuç Kırmızı dev, ılımlı sulama ve üst pansumanlara iyi yanıt verirken, çeşitliliğin verimi artar. Ancak aynı zamanda, yatakları suyla fazla doldurmamak ve filizlere belirli bir büyüme aşamasında en çok ihtiyaç duydukları gübreleri sağlamak için bir önlem gözlemlemek gerekir.

Önemli! Yetersiz sulama ile havuç kırmızısı dev halsiz ve acı olur ve topraktaki aşırı nem sebzelerin çatlamasına neden olur.

Bir ürünü sulamak için temel kurallar şunlardır:

• sulama sıklığı - 5-7 günde 1 kez ve su tüketim oranı - 1 m² başına yaklaşık 15 litre;
• şiddetli kuraklık sırasında, havuç yatakları günlük olarak sulanır;
• gerekirse, genç filizler küçük porsiyonlar su kullanılarak her 3-4 günde bir sulanabilir;
• meyve oluşumu ve olgunlaşma aşamasında, yataklar daha bol sulanır, ancak geniş bir aralıkta - 8-10 gün içinde 1 kez;
• sulama sonucunda, bitkilerin etrafındaki toprak 10-20 cm derinliğe kadar ıslanmalıdır;
• ekimlerin sulanması için, daha önce güneşte ısıtılan çökmüş su kullanılarak damlama yönteminin kullanılması tavsiye edilir;
• Nemin hızlı buharlaşmasını önlemek için, sulama en iyi sabah ve akşam saatlerinde yapılır.

Havuç yataklarının gübrelenmesi aşağıdaki kurallara göre yapılmalıdır:

• havuç tohumları ekimi için sitenin hazırlanması sırasında ilk kez gübreler uygulanır - sonbaharda, toprak 0.5 birim humus veya kompost, alan başına 1 kova turba ve mineral gübreler eklenerek kazılır;
• Tohum çimlenmesinden 15-20 gün sonra, bitkiler mineral gübreler ve azot-fosfor preparatları ile beslenir - 1 m² başına 15 g çift süperfosfat ve üre ve 20 g potasyum nitrat eklenir;
• meyve oluşumu aşamasında, üst pansuman potasyum sülfat ve süperfosfattan yapılır (1 m² başına 15 g);
• yataklar, kök bitkileri tamamen olgunlaşmadan 30 gün önce son olarak gübrelenir - aynı zamanda 1 m² başına 2 bardak odun külü uygulanır;
• listelenen bileşenlerin sıvı bir karışım halinde yapılması tavsiye edilir, sulama için suda çözülür;
• beslenmeden önce, bitkiler az miktarda temiz su ile sulanır.

Zararlı ve Hastalık Kontrolü

Havuç Kırmızı dev nadiren hastalıklardan ve zararlılardan etkilenir, ancak sadece doğru bakımla. Bu mahsulün ekimi için yanlış yer seçildiyse veya bahçıvan önerilen çalıların düzenine ve sulama programına uymazsa, çalıların bağışıklığı azalır ve enfeksiyonlara karşı duyarlı hale gelir.

Biliyor musun 1998 yılında Alaska'da (ABD) çok büyük havuç yetiştirildi. Fetusun ağırlığı 8.5 kg idi.

Havuç olası hastalıkları ve zararlıları listesi Kırmızı dev:

1. Alternaria (siyah çürük). Enfeksiyona neden olan ajan, toprağın üst katmanlarında ve etkilenen bitkilerde bulunabilir. Bu hastalığın bir işareti, çalıların yapraklarında koyu kahverengi lekelerdir. Etkilenen alanların yüzeyi koyu bir zeytin rengi kaplamasıyla kaplıdır ve mantar sporlarının daha fazla yayılması meyvelerin üzerine düşer ve çürümesine neden olur. Tedavi mantar ilaçları (örneğin, "Falcon") yardımıyla gerçekleştirilir, ancak önce hastalıklı tüm çalılar bölgeden çıkarılır. Önleme için, tohum ekmeden önce, sahadaki arazi% 1'lik bir Bordeaux sıvısı çözeltisi ile işlenir.
2. kangren kangren (kuru çürük). Hastalığın mantar doğası vardır ve önce bitkinin üst kısımlarını etkiler. Bu durumda, yapraklar kırmızıya döner ve kahverengi lekelerle kaplanır ve sonra ölür. Ayrıca, enfeksiyon kök ürününe geçer ve gri lekelerle kaplanır ve çürümeye neden olur. Hastalık tedavi edilemez ve etkilenen çalıların acilen çıkarılması ve imha edilmesi gerekir. Enfeksiyon oluşumunu önlemek için, bitkilerin potasyum içeren preparatlarla zamanında döllenmesi ve bitkilere% 1 oranında Bordo sıvısı çözeltisi püskürtülmesi önerilir.
3. Havuç sineği. Böcek, larvaların göründüğü havuç yapraklarına yumurta bırakır. Lezyonun bir sonucu olarak sarılaşan bitkinin tepelerine zarar verirler ve tek tek yapraklar kurur ve bir tüpe kıvrılır. Bitki yapraklarının tütün ve kül karışımı ile serpilmesiyle az miktarda zararlı yok edilebilir. Böceklerin geniş bir yayılımı ile özel preparatlar kullanılır (örneğin Intavir). Havuç sineğinin ortaya çıkmasını önlemek için, yatak bakımı ve tohum ekme şeması için önerilen kurallara uymalısınız.
4. tel kurtları. Zararlı, fındıkkıranın larvası olan küçük sarı-kahverengi bir tırtıldır. Tel, kök bitkilerinin hamurundaki pasajlardan geçerek depolama için uygun değildir. Bu haşerenin ortaya çıkmasının belirtileri, bitki büyümesinde bir yavaşlama, sebzenin yüzeyinde üst kısımlar ve yuvarlak delikler soldurur ve çekirdeğine yol açar. Amonyak ve böcek öldürücü içeren preparatların yardımıyla larvalardan kurtulabilirsiniz. Önleme için, kireç ilavesiyle toprağın derin bir sonbahar kazmasının yapılması tavsiye edilir.Wireworm etkilenen havuç.
5. Medvedka. Bu haşere üst toprak tabakasında yaşar ve sulu hamurlarını besleyerek kök bitkilerini kemirir. Havuç yataklarında bir ayının ortaya çıkmasının belirtileri, topraktaki pasajlardan, bitkilerin toprak kısmının solmasından ve kök bitkilerine zarar vermekten geçer.Az sayıda böcekle, yerden manuel olarak seçilirler. Etkili haşere kontrolü için, çalıların yakınında sulayarak acı biber ve gazyağı sulu çözeltileri kullanın. Bu toprak işleme ayrıca önleyici amaçlar için de gerçekleştirilebilir.

İnceltme ve yabancı ot kontrolü

Verimi arttırmak ve meyvelerin kalitesini arttırmak için, Kırmızı Dev çeşidinin yayma bitkilerinin yeterli boş alana sahip olmasını sağlamak önemlidir. Bu amaçla, bitkilerin zorunlu inceltilmesi, ekstra filizlerin çıkarılmasıyla gerçekleştirilir.

Bu prosedür 2 aşamada gerçekleştirilir:

Bu düzenleme, düz bir yüzeye sahip doğru formdaki büyük kök mahsullerinin oluşumunu uyaracaktır.

Kırmızı Dev çeşidini yetiştirirken, bitkilerin etrafındaki toprağa düzgün bir şekilde bakmak gerekir:

• havanın ve suyun filizlerin köklerine erişimini kolaylaştırmak ve aynı zamanda meyvenin eğriliğini önlemek için düzenli olarak dünyayı sıra aralıklarında gevşetin;
• havuç etrafında büyüyen yabani otları periyodik olarak çıkarın - topraktan nem ve gübre çekerler ve ayrıca güneş ışığından genç sürgünleri gizleyebilirler;
• toprağı ayıklamak ve gevşetmek - toprak yüzeyinde yoğun bir kabuk oluşumunu önlemek için yağmur veya sulamadan sonra yapılması tavsiye edilir;
• sebzeleri olgunlaştırma aşamasında, yataklardaki toprağın çökmesi sonucu yeşillenmesini önlemek için üstlerini toprakla sıkın.

Biliyor musun Somut güce rağmen, kök mahsul% 90 sudur - bir karıştırıcıda olgun havuçları öldürürseniz, sıvı bir kütle elde edersiniz.

Hasat

Bu çeşitliliğin olgun sebzeleri için hasat zamanı, tohumların ekildiği zamana, iklim koşullarına ve sahanın konumuna bağlıdır. Havuç yatakları için yer yukarıdaki gereksinimler dikkate alınarak seçildiyse, kök bitkileri daha hızlı olgunlaşır.

Olgun sebzelerin toplanması ve saklanması için kurallar:

• kök bitkileri açık ve kuru havalarda hasat edilmelidir;
• havuç dikkatle bir dirgen ile kazılır ve daha sonra yeşil üstler için yerden çekilir;
• bitkinin yaprakları, meyvenin üst kısmının küçük bir kısmı ile birlikte keskin bir bıçakla tamamen kesilir - bu, sebzelerin solmasını ve üst kısımların kurutulması sonucu çürümesini önler;
• kazılmış sebzeler birkaç saat boyunca iyi hava sirkülasyonu ile serin bir yerde kurutulur ve daha sonra bir bodrum veya depoya yerleştirilir;
• Sadece pürüzsüz bir yüzeye sahip, çürümesi ve mekanik hasarı olmayan tüm orta boy kök bitkileri depolama için uygundur;
• havuç, yaklaşık 0 ° C hava sıcaklığında ve% 90-95 nemde karanlık bir yerde saklanır;
• uygun mikro iklim koşullarına sahip bir depolama veya bodrumda, havuç 6-7 ay boyunca saklanabilir.

Önemli! Kırmızı Dev çeşidinin ilkbahar ekimi sırasında havuçlar Ağustos sonundan Eylül başlarına ve kış ekimi sırasında Temmuz ortasında olgunlaşır.

Bağımsız olarak havuç büyür Kırmızı dev bile yeni başlayan bir bahçıvan olabilir. Bu çeşitlilik bakımda oldukça iddiasızdır ve yukarıda listelenen tüm önerileri takip ederseniz, mükemmel sunum ve zengin tatlı tadı ile olgun sebzelerden oluşan cömert bir hasat alabilirsiniz.