Salatalık birçok çiftlikte yetiştirilir ve erken olgunlaşmaya sahip en iyi çeşitlerden biri Othello çeşididir. Bu bitkiler bir serada veya açık zeminde yetiştirilebilir ve standart bakım ile bile meyvelerin yüksek mahsul verimleri ve mükemmel emtia özellikleri elde edilir. Bu makale Othello salatalıklarının özelliklerini, kültürün artılarını ve eksilerini, bir serada ve açık bir alanda yetiştirilmesinin özelliklerini ve olası hastalıklarla zararlılarla mücadele yöntemlerini sunmaktadır.
Çeşitliliğin karakterizasyonu ve tanımı
Hollanda'da geçen yüzyılın sonunda çeşitli salatalıklar Othello elde edildi. Bu melez, erken olgunlaşma ve yüksek verim ile çeşitlilik elde etmek isteyen tohum şirketi Syngenta'nın yetiştiricilerinin çalışmalarının sonucudur.
Biliyor musun "Salatalık" kelimesi eski Yunanca "aguros" kelimesinden gelir ve kelimenin tam anlamıyla "olgunlaşmamış" olarak tercüme edilir.
Bush açıklaması
Bu yıllık otsu bitki, kabak ailesine aittir ve bir sebze mahsulüdür.Othello salatalık çalılarının botanik tanımı aşağıda sunulmuştur:
- Bitki oldukça büyük ve kıvırcık sürgünleri zemin boyunca yayıldı. Ana gövdenin uzunluğu 2 m'ye ulaşabilir.
- Çalıların kök sistemi, toprağın derinliklerine giden ana kök ve topraktan su ve besinleri emen dallı yan köklerden oluşur.
- Bitkinin yaprakları doymuş yeşil renkte boyanmış, kalp şeklinde, beş lobludur.
- Çiçeklenme dönemi Haziran ayındadır. Çiçeklenme türü kadındır. Bu melez arı tozlaşan bitkilere aittir.
- Othello salatalık orta boy parlak sarı çiçekler açar. Her çiçeğin tüylü bir sepal vardır ve corolla 5 yaprakları içerir.
- Bir yaprak sinüste, genellikle yeşil meyvelerin 5-6 oval yumurtalığı oluşur.
- Bitki yaygın hastalıklara karşı güçlü bir bağışıklığa sahiptir ve özel bakım gerektirmez.
Fetusun tanımı
Bu çeşitliliğin meyveleri, çekici sunumları ve kullanım çok yönlülüğü ile ayırt edilir, bu nedenle Othello salatalıkları genellikle satılık olarak yetiştirilir.
Önemli! Othello konserve salatalık, taze meyvelerden daha yüksek lezzetlilik ile karakterizedir.
Bu çeşitliliğin meyvelerinin ana nitelikleri aşağıdaki gibidir:
- Salatalıkların silindirik bir şekli vardır ve uzunlukları yaklaşık 3 cm çapında 8–12 cm'dir.
- Meyvenin kabuğu eşit ve yoğun, koyu yeşil boyalı ve salatalık boyunca ortasına doğru bulanık beyaz çizgilerle kaplıdır.
- Sebzenin kabuğunun yüzeyinde küçük tüberküller ve beyaz sivri uçlar vardır. Dışarıda, salatalık sık sık tüylenme ile kaplıdır.
- Meyvenin posası sulu, gevrek ve yumuşaktır, acısız hoş bir tada sahiptir. Boşluk içermez ve aynı zamanda ısıl işlemden sonra bile yoğun bir yapı ve iyi bir tada sahiptir.
- Meyveler mükemmel tutma kalitesi ile karakterizedir ve nakliye sürecinde çekici sunumlarını kaybetmezler.
Meyve taşıma
Salatalık çeşitliliği Othello, birçok meyveyi sadece meyvenin mükemmel özellikleriyle değil, aynı zamanda yüksek verimlilikle de fethetti.
Standart bakım ile, çalıların verimli olması bu niteliklerle karakterizedir:
- 1 m²'den üretkenlik 10 kg olgunlaşmış salatalığa ulaşır. Bir meyvenin kütlesi 80-100 g'dır.
- Sebzeler 2-3 günde bir olgunlaşır; Kornişon aşamasında (5-6 cm uzunluğa ulaştıktan sonra) hasat edilebilir.
- Meyve dostu ve istikrarlı, yüksek kaliteli ticari ürünün verimi yaklaşık% 96'ya ulaşır.
Olgunlaşma süresi
Othello salatalık çeşitleri erken olgunlaşmaya aittir - ilk meyve hasadı yeşil sürgünlerin ortaya çıkmasından sadece 40-45 gün sonra hasat edilir. Konserve preparatların hazırlanması için sebzeler kullanılırken, onları biraz olgunlaşmamış olarak almanız önerilir.
Salatalık kısımları olgunlaşır, bu nedenle düzenli olarak hasat etmeniz gerekir. Bush üzerinde uzun süre bırakılan olgunlaşmış örnekler daha büyüktür, ancak hoş bir tat tutar.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
Çiftçiler, büyük ve küçük çiftliklerde yetiştirmek için genellikle bu çeşit sebzeleri seçerler, çünkü birçok avantajları vardır.
- Othello çeşidinin ana olumlu özellikleri şunlardır:
- erken olgunlaşma;
- yüksek verimlilik;
- mükemmel sunum ve meyvelerin tadı;
- açık zeminde ve bir serada ekin yetiştirme olasılığı;
- iyi depolama ve taşınabilirlik;
- salatalık kullanımının evrenselliği;
- hastalıklara karşı bağışıklık.
Olumlu nitelikler listesiyle karşılaştırıldığında, bu çeşitliliğin dezavantajları azdır.
- Othello salatalıklarının eksileri şunlardır:
- bitkilerin olumsuz iklim koşullarına duyarlılığı;
- bir serada dikim yaparken çiçeklerin yapay tozlaşma ihtiyacı.
Büyüyen teknoloji
Othello salatalık çeşidi hem açık zeminde hem de serada yetiştirilebilir. Sıcak bir iklimde, tohumların ekimi doğrudan açık toprakta yapılabilir, ancak ılıman ve soğuk iklime sahip bölgelerde, önce fidelerin yetiştirilmesi önerilir.
Biliyor musun Genç salatalıkların derisi çok sayıda kısa sivri uçla kaplıdır - bitkinin fazla nemi gidermek için onlara ihtiyacı vardır.
Yetiştirme yönteminden bağımsız olarak, salatalık tohumları dikim için hazırlanmalıdır:
- Dikim malzemesini 1 saat boyunca sarımsak çözeltisi (3 birim su - 1 birim sarımsak hamuru) dezenfekte edin.
- Daha iyi çimlenme için 10-12 saat boyunca bir büyüme stimülatöründe tohumları yerleştirin.
- Dikim malzemesini temiz suyla durulayın ve sıcak bir yerde tülbent üzerine yayın. Tohumlar kuru olmalı ve biraz şişmelidir.
- Ekimden önce, tohumları buzdolabında sertleştirin ve 12 saat boyunca alt rafa yerleştirin.
Bu çeşitliliği bir serada ve açık havada yetiştirmek için ayrıntılı bir teknoloji aşağıda sunulmuştur.
Açık alanda
Cömert bir sebze mahsulü elde etmek için, onlar için uygun bir arsa seçmeniz gerekir.
Aşağıdaki gereksinimleri karşılamalıdır:
- güneş tarafından iyi aydınlatılmış;
- taslaklardan korunmak;
- hafif ve gevşek tınlı kumlu veya tınlı toprağa sahip;
- toprak asitliği nötr veya zayıf olmalı ve içindeki besin seviyesi yüksek olmalıdır.
Önemli! Salatalık için iyi öncüler patates, domates, havuç, lahana ve baklagillerdir. Bu kültürün daha önce kabak, karpuz, salatalık ve balkabağının büyüdüğü alana ekilmesi tavsiye edilmez.
Güney bölgelerde yetiştirildiğinde, açık toprağa ekim tohumları Mayıs ayının ikinci yarısında veya Haziran başında yapılır. Dikim sırasında toprak sıcaklığı en az + 14 ° C olmalıdır. Diğer bölgelerde, Othello salatalıklarının ekimi, Nisan ayı sonlarında yapılan fideler için tohum ekimi ile başlar.Bu çeşitte fidelerin yetiştirilmesi ve açık toprağa transplante edilmesi için adım adım talimatlar aşağıda sunulmaktadır:
- Küçük ayrı kaplar hazırlayın ve gevşek, besleyici toprakla doldurun.
- Topraktaki tohumları 1.5-2 cm derinliğe kadar daldırın, toprağı biraz nemlendirin.
- Kapları bir filmle örtün ve ortaya çıkmadan 7-10 gün önce ılık (+ 25 ° С), iyi aydınlatılmış bir yere koyun. Toprak kurudukça ılık su ile ılımlı sulama yapın.
- Dikim malzemesinin çimlenmesinden sonra, barınak çıkarılmalı ve filizler 5 gün boyunca + 17 ° C sıcaklıkta tutulmalıdır. Daha sonra, fideleri olan odadaki hava sıcaklığı +25 ... + 28 ° С'ye yükseltilir.
- Toprak kurudukça, fideleri ılık suyla sulayın ve düzenli havalandırma yapın. Genç bitkileri öldürebildikleri için soğuk taslaklardan kaçınmak önemlidir.
- Fideler açık bir alana dikilmeden bir hafta önce sertleşmeye başlarlar. Filizler bir balkon veya verandada çıkarılır ve 15 dakika bekletilir. Her gün fidelerin temiz havada geçirdiği zaman giderek artmaktadır.
- Fideler 25-30 günlük yaşlara ulaştığında ve üzerinde 2-3 güçlü yaprak göründüğünde, fideler açık toprağa ekilebilir ve 1 m² başına 3 fide yerleştirilebilir.
- Sahada küçük delikler hazırlayın. Fideler toprak bir yumru ile ayrı ayrı kaplardan dikkatlice çıkarılır ve hazırlanmış girintilere yerleştirilir. Kökleri toprakla serpin.
Biliyor musun Botanik bir bakış açısından, salatalık sahte meyvelere aittir, ancak yemek pişirmede bir sebze olarak kabul edilir.
Serada iniş
Bir serada Othello salatalık yetiştirirken, ekim tohumlarının zamanlaması Mayıs ortasında düşer. Dikim sırasında, sera +16 ... + 18 ° C'den daha düşük bir hava sıcaklığına sahip olmalıdır.Serada bitki dikme teknolojisi aşağıdaki gibidir:
- Toprakta 2-3 cm derinlikte küçük delikler hazırlayın, 3 parçaya yerleştirin. 1 m².
- Salatalık tohumlarını hazırlanan boşluklara batırın ve toprağa serpin. Yatakları az miktarda ılık suyla sulayın.
- Sera yaklaşık + 25 ° C hava sıcaklığını ve yüksek nemi muhafaza eder. Sürgünler tohum ekiminden 1-2 hafta sonra ortaya çıkar.
- Tohumların kütle çimlenmesinden sonra, sera havalandırılır ve nem seviyesi 4-5 gün azaltılır. Bu dönemde hava sıcaklığı +16 ... + 18 ° С olmalıdır.
- Ortaya çıktıktan birkaç gün sonra günlük hava sıcaklığı +24 ... + 30 ° C'ye ve geceleri - en az + 16 ° C'ye çıkarılır. Nem oranı% 60-70 arasında olmalıdır.
- Serada kültürün daha da yetiştirilmesi ile kapılar ve pencereler kullanılarak düzenli havalandırma yapılır. Üst toprak tabakası kurudukça fideler sulanır.
Önemli! Yaklaşık +10 hava sıcaklığında°Serada salatalık çalılarının gelişimi bozulur ve sıcaklık + 1 ° C'ye düştüğünde bitkiler ölür.
Bakım Özellikleri
Bu çeşitliliğe sahip bitkiler özel bakım gerektirmez, ancak yataklar yeterli miktarda nem ve besine ihtiyaç duyar. Fideleri açık toprağa ekledikten sonra, etraflarındaki toprağın durumunu izlemeniz ve ayrıca meyveleri olgunlaştıran kıvırcık sapları bağlamak için istikrarlı bir destek kurmanız gerekir.
Sulama ve gübreleme
Othello salatalıkları sulamaya iyi yanıt verir, ancak toprağı aşırı ıslatmak imkansızdır - bitkiler hastalanabilir. Düzgün sulama uygulamasına ek olarak, çalılarda yeterli sayıda yumurtalık oluşması ve meyvelerin birlikte olgunlaşması için düzenli olarak gübreleme uygulamanız gerekir.Othello çeşidi için gübre sulama ve uygulama için ana öneriler:
- ekimden birkaç gün sonra, bitkiler sulanmaz;
- bitkilerin sulanması, üst toprak kurutuldukça gerçekleştirilir;
- sulama için en az + 18 ° C sıcaklığa sahip su kullanın;
- sulama kökün altında gerçekleştirilir, böylece su çalıların yapraklarına düşmez;
- nemi daha iyi emmek için, çalıları akşamları sulayın;
- bitki beslenmesi en az 10 gün arayla mevsim başına 4-6 kez gerçekleştirilir;
- gübre sulu bir mullein ve kuş pisliği çözeltisi kullandığından yeşil kütlenin büyüme döneminde;
- çiçeklenme ve meyve oluşumu aşamasında, çalılar potasyum ve fosforlu sıvı mineral gübrelerle beslenir.
Jartiyer ve çalı oluşumu
İyi koşullarda, bu çeşitliliğin verimi çok yüksektir ve sürgünlerde çok sayıda meyve oluşur. Onları daha iyi olgunlaştırmak için, çalının dokuma dalları dikey desteklere bağlanır.
Bu, bitkinin yapısını düzgün bir şekilde oluşturmasına yardımcı olmakla kalmaz, aynı zamanda sahada veya serada da yerden tasarruf sağlar, çünkü salatalıkların kıvırcık sürgünleri yerde çok yer kaplar.
Sebzelerin bir çalı üzerinde dostça olgunlaşması için aynı anda 18 meyveden fazla olmamalıdır. Bunu yapmak için, üzerlerinde belirtilen sayıda yumurtalık göründükten sonra yan kirpiklerin sıkışması önerilir. Sıkıştırma aşırı yumurtalık üzerinde yapılırken, 2-3 yaprak üstünde bırakılmalıdır.
Toprak bakımı
Bitkilerin dallı kök sistemi besleyici ve gevşek toprağa ihtiyaç duyar.
Toprağın nefes alabilirliğini arttırmak ve nem ile düzgün doygunluğunu sağlamak için, bu tür eylemlerin gerçekleştirilmesi önerilir:
- çalıların etrafındaki yabani otları zamanında çıkarın - su ve besinleri yerden çekerler ve ayrıca salatalıkları güneş ışığından gizlerler;
- ayıklama sırasında ve her sulamadan sonra bitkilerin etrafındaki toprağın yüzey gevşemesini gerçekleştirmek - bu, üst toprak katmanındaki yoğun kabuğun ortadan kaldırılmasına ve köklere hava ve nem erişiminin iyileştirilmesine yardımcı olacaktır;
- kök sisteminin büyümesini teşvik etmek ve topraktaki nemi daha iyi korumak için, çalıların mevsiminde 2-3 kez yetiştirilmesi tavsiye edilir;
- Ayıklama sıklığını azaltmak ve çalıların etrafındaki gevşek toprak yapısını daha iyi korumak için, yatakların kuru saman veya talaş ile malçlanması önerilir.
Biliyor musun En uzun salatalık İsrail'de Izak Yazapana bahçesinde yetiştirildi - sebzenin uzunluğu 118 cm idi.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Seradaki yukarıdaki mikro iklim koşullarına ve açık zeminde ekin yetiştirmeye yönelik tavsiyelere bağlı olarak, Othello salatalıkları hastalıklara ve zararlılara karşı güçlü bir bağışıklık sergiler. Ancak düşük hava sıcaklığında, yüksek nemde veya sulama rejimine uyulmaması durumunda, çalılar böcekler veya zararlı bakteriler tarafından saldırıya uğrayabilir.
Büyüyen Othello salatalıklarında en yaygın sorunlar aşağıda listelenmiştir:
- Kök çürüklüğü. Enfeksiyon belirtileri yaprak solgunluğu, kök boynunun kahverengi rengi, çürüyen yapısı ve köklerin kırmızımsı rengidir. Bu hastalık esas olarak sera bitkilerini etkiler, ancak açık zeminde de ortaya çıkabilir. Çok sayıda etkilenen kökü olan bitkiler yataklardan çıkarılır ve kısmen enfekte olmuş çalılar yüksek oranda spuddedilir ve en az + 22 ° C sıcaklıkta suyla orta derecede sulanır. Özel ilaçlardan Trichodermin veya Previkur kullanılabilir.
- Beyaz sinek seradır. Böcekler küçük ve beyazdır. Yüksek hava sıcaklığı ve yüksek nem koşullarında iyi çoğalırlar. Salatalık yaprakları toz halinde beyaz bir kaplama ile kaplıdır, bitki büyümede gecikir ve solur. Böcekler salatalıklı yataklarda göründüğünde, bitkilerin yaprakları zararlıları yıkamak için nemli bir pamuklu çubukla silinir. Whitefly, salatalıkların yanında ekilen tütün kokusuyla cesaretini kırıyor. Ancak önemli bir enfeksiyonla, kimyasal ajanlar kullanılır - Karbofos veya Spark.
- Yaprak bitleri. Böcekler çalıların yapraklarına yerleşir ve onlardan meyve suyunu emer. Bir bitki üzerinde yaprak bitlerinin ortaya çıkmasının bir işareti, yaprakların kurutulması ve bükülmesi, gövdelerde yapışkan bir kaplama ve çiçek salkımlarının ve yumurtalıkların düşmesidir.
Az sayıda zararlı, sarımsak veya pelin infüzyonu ile bitkileri püskürterek kontrol edilebilir. Enfeksiyon bölgesi büyükse, “Fitoverm” veya “Intavir” uygulayın.
- Örümcek akarı. Bu böcek, bitkilerin yapraklarının alt yüzeyini ince beyaz bir ağ ile sarar ve çalı suyunu besler. Enfekte yaprakların yüzeyinde, daha sonra tüm yeşil kütlenin sararmasına ve çürümesine yol açan küçük noktalar görülür. Lezyonun ilk aşamasında, bir örümcek akarı bir çamaşır sabunu çözeltisine batırılmış bir pamuklu çubukla çıkarılabilir. Çalıların kitle enfeksiyonu için Fitoferm kullanılır.
Bu sorunların ortaya çıkmasını önlemek için, bu tür önleyici eylemlerin gerçekleştirilmesi yeterlidir:
- Serada uygun mikro iklim koşullarını koruyun
- bitkilerin uygun sulanması için önerileri takip edin;
- inişlerin kalınlaşmasından kaçının;
- ürün rotasyonunu gözlemleyin;
- yatak ot ve tüm bitki enkaz kaldırmak.
Hasat ve depolama
Hasat işlemi tohum çimlenmesinden 1.5 ay sonra başlar ve meyve verme süresi boyunca devam eder.
Önemli! Depolama sırasında, salatalıkların periyodik olarak döndürülmesi ve bozulmaya başlayan meyvelerin çıkarılması için kontrol edilmesi gerekir.
Othello salatalıklarının toplanması ve saklanması için temel kurallar:
- kalan meyvelerin olgunlaşmasını teşvik etmek için çalılardan 2-3 günde bir salatalık alın;
- 6-8 cm uzunluğa sahip tam olgunlaşmamış örneklerin yırtılması tavsiye edilir;
- bitkinin sapını dikkatsiz bir hareketle yaralamamak için meyveleri çalıdan bir bıçakla çıkarın;
- hasat, meyvelerin en elastik olduğu sabah veya akşam saatlerinde gerçekleştirilir;
- taze salatalıklar +6 ... + 8 ° C hava sıcaklığında ve% 85-95 nemde karanlık bir yerde saklanmalıdır;
- hasarlı ve aşırı büyümüş örnekler çok hızlı bir şekilde bozulur, bu nedenle depolama için uygun değildir;
- meyveler, tatlarını kaybetmemek için hava erişimi sağlayan kutulara veya emaye kaplara yerleştirilir;
- Yukarıdaki koşulların tümüne tabi olarak, taze salatalık 10-14 gün boyunca başarıyla saklanabilir.