Tacik çiftçiler, özellikle güney bölgelerinde artan sayıda kırmızı biber yetiştirmek istiyorlar. Sayıları artarsa, ülke yakında bu ürünü ithal etmeyi bırakabilecek ve bir süre sonra yurtdışına tedarik etmeye başlayacaktır.
Bohtar'ın bir banliyösü Gairat köyünden Hamraali Azimov, Tacikistan'daki ilk kırmızı biber üreticilerinden biri olmaya karar verdi. Bunu yapmak için, uzman uzmanların rehberliğinde büyüyen kırmızı biber teknolojisini incelemeye başladı.
2019 çiftçiyi cömert bir domates, biber ve bahçe çilek hasadı ile memnun etti. Defne üzerinde durmak istemiyor ve daha önce toprağın bir parçası olduğu kırmızı biber yetiştirmeye başlamak istiyor.Film serada ilk meyveler ve sebzelerin yetiştirildiği kışın Hamraali çiftliği için tam bir bitki yetiştirme yılı başlar. Çiftçiler erken sebze satışından iyi kazanç elde ederler. Şimdi çiftlik zaten ikinci ekim, lahana, şalgam, salatalık, kabak, mısır ve yeşillik için ayrılmış alanlar. Bu yıl, çiftçiler de kırmızı biber yetiştirmeyi planlıyorlar.
Hamraali Azimov'a göre, yerel pazarlarda üst üste iki yıl boyunca, kırmızı biber fiyatları çok yüksek. Geçen kış, başkent pazarlarında 1 kg kırmızı biber için 60 somoni (6.34 $), 1 kg sığır eti için 36-40 somoni (3.80-4.23) istendi.
Asimov, bu kadar yüksek bir kırmızı biber maliyetini ülke içinde artan taleple ilişkilendiriyor. Dahası, iklim ve toprak koşulları bunun için elverişli olmasına rağmen, kültür Tacikistan'da zorlukla yetiştirilmektedir.