Karpuz, sadece lezzetli bir görünüme değil, aynı zamanda kimseyi kayıtsız bırakmayan tatlı sulu bir tada sahip çok yaygın ve sevilen bir meyvedir. Ancak herkes, en iyi ve en iyiyi seçme yeteneğine sahip olamaz. Kabakların nasıl devam ettiği makalede tartışılacak.
Meyvenin tanımı ve özellikleri
Bu meyve kabak ailesine aittir. Bölgemizde Güney Afrika'dan ithal edildi. Açık sarıdan koyu yeşile, bazen çizgili, yoğun kalın bir kabukla kaplı bir top şeklindedir. Hamur, pembe veya kırmızı, sulu, çok fazla tohumla tatlandırılan tatlıdır. Çok fazla vitamin, mikro ve makro element içerir. Ağırlık 20 kg'a kadar ulaşabilir. Esas olarak çiğ yenir, ancak şekerlenmiş meyve, pekmez, meyve içeceğinden de turşu yapılır.
Meyve olgunlaşma süresi
Çeşitliliğe bağlı olarak, karpuzların olgunlaşma süresi, yumurtalıkların ortaya çıkmasından ve olgun bir meyvenin oluşumuna kadar 30-35 gündür.
Aşağıdaki çeşitler ayırt edilir:
- erken olgun - Temmuz sonundan Ağustos ortasına kadar olgunlaşır;
- orta - Ağustos başından Eylül ortasına kadar şarkı söylerler;
- geç olgunlaşma - başından Ekim ortasına kadar olgunlaşır.
Önemli! Karpuz, diyabet ve obezitesi olan kişiler için çok dikkatli kullanılmalıdır.
Olgunluğu ne belirler?
Temel olarak, meyvelerin ne kadar büyüdüğü ve olgunlaştığı, içinde yetiştirildikleri iklim bölgesinin özelliklerine, çeşitlere (erken olgunlaşma, orta olgunlaşma ve geç olgunlaşma), açık toprağa ekim zamanına ve bitki bakım koşullarına bağlıdır.
Ekim tarihleri
Toprağın 10 cm ila + 15 ° C derinliğe kadar ısınması koşuluyla, karpuz tohumları hemen toprağa ekilebilir. Ve ayrıca bir başka yetiştirme yolu, tercihen her tohum için ayrı olan küçük kaplara tohum ekmektir. En uygun ekim tarihi, havanın tamamen stabilize olduğu ve gece donma riskinin ortadan kalktığı Mayıs ayı başlangıcı olacaktır.
Biliyor musun Sarı, turuncu ve siyah hamurlu karpuzlar var.
Koşullara uyum
Bahçede etkili tarım için ana koşullar şunlardır:
- ışık - Uzun süreli karartma ile büyük miktarda aydınlatma gereklidir, bitkiler gelişmez ve zayıf bir hasat verir;
- sıcaklık - kültür +25 ... + 35 ° С sıcaklıkta en iyi şekilde büyür, + 15 ° С'ye düştüğünde olgunlaşma süreci yavaşlar;
- nem - güçlü bir kök sistemine sahip olan dut, kuraklığa dayanabileceği ve tolere edebildiği halde bol sulama gerektirir;
- dünya - Gevşek, hafif, iyi ısıtılmış toprak, suyun durgunluğu ve nötr asitliği ile en uygunudur;
- kırpma döndürme - Aynı yerde 3-4 yıl sonra fide dikebileceğiniz gerçeğinde yatmaktadır. En iyi öncüler mısır, soğan, lahana, kök ürünleridir.
Uygun bakım
Bahçede karpuz ektikten sonra, aşağıdakilerden oluşan uygun bakımı sağlamak gerekir:
- düzenli olarak yabani otları toplar ve gevşetir, bir kabuk oluşumunu önler;
- gerekirse, kök altına bol miktarda ılık su dökün;
- organik (mullein veya tavuk dışkılarından elde edilen çözelti) ve mineral (amonyum sülfat, süperfosfat, potasyum tuzu) gübreleri besleyin;
- sulama ve üst pansumandan sonra, spud bitkilerine;
- bıraktıkları bir bitki üzerinde yumurta büyüklüğünde yumurtalık oluşumu sırasında 3, geri kalanı çiçekler ve üst kısımlarla birlikte yırtılır.
Karpuz belirtileri
Olgunlaşmış bir fetus seçerken, alıcılara çok şey söyleyebilecek boyut, renk, cildin durumu, ses, kuyruk, yan noktaya dikkat etmek gerekir.
Önemli! Uzmanlar, nitrat açısından zengin bir meyve elde etme riskinden kaçınmak için yaz sonunda ve sonbaharın başında karpuz satın almanızı önerir.
Bahçede belirliyoruz
Fetusun olgunlaştığının ana belirtileri:
- sap ve kurutulmuş bıyık yaprakları ile kurumuş;
- fetus büyümeyi ve büyümeyi durdurdu;
- kabuğun karakteristik bir parlaklığı vardır;
- avucunuzla karpuz vurduğunuzda, donuk bir ses çıkar.
Satın almadan önce belirleriz
Olgunlaşma meyvelerini belirlemek için aşağıdaki gibi birkaç öneri vardır:
- kabuk hasar belirtisi olmadan parlak olmalıdır;
- açık sarı renk kabuğundaki bir nokta, meyvenin onun için ayarlanan süreyi olgunlaştırdığını ve meyvenin olgunlaşmamış olduğunu olgunlaştıran beyaz noktanın aksine, tüketim için oldukça uygun olduğunu gösterir;
- olgun bir karpuza dokunurken, boğuk bir ses duyulmalıdır;
- olgun meyve sıkılırsa, çatırtı duyulmalıdır;
- orta boy meyveleri tercih etmek daha iyidir.
Video: Karpuz nasıl seçilir
Depolama şartları ve özellikleri
Diğer sebzeler veya meyveler gibi, karpuzların da aşağıdaki koruma gereksinimleri vardır:
- erken çeşitlerin uzun süre saklanmaması önerilir - 10 güne kadar;
- geç olgunlaşma çeşitleri 2 aya kadar saklanır;
- karanlık, kuru, havalandırmalı ve serin bir odada +3 ila + 5 ° C sıcaklıkta ve hava neminde% 65-85 aralığında tutmak gerekir;
- şımarık meyveleri periyodik olarak kontrol edin, çevirin ve atın.
Gördüğünüz gibi, olgun ve tatlı bir karpuz seçmek çok önemli değil veya özel bir bilgi değil. Önemli olan - doğru seçimi yapmanıza yardımcı olacak yukarıdaki önerilere uymanız gerekir.Biliyor musun Bu meyve, akciğer, mide ve prostat kanseri riskini azaltan bir madde olan likopen içerir.