Kişniş, yemeğe sadece unutulmaz bir aroma veren değil, aynı zamanda yararlı elementlerin bulunduğu bir depo olan baharatlı-aromatik bir bitkidir. Dünyanın farklı yerlerinde, farklı isimler altında bilinir: kişniş, kişniş, caribe, takvim, püre ve diğerleri En yaygın isimler kişniş (yeşil bitki onuru) ve kişniştir (tohumlar). Genellikle tüm bitkiye kişniş denir. Adındaki bu karışıklık ile bağlantılı olarak, kişniş, tohumları siyah kişniş olarak adlandırılan kimyon tohumları ile karıştırılır. Aralarında ortak hiçbir şey yoktur.
Bitkinin görünümü
Bitki yıllıklara aittir, üst kısımda dallanma ile düz bir gövdeye sahiptir. Cirrus disseke yapraklar, umbellate çiçekli tip. Çiçekler küçük, beyaz veya pembe olabilir. Meyve sert, küresel ve çürümez.
Haziran ayından temmuz ayına kadar meyve verir.
Önemli! Kişniş aydınlatma talep ediyor. Bahçe için güneşli bir yer seçmelisiniz.
Bitkinin kimyasal bileşimi
Kişniş zengin bir kimyasal bileşime sahiptir.
vitaminler: | Makro ve mikro elementler: |
|
|
Bitki ayrıca uçucu yağlar, doymuş yağ asitleri, doğal şekerler içerir. 100 g ağırlık başına ürünün (yaprakların) enerji değeri 23 kcal'dir.
Açık zemin için en iyi verim kişniş çeşidi
Kişniş hem seralarda hem de açık zeminde yetiştirilir. Açık toprağa ekim için bir çeşit seçerken, bazılarının çok fazla tohum vereceği için, bitkinin kullanılacağı amacı dikkate almak gerekir, diğerleri ise yeşilliklerde büyümeye uygundur. Bölgesel çeşitler yoktur.
Kişniş için hafif kumlu veya tınlı asidik olmayan verimli topraklar en uygunudur. Bitki asidik toprakları sevmez.
Kişnişin en popüler çeşitlerini düşünün.Önemli! Kişnişin büyük ve üretken büyümesi için fideler ikinci gerçek yaprak aşamasında daldırılmalı veya inceltilmelidir.
Yenilikçi
Sezon ortası anlamına gelir. Yüksek verimlilik ve aromatiklikten farklıdır. Toprağa ve neme karşı iddiasız. Güneşli yerleri tercih eder, ancak kısmi gölgede büyüyebilir.
25 cm yüksekliğe kadar kompakt bir çalı oluşturur Yaprakların rengi koyu yeşildir, parlak bir yüzeye sahiptir.
Borodino
Erken olgunlaşma olarak kabul edilir. Orta yükseklikte, 35 cm'ye kadar bir çalı oluşturur, verim metrekare başına 1.9-2.3 kg'dır. m. Genellikle sezon ortasında kabul edilen ve 75 cm yüksekliğe ulaşan Borodinsky çeşidi ile karıştırılır.
Kinza Dza
Sezon ortalarına ait, 65 cm yüksekliğe kadar hacimli bir çalı oluşturur Yapraklar, güçlü baharatlı aroması ile parlak yeşildir. Verimlilik - metrekare başına 1.8 kg. m.
Pazarın kralı
Yüksek verimli erken çeşitleri ifade eder. Bitki orta yükseklikte kompakt, yarı dik bir çalı oluşturur.
Biliyor musun Kişniş ve tohumları İncil zamanlarından beri bilinmektedir. Sözü edilen kitap İncil'de, Çin, Mısır, Hindistan ve Roma İmparatorluğu'nun eski metinlerinde bulunabilir.
Çeşitli hastalıklara dayanıklıdır. Saksı yetiştiriciliği için uygundur.
Piknik
Sezon ortası notu. 40 cm yüksekliğe kadar kompakt burçlar ile karakterizedir, yüksek çimlenme oranlarına sahiptir. Çok üretken, metrekare başına 3,2 kg'a kadar. m.
Güzellik
70 cm'ye ulaşan çalılar ile orta-geç bir çeşittir.K koyu yeşil renkli büyük yaprakları ile karakterizedir. Yüksek tadı vardır.
Chico
Erken olgunlaşmış, yaprakların yarı yayılan bir rozetini oluşturur. Yüksekliği yaklaşık 60 cm, bol yeşillikli yemyeşil bir çalı oluşturur. Toplam verim metrekare başına 1,2 kg'dır. m.
Alexis
Orta geç anlamına gelir. 60 cm yüksekliğinde yarı kapalı bir çalı oluşturur, çiçek salkımları umbellattır. Yapraklar pürüzsüz, açık yeşil renktedir. Tohumlarda yetişmek için kullanılır, pratikte parçalanmaz. Kuraklığa dayanıklı, konaklama.
Kiriş
Sezon ortasında kompakt çeşitlilik. Nispeten yeni, yüksek eter ve yağ içeriği ve yağda yüksek linalool içeriği ile karakterizedir.
Tohumlar üzerinde daha fazla işlenerek yağda yetiştirilir.Biliyor musun Linalool, sinir ve kardiyovasküler sistemleri sakinleştiren esansiyel bir yağdır. Bazı kişniş çeşitlerinin tohumlarındaki içerik% 70'e ulaşır.
Her türlü kişniş bakımı, sıra aralığını, otları ve sulamayı gevşetmekten oluşur. Çeşitliliğe bakılmaksızın, bu bitki çok sayıda sağlık yararına sahiptir.