Soğuk ve yağmurlu yaz aylarında, bahçıvanlar genellikle domateslerin olgunlaşmasını hızlandırmanın yollarını düşünür. Bunun için, bazıları bitkilerin kimyasal arıtma yöntemlerine başvurur, diğerleri büyüme koşullarına odaklanır ve diğerleri bir çalı oluşturmanın agroteknik hileleri ile sınırlıdır. Yeşil meyvelerin insan sağlığına zarar vermeden erken ve kızarıklığa dökülmesine yardımcı olacak ve solanalı bitkilerin meyve döneminde hangi teknolojilerin kategorik olarak kontrendike olduğu, makalenin ilerleyen bölümlerinde bunun hakkında konuşacağız.
Domateslerin yavaş olgunlaşmasının nedenleri
Domates yataklarının iyi bir hasatının anahtarı, büyüyen bitkiler için rahat koşullardır. Ilıman nem, uygun sıcaklık koşulları, verimli ve gevşek toprak, zamanında haşere kontrolü ve tipik hastalıkların önlenmesi ve yüksek kaliteli tohumdan bahsediyoruz.
Biliyor musun Uzun bir süre, domatesler yenmeyen ve ölümcül meyveler olarak kabul edildi. Avrupa'da, sadece süs bahçe bitkileri olarak görülebilirler ve Amerikan botanik ders kitapları, bir restoranda rüşvet veren bir aşçının George Washington'u bir domates tabağıyla nasıl zehirlemeye çalıştığının hikayesini içeriyordu..
Kültürün bakımındaki en ufak ihlaller, meyvelerinin miktarı ve kalitesi üzerinde en iyi etkiye sahip olmayacaktır.Bu nedenle, başarılı bir domates yetiştiriciliği için, yetiştirici, ürünün olgunlaşmasını yavaşlatan ana faktörleri bilmelidir:
- Termal rejimin ihlali. Bu sorun hem serada hem de açık zeminde ortaya çıkabilir. Yumurtalık oluşumu aşamasında keskin bir soğutma genellikle zaten tozlu çiçeklerin dökülmesine yol açar. Ayrıca, aşırı yüksek sıcaklıklar gibi, soğuk da polen canlılığını öldürür. Tozlaşma başarılı olursa ve meyveler saplara bağlanırsa, zamanında olgunlaşmak sıcaklık alır. Uzmanlar, domates yetiştirmek için optimum sıcaklığın gündüz +24 ... + 28 ° C ve gece +17 ... + 19 ° C olduğunu düşünüyorlar. Kısa süreli bulutlu havalarda +20 ... + 22 ° C termometre kabul edilebilir.
- rutubet. Artan nem geç yanıklığın gelişmesine katkıda bulunur ve yumurtalık oluşumunu önler. Sıklıkla bu sorun sıkıca tıkanmış seralarda ve bitkilerin bir desteğe bağlı olmadığı açık alanlarda görülür. Havalandırılamaması ve aşırı derecede ısıtılmış ve nemlendirilmiş havanın dışarı akışı, polenin yapışmasına katkıda bulunur ve böylece çiçek salkımlarının tozlaşmasını önler. Domates yatağındaki nemin% 65'i aşmamasını sağlamak önemlidir. Deneyimli sebze yetiştiricileri, çiçeklenme aşamasında mahsulün iyi havalandırma ve düşük nem seviyelerine ihtiyaç duyduğunu bilir. Bu nedenle, sıcak havalarda, sera pencerelerini zayıf bir tebeşir çözeltisi ile hafifçe sıçratarak yardımcı olunması gerekir. Bahçe yatağında büyüyen domatesleri korumak için, sapları desteğe bağlamak ve sicimi bir sopayla hafifçe vurarak fazla çiğleri düzenli olarak sallamak yararlı olacaktır. Çiçek salkımına devam ederse, özel uyarıcılar ile püskürtülmesi önerilir.
- Katastrofik toprak nemi eksikliği. Yumurtalık oluşumu ve meyvelerin olgunlaşması sırasında domateslerin yoğun sulanması için yüksek talep görülür. Nem eksikliği ile, doldurmak ve parçalanmaya başlamak için zamanları yoktur. Bu nedenle kök deliğinde kuru bir kabuk oluşumunun yanı sıra toprağın kurumasını önlemek imkansızdır. Bu nedenle, sulama arasındaki büyük molalar kontrendikedir. Uzmanlara göre, domateslerin iyi büyümesi ve zamanla kırmızıya dönmesi için nemi% 70-75 seviyesinde tutmak gerekiyor.
- Eksik veya zamansız beslenme. Domates fideleri ekerken, gelecekte çok zorlu bir yemek kültürüyle uğraşmak zorunda olduğunuz için derhal hazırlıklı olmalısınız. Azot içeren maddelere iyi yanıt verir, ancak fazlalıkları ile biyokütlenin şiddetli gelişimi ve zayıf meyve verme ile karakterizedir. Azotlu gübrelerin etkisinin özelliklerine dayanarak, özellikle kuru ve sıcak günlerde miktarlarını yatak üzerinde sıkı bir şekilde kontrol etmek gerekir.
- Karbon eksikliği. Sorun, toprakta yetersiz miktarda organik gübre ile büyüyen sera bitkileri ile ilgilidir. Oluşan yumurtalığın olgunlaşma aşamasına girmeye başlaması için, tavuk dışkılarını fermente etmek için önceden özel bir kap hazırlanması tavsiye edilir. Yarısı çim veya taze gübre ile doldurulur ve üstüne soğuk su dökülür. Bu tür üst pansumanlar sadece meyvelerin yoğun gelişimini teşvik etmekle kalmaz, aynı zamanda bitkilerin olumsuz faktörlere karşı direncini arttırır.
- Kötü tohum üretimi. Çeşitliliğin ana üreme özelliklerinde önemli bir bozulma, ekimin 5-6 yılında kendini gösterir, ancak, tohum toplama ve depolanmalarının ihlali, verimi olumsuz etkiler. Bu bağlamda, uzmanlar sebze yetiştiricilerinin dikkatini her çeşidin karakteristik sabit kümesinin bütünlüğüne çekmektedir. Ancak evde tohum toplarken, insanlar genellikle sadece erken olgunluğa, meyve boyutuna ve sayısına odaklanır, hastalıklara ve olumsuz hava koşullarına karşı dirençlerini görmezden gelirler. Sonuç olarak, yaratıcı seçim sürecinde, belirli bir domates türü dejenere edilir ve buna bağlı olarak verimli nitelikleri azalır. Gereksiz deneylerden kaçınmak için, özel mağazalarda satın alınan elit tohumların ekilmesi tercih edilir.
Domatesleri daha hızlı kızartmak ne
Domatesin erken olgunlaşmasını sağlamanın birçok yolu vardır. Ancak hepsi geleneksel tarım teknolojisinden ziyade resüsitasyon önlemlerine benzeyeceklerdir, bu nedenle bahçıvan temel bakım kurallarını ve bu kültür için önerilen koşulları unutmamalıdır.
Biliyor musun İlk kez, domateslerin lezzetli meyveleri, 1822'de Amerikan mahkemelerinin adaletine inanmayan emekli Albay Robert Gibbon Johnson'un New Jersey'deki Salem Adalet Adaletinin basamaklarında toplanan binlerce kalabalığın önünde kendini bir kova domatesle zehirlemeye karar verdikten sonra aşçılar arasında ilgi uyandırmaya başladı. . Böyle bir yemekten sonra, adamın korkunç bir acı içinde yazılacağını, bazılarının bilincini kaybetmesini beklerken, diğerleri doktorları cesaretini durdurmak için çağırdı. Doğal olarak, albay hayatta kaldı.
Acil durumlarda, uzun süreli yağmur veya soğuk hava nedeniyle mahsulü derhal kurtarmanız gerektiğinde, farklı numaralar kullanılır. Onlar hakkında daha ayrıntılı konuşalım.
Açık zeminde bir çalı üzerinde
Domatesleri daha hızlı kırmızı ve sulu yapmak için deneyimli ev hanımları şunları tavsiye eder:
- İlk olgunlaşmış fetüsün çıkarılmasıyla gecikmeyin. Böylece, kalan yumurtalık için yoğun stimülasyon meydana gelir.
- İlk çiçek salkımına bitkinin saplarını çıplak. Bu, iyi havalandırmayı sağlamak ve geç yanıklığın önlenmesi için yaprakların çıkarılmasıyla yapılır. Yere temas eden dallara özellikle dikkat edilmelidir.
- Yumurtalığın ortaya çıkmasından sonra, birkaç yaprağı yakalarken merkezi gövdelerin üst kısımlarını sıkıştırın. Prosedür, biyokütlenin büyümesini durdurmayı ve meyvelerin yüklenmesini teşvik etmeyi amaçlamaktadır.
- Hasattan bir ay önce, sulamayı tamamen durdurun. Kuraklıkta, sayılarının minimumla sınırlandırılması önerilir. Ancak bu, kategorik olarak derin bir yeraltı suyu oluşumu olan alanlarda yapılamaz. Yöntem sadece domateslerin olgunlaşma süresini hızlandırmakla kalmaz, aynı zamanda lezzetlerini de geliştirir. Ürün sulu olacak, ancak sulu olmayacak ve aynı zamanda asitliği de kaybedecektir.
- Çalıların sıkışmasını zamanında yapın. Bu sayede bitki, iç kaynaklarını gövdeleri germek ve yeşillik yetiştirmek için harcamaz ve onları meyve vermeye yönlendirir.
Yolma
Havanın domateslerin asma üzerinde olgunlaşmasına izin vermediği ve tüm mahsulün erken yeşil olarak hasat edilmesi gerektiği durumlarda, aşağıdaki yöntemler kurtarmaya gelecektir:
- Meyveleri sıcak ve kuru bir yerde saplarda saklayın. Bunu yapmak için, bitkiler tamamen yerden yırtılır ve köklerden tavana asılır. Böylece, besinler yumurtalığa kısa bir süre büyüme enerjisi sağlayacaktır.
- Olgunluğu bekleyin, domatesleri güney tarafındaki bir pencere kenarında sıraya koyun. Sokak bulutluysa, sebzeleri ayrıca floresan lambalarla vurgulamanız gerekecektir.
- Gerekirse, çok sayıda meyvenin olgunlaşmasını hızlandırın, dallardan yırtılır, plastik bir kafes veya karton kutuya konur ve sıcak bir battaniye ile kaplanırlar. Ve gerekli biyolojik süreçlerin daha hızlı olması için, kabın içine en az bir olgun domates (bir elma veya bir muz) konulması tavsiye edilir. Gerçek şu ki, olgun bir meyve, tüm mahsulün olgunlaşmasına katkıda bulunan yaşlanan bir gaz - etilen üretir.
Biliyor musun Wisconsin çiftçisi (Amerika Birleşik Devletleri) tarafından rekor kıran büyük bir domates yetiştirildi. Meyve büyüklüğünde ortalama bir karpuz vardı ve neredeyse 3 kg ağırlığındaydı.
Daha hızlı kızartılmış domatesleri almak için, karanlık ve sıcak bir yere koymanız önerilir. Tam olgunlaşma için 2-5 gün yeterlidir. Bazı sebze yetiştiricileri, her domatesi kağıda sarmayı ve katmanlar halinde bir çekmeceye koymayı tavsiye eder. Ancak bu seçenek küçük bir ürün için kabul edilebilir.
Her durumda, hasarlı ve şımarık meyveler kaba girmemelidir. Ayrıca, üst domateslerin ağırlığı altındaki alt domatesler hızla değersiz hale gelebilir, bu nedenle bir kutuda 5'ten fazla katman yapmamalısınız.
Olgunlaşmamış sebzeleri saklamak için bir yer seçerken nemden kaçınılmalıdır. Yüksek nem ile anında putrefaktif enfeksiyonlarla enfekte olurlar. Olgunlaşmamış bir mahsulün nasıl paketleneceğini ve nereye koyacağını bilmek, Aralık ayına kadar ailenizi taze ev yapımı domateslerle memnun edebilirsiniz.
Temel sulama kuralları
Acemi yaz sakinleri bile, sadece yerleşmiş ve ısıtılmış suyun bahçe bitkilerini sulamak için uygun olduğunu bilir. Bununla birlikte, domatesler için nemlendirme prosedürlerinin kuralları burada bitmez.
Domates yatağının ne, ne zaman ve nasıl sulanacağını anlamak için aşağıdaki öneriler size yardımcı olacaktır:
- Ilıman iklim koşullarında, hava izin verirse, domatesleri haftada 2-3 kez sulamanız gerekir. Nem eksikliğinden muzdarip bitkiler meyve vermeyi tamamen durdurabilir ve sulama sırasında uzun aralar meyvenin çatlamasına neden olur.
- Domatesler için yüzey sulaması kabul edilemez. Gerçek şu ki, substrat gevşetildiğinde, su eksikliği koşullarında yumurtalığın düşmesine yol açan önemli bir miktarda üst kök işlemi zarar görür.
- Sulama için su sıcaklığı + 24 ... + 26 ° С aralığına karşılık gelmelidir. Bir su tedarik sisteminden veya kuyudan su kullanamazsınız, çünkü genellikle çeşitli patolojilere neden olur.
- En yoğun güneş aktivitesinden kaçınarak sabah veya akşam sulama yapılması tavsiye edilir.
- Üstlerin ve kök deliklerinin durumunu sürekli olarak izleyin. Saplardaki sarkık tepeler, cansız yapraklar, yumurtalık dökülmesi ve çatlamış toprak, bahçedeki nem eksikliğinin açık işaretleridir.
- Meyvenin kızarıklığını hızlandırmak için, 10 litrelik bir kova içinde 40 damla iyotu çözebilir ve bitkiyi bir püskürtme tabancasıyla sulayabilirsiniz. Lütfen dikkat: bu durumda, kök sulama etkisizdir, bu nedenle püskürtme önerilir.
- Sapları tedavi etmek için iyot çözeltisine bir alternatif olarak kabartma tozu uygun olabilir. Alet orantılı olarak hazırlanmıştır: 1 çay kaşığı. 1 litre ısıtılmış su başına toz. Benzer bir prosedür haftalık olarak gösterilir.
Domatesleri nasıl ve nasıl gübreleriz
Ürünün olgunlaşması sırasında, uzmanlar domateslerin beslenmesini sınırlandırmayı tavsiye eder. Bahçıvan topraklarının bileşimi ve beslenmesine çok daha önce bakmış olmalıdır.
Bunda, aşağıdaki algoritma onun için yararlı olacaktır:
- Nerede bir nighthade yetiştirmeyi planlıyorsanız, sonbaharda, bir domates yatağında toprağı sürerken, turba ve tınlı sod substratının 7: 3 oranında gübre ile karıştırılması önerilir.. Ek olarak, bileşime yaklaşık 12 kg elenmiş odun külü karıştırılabilir.
- Durumlarda yüksek asitli bir substrat ile uğraşmak zorunda kaldığınızda, yukarıdaki karışıma yaklaşık 6 kg organik gübreler (humus, humus), 5 kg'a kadar kireç tüyü ve 50 g süperfosfat ekleyin..
- Önceki yıllarda uygun üst pansuman yapıldı ve toprak verimliliğini koruduysa, kendimizi sadece sonbaharda kazmaya sınırlayabiliriz. Ancak, bu önlemin yalnızca daha önce her 1 kare için geçerli olduğu durumlarda kabul edilebilir olduğunu unutmayın. arsaya m en az 10 kg çeşitli gübreler uygulandı.
- İlkbaharda, toprak iyi ısındığında, her 1 kare için yeniden kazmadan önce. m, 30 g süperfosfat ve 25 g potas gübrelerinin bir karışımının eklenmesi tavsiye edilir.
- doğrudan doğruya domates fidelerinin nakledilmesinden önce, 10 g potas ve 30 g azot içeren maddelerden gübreleme yapılmalıdır. (1 metrekare başına).
- Bazı nedenlerden dolayı ilkbaharda veya sonbaharda toprağa gübre uygulanmadıysa, fide dikiminden sonra, her bir kuyuya her kuyuya 0,5 kg çürümüş gübre eklenir ve ardından ağır sulama yapılır.. 10 çalılık için yaklaşık bir kova gübre tüketilir.
- Büyüme mevsimi boyunca, bitki ek gübreleme gerektirir. Birincisi, fideleri organik-mineral karışımı ile kalıcı bir yere diktikten 2 hafta sonra gerçekleştirilir. 1 birim sıvı mullein veya tavuk infüzyonu, 8 birim su ve 20 g süperfosfat çözeltisi bunun için idealdir.
- Domateslerin ikinci ve üçüncü beslemeleri, birinciden sonra her 2 haftada bir gösterilir. Onlar için esas olarak kuru mineral gübreler kullanmak gerekir: 20 g süperfosfat, 15 g potasyum tuzu, 12 g amonyum nitrat. Karışım koridorlara eşit olarak dağıtılır, daha sonra bir tırmıkla kapanır ve toprağı bol su serpin. Domatesleri gübrelemek için kimyasal bileşimlere alternatif olarak, ısırgan otları, 1 saat eski reçel veya bal (fermantasyon sürecini başlatmak için), 10 g süperfosfat ve su dahil olmak üzere yırtılmış yabani otlardan hazırlanan bir karışımı kullanabilirsiniz. Bu gübre en iyi kapaklı bir varil içinde hazırlanır.
Domates olgunlaşırken ne yapılamaz
Domates mahsulünün miktarı ve kalitesi yanlış tarım uygulamalarında en iyi şekilde yansıtılmayacaktır.
Biliyor musun Eski atalarımız domatesleri ölümcül zehirli olarak görseler de, bugün bu ağız sulandıran sebzeler dünya üretimi sıralamasında ilk sırada yer alıyor. Yıl boyunca, insanlar tüm kıtalarda bu meyvelerin yaklaşık 60 milyon tonunu topluyor.
Deneyimli ev hanımlarına göre, bitkilerin meyve verme döneminde kesinlikle yasaktır:
- bahçede aşırı nem (domateslerin büyüme mevsimi boyunca sulama, çalıların şiddetli dallanmasına ve birlikte yumurtalığı baskılayan yeşilliklerin gelişmesine yol açar);
- azot gübresi (bu yasağın göz ardı edilmesi, ortaya çıkmaya başlayan meyvelerin dökülmesi ile doludur);
- sağlıklı yeşillik kaldırma (benzer bir prosedür, domateslerin olgunlaşma süresini geciktirir, bu nedenle sadece aşırı kalınlaşmış dikimler durumunda acil bir önlem olarak izin verilir);
- 3 yapraktan fazla çıkarma (enfekte olmuş ve sararmış olanlar bile) tek seferde çalıdan: gerçek şu ki, domatesler nemi yapraklardan buharlaştırır ve az miktarda olması durumunda nem akışı meyvelere yeniden dağıtılır ve çatlarlar.
Aslında, bir serada ve açık zeminde domates yetiştirmek için kurallara uyarsanız, meyve zamanında olgunlaşacaktır.Olumsuz hava koşullarında, hem büyüyen hem de koparılan meyvelerde bu süreci hızlandırmak zor değildir.