Pancar, diğer vatandaşlarımızın çoğunun masalarında haftada en az bir kez görünen kök bir üründür. Borsch ve salata sosu gibi popüler yemekler ulusal mutfağın en iyi pozisyonlarından birini sıkıca kazandı. Bu yazıda Pablo F1 pancarlarının özelliklerini tanıyacağız, ekimi, zararlıları ve hastalıkları hakkında her şeyi öğreneceğiz.
Tanım ve karakteristik
Kırmızı pancar Pablo F1 bir çeşit değildir, ilk nesilde bir melezdir. Melez birkaç çeşidin çaprazlanmasıyla elde edilir. Radyonüklitlerin vücuttan çıkarılmasından sorumlu olan artmış miktarda betanin içerir. Bitki çok talepkar değil, ancak yüksek bir verime (7 kg / 1 m²) sahiptir, uzun süreli düşük sıcaklıklara dayanabilir. Pancar hibrid Pablo F1, iyi tat ve mantar hastalıklarına karşı nispi direnç ile ayırt edilir.
Biliyor musun Pancar meyveleri, proteinler, lif, organik asitler (folik, malik, sitrik, tartarik ve oksalik) gibi birçok değerli organik bileşik içerir. Ayrıca A, B, C, K vitaminleri, mineraller (potasyum, kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, demir), antioksidanlar (çoğunlukla betanin) ve şeker içerir.
Seçim geçmişi
Melez, Hollandalı şirket Bejo Zaden'in yetiştiricileri tarafından elde edildi. Pablo F1, Rusya, Moldova, Ukrayna ve Polonya alanlarında yetiştirilmektedir. Sert iklime sahip alanlar, bu melez soğuğa karşı dayanıklı olduğu için büyümeye uygundur.
Fetusun tanımı
Bu melez, meyvesinin aşırı büyümeye eğilimli olmaması açısından iyidir. Bu boyut yemek pişirmek için uygundur (bir pancar bir borsch veya salata sosu için kullanılır). Pablo F1'in dikkat çekici bir özelliği, bir kabukta kaynatıldığında pancarların parlak bir hamur rengini tutması, solmamasıdır.
Melez Pablo F1'in açıklaması:
- Bordo çizgileri olan parlak yeşil yapraklar dikey olarak büyür, yapraklı bitkiler ortalamadır.
- Yaprağın şekli oval, yaprağın kenarı biraz dalgalı.
- Kök bitkileri yuvarlak bir şekle sahiptir, çapı - 12-15 cm, ağırlık - 110-180 g.
- Hamurun rengi parlak bir bordo, meyvenin yüzeyinde ince bir cilt biraz daha koyu bir renge sahiptir.
Avantajları ve dezavantajları
Herhangi bir pancar çeşidi veya melez gibi, Pablo F1 pancarlarının hem olumlu yönleri hem de dezavantajları vardır.
- Artıları:
- yüksek verimlilik;
- tatlı tadı;
- ısıl işlem sırasında hamurun renginin korunması;
- köklerde yüksek miktarda betanine;
- fetüsün kompaktlığı;
- uzun süreli düşük sıcaklıklara direnç;
- toprak verimliliğine iddiasız;
- bazı hastalıklara (cercosporosis, kabuk) ve bitki zararlılarına direnç.
- eksileri:
- peronosporoz eğilimi;
- erken çiçeklenme eğilimi ve tohum oklarının oluşumu;
- genç bitkiler pancar biti tarafından işgal edilir.
Açık toprağa tohum Ekim
Tohumların çimlenmesini hızlandırmak için 24 saat boyunca suya batırılır. Bu süre zarfında, su tohumların kabuğuna emilir ve şişer. Bu su kaynağı bir tohumun çimlenmesi için yeterlidir. Çoğunlukla, ıslatılmış tohumlar ek olarak örneğin Aktara'daki sıvı bir insektisit çözeltisinde işlenir. Bu, pancar bitkilerinin tehlikeli bir zararlısına karşı ek bir önlemdir - kurtçuk.
Küçük yataklarda, Pablo F1 hibritinin ekimi manuel olarak gerçekleştirilir, geniş alanlarda tohumlar fide kullanılarak ekilir. Kültürü karıklarda birbirine paralel sıralar halinde ekin.
Biliyor musun Isıl işlemden sonra, haşlanmış pancar bazı yararlı maddeleri kaybeder, ancak ham formunda (örneğin meyve suyu şeklinde) dolaşım sistemini destekler, toksinlerin giderilmesini kolaylaştırır, enfeksiyonlarla savaşmaya yardımcı olur, kolesterolü stabilize eder, kan basıncını düzenler ve vücudu kanser gelişiminden korur.
Zamanlama
Tohumlar erken ilkbaharda ekilir, kar tarlalardan çıkar çıkmaz, toprak kurur, sabit bir artı sıcaklık oluşur ve nem topraktan çıkıncaya kadar. Toprak nemi tohum çimlenmesi için bir ön koşuldur.
Tohumlar + 8 ° C'nin üzerindeki sıcaklıklarda çimlenir, optimum çimlenme sıcaklığı +18 ... + 20 ° C'dir. Güney bölgelerinde ekim daha erken yapılır, kuzey bölgelerinde geri dönüş donlarından korkarak, bu ürün daha sonra ekilir.
Kültürün hızlı büyümesi ve erken çiçeklenme eğilimi ve tohum oklarının oluşumu nedeniyle, yaz ve sonbaharda meyvelerin kullanımı için erken bir ekim tarihi önerilir. Meyvenin amacına bağlı olarak, ekim Nisan ortasından (işleme, depolama için) Temmuz'a (geç üretim için) yapılabilir.
Biliyor musun Doktorlar herkese taze pancar suyu kullanmasını önermez. Pancar kökünü kırmızı (betanin) ile boyayan madde gerçekten değerli bir antioksidandır, ancak nitrat içerdiğinden, çocuklara verilmesi istenmeyen bir durumdur.
Koltuk seçimi ve kırpma döndürme
Bu kök mahsul verimli topraklar ve iyi güneş ışığına ihtiyaç duyar, gölgede veya kısmi gölgede büyümez.
Büyüyen pancar zor değildir, ancak sebzeler oldukça zordur. Hemen hemen tüm iyi işlenmiş topraklarda yetişmelerine rağmen, hala kök bitkileri nötr veya hafif alkali pH'a (6.5-7.0) sahip verimli, humus ve nemli toprakları tercih eder. Asidik, soğuk, yoğun ve kil topraklara tahammül etmezler ve ayrıca kuraklığa ve gübre eksikliğine kötü tepki verirler.
Pancar ayrıca donmaya dayanıklı bir bitki olmadığı için sıcak bir iklim ve güneş ışığı gerektirir. Büyürken mahsul rotasyonu gözlemlenmelidir. Aynı alanda 3-4 yıl boyunca pancar yetiştiremezsiniz, diğer kök ürünlerinden sonra bir ürün yetiştirmek de istenmez. Pancar kökleri yeraltı suyunun yakın oluşumunu tolere etmez, bu nedenle ovada pancar alanından kaçınılmalıdır.
Pancar için iyi öncüler:
- tahıllar;
- fasulye;
- kabak;
- sarımsak.
- lahana;
- kereviz;
- patates.
Önemli! Arka arkadaki bitkilerin yoğunluğu, kırmızı pancarların pazarlanabilir bir mahsulünün yetiştirilmesi için çok önemlidir. Çok ince bir ekimle, meyveler çok büyür. Kök bitkileri 10–15 cm çapında. Kök mahsulün koyu kırmızı renkte parlak ve düzgün renklendirilmesi de çok önemlidir.
Bitkilerin şeması ve derinliği
Pancar genellikle doğrudan toprağa ekilen tohumlardan yetiştirilir. Tohumlar paralel düzenlenmiş sıralar halinde ekilir, sıra aralığı 30-40 cm'dir, tohumların yerleştirildiği olukların derinliği 10 ila 15 cm arasında olmalıdır, ekinler sıkıştırılır, daha sonra sıkıştırılır. Bu, genç bitkinin kotiledonlarının yerden göründükleri zaman tohum katmanından salınması ve aynı zamanda topraktaki nemin tutulması için yapılır.
Daha fazla bakım
Fidelerin ortaya çıkmasından sonra, fideler inceltilir, aralarında 6-10 cm boşluk bırakılır, böylece bitkiler büyük meyveler yetiştirebilir. Bu dönemde pancar yeşillikleri genç, sulu ve taze, salatalar ve tepeler için mükemmeldir.
Sulama
Pancarlar ılımlı su gereksinimlerine sahiptir, tohum çimlenmesi sırasında en yüksek nem talebi. Optimal sulama programı, kök altında ayda iki kez bol sulamadır. Yaz aylarında genellikle yağmur yağdığı ılıman bölgelerde, çiftçiler bu kök mahsulün ekimi sırasında ek sulama yapmadan yaparlar. Sıcak bölgelerde, pancarlar damla sulamada yetiştirilir. Bunu yapmak için, damla sulama bantları pancar sıraları boyunca düzenlenir ve haftada iki kez 1 doğrusal metre başına 2 litre su ile beslenir.
Önemli! Büyüyen sebzeler için damla sulama, sulama, bitkilerin kökü altında sıvı üst pansumanın sokulması ile birleştirilebileceği için uygundur.
Gübre uygulaması
Pancar yetiştirmek için toprağı sığır gübresi gibi doğal gübrelerle beslemek daha iyidir, çünkü meyveleri kimyasal gübrelerden elde edilen toksik azot bileşiklerini biriktirir. Bu nedenle, endüstriyel tarımdan elde edilen sebzeler asla bahçeden pancar kadar sağlıklı olmayacaktır.
Pablo F1, diğer çeşitlerin pancarları gibi, köklerde oksalat ve nitrat biriktirmeye eğilimlidir, bu nedenle büyürken aşırı azotlu gübre kullanmaktan kaçınılmalıdır.
Ekimden önce (7-10 gün içinde), toprağa üre veya amonyum nitrat şeklinde 80-120 kg / ha azot uygulanır. Doz bölünebilir: bu miktarın 2 / 3'ü ekimden önce ve 1/3 - genç bitkilerin kökü altında 3-5 yaprak aşamasında uygulanır.
Toprak bakımı
Fideler yerden ortaya çıkar çıkmaz, sebze yetiştiricileri sıra aralıklarının ilk ekimini gerçekleştirir. Bu çok önemli bir prosedürdür, çünkü yabancı otların yok edilmesi, genç bitkilerin büyümesini olumlu yönde etkileyen toprağın havalandırılması (oksijen ile doygunluğu) vardır. Gelecekte, ortalama 2-3 haftada bir gerektiği gibi gevşetme veya ayıklama yapılır.
Pancarlar büyüdüğünde ve koridorlarda yaprakları kapandığında, ayıklama durur, çünkü yabani otlar koridorların gölgeli yapraklarında büyümeyi bırakır. Ek olarak, gevşetirken, büyüyen kök ürünlerine zarar verme riski vardır.
Hastalıklar ve Zararlılar
Yetiştirme sırasında, pancar bitkileri zararlılar veya bir hastalık salgını tarafından saldırıya uğrayabilir.
Yaygın hastalıklar:
- cercosporosis. Hastalığın etken maddesi Cercospora beticola Sacc mantarıdır. Bu hastalık ıslak ve sıcak havalarda yayılır. Mantar sporları yerde. Koyu lekeler yapraklarda daha koyu bir kenarlık ve parlak bir merkez ile görülebilir. Zamanla, noktanın merkezinde bir delik oluşur. Yaprakların arkasında beyazımsı bir kaplama vardır. Önleme ve tedavi: sonbaharda bitki kalıntılarının toplanması, tohum dezenfeksiyonu, her 10-14 günde bir fungisitlerle dikimlerin tedavisi, arka arkaya kalınlaşma eksikliği, ürün rotasyonu.
- Ramulyarioz. Mantar hastalığı. İlk belirtiler cercosporosis'e çok benzer: yapraklar ayrıca bordo lekeleri ile kaplıdır. Hastalığın başlangıcında, lekeler küçük bir çapa ve kahverengimsi yeşil bir renge sahiptir, yavaş yavaş çapı 1.5 cm'ye genişler.Konunun net bir anahat olmadan bir sınırı vardır. Zamanla, lekenin içindeki doku kurur ve düşer. Hastalık düşük sıcaklıklarda geç Temmuz veya Ağustos aylarında gelişir. Nasıl savaşılır: sistemik fungisitler ile düzenli dikim tedavileri yapın.
- peronosporosis. Hastalığın ikinci adı tüylü küf. Bu, ilk belirtisi yaprakların sararması, daha sonra üst kısımlarda kıvrılması ve ölmesi olan bir mantar hastalığıdır. Etkilenen yaprakların arkasında kahverengi bir kaplama fark edebilirsiniz. Önleme ve tedavi: sonbaharda önceki mahsul kalıntılarını temizleme, tohum dezenfeksiyonu. Bitkilerin düzenli tedavisi, büyüme mevsimi boyunca sistemik mantar öldürücülerle gerçekleştirilir.
- Fusarium. Pancar yaprakları ve kök bitkilerinin mantar hastalıkları. Genç yaprakların sararması, solması veya renklenmesi şeklinde kendini gösterir. Fusarium hastalığından etkilenen kök bitkileri iyi büyümez, gelecekte ahşap gibi olurlar. Önleme ve işleme: mineral ve organik maddelerle üst pansuman (borla üst pansuman özellikle önemlidir), asidik topraklara kireç uygulanması, ürün rotasyonu, düzenli sulama ve gevşetme.
En tehlikeli pancar zararlıları:
- Beyaz pancar nematodu. Büyüyen pancardaki en tehlikeli zararlılardan biri. % 50'ye kadar olası ürün kayıpları. Bu zararlılar toprağı enfekte eder ve daha sonra kök bitkileri enfekte olur. Nematodların varlığı pancardaki birçok küçük kök - “sakal” tarafından belirlenebilir. Önleme ve tedavi: en önemli şey ürün rotasyonuna uyumdur. Kök bitkiler bienal kültüründe (tohum başına) yetiştirildiğinde, enfekte olmayan pancar ana bitkileri kullanılmalıdır.
- pamukkurdu. Gri renkte kitin ile uzun bir böcek, vücudun uzunluğu 1 ila 1.5 cm arasındadır, genç fideler için çok tehlikelidir, çünkü yapraklar üzerinde beslenir. Belki birkaç ısırık, sadece kök bırakarak genç fideleri yemek için. Dişi toprağa yumurta bırakır, haşere toprakta da kış uykusuna yatar. Önleme ve kontrol önlemleri: tohumun insektisitlere batırılması, gerekirse, yeni ortaya çıkan bitkiler yaprak başına insektisit, yıllık ürün rotasyonu kullanımı ile tedavi edilir.
- yaprak biti. Siyah veya koyu yeşil gövde uzunluğu 1.7 ila 2.7 mm arasında olan küçük böcekler. Yaprakların suyuyla beslenirler, hızla çoğalırlar, çıplak gözle görülebilirler. Böcekler yaprakların ve tohum oklarının altındadır. Önleme ve tedavi: yataklardaki yabani otların tahrip edilmesi, ladybirds tarımı, bitkilerin organofosfor insektisitlerle tedavisi.
- Ölçek kalkanı veya pancar böceği. Yapraklarla beslenir, büyük bir nüfus tamamen genç bir bitki yiyebilir. Böcek kahverengi veya yeşilimsi bir kabuk rengine sahiptir; vücut uzunluğu 6-7 mm'dir. Önleme ve tedavi: pancar alanını yabani otlardan temiz tutmak, ayda en az iki kez böcek ilacı tedavisi.
Hasat ve depolama
Emtia kökü bitkisi Pablo F1 90-120 günde büyür. Erken hasat dönemi, genç yaprakların Haziran ve Temmuz aylarında üretilen yeşilliklere kesilmesidir. Kesme gerektiğinde düzenli olarak yapılır. Yaprakların bir kısmı bitkiden elle kesilirken, kök mahsulü rahatsız edilmez. Genç pancar yaprakları en lezzetlidir ve en değerli maddeleri içerir.
Kök bitkilerinin seçimi yaz aylarında - Temmuz ve Ağustos aylarında kademeli olarak yapılır. Tüm plantasyondan hasat Eylül ve Ekim ayı sonunda hasat edilir. Don çeken meyvelerin daha kötü ve daha az saklandığını hatırlamakta fayda var.Biliyor musun Pancarların oldukça yüksek bir glisemik indeksi (şeker içeriği) vardır, bu nedenle, bu kök bitkilerinin kullanılması diyabet hastası kişiler için önerilmez.
Hasat, kök bitkileri karakteristik bir boyuta ve şekle ulaştığında yapılır ve hava parçalarının alt yaprakları sararmaya başlar. Pancarları kazmak, depolama süresini önemli ölçüde azalttığından, zarar vermemek için dikkatli bir şekilde gerçekleştirilir.
Saklama koşulları
Pablo F1, depolama koşullarına oldukça duyarlı bir melezdir. Kök bitkileri en iyi buzdolabında +2 ... + 4 ° C sıcaklıkta saklanır, burada üç ay boyunca sulu ve tazeliklerini kaybetmezler. Bodrumlar veya kilerler de benzer bir sıcaklığın ayarlanması, sürekli havalandırma olması ve hava neminin% 95-98 aralığında olması koşuluyla depolama için uygundur. Bu gibi durumlarda, pancarlar özelliklerini kaybetmeden 5 aya kadar saklanabilir.
10-15 cm çapında kök bitkileri depolama için en uygunudur. Sağlıklı ve sağlam, soyulmuş ve kurutulmuş olmalıdırlar. Pancar, diğer sebzelerin ve kök bitkilerinin yanında başarıyla saklanabilir.
Kırmızı pancar en popüler ve yararlı kök bitkilerinden biridir. Pablo F1 melezi diğer benzer sebzeler arasında öne çıkıyor. İyi bir hasat elde etmek için, bahçıvan erken ekim tarihlerini gözlemlemeli ve büyüme mevsimi boyunca bitkilerin uygun bakımını sağlamalıdır (gevşetme, ayıklama, inceltme, zararlılardan arıtma).Önemli! Pancar yaprakları taze toplanır, çünkü hızla su kaybeder ve solgunlaşırlar. Buzdolabında sadece 5 kişilik–7 gün Pancar yeşillikleri dondurulabilir, bu formda birkaç ay saklanır ve çorba yapmak için kullanılır.
Ağ kullanıcı incelemeleri
AVANTAJLARI: Verim, yine de mükemmel tat, halkalar ve pancar kokusu ve tadı olmadan koyu hamur, kök bitkileri büyük değildir.
Dezavantajları: Yok.
Bu pancar çeşidiyle tesadüfen tanıştım, halkalar olmadan, iyi muhafaza kalitesi, kırmızı pancar karanlık çeşitli arıyordu.Tohumlu bir çadırda, Pablo tavsiye etti ve şimdi on yıldan fazla bir süredir bu çeşitliliğin hayranı oldum.Bu pancarı Mayıs ayı başında yataklara ekiyorum, lahanası dost canlısı, on gün sonra ortaya çıkıyor. Tohumlar neredeyse yüzde yüz çimlenir. Kırılması üzücü, bu yüzden kırılmamak için hemen ekiyorum ve kırmak zorunda kalsaydım, ücretsiz bir yatağa ekerim, kök iyi alır.Pablo çeşidi, kök bitkilerine büyük olmayan, 150 grama kadar yuvarlak bir şekil verir. Kağıt hamuru koyu, sulu, üniform ve halka içermez Pancar bitkilerinin bakımı basittir: sulama, ayıklama, üst pansuman. Lahana çorbası, borsch, salata yapmak için genellikle pancar yaprakları kullanırım. Pancar hoş, tatlı bir tada sahiptir, normal pancar kokusu ve tadı yoktur. Bu pancar çeşidinin yapraklarının diğerlerinden daha erken sararmaya ve hasat edilene kadar yeşil kalmaya başladığını fark ettim, Eylül sonunda kök bitkileri alıyorum. Yaprakları 5 mm kenar boşluğu ile kestim, sadece kuru havalarda temizledim, yerden temizleyin ve ahırda yere serpiştirin. İki hafta sonra bodrumdaki pancarları kış depolama için indiriyorum. Pancarlar iyi saklanır, pratik olarak tatlı kök bitkileri yoktur. Haziran ayına kadar tahta bir kutuda saklanır ve çimlenmez Pancar pancar, pancar, salata sosu, macunlar, salatalar, soğuk çorbalar pişirmek için iyidir.Kişisel bir tarlaya dikim için bu çeşidi tavsiye ederim, ürün mutlaka iyi olacaktır.