Çok çeşitli yenilebilir mantarlar arasında, mantar toplayıcıları arasında ve hatta iyileştirici özelliklerinin bir listesine rağmen, herkes evrensel bir tanıma bulamadı. Mantar dünyasının bu kadar az bilinen temsilcilerinden biri sıradan korkak olarak kabul edilebilir ve tam olarak ne için dikkat çekicidir ve toplama ve ev ekimi için kurallar hakkında bilmeniz gerekenler - bu makalede okuyun.

Tanım

Ortak neşeli - bu, genç ve zaten yetişkin bir bitkinin ortaya çıkmasının, mantarın adını ancak etkileyemeyen önemli farklılıkları olduğu durumdur. Bu nedenle, Rusya'nın farklı bölgelerinde onu koklamak veya gut, morgiller, uptart, belirsiz phallus, cadı yumurtası, lanet yumurta ve hatta utanç verici olarak tanıyorlar. Bu tür isimler için tam olarak hak ettiği şey, dış özelliklerini inceledikten sonra tahmin edilebilir.

Genç meyve vücut

Genç yaşta, mantar yaklaşık bir haftalık olduğunda, en geniş yerde 7-8 cm çapında bir yumurta şekilli ile karakterizedir. Tabanda miselyal filaman açıkça görülebilir. Böyle bir mantarın (peridyum) kaplama tabakası pürüzsüz tenli, beyazımsı veya açık bej. Altında, aroması büyük ölçüde turp kokusunu anımsatan jelatinimsi, jöle benzeri bir kısımdır (öğütülmüş yağ).

Önemli! Sadece genç mantarlar yenilebilir olarak kabul edilir ve eğer mide bulandırıcı bir koku üretmeye başlarlarsa ve çok büyük görünürlerse, midede zehirlenmeyi ve ağrıyı önlemek için onları yememek daha iyidir.

Mantarın olgunlaşması sırasında, kaplama membranı birkaç ayrı bıçağa yırtılır ve mantar bacağının alt kısmındaki bir film sargısına veya bir doku parçasına daha yakından benzer. Bu noktadan itibaren, mantar nispeten uzun bir bacak ve bir şapkadan oluşan diğer daha standart mantarlara benziyor.

Filizlenmiş meyve

Meyve koşullarının çimlenmesi, hava koşulları bunun için daha uygun hale gelir gelmez hemen gözlenir: +25 ° C'ye kadar yükseltilmiş hava sıcaklıklarında yüksek nem. Her şeyden önce, üst kaplama kabuğu (peridyum) yırtılır, bundan sonra genellikle 15-20 cm yüksekliğe ulaşan silindirik içi boş bir haznenin (bacak) büyüdüğü açık bir Volvo oluşur. Genellikle beyaz bir renge sahiptir, ancak biraz sarı olabilir.. Üst kısımda, orta kısımda disk şeklinde bir delik bulunan küçük bir çan şeklinde şapka (7 cm yüksekliğe kadar) oluşur.

Biliyor musun Botanik literatüründe, tarif edilen istiridye büyüme hızının sadece inanılmaz değerlere ulaştığı ve dakikada 5 mm'ye kadar olabileceği bilgisi vardır. Bu değer, bambu ağacının büyüme oranını bile aşar.

Bu andan itibaren, mantar vücudu penis şeklinde olur ve daha fazla olgunlaşma sırasında yüzeyde açıkça fark edilebilir hoş olmayan bir kokuya sahip zeytin-kahverengi, sportif bir mukus oluşur.. Mantarın dikkatini, yeni mantarların çok yakında filizleneceği bölge üzerinde oluşan elipsoid silindirik, pürüzsüz sporları taşıyan böceklere çeken koku. Mukusta çözünen “en utanmaz” mantarın spor tozu sarı bir renkle karakterize edilir, ancak tamamen beyaz görünebilir.

Morel koklamak nerede büyür

Ortak neşeli, humus topraklarında zengin olan geniş yapraklı ormanların karakteristik bir sakinidir. Hem tek başına büyüyebilir hem de kayın, meşe veya büyük çalıların yakınında gruplar oluşturabilir. Coğrafi olarak, Avrupa, Sibirya, Kafkasya ve Uzak Doğu ormanlarında kötü kokulu morel ile tanışabilirsiniz. Rusya Federasyonu'nun bazı bölgelerinde, nadir bir mantar olarak kabul edilir ve hatta Kırmızı Kitapta, örneğin Sverdlovsk bölgesinde listelenir.

Nasıl ve ne zaman toplanır

Ortak mantarın aktif meyve verme süresi Mayıs'tan Eylül'e kadar uzanır.. Ancak, en lezzetli ve sağlıklı yenilebilir mantarı elde etmek için, Ağustos ayında seyahat için güneşli ve orta derecede sıcak bir gün seçerek gitmek daha iyidir. Şu anda miselyumun en yüksek aktivitesi gözlenir ve bunları tespit etmek çok daha kolaydır.

Diğer mantarlar gibi, morel filizleri uzun süreli ve uzun süreli yağışlardan sonra toplanır, bu da ilk ısınmada mantar avı için ormana taşınmanın mümkün olduğu anlamına gelir.

Toplama işlemine gelince, keşfedilen genç oval mantarlar bir spatula ile veya basitçe elle çıkarılır ve dikkatlice yerden döndürülür. Zaten “yumurtadan çıkmış” örnekler kesilebilir veya yırtılabilir, daha sonra geniş bir kaba yerleştirilebilir.

Toplanan mantarlar birinci ve ikinci dersleri hazırlamak için hemen kullanılabilir veya kurutulabilir ve toz haline getirilebilir, bundan sonra gelecekte çeşitli tentürlerin tıbbi amaçlar için hazırlanmasının çok uygun olduğu.

Önemli! Meyve gövdelerinin yüzeyinin yeterince yumuşak olduğunu unutmayın, bu yüzden mantarı ezmemek için parmaklarınızla almamaya çalışın. Küçük parçalar, boşluklar oluştururken temizlemek ve kullanmak için uygun değildir.

Benzer türler

Ortak eğlencenin, deneyimsiz bir mantar toplayıcının moreli karıştırabileceği ormanda kendi "çiftleri" vardır. Her şeyden önce, Pembe ve mor peridia ile mutlu Adriana (gerçek başlangıç ​​beyazdır) ve hoş bir maya aromasına sahiptir. Bu mantar zararsızdır, bu nedenle "orijinal" ile aynı şekilde yenilebilir.

Yanlış morel - Beyaz bir şapka ve yüzeyinde ve bacağında mukus yokluğu ile başka bir karakteristik "çift". Onu gerçek eğlenceden ayıran bu özelliklerdir. Doğru, karışıklık ortaya çıkarsa, kötü bir şey olmaz: sahte bir cadı yumurtası, yutulduğunda bile sağlığa zararlı değildir.

Süngerimsi kırmızı şapkalı morel onlar da bazen gerçek eğlence ile karıştırılır, ancak her iki seçenek de gerçekten benzer bir şekle sahiptir. Dahası, nadiren de olsa sünger benzeri çeşitlilik de yenebilir.

Gıda kalitesi

Uygun kullanım seçenekleri hem "doğum öncesi" dönemdeki mantarlar ve bazı ülkelerde lezzetler olan yakın zamanda filizlenmiş örnekler olacaktır (örneğin, Fransa'da turp yerine çiğ yenir veya ekşi krema ve tuzla yenir). Gıdalarda tamamen filizlenmiş morel tüketmemek daha iyidir, çünkü çürüme ve doğal çürüme süreçleri, dokuları içinde zaten aktiftir, bu da insan vücudu için son derece istenmeyen bir durumdur..

Genç kopyalar haşlanabilir, kızartılabilir ve hatta konserve edilebilir, bunun sonucunda yan yemekler, et ve balık yemekleri için mükemmel bir tamamlayıcı olacaktır.

İyileştirme özellikleri

Sıradan eğlencenin en ünlü iyileştirici özelliği kabul edilir mantar anti-kanser etkisi. Viral hepatit, enflamatuar bulaşıcı hastalıklar, artroz, yüksek kan kolesterolü, diyabetes mellitus, genitoüriner sistem hastalıkları, gastrointestinal hastalıklar, ve Tiroid bezini normalleştirmek ve hatta kısırlığı ortadan kaldırmak için.

İyileştirici bir iksirin uygun şekilde hazırlanmasıyla, olumlu bir etki umabilir ve bağışıklığın azalmasıyla birlikte, asıl mesele düzenli olarak bir yumurta mantarı infüzyonu kullanmaktır.

Dermatolojik ve iç rahatsızlıkların tedavisi için, taze veya kurutulmuş mantarların kullanımına dayanan su ve alkol (votka veya moonshine) tentürlerinin her ikisi de kullanılabilir. Votka tentürü midede ağrı, açık yara yüzeylerinin varlığı, gut ve böbrek rahatsızlıkları ile ilgili olacaktır..

Harici bir ajan olarak, sadece yaraların daha hızlı iyileşmesini sağlamakla kalmaz, aynı zamanda analjezik bir etkiye sahiptir. Çok sayıda olumlu özellik nedeniyle, sıradan korkak genellikle değerli bir Japon shiitake mantarı ile eşittir.

Öğütülmüş yağ uygulaması

• Genç küreklerin jöle benzeri bileşeninin kullanımı, aşağıdaki rahatsızlıkları ortadan kaldırmak için uygundur:
• mastit;
• mide ülserleri;
• gastrit;
• böbrek rahatsızlıkları;
• eklem hastalıkları;
• karaciğer, böbrek ve pankreas hastalıkları;
• prostatit ve prostat adenomları, özellikle de bozulmuş güç eşlik ediyorsa.

Ek olarak, bir inmeden iyileşme sırasında toprak yağı kullanımı uygun olacaktır. Tüm bu durumlarda evrensel bir şifa bileşimi, keten veya zeytinyağında ıslatılmış üç yemek kaşığı kurutulmuş mantar karışımı olarak kabul edilebilir.. Karıştırdıktan sonra, içeriği olan kap bir kapakla sıkıca kapatılmalı ve iki hafta demlenmeye bırakılmalıdır. Kullanıma hazır ilaç sadece tülbentten süzülmeli ve kullanımdan önce her seferinde sallanmalıdır.

Tedavi süresi 3 ay, günde üç kez 1 çay kaşığıdır. Gerekirse, özellikle basınçlı yaralar veya yanıkların ortaya çıkmasından sonra iltihaplı cildi tedavi etmek için aynı aracı kullanabilirsiniz.

Zarar ve kontrendikasyonlar

Ortak funky genç örneklerinin pratikte kullanılacak kontrendikasyonları yoktur, ancak aynı zamanda hamilelik ve emzirme döneminde kadınlar tarafından kullanılması tavsiye edilmez, on iki yaşın altındaki çocuklar ve mantarın bileşen bileşenlerine aşırı duyarlılığı olan kişiler (bir kişinin diğer mantarlara karşı hoşgörüsüz olduğu tespit edilirse, büyük olasılıkla morellere aynı reaksiyon olacaktır).

Biliyor musun Ortak korkakların ilk sözü Eski Mısır'ın incelemelerinde bulunur, çünkü mantar o zamanın bitki uzmanları ve simyacıları tarafından büyük ölçüde takdir edildi. Rus araştırmacılardan, araştırmaya yönelik ilk girişimler Razin A.N.

Buna ek olarak, alkol tentürü ve alkol bağımlılığı nedeniyle tedavi edilen kişiler içmeyinözellikle karaciğer ile ilgili problemler varsa.

Vücut için istenmeyen sonuçların ilk belirtilerinde, eğlenceyi derhal diyetinizden çıkarmalı, bol miktarda sıvı içmeli ve doktorunuza danışmalısınız.

Ortak eğlenceyi tüketmenin istenmeyen sonuçları, mide bulantısı, kusma, karın ağrısı ve hatta ishal, baş dönmesinden bahsetmiyorumaynı zamanda zehirlenmenin karakteristik belirtilerinden biri olarak da hareket eder. Bu koşullardan herhangi biri nispeten sağlıklı bir kişinin özelliği olabilir, bu nedenle her durumda mantarları kötüye kullanmayın.

Evde büyüyen

Kendinize mantar sağlamak ve ormana gitmemek için, evde bir cadı yumurtası ekebilir, üretken büyüme ve gelişme için en uygun koşulları yaratabilirsiniz. Doğal yağış ve rüzgardan gizlenen gölgeli ve yarı gölgeli alanlar, kara için ideal bir yer olacaktır.ve iyi bir örnek olarak, + 15 ... + 25 ° С hava sıcaklığı ile bodrum ve barakaları düşünebilirsiniz.

25 cm'lik bir dolgu şeklinde önceden oluşturulmuş humus, düşen yapraklar, çürük sebzeler, yabani otlar ve gübre karışımı, kaliteli bir alt tabakanın rolü için uygundur. (çekmecede olabilir miyim). Miselyum, bu toprağın yüzeyine eşit olarak dağıtılır ve temiz bahçe toprağı ile kaplanır, ancak sadece katman kalınlığı 5-7 cm'yi aşmayacak şekilde.

Video: Bir mantar mantarı nasıl yetiştirilir

Dikilen morellerin bakımı karmaşık değildir ve gereken tek şey haftada en az bir kez damla plantasyonlarıve ıslak havalarda ve önemli doğal yağışlarda - ve hatta daha az. Açık zeminde yetiştirildiğinde, miselyumu kış için örtmek tamamen isteğe bağlıdır, çünkü neredeyse her türlü dona karşı sakince tolere eder.

Mümkünse, ilkbaharda ilk mantar mahsulünü toplamak için ekim olaylarının sonbaharın başlarında yapılması tavsiye edilir. Miselyumun açık havada yaşam beklentisi 6-8 yıldır ve içeride –– 4-5'ten fazla değildir.

Ortak mantarın daha fazla kullanımına doğru toplama ve sorumlu yaklaşımla, herhangi bir mantar yemeği için kaliteli bir tıbbi ürün veya lezzetli bir bileşen elde etmek için iyi bir şans verilecektir ve geriye kalan tek şey, tarif edilen mantarların hangi formda daha değerli olacağına karar vermektir.