Champignon'un harika bir tadı ve aroması vardır, bu nedenle bu mantar fırında bir bütün olarak pişirilmelidir, bu da tadın korunmasına ve geliştirilmesine yardımcı olacaktır. Pişmiş yemeği koymadan önce, mantarları yağ, mayonez, soya sosu ve baharatlar ile marine etmeniz gerekir. Fırında pişmiş mantarlardan gelen incelik harika bir meze, garnitür veya ana yemektir.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Champignon, mağazadan kolayca satın alınabilen en yaygın mantarlardan biridir, ancak yine de vahşi doğada yetişir. Seçim yaparken, şapkasının altında bir zar bulunan bu mantarları tercih etmeniz gerekir.Havadaki hasardan korunmaya yardımcı olacak şekilde mümkün olduğunca çabuk işlemek gerekir. Kullanmadan önce mantarlar soğuk ve hafif tuzlu suda iyice yıkanmalı, soyulmalı ve bir süre bırakılmalıdır.
Fırın mantarı tarifleri
Ne kadar lezzetli champignon yemekleri var, hazırlıkları için tarifler basit ve yemek pişirmek çok zaman almıyor. Bu tür mantarların elde edilmesi çok kolaydır, çünkü yapay koşullar altında yetiştirilir ve çok sık satılırlar.
Biliyor musun 100 gram petrol sadece 27 kalori içerir, bu nedenle düşük kalorili bir diyet ürünü olarak tüketilebilirler.
Onlardan mutfak başyapıtları, vejetaryenler veya et yemeyen diğer insanlar için çok uygundur, çünkü bu ürün kısmen değiştirebilir. Bu mantarların bir yemeği, özellikle kızartma fırında yağ kullanılmadan gerçekleştirilirse, çok hoş ve zengin bir tada sahip düşük kalorili içeriğe sahip olacaktır.
Fırında bütün petrol
33 saat
tavuk için baharat
tatmak
100 g başına besin değeri:
Mantarları iyice yıkayın, soyun ve bacakları onlardan çıkarın.
Soya sosu, mayonez ve baharatlarla marine edin.
Mantarları turşuyla karıştırın ve birkaç saat bekletin.
Altın kahverengi olana kadar ince doğranmış soğanları kızartın.
Bacakları kısık ateşte biraz kesin ve kızartın, soğana ekleyin.
Soğan ile soğutulmuş mantar karışımına peynir, soya sosu ve baharatlar dökün.
Doldurmayı ve mantar şapkalarını doldurun.
Bir fırın tepsisini tereyağı ile yağlayın ve doldurulmuş şapkaları oraya koyun. Kalan turşusu ile mantarları dökün.
Önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında, yemeği 30 dakika gönderin.
Fırından çıkarın, bir tabağa koyun ve servis yapın.
Video tarifi
Önemli! Mantarları satın aldıktan hemen sonra pişirmek önemlidir, çünkü çok çabuk bozulur ve kararırlar.
Fırın turşusunda mantar
90 dakika
balzamik şarap sirkesi
40 ml
bitkisel yağ
5 yemek kaşığı. kaşık
şerbetçiotu-suneli
1/2 çay kaşığı
Provence otlar
1/2 çay kaşığı
100 g başına besin değeri:
Ana malzemeyi bir havluyla yıkayın ve kurulayın. Sarımsakları ince bir rende üzerine öğütün. Küçük bir kaseye sarımsak, bitkisel yağ, balzamik şarap sirkesi, tuz ve baharat ekleyin.
Sos için tüm malzemeleri iyice karıştırın ve homojenliğe getirin.
Sosu mantarlara ekleyin ve tüm mantarlar onlarla doygun olacak şekilde karıştırın. 20 dakika bekletin.
Belirtilen süreden sonra mantarları bir pişirme kabına koyun. Fırını önceden 200 ° C'ye ısıtın ve tabağı oraya koyun. Pişirme süresi 15 dakikadır.
Pişirme sırasında, periyodik olarak karıştırın. Fırından çıkarın ve atıştırmalık veya garnitür olarak servis yapın.
Video tarifi
Fırında pişirilen mantarlar oldukça orijinal, lezzetli ve aynı zamanda hazırlanması kolaydır. Herhangi bir tatil masasını dekore edebilirler. Ana yemek için meze veya garnitür olarak servis edilirler.
Marine içindeki fırında mantarlar da günlük kullanım için hazırlanabilir, çünkü malzemeler pahalı değildir ve adım adım doğru şekilde yapılan pişirme talimatları, yemeği gerçek bir mutfak başyapıtı yapmaya yardımcı olacaktır.