Belçikalı vegan markası Alpro tarafından yapılan yeni bir araştırmada, 3 milyon Britanyalı'nın her hafta 21 milyon bitkisel kahve içeceği satın alındığı bulundu.

İngiliz kahve tüketicilerinin yaklaşık yarısı (yüzde 48), bu içecekleri evden satın alırken süt için bitkisel seçenekleri tercih ediyor. Alpro Birleşik Krallık ve İrlanda’daki kahve pazarlamacılığı başkanı Abby Hickman, “Yeni araştırmamız, tüm şekil ve büyüklükteki kahve satış noktalarının önümüzdeki yıl boyunca bitkisel ürünlerden en iyi şekilde yararlandıklarından emin olmak için harika bir fırsat olduğunu gösteriyor.

“Artık bir niş teklifi yok, bitki tabanı, diyet inançlarına bakılmaksızın, giderek artan sayıda kahve içen için bir seçim olarak zaten popülerlik kazandı,” diye devam etti Abby Hickman.

“İngiliz seçiminden en iyi şekilde yararlanmak için, bitkisel kahve içecekleri lehine, kafe ve barista sahipleri menülerine bu tür bitki bazlı içecekler için geniş bir seçenek yelpazesi eklemelidirler” diyor Hickman.

Son yıllarda vegan ürünleri kahvehanelerde ortaya çıktı ve bu talebi karşılamak için Starbucks UK kahve şirketi, hayvansal ürünler hariç, ünlü kabak baharatının karışımını yeniden biçimlendirdi.