Okinawa Bilim ve Teknoloji Enstitüsü'ndeki (OIST) araştırmacılar, popüler bir Japon kahverengi alg olan itomosuk (Nemacystus decipiens) genomunu ortaya çıkardılar ve çiftçilerin sağlıklı yiyecekleri verimli bir şekilde büyütmelerine yardımcı olabilecek bilgiler sağladılar.
Kahverengi alg türlerinden biri olan Mozuku, diğer alglere kıyasla çok daha fazla miktarda fucoidan içerir. Fucoidan'ın insan vücuduna son derece faydalı özelliklere sahip olduğuna inanılmaktadır, örneğin, bir antikoagülan, antioksidan, bir antitümör etkisine vb.
14 Mart 2019'da Scientific Reports'ta yayınlanan çalışma, dünyanın ilk ito-beyin genom projesini sunuyor. Bu deniz yosunu türü, diğer sağlık yararlarının yanı sıra, kan pıhtılarının ve kanserli tümörlerin oluşumunu engellediği düşünülen mukoza maddesi olan olağanüstü yüksek konsantrasyonlarda fucoidan içerir. Araştırmacılar hangi genlerin fucoidan konsantrasyonunu arttırdığını keşfettiler ve bu keşif sağlıklı beslenme endüstrisinde uygulama bulabilir.![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/15501/image_MHwfyN8hag2Ubi.jpg)
Beyni sağlıklı özelliklerle dolduran genleri tanımlamanın yanı sıra, araştırma tarım için de yararlı olabilir.