Petrol, düşük kalorili içeriği ve tadı nedeniyle mağazalarda en yaygın mantarlardır. Metresler genellikle bu üründen ne pişireceğini hızlıca ve evde bulunan bileşenlerin yardımıyla merak ediyor. Bu durumda, macun lifebuoy'dur.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Ev yapımı yemeklerin ana maddesi mantardır, atıştırmalık tadı tazeliğine bağlıdır.
Biliyor musun Ezme, daha önce yemeğin böyle bir adı olan toprakta servis edildiği gibi, genellikle "Terrin" olarak adlandırılır.
Satın alırken şu kuralları izleyin:
- taze mantarın rengi beyaz, bej veya hafif kahverengidir;
- şapka üzerinde lekeler veya sıçramalar olmamalıdır;
- bacak ve küçük mantar üzerindeki kapak arasındaki film hasar görürse - bu bayat bir işarettir;
- taze champignon kokusu hoş, mantar.
Pişirmeden önce mantarları yıkayın ve kağıt havlularla kurulayın. Sebzeleri durulayın ve kiri soyun ve soyun.
Champignon Mantarlı Pate Tarifler
Ev yapımı mantarlı pate, günlük beslenmeyi çeşitlendirmek veya bir ziyafet için ısınma olarak tasarlanmıştır. Aşağıda iki basit tarife adım adım bakacağız.
Klasik Mantar Ezme
1025-30 dakika
rafine ayçiçek yağı
3 yemek kaşığı. l.
100 g başına besin değeri:
Mantarların ince parçalar halinde kesilmesi gerekir.
Tavayı ısıtın ve yağ eklemeden oraya mantar gönderin.
Şu anda, soğanı dört parçaya bölün ve ince doğrayın.
Bir kaba rende üzerine havuç rendeleyin.
Petroller tarafından salgılanan sıvı çözündükten sonra birkaç yemek kaşığı yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırınız.
Mantarlara soğan gönderin, karıştırın ve 5 dakika kızartın.
Zamanın sonuna havuç ekleyin, 7-8 dakika kızartın.
Brülörü kapatın, iş parçasını bir kaba taşıyın ve biraz soğumaya bırakın. Dolgu ve süzme peynirleri bir karıştırıcıda yenmek için.
Kütle homojen hale geldiğinde, elde edilen macunu bir pasta torbasına aktarın.
Bütün baget halkalara kesilmeli, sonra ikisini de ikiye kesmelidir.
Mantar hamurunu yavaşça ekmek parçalarına yayın.
Elde edilen meze maydanoz ile süsleyin.
Önemli! Yemeği mümkün olduğunca lezzetli hale getirmek için ana koşulu yerine getirin — Ekşi veya çok diyet süzme peynir kullanmayın.
Video tarifi
Klasik Mantar Ezmesi
Peynirli
820 dakika
mantar aromalı peynir
1 adet
öğütülmüş karabiber
4-5 g
rafine bitkisel yağ
2-3 yemek kaşığı. l
100 g başına besin değeri:
Soğanı küçük küpler halinde kesin, bir tabağa koyun. Petrolleri ikiye bölün ve sonra uygun bir şekilde doğrayın.
Tavayı önceden ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin (tereyağı ile değiştirilebilir).
Soğanı tavaya gönderin ve altın olduğunda ve daha yumuşak bir dokuya sahip olduğunda mantar ekleyin. 5 dakika boyunca sürekli karıştırarak kızartın.
Krem peynirini birkaç parçaya kesin, sonra blender kasesine gönderin.
Dereotu ince doğrayın ve karıştırıcıya gönderin.
Kaseye petrol ekleyin, biraz biber ve tuz dökün.
Teknolojiyi kullanarak içeriği iyice öğütün.
Servis yapmak için beyaz ekmek alın, kesin ve sonra hazırlanmış bir macunla yayın ve bir dereotu sapı ile süsleyin.
Önemli! Peynir yeterince tuzlu olduğu için tuzla aşırıya kaçınması önerilmez.
Video tarifi
Nemli
Evde pişirilen mantar ezmesi, sadece lezzetli değil, aynı zamanda diyetteki insanlar için bile çok doyurucu bir yemektir. Ayrıca, hazırlanması fazla zaman almaz ve ayrıca özel mutfak becerileri gerektirmez.