ABD Tarım Bakanlığı'nın Ulusal İstatistik Merkezi'ne (NASS) göre, süt stokları Mart ayında 17.000 hedefin düşmesinden sonra Nisan ayında 1.000 gol düştü.
Süt üretimi Mart ayında% 0.6'lık bir düşüşün ardından Nisan ayında bir yıl öncesine göre neredeyse değişmedi (+% 0.1). İnek verimliliği, Mart ayında yarı yarıya hafif bir artış sonrasında geçen yılın aynı dönemine göre% 1 arttı.
Bu yıl cesaretle başladı, çünkü Ocak ayında sıvı süt ürünleri satışları bir önceki yıla göre sadece% 0.6 düştü. Ancak sıvı süt ürünleri satış eğilimleri kış çeyreğini zayıf bir notla sona erdirdi: Mart ayında satışlar 2018 yılına kadar% 4.7 düştü.
Sıvı süt ürünleri satışlarının ortalama satış hacmi 2018 yılının aynı çeyreğine göre% 2,5 azaldı.
Peynir pazarına yönelik süt fiyatları (Sınıf III) ortalama yüzde 14.30 dolardı. İlk çeyrekte, bir önceki yılki 13.87 $ 'a kıyasla.
Peynir pazarı, heyecanın çoğunun son üç ay içinde süt pazarında olduğu yerdi, çünkü III. Sınıfın fiyatı Mart ve Nisan aylarında neredeyse yüzde 1 dolar arttı.
Çedar peyniri için haftalık teklifler son haftalarda düştü ve Mayıs ayında sınıf III süt fiyatının son yükseliş trendini genişletemeyebileceğini düşündürüyor.