Çin'de, İrlanda'da domuz eti için canlı talep, domuz eti kafaları ve kulaklarının fiyatını "fırlattı".
Ülkenin batısındaki kasaplar, yakın zamana kadar birkaç sent için satın alınabilecek domuz kulaklarının şimdi çift başına yaklaşık 5 avroya mal olduğunu söylüyor. Bu para için, Şubat-Mart aylarında yeni doğan bir boğa Jersey satın almak mümkün oldu.
Domuz kafaları ile aynı hikaye. Yılın başında 2 veya 3 avro karşılığında satın alınabilmelerine rağmen, şimdi 10 avroya (11,36 ABD doları) “fırladı”. Ve sonra, onları bulabilir ve satın alabilirsen.
Bir et toptancısı, şu anda et işleme tesislerinin domuz eti kafalarının küçük satışı ile ilgilenmediğini açıkladı ve ekledi. Çin'de ticaretin ne kadar güçlü olduğu.
Afrika'daki domuz vebası (ASF) salgınının Çin'deki etkisi küresel pazarları değiştirdi ve sonuç olarak bu hafta İrlanda'daki fabrikalardaki fiyatlar 1,40 € (1,40 €) ile kilogram başına 1,85 € (2,10 $) seviyesine ulaştı. Nisan ayında kilogram başına 59 ABD doları).
Bu, 85 kilogram ağırlığında bir domuz karkası için yaklaşık 40 avro (45,53 ABD doları) fiyat artışına karşılık geliyor.