Geçtiğimiz haftadan itibaren, Belarus Cumhuriyeti geçici olarak Rusya Federasyonu'nun onaylanmış malları listesinde yer alan ürünler için gerekli kalite ve bitki sağlığı uyum sertifikalarını vermeyi durdurdu.
Sonuç olarak, yasaklanmış ürünleri Rusya'ya ihraç etmenin ana kanallarından biri kapatıldı. Bu, yerli restorantların toplam egzotik yeşillik açığının merkez üssünde olduğu bir duruma yol açtı. Romano salatası, pırasa ve turp salatası gibi ürünlerden bahsediyoruz.
Gerçek şu ki, bu tür yeşillikler şu anda Rusya'da, Rusya Federasyonu'nun perakendecileri ve perakendecileri arasındaki mevcut talebi karşılayabilecek bir ölçekte yetiştirilmemektedir. Restoran ve kafelerde yemek pişirmek için satın alınan salata miktarı yurtdışından satın alınır. Ancak, şimdi, ithalat askıya alındığında, Rusya'nın farklı bölgelerindeki restoran aşçıları, misafirlerinin en sevdiği salatalara ve diğer gurme yemeklerine ne ekleyecekleri konusunda kayıp veriyor.2014 yılında Rusya Federasyonu tarafından yaptırım uygulanmadan önce, egzotik yeşilliklerin doğrudan Avrupalı çiftçilerin bahçelerinden iç pazara verildiğini unutmayın. Bununla birlikte, gıda ambargosunun tanıtılmasıyla, Avrupa Birliği'nden tedarik zinciri kapandı ve alıcılar, İran ve Belarus Cumhuriyeti'nden salata ve pırasadan memnun olmak zorunda kaldılar (ancak, yaptırım uygulanmadan önce bile Rus pazarına egzotik yeşillik çeşitleri sağladılar).
Bugün, yeşillik konusu Rusya'da oldukça akut. Tarım Bakanlığı uzmanları soruna dikkat çekti ve çözmenin yollarını bulmaya çalışıyorlar.