Herson bölgesinin Belozersky bölgesinde bulunan Stanislav köyünde, yerel domateslerden turşu üretimi için özel bir işletme uzun süredir faaliyet gösteriyor.
Bu ürünler çok kaliteli, domates turşusu yapma şansına sahip olanları garanti ediyor ve bu nedenle Kherson bölgesi sakinleri ve bir bütün olarak Ukrayna arasında büyük talep görüyor. Ancak çok uzun zaman önce, üreticiler yeteneklerini genişletmeye karar verdiler ve uluslararasılaştılar: Kiev girişimcilerinin yardımıyla Kherson turşusu okyanusu geçti ve Kanada'nın raflarında sona erdi.
Bugün, Kherson marinatları Saskatchewan'daki süpermarketlerin raflarında bulunabilir. Bugün etnik Ukraynalıların yüzlerce ailesinin yaşadığı bir yer.
Göz atın
İşletmenin Stanislav köyünden gelen başkanına göre, faaliyet yelpazesi sadece domateslerin değil aynı zamanda salatalık ve fasulyenin korunmasını da içeriyor. Şirketin çalışanları ayrıca lecho ve benzin istasyonları da üretmektedir. Ama hem Ukraynalıların hem de Kanada sakinlerinin kalbini kazanan alışılmadık derecede lezzetli bir turşuda Kherson domatesiydi. Satış hacimleri bunun bir başka kanıtıdır - girişimci başkanı Anatoly Pak'a göre, bu yıl iç ve dış pazarlarda yaklaşık kırk bin kutu domates konservesi satmayı başardılar. Her kutunun hacmi üç litredir.
Pak, “Ürünlerimizin daha fazla satışını yapmak ve hayranlarını memnun etmek istiyorum” diyor. “Ama bu yıl ürün beklediğimizden daha azdı.” Hatta bölgemizin komşu bölgelerinde domates almak zorunda kaldım. ”