Domuz yağı yapmak için en azından bir domuz gerektiğinden, bugün kolayca tartışabilirsiniz. Bunun ekstra bir kanıtı Ukraynalı meraklıların icadıydı.
Artık sadece hevesli et yiyenler değil, vejetaryenler bile dereotu ile iştah açıcı aromatik pastırma dilimlerinin tadını çıkarabilirler. Bu durumda, tek bir domuz acı çekmez. Sumy Tarım Üniversitesi'nden genç uzmanlar bununla ilgileniyordu. Öğrenciler çok çalıştı ve dünyaya gerçek bir ikame gösterdi. Onlara göre, bu ürün uzun ve kapsamlı bir çalışmanın sonucuydu.
Jelatin ve en basit bitkisel yağı düzgün bir şekilde birleştirirseniz, olağandışı bir ürünün doğacağı ortaya çıktı. Elbette, uzman araştırmacılar, bir saniyede bilenler onu gerçek yağdan ayırt edecekler. Ancak bu buluşun domuz eti inceliğine layık bir alternatif oluşturacağından emindirler.
“Bu kadar şişman” diyor genç bilim adamları, “herhangi bir nedenle hayvansal ürünler yemeyenler tarafından bile yenilebilir.
Vejetaryenler güvenli bir şekilde bizim "yağ" doğrayın ve diğer vegan yemekleri ile birlikte masaya koyabilirsiniz. Dahası, gerçek yağ ile maksimum benzerlik etkisi elde ettik. Ürünümüzü çeşitli lezzetler ve özelliklerle üretebiliriz: yüksek kalorili ve diyetli, tuzlu ve baharatlı, beyaz ve "yarıklı", baharatlı ve hatta tatlı. "
Çocuklar, lezzetli buluşları için tatlandırmayı denerken, Amerikalı bilim adamları yapay et geliştirmeye ve geliştirmeye devam ediyor. Silikon Vadisi genç liderleri bu alana diğerlerinden daha derine inmişler ve gezegendeki en etkili ve varlıklı işadamları araştırmalarını finanse ediyorlar. Örneğin, ünlü Bill Gates, yüksek kaliteli yapay et üretiminde ilerleme gösteren diğerlerinden daha aktif olan Memphis Meat'in geliştirilmesine yatırım yapıyor. “Bu ürünün üretimi her geçen gün daha ucuz hale geliyor ve bu tür“ et ”in aroması ve tadı daha az sahte gibi ”Diyor Memphis Meat araştırmacıları.
En büyük market işletmelerinin yapay domuz eti ve sığır eti ile ciddi şekilde ilgilendiğini eklemek gereksiz değildir. Analistler, yüzyılın çeyreğinden sonra dünya çapındaki et pazarının yüzde 20'sinin yapay, ancak kaliteli bir ürün olacağını öngörüyorlar. Gerçek etin beslenme ve faydalı özelliklerinde daha düşük olmayan.
Analistler, “Aynı zamanda et, modern süpermarketlerin raflarındaki et ürünlerinde sıklıkla bulunabilen antibiyotikler ve büyüme hormonları içermeyecek” diye vurguluyor. “Ve böyle bir süper ürünün maliyeti doğal olandan önemli ölçüde daha düşük olacak.”