Beş yıl önce, Rusya pazarında yerli tüketiciler arasında makarnanın popülaritesinde gerçek bir artış kaydedildi.
Ve 2014'ten 2018'e kadar, Ruslar arasındaki makarna sevgisi sadece güçlendi ve dört yıl boyunca% 7,4 arttı. 2018 yılında spagetti, boynuz ve diğer ürünlerin satış hacmi 1080 bin tona ulaştı.
Fiyat uzmanlarına göre, düşük talebin üreticileri makarna fiyatlarını artırmaya zorladığı 2015 yılında hafif bir düşüş kaydedildi. Aynı zamanda, ithal edilen pahalı makarna Ruslar arasında talep değildi - yerli tüketici makarna satın aldıysa, çoğunlukla yerel olarak yapılan makarnaları seçti.2017'den 2018'e kadar olan dönemde, Ruslar daha aktif hale geldi ve giderek orta ve yüksek değer segmentinden masaya makarna almaya başladı. O zamandan beri, makarna istatistiklere göre Rusların en sevdiği ikramlardan biridir.
Yerli alıcılar arasında özellikle popüler olan kıvırcık makarna - farfalle ve fusilli. Şerefli ikinci yer "boynuzlar" tarafından işgal edilir. Ve popülerlik üçüncü sırada spagetti ve erişte vardır.Fiyat uzmanlarının bilgisine dayanarak, önümüzdeki dört yıl içinde Rusya Federasyonu'nun ticaret katlarındaki makarna satışlarının hacmi artacaktır. 2023 yılına kadar analistler, makarna satışlarında% 6.3 artış olacağını öngörüyor. Bu da yılda 1148 bin tona ulaşacak.