Siyah frenk üzümü, bir kişiye günlük C vitamini ve haftalık bir - vitamin PP normu sağlayan 50 gr çilek, daha fazla besin maddesinin odağıdır, bu nedenle bu dut iyileşme kategorisinde yer almaktadır. Ve yüksek gastronomik niteliklerle birlikte, herhangi bir bahçedeki en iyi meyveler arasındadır. Ancak en iyileri arasında, makalede daha fazla okunan ayrıntılar için Hassas çeşitler gibi en iyiler var.
Siyah frenk üzümü çeşidi Şarküteri açıklaması
Bu erken erken olgunlaşma meyvesi, kısa sürede farklı iklim koşullarına sahip geniş bir alana yayılmasına izin veren birçok çekici özellik ile karakterizedir.
Seçim geçmişi
Tüm Rusya Bitkisel Üretim Araştırma Enstitüsü'nden Rus yetiştiriciler Pavlovsk deney istasyonundaki O. Vavilova, umut verici bir çeşitlilik elde eden blackjurrant Ojebyn ve Minai Shmyryov çeşitlerini geçti ve onlara Incelik dedi. 2007 yılında Rusya Federasyonu Devlet Siciline dahil edildi ve Avrupa kısmında ve Uzak Doğu'da kullanım için onaylandı.
Biliyor musun Çoğu kuş üzümü Rusya'da yetiştirilir, daha sonra Polonya ve Almanya dünya liderleri arasındadır.
Görünüm, meyvelerin özellikleri, olgunlaşma süresi, verim
Bu kuş üzümü çalı, yüksekliği, yoğunluğu ve yayılması ile ayırt edilir. Orta ve büyük boylarda koyu yeşil yapraklar ile kaplıdır. İncelik, huni şeklindeki apikal yapraklarla kolayca ayırt edilebilir. Bir cam şeklinde ortalama bir boyuta ve şekle sahip olan çiçekler, pembe ve ahududu tonlarında boyanır.
Yumurtalıklar 5-8 gelecekteki meyvelerden oluşan kısa fırçalar oluşturur. Olgun oval şekilli meyveler 0.9-1.1 g'lık bir kütleye ulaşır, siyah renklidir ve yoğun ve hafif parlak bir ciltle kaplıdır. Tasters, meyvelerin ekşi tatlı tadı, 5'ten 4.9 puanda ince bir kokuya sahiptir.
Vitamin bileşimi çeşitli, uyumludur ve aşağıdakilerden oluşur: | Makro ve mikro elementler sunulmaktadır: |
|
|
100 gr meyvenin besin değeri şuna benzer:
- kalori içeriği - 4 kcal;
- proteinler - 1 g;
- yağlar - 0.4 g;
- karbonhidratlar - 7.3 g.
Ayrıca, frenk üzümü bol miktarda:
- diyet lifi;
- doymuş yağ asitleri;
- doymamış yağ asitleri;
- organik asitler;
- mono- ve disakkaritler.
Meyveler Temmuz ayının ikinci yarısında olgunlaşmaya başlar ve bu süreci Ağustos başlarına kadar sürdürür. 1 burçtan ortalama verim 12 kg'dır.
Çeşitliliğin avantajları ve dezavantajları
- Frenk üzümü sınıfı Incelik, bu tür olumlu niteliklerle karakterizedir:
- yüksek gastronomik koşullar;
- orta erken olgunlaşma;
- yüksek verimlilik;
- -20 ° C sıcaklıkta çalıların bile örtülmemesine izin veren iyi donma direnci;
- toplama sırasında gövdeden kuru ayrımı gösterme yeteneği;
- mantar hastalıklarına ve diğer meyve hastalıklarına ve kenelerin, yaprak bitlerinin, tırtılların saldırılarına karşı artan direnç.
Uzmanlar, çeşitliliğin göze çarpan kusurlarını ortaya koymadı. Bahçıvanların açıklamalarına ve incelemelerine bakılırsa, bazı rahatsızlıklar, üçüncü taraf tozlayıcılar olmadan incelikten maksimum verimi almayı imkansız hale getirir.
Biliyor musun 150 çeşit kuş üzümü arasında, iyi bilinen kırmızı, siyah ve beyaz çiçeklere ek olarak, sarı, turuncu, mor ve hatta yeşil renkte meyveler de vardır.
Tarım teknolojisi
Frenk üzümü fidanlarının toprağa ekilmesi ve daha sonra bakım yapılması aşırı çaba gerektirmez, ancak sulama sırasında saf bakım gerektirir.
Video: Kuş üzümü bakımı ve dikimi
Koltuk seçimi ve iniş
Frenk üzümü bitkisi dikmek için bir yer seçerken gözlenmesi gereken ana koşul aydınlatmadır. Kuş üzümü, kısmi gölge şeklinde bile çok zayıf gölgelemeyi tolere eder, bu da meyvelerin ezilmesine ve siyah renk kaybına yol açar. Bu toprak düşük asitliği ve yüksek nemi olan topraklar için en uygun topraktır.
Bununla birlikte, su dengesini dikkatlice gözlemlemek gerekir, çünkü kısa süreli kuraklığa bile maruz kalmayan, frenküzümü aynı zamanda suyun kök sistemindeki durgunluğunu çok olumsuz bir şekilde ifade eder. Bu nedenle, ekim sırasında yeraltı suyunun dünya yüzeyine 1 m'den daha yakın olmadığı alanları seçmelidir.
Önemli! Frenk üzümü, yaygın hastalıklara ve aynı zararlılara sahip olduğu bektaşi hariç, çeşitli öncüllerden sonra iyi büyür.
"Lezzetli" frenk üzümü fidanları ya ilkbaharda, kar eridikten hemen sonra veya sonbaharda, donun başlamasından kısa bir süre önce ekilir. Piyasada fide satın alırken, sürgün sayısına 3'ten az olmamasına ve köklerin beyaz renkte ve şekil bakımından sağlam olmasına dikkat etmek gerekir.. Dikimden önce, fideleri pembe bir potasyum permanganat çözeltisi içinde dezenfekte etmek yararlıdır.
Sabit bir yerde toprağa dikim işlemi aşağıdaki gibi devam eder:
- Seçilen bir yerde 0,5 m derinliğe kadar bir delik kazılır.
- Bir deliği kazma sürecinde, üst (en verimli) tabaka toprağın geri kalanından ayrı olarak biriktirilir.
- Çukura yarım kova kompost veya humus dökülür ve oraya üst tabakadan alınan aynı miktarda toprak eklenir. Artan toprak asitliği ile, çukura birkaç litre kutu kireç de eklenir.
- Karışım bir çukurda karıştırılır ve düşük bir tepe yapılır.
- Tepenin merkezinde fide kök sistemini oluşturun.
- Daha sonra çukur ilk önce alt tabakadan toprakla, daha sonra üst tabakadan kalan toprakla kaplanır.
- Dikilen fideler 1 kova su ile sulanır.
- Nemin hızlı buharlaşmasını önlemek için, dökülen toprak talaş, doğranmış turba, kuru humus veya saman ile karıştırılır.
Bakım
Daha önce de belirtildiği gibi, kuş üzümü hem topraktaki nem eksikliğine hem de fazlalığına çok duyarlıdır. Hava durumuna bağlı olarak kültür gereklidir yaz aylarında, su sık sık çalı çevresindeki toprak sürekli ıslak. Bir istisna, sulamanın en aza indirilmesi gereken meyvelerin olgunlaşma dönemidir.
İlkbaharda, bitkinin yeşil kütle kazandığı dönemde, özellikle organik gübreler veya üre ekleyerek toprağı doyurmak için en iyisi olan azota ihtiyaç duyar. Çiçeklenme sırasında, meyvelerin bir çalılığa daha fazla büyümesi ve olgunlaşması, çoğunlukla toprağa potasyum sülfat ve süperfosfat kullanılarak teslim edilen potasyum ve fosfor gerektirir. sonbaharda, bitkiyi kışlama için hazırlarken, bağışıklık sistemini güçlendirirken, çalının düşük sıcaklıklara başarılı bir şekilde dayanmasına yardımcı olan potasyum ile beslemek yararlıdır.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Frenk üzümü çeşidi Delicates'in birçok meyve hastalığına ve zararlısına başarıyla direnmek için doğuştan gelen bir yeteneğe sahip olduğu zaten söylenmiştir. Bununla birlikte, mahsulün yetiştirilmesine yönelik agroteknik kuralların veya kötü hava koşullarında yağmurlu ve soğuk yazlar şeklinde ihlal edilmesi durumunda, zayıflamış bir bitki aşağıdaki hastalıklara maruz kalabilir:
- Antraknoz kuş üzümü ve bektaşi üzümü, yaprakları etkiler ve kurumasına ve erken düşmesine yol açar. Bu mantar hastalığına karşı savaşmak için, başlangıçta etkilenen tüm yaprakları kesmek gerekir. Hastalık yayıldığında, çalı 40 g bakır sülfat çözeltisi ile püskürtülmeli, bir kova su içinde seyreltilmelidir veya aynı konsantrasyonda bir bakır oksiklorür çözeltisi ile püskürtülmelidir.
- Toz halinde küf (küresel kütüphane)Frenk üzümü çalılarının neredeyse tüm bölümlerini etkiler, sürgünlerin deformasyonu ve kurumasına, yaprakların bükülmesine ve düşmesine, olgunlaşmamış meyvelerin dökülmesine neden olur. Bush'a 300 g bakır sülfat çözeltisi ve bir kova su veya 2 yemek kaşığı püskürterek hastalıkla savaşırlar. l. çamaşır suyu ve 10 litre su.
- Köri havluAşırı küçük ve dar yaprakların çiçekleri üzerinde ortaya çıkması ve yumurtalıkların yokluğu ile kendini gösteren viral bir hastalıktır. Bu hastalık tedavi edilmez. Etkilenen çalılar çıkarılmalı ve yakılmalıdır.
- Beyaz benekli kuş üzümü ve bektaşi (Septoria)Bu da yaprakların kıvrılmasına, kurumasına ve erken düşmesine neden olur. Çalılar bu mantar hastalığı için antraknozla aynı şekilde tedavi edilir.
- Bilyalı pas, yeşillik turuncu renk lekeleri ile kaplanır, bu da yaprakların erken düşmesine neden olur ve meyvenin gelişimini engeller. Bu mantar hastalığına karşı savaşmak için, çalıların yaprakları çiçeklenmeden önce ve 9 gün arayla çiçeklenmeden iki kez püskürtüldüğü% 1'lik bir Bordeaux karışımı çözeltisi kullanılır.
Zararlılardan zayıflatılmış üzümü bitkisine en çok saldırılır:
- Frenk üzümü yaprağı safra tarağılarvaları yapraklı tomurcukları etkiler, bu nedenle yapraklar tamamen açılmaz ve ölemez. Çalı üzerinde bol miktarda zararlı varlığı ile, bir hafta sonra prosedürü tekrarlayarak% 3'lük bir malathion çözeltisi ile püskürtülür.
- Frenk üzümü balığılarvaları sürgünlerin çekirdeğini yiyerek ölümlerine yol açar. Zararlının çalıya yayılmasını önlemek için hasarlı sürgünler kesilir ve yakılır.
- Örümcek akarıyapraklardan besleyici meyve suları emer ve yaprakların ölmesine ve düşmesine neden olur. Çalıları Fitaverome veya Karbofos ile tedavi ederek kene ile savaşırlar.
- Frenk üzümü böbrek akarıyaprak tomurcukları enfekte. Etkilenen sürgünlerin imhasıyla onunla savaşmak. Önleyici bir önlem olarak, soğan ve sarımsak, zararlıyı iten frenk üzümü çalılarının yakınına ekilir.
- Frenk üzümü böbrek güvesiböbrekler ve meyveler için zararlı. Bununla mücadele etmek için, bir kova suya% 10'luk bir "Karbofos" çözeltisi veya 150 g hardal infüzyonu uygulayın.
- Frenk üzümü cam böcektırtılları sapların çekirdeğini yer. Fitoverm veya Iskra ile çalıların bahar tedavisi ile onunla mücadele ediyorlar.
Bir çalı kırpma ve şekillendirme
Bu işlemler, frenk üzümü çalılarının bakımında en çok zaman alan ve sorumludur. Kırpmanın önemi aşağıdakilerden kaynaklanır:
- yeni bazal sürgünlerin büyümesini teşvik etme ihtiyacı;
- kök sürgünlerinin dallanmasını aktive etme gereksinimi;
- yıllık dallarda yıllık sürgünlerin büyümesini hızlandırmanın önemi;
- aşırı çalı kalınlaşmasını önleme ihtiyacı;
- meyvelerinin boyutunu artırma arzusu.
İlk budama, toprağa fidan dikildikten hemen sonra gerçekleştirilir. Her çekimi keserek, üzerine 4 gelişmiş tomurcuk bırakın. Yaşamın ilk yılında çalı zayıf gelişirse, deneyimli bahçıvanlar tüm süreçleri zemin seviyesiyle aynı hizada kesmenizi önerir.
Sonraki yıllarda, tam teşekküllü bir çalı oluşturmak için, tüm sürgünler yıllık olarak kesilir ve sadece 4 yeterince gelişmiş ve iyi yönlendirilmiş bırakılır. Bu, hastalık ve zararlılardan etkilenen, kalınlaşmaya ve yanlış yönlendirmeye katkıda bulunan tüm zayıfları giderir. Biçimlendirici budama, bitkinin ömrünün 5. yılında sona erer.
Şekil 1. Frenk üzümü budaması: a - yıllık fide; b - iki yılda bir çalı; c, d - sürgünlerin kısalması. Şekil 2. Yaşlanma karşıtı budamadan önce frenk üzümü çalı (a), ondan sonra (b) ve ihmal edilmiş bir çalının (c) budaması
Büyüme mevsiminin sonunda, sıfır ikame sürgünlerinden meyveye kadar, düzgün bir şekilde oluşturulmuş blackcurrant Delicates çalı üzerinde farklı yaşlardaki dallar bulunmalıdır. Tercihen, çalı üzerinde her yaştan 15'e kadar iskelet dalı kalır. Aynı zamanda, 1 yaşındaki sürgünler 2 daha fazla bırakılır ve 5 yaşındaki çocuklar daha azdır.
Kışı
Chornosmorodinovy -20 ° C'ye kadar sıcaklıklara dayanabilen çeşitlilik, yetiştiriciliğinin çoğu bölgesinde barınağa ihtiyaç duymaz. Bağışıklık sistemini sadece potas gübreleri ile sonbahar beslenmesi yardımıyla güçlendirir ve ezilmiş turba, kuru humus veya talaş ile çalı çevresindeki toprağı malçlar.
Aşırı soğuk kışları olan bölgelerde, çalıları agrofiberle kaplamanız önerilir.
Mahsulün hasat ve nakliyesi, meyvelerin raf ömrü
Meyvelerin hasat etme istekliliği, renklerinin siyahlık derecesi ile belirlenir. Meyveleri sabah, çiy kaybolduktan sonra veya akşam ısı azaldıktan sonra toplamak tercih edilir. Sıcak veya yağışlı havalarda meyveleri toplamak, kalitelerini belirgin şekilde kötüleştirir.
Önemli! Hiçbir durumda olgunlaşmış meyvelerin toplanmasını geciktirmemelisiniz, çünkü tadı bozulabilir ve aynı zamanda kolayca parçalanabilirler.
Uzun mesafelerde taşınması amaçlanan meyveler hafif olgunlaşmamış olarak toplanır ve havalandırma delikleri olan kutulara veya maksimum 6 kg kapasiteli sepetlere yerleştirilir.
Uygun şekilde toplanmış meyveler saklanabilir:
- oda sıcaklığında - 4 güne kadar;
- buzdolabında 0 ° C ile + 3 ° C arasındaki bir sıcaklıkta - 40 güne kadar;
- donmuş bir durumda - 1 yıla kadar;
- kurutulmuş formda - 10 ay;
- şekerle rendelenmiş - altı aya kadar;
- reçel şeklinde - 3 yıla kadar.
Frenk üzümü çeşidi Narin, adını haklı çıkarmak, birçok bahçıvan tarafından beğenildi. Yüksek gastronomik nitelikler, iddiasızlık, don direnci ve yüksek verim ile birleştiğinde, bu frenküzümü, varlığını oldukça kısa bir süre boyunca, çeşitli iklim bölgelerindeki meyve alanlarındaki nişini bulmaya izin verdi.