Kısa bir sıcak mevsimi olan bölgelerde termofilik bitkilerin meyve dönemleri sınırlıdır. Bu nedenle, birçok sebze barınak altında yetiştirilir. Makale, bir serada nasıl biber mahsulünün alınacağını, bu kültür için hangi büyüme ve gelişme koşullarının gerekli olduğunu tartışacak.
Bir serada biber yetiştirmek için kurallar
Seralar, polietilen veya folyo kaplamalı polikarbonattan yapılabilir. Herhangi bir tür serada biber yetiştirmek, kurallara uymalısınız.
Biliyor musun Biber kan basıncını düşürmeye yardımcı olur ve kardiyovasküler hastalıklara karşı korur. Vücudu serbest radikallerin zararlı etkilerinden koruyan, bağışıklığı güçlendiren ve metabolizmayı düzenleyen bir antioksidan kaynağıdır.
Sıcaklık
Biber çok fazla ısı gerektirir. Termal rejim büyüme fazına bağlıdır: +24 ... + 27 ° C içindeki sıcaklık tohum çimlenmesi için, meyve taşıyan bitkiler için - gündüz +20 ... + 27 ° C ve gece +16 ... + 20 ° C için uygundur. Serada, istenen sıcaklığı korumak gerekir, çünkü + 15 ° C veya daha az bir düşüş, bitkilerin büyümesinde ve çiçeklerin ve meyve tomurcuklarının çürümesinde durmasına yol açar. Toprak sıcaklığı +18 ... + 22 ° C aralığında olmalıdır. + 10 ° C'nin altındaki termometre okumaları, büyüme inhibisyonu ve bitki kök sisteminin suyu emememesi anlamına gelir.
Işık
Biber kısa günlük bir kültürdür. Gün boyunca gerekli aydınlatma süresi 12 saattir. Çiçeklenme ve meyve verme sırasında, aydınlatma süresi 14 saate kadar arttırılabilir. Minimum ışık yoğunluğu 3000-4000 Lux olmalıdır.
Sulama
Yüksek bir sıcaklığın korunmasına ek olarak, seradaki havanın ve toprağın bağıl nemi de ayarlanmalıdır.
Biliyor musun Diğer birçok sebzeden farklı olarak, ısıl işlem sırasında biber, besin değerinin çoğunu korur.
Su ihtiyacı geliştirme aşamasına bağlıdır:
- Tohum ekerken - substrat% 75-80 nem içeriğine sahip olmalı ve hava nemi% 65-70 seviyesinde olmalıdır.
- Zeminden ilk filizlerin ortaya çıkması sırasında, substratın nem içeriği% 70-75'tir ve hava (meyve oluşumu fazına kadar)% 70-75'tir.
- Meyve verme döneminde, substrattaki nem içeriği tam doygunluğun yaklaşık% 80'i kadar olmalıdır. Toprak drene edilemez. Yetersiz nem düşen çiçeklere ve yumurtalıklara yol açar. Kuru üst çürüme de görülebilir. Bu sırada optimum bağıl nem% 75-80'dir.
Karbon dioksit
Oluşan yumurtalıkların sayısı ve kalitesi hemen arttıkça, seradaki havayı karbondioksit ile zenginleştirmeye değer.
Sera havasının karbon dioksitle zenginleştirilmesi iki şekilde yapılabilir:
- serada yüksek finansal maliyetler ve teknik hususlar nedeniyle nadiren kullanılan bir CO2 gazı tüpünün açılması;
- fermantasyon sürecinde olan su ve kuş dışkısı çözeltisi ile sera tesislerine büyük kaplar kurmak - dışkıların fermantasyonu sonucu, karbon dioksit düzenli olarak havaya girer.
Bir not nasıl seçilir?
Çeşitler meyvenin şekli, boyutu ve renginde farklılık gösterir. Sarı, turuncu, kırmızı, mor veya krem olabilirler. Serada yetiştirme için, erken meyve verme, yüksek verimlilik ve hastalıklara ve zararlılara karşı direnç ile karakterize edilen çeşitler seçilir. Bazıları mozaik Tm virüsüne ve Y, PVY patates virüsüne karşı dayanıklıdır.
Önemli! Serada aynı anda tatlı Bulgar ve acı kırmızı biber ekemezsiniz. — bu çeşitler kendi aralarında kolayca tozlaşır ve sonuç olarak bahçıvan büyük acı biber meyveleri alır.
En değerli, kalın, sulu ve tatlı bir meyve duvarına sahip biberlerdir. Amaca bağlı olarak, ince veya kalın ciltli çeşitleri seçin. Daha kalın kabuk, meyveleri uzun mesafelerde taşımanızı ve daha uzun süre saklamanızı sağlar. Tohum derisi yetiştirmek ve yemek için ince derili çeşitler seçilir.
Barınak altında ekim için önerilen çeşitler:
Bu biber çeşitleri, yüksek verimlilik, erken veya orta meyve ve lezzetli, sulu meyve posası ile karakterizedir.Serada biber dikmek için tarihler
Biberler erken üretim için Şubat'tan Mart'a kadar serada ve sonbaharda hasat için Temmuz ayı başında - Temmuz başında ekilir.
Hazırlık çalışmaları
Biber bitkilerinin yetiştirilmesine başlamadan önce, sebze yetiştiricileri yüksek verim elde etmek için bir ön koşul olan sera ve toprağı (substrat) önceden hazırlamaktadırlar.
Biliyor musun Tatlı biber çeşitlerine ek olarak, bağırsak hareketliliğini ve mide suyunun salgılanmasını uyaran bir alkaloid olan kapsaisin içeren baharatlı çeşitler vardır. Kapsaisin ayrıca biberin keskin tadından da sorumludur.
Sera hazırlığı
Seranın faaliyetine başlamadan önce şunları yapmalısınız:
- Her iki tarafta film, polikarbonat veya camı yıkayın, böylece seranın duvarları ve çatısı mümkün olduğunca şeffaf hale gelir.
- Yerde bitki yetiştirirken, seradaki toprak, zararlılar ve virüsler tarafından tükendiği ve kolonize edildiği için periyodik olarak değiştirilir.
- Antiseptik tedavi, seranın tüm yüzeylerinde ve kullanılan ekipmanlarda (paletler, tencere, hortumlar, sulama kutuları ve toprak işleme araçları) gerçekleştirilir.
- Serayı kemirgenlerden ve böcek zararlılarından işliyorlar, genellikle yanan kükürt ile fumigasyon yapıyorlar.
Toprak hazırlığı
Farklı yetiştirme yöntemleri için farklı toprak hazırlığı gereklidir:
- Sera toprağında. En çok yaz ve sonbahar başlarında ekim sırasında kullanılır. Toprak hümik, geçirgen ve tuzsuz olmalıdır. Toprağı gübrelemek için sığır gübresi 100 m² başına 1–1,5 ton oranında kullanılır.
- Ayrı kaplarda. Yüksek sıcaklıkta buğulanmış turba substratı veya buğulanmış turba kullanılır. Fide dikimi için hazırlıkta, 2/3 kap dezenfekte edilmiş bir alt tabaka ile doldurulur.
- Saman balyalarında. Fide dikmeden önce saman balyaları çok sıcaktır. Pipeti yaklaşık + 25 ° C'ye kadar soğutduktan sonra, balyalar nakil için hazırdır.
- Çantalarda. Torbalar turba substrat, talaş veya reçinesiz ağaçların kabuğu ile doldurulur, yanlarına üst üste bağlanır ve istiflenir.
- Mineral yün üzerine. Mineral yün paspaslar sıvı bir besin maddesi ile emprenye edilir, bundan sonra delikler kesilir, daha sonra fideler ekilir.
Önemli! Sera yetiştiriciliğinde, çalıların titreşim yöntemi ile bitkilerin mekanik tozlaşması sıklıkla kullanılır. Bazı seralarda, bombus arıları biberleri tozlaştırmak için kullanılır.
Fide Dikim Şeması
Sıradaki ve sıra aralıklarındaki bitkiler arasındaki mesafenin korunması, serada biber yetiştirme yöntemine bağlıdır.
İkinci biber yetiştirme şemaları:
- Yerde. 60–80 cm × 30–50 cm şemasına göre 1 m² başına 3-5 bitki dikilir, 2-3 saplı biber çalıları oluşur.
- Ayrı kaplarda. Fideler 20–22 cm çapında ve 20–25 cm yüksekliğinde, 5-7 litre kapasiteli kaplara yerleştirilir. Fide yetiştiren kaplar, fideler arasındaki mesafenin 80 × 30 cm, 1 m² başına 4,2 bitki yoğunluğu ile seraya yerleştirilir. Bu yöntem genellikle zemini ısıtmanın mümkün olmadığı seralarda ve düşük film tünellerinde kullanılır.
- Saman balyalarında. Kaplarda büyümede olduğu gibi, bu yöntem toprağın serada ve film tünellerinde ısıtılması olasılığının yokluğunda kullanılır. Saman balyaları ısıtma malzemesi olarak kullanılabilir ve alt tabakayı örtebilir veya alt tabakanın kendisi gibi davranabilir. Bu yöntemle sulama sık sık yapılmalıdır. Fideler, 40-50 cm × 40-50 cm şemasına göre saman balyalarına ekilir.
- Çantalarda. Substrat ile doldurulmuş torbalar polistiren plakalar üzerine serilir ve üstüne folyo ile kaplanır. Fideler folyoya kesilmiş deliklere ekilir. Bu deliklerden kök sistemini sulamak için su sağlanır. 40 × 40 cm desen uygulayın.
- Mineral yün yetiştiriciliği. Daha sıklıkla bu yöntem uzun süreli yetiştirme için kullanılır. Seradaki hava + 25 ° C'ye ısıtılır. Seranın zemini kalın bir plastik filmle kaplanır, daha sonra üzerine iki katman halinde iki mineral yün şeridi yerleştirilir, bu da büyüyen bitkiler için paspaslarla sonuçlanır. Paspaslar besleyici sıvı ile sulanır, daha sonra biber yetiştirmeye hazırdır. 50 × 50 cm şemasına göre bir iniş kullanın.
Büyüyen ve bir serada biber bakımı
Biber fidelerinin bakımı şunları içerir: sıcaklık ve nem regülasyonu, sulama, toprak gevşemesi, bitki oluşumu ve çiçek tozlaşması, hastalık ve haşere kontrolü ve meyve toplama. Meyvelerin kalitesini ve boyutunu iyileştirmek için, her 2-3 haftada bir bitkilerin gereksiz kısımlarını çıkarın: ana sürgünün ilk çatalından meyve tomurcukları, yanal sürgünler, kuru veya alt yapraklar. Kırık dallar, solmuş veya virüs bulaşmış bitkiler de çıkarılır. Son meyvenin üzerindeki sürgünlerin üst kısımları, biberlerin olgunlaşmasını hızlandırmak için çıkarılır.
Önemli! Her tür üst pansuman, sulamadan sonra veya onunla eşzamanlı olarak ve sadece seradaki hava sıcaklığı + 25 ° C'nin altına düştüğünde gerçekleştirilir.
Sulama
Bir serada, biber, belirli bir hacimde nemin doğrudan bitkinin kökünün altına girmesine izin veren damla sulama yöntemi ile sulanır. Bu tür sulama teknolojisi hava nemini arttırmaz, yani biberlerde mantar hastalıklarının gelişmesine katkıda bulunmaz. Damla sulama sistemi sayesinde, bitki köklerine su ile birlikte gerekli miktarda sıvı üst pansuman sağlamak uygundur.Seradaki her yetişkin biber bitkisinin altında, günde en az iki litre nem akmalıdır. Yapraktaki sulama, hava sıcaklığını hemen düşürmek ve bitkileri soğutmak gerektiğinde izole durumlarda kullanılır. Yağmurlamadan hemen sonra, pencereler ve kapılar, bitkileri hızla kurutmaya yardımcı olacak bir taslak oluşturmak için açılır.
Gübre uygulaması
Biber, özellikle bir serada yetiştirildiğinde iyi döllenmiş bir toprak gerektirir. Azot, potasyum, kalsiyum ve toprağın karşılık gelen asitliği (pH 5.5-6.0) çok önemlidir. Besin maddelerine en büyük talep mahsulün meyve verme aşamasındadır. Bu, meyvenin besin maddelerinin daha yüksek biyoyararlanmasından kaynaklanmaktadır.Biber üzerinde iki kök üst pansuman ve bir yaprak üzerinde sınırsız sayıda üst pansuman, bitkilerin ihtiyaçlarına göre yapılır. Üst pansuman arasındaki aralık en az 14 gündür. İlk kök pansuman fideleri kalıcı bir yere nakledildikten 2 hafta sonra, ikincisi - çiçeklenme ve yumurtalık oluşumu sırasında gerçekleştirilir. Sonraki tüm besleme, bitkilerin durumu dikkate alınarak sadece bir yaprak üzerinde gerçekleştirilir.
Zararlı ve Hastalık Kontrolü
Biberler, domateslerle aynı hastalıklara ve zararlılara eğilimlidir.
Bir serada biber zararlıları:
- yaprak bitleri;
- Thrips;
- yaprak;
- örümcek akarı.
Önemli! Seralarda kimyasal madde veya böcek ilacı kullanırken, bu maddelerle doğrudan temas insan vücuduna zarar verebileceğinden kişisel koruyucu ekipman kullanılmalıdır.
Seradaki en tehlikeli biber zararlıları:
- Örümcek akarı - Bu böceğin çıplak gözle görülmesi oldukça zordur. Yetişkin bir haşerenin maksimum büyüklüğü, böceğe ulaşana kadar 0,5 mm'dir. Biber yapraklarının suyuyla beslenir, böylece yüzeylerinde küçük karanlık nekrotik lekeler kalır. Kene saldırıya uğradığında, yaprak sararır ve sonra yavaş yavaş kaybolur. Biber ekimlerinde bir örümcek akarı görülür görülmez, insektisitlerden birine, örneğin 100 litre su başına 50 ml veya aynı oranda “Claytin Abtin” konsantrasyonunda “Akaramik” püskürtülür.
- Şeftali yaprak biti - küçük böcekler, daha sonra onları koruyan ve salgılanan tatlı sır “bal çiy” ile beslenen karıncalar tarafından bitkilere getirilir. Yaprak bitleri, türe bağlı olarak farklı bir kitin rengine sahip olabilir: yeşil, siyah, gri, pembe. Yetişkin bir böceğin vücut büyüklüğü 0,5 mm'yi geçmez. Zararlılar sap ve bitki hücreleri ile beslenir, eğer biberi korumak için acil önlemler almazsanız, bir süre sonra ekim solmaya başlar ve yavaş yavaş ölür. Seralarda yaprak bitlerini yok etmek için sebze yetiştiricileri böcek ilaçları kullanır: “Confidor Maxi”, “Aktofit”, “Aktellik”, “Nurel D”. Küçük bir alana sahip bir serada, yaprak bitleriyle biyolojik yöntemlerle savaşabilirsiniz: güçlü bir su basıncı ile yıkama, ısırgan otu veya karahindiba infüzyonu ile püskürtme.
Biliyor musun Vitamin ve besinlerin içeriği, biberin rengine bağlı olarak değişir. Çoğu C vitamini ve beta-karoten kırmızı biberde bulunur. Sarı, gözler üzerinde iyi bir etkiye sahip mükemmel bir lutein ve zeaksantin kaynağıdır. Yeşil, E vitamini ve folik asit kaynağıdır.
Yaygın hastalıklar:
- Apikal kuru çürüklük - biberin üstünde kahverengi lekeler şeklinde kendini gösterir, zamanla hasarlı alanlar içbükey hale gelir. Toprak malçla kaplı değilse, aşırı sulanırsa veya gübrelenmezse (mineral gübreler veya gübre ile) genellikle seralarda yetiştirilen bitkilerde görülür. Hastalığa topraktaki kalsiyum eksikliği de neden olabilir. Tedavi: Yapraklara kalsiyum klorürü birkaç dozda püskürterek hastalıkla savaşırlar. Serada püskürtme, meyveler zaten birkaç santimetre çapa ulaştığında yüksek sıcaklıklarda yapılmalıdır.
- Vertitsilloz - ilk belirti alt yaprakların kademeli olarak sararmasıdır, gelecekte hastalık tüm bitkinin solmasına neden olur. Tedavi: sera toprağını sadece sonbahar termal dekontaminasyonu ile dekontamine etmek mümkündür. Toprak su buharı ile +80 ... + 90 ° C'ye 20 dakika ısıtılır.
- Gri kalıp - İlk belirtiler yapraklarda ıslak, şeffaf lekeler ve meyvenin kademeli olarak çürümesidir. Enfekte alanlar gri tüylerle kaplıdır ve yaprak sapları ve sapları yavaş yavaş ölmektedir. Gri küf nedenleri: yüksek nemde gövde ve yapraklarda mekanik hasar. Tedavi: fungisitli bitkilerin yaprak tedavisi, ilk semptomların başlamasından hemen sonra veya yüksek riskli dönemlerde (yüksek nem, düşük hava sıcaklığı, yüksek bitki yoğunluğu) profilaktik olarak gerçekleştirilir. Uyuşturucu kullanın: Amistar, Mirador, Polyversum, Signum ve Rovarl Aquaflo.
- Mantar hastalıkları (geç yanıklık, alternariosis, bakteriyoz) - hastalıklı bitki üzerinde kahverengi veya gri vuruşlar ve lekeler görülür, ıslak havalarda, etkilenen alanlar miselyumla kaplanır ve çürümeye başlar, sıcağında - kurur ve mumyalanır. Mantar hastalıklarından kaçınmak için gereklidir: kalınlaşmayı önlemek, serada uygun sıcaklık ve nemi korumak, bitkileri orta derecede sulamak. Profilaksi ve tedavi olarak, fungisitlerin tabaka üzerine püskürtülmesi kullanılır: "Fundazol", "Topsin-M", "Bariyer", "Bariyer", "Ridomil Altın", "Gamair" preparatları.
Hasat Tarihleri
Meyveler, çeşitliliğe özgü boyut ve rengi elde ettiklerinde hasat edilir. Hasat, mahsulün tipine, fide dikim tarihine ve çeşidin özelliklerine bağlı olarak yapılır. İlk meyveler ekimden yaklaşık 45-55 gün sonra toplanmaya başlar. Hasat genellikle 7-12 günde bir yapılır. Biber meyvesi sonbaharın sonlarına kadar sürer, ortalama verim 1 m² başına 25 kg'dır. Biber elle toplanır, bundan sonra +7 ... + 8 ° C hava sıcaklığında 5 haftaya kadar saklanabilir.
Gerekli boyuta ulaşan biberler, meyvenin tam rengini beklemeden yeşilden çıkartılabilir. Biberler olgunlaşabilir (çalı dışında olgunlaşabilir), bir süre sonra meyveler çeşitlilik için karakteristik bir renk kazanır. Bu biber özelliği, meyveleri ürünün tazeliğini kaybetmeden uzun mesafelerde taşımanıza izin verir.Bir serada iyi bir biber mahsulü elde etmek için, kültüre sulama, gübreleme, bitkileri hastalıklardan ve zararlılardan korumaktan oluşan zamanında bakım sağlamak gerekir.