Sera koşullarında domates de dahil olmak üzere sebze yetiştirmek, açık zeminde yetişmeye kıyasla önemli avantajlara sahiptir. Bu yöntem, yılın zamanına ve hava koşullarına rağmen yıl boyunca çok sayıda ürün almanızı sağlar. Hasat net sınırlara sahip değildir ve büyük ölçüde ekili çeşitlere bağlıdır. Ancak bu konuda, sebzenin dış belirtilerine ve hazır olma derecesine odaklanabilirsiniz.

Önemli! En erken hasat tarihleri, en yeni belirleyici domates çeşitleri için karakteristiktir. — belirsiz.

Bir serada domates olgunlaşma tarihleri

Domates hasat zamanlamasını daha doğru bir şekilde belirlemek için, tahmini hasat tarihini doğrudan etkileyen aşağıdaki faktörlere dikkat etmelisiniz:

1. Sera yeri - güney bölgelerindeki domateslerin olgunlaşma tarihleri, kuzey bölgelerinin aksine daha erken.
2. sınıf - bugün neredeyse tüm çeşitlerin (ultra-erken ila geç olgunlaşmaya kadar) net bir derecesi var.
3. Büyüme mevsimi boyunca ayrılma kuralları - domateslerin tüm gelişim süresi boyunca, seradaki sıcaklık rejimini dikkatlice izlemeli ve ayrıca sistematik besleme ve sulamayı da unutmamalısınız.
4. Ek ekipman - Seralarda doğru mikro iklimi sağlamaya yardımcı olan bir dizi sistem vardır. Kullanılan ana cihazlardan biri, domateslerin olgunlaşmasına önemli ölçüde yaklaşabileceğiniz ısıtma sistemidir.

Ortalama olarak, domateslerin olgunlaşma süresi, ekilen çeşitlere bağlı olarak 80 ila 120 gün arasında değişebilir.

Olgunlaşma Domates

Deneyimli çiftçiler neredeyse hiç sebze olgunlaşmak için oldukça yaklaşık tarihlere güvenmezler. Bunun yerine, tüm gelişim dönemi boyunca birkaç aşama olan meyvenin gelişme derecesine dikkat edin.

Biliyor musun Uzun bir süre, domatesler sadece egzotik süs bitkileri olarak kullanıldı, zehirli bitkiler olarak kabul edildi.

Olgunlaşmamış domates kilo alıyor

Bir sebzenin gelişim aşamasını tanımak oldukça kolaydır - meyveler bu çeşitlilik için standartlarda belirtilen boyutlara kıyasla çok daha küçüktür. Meyveleri koyu yeşil renklidir ve dokunması zordur. Küçük boyutu nedeniyle, böyle bir mahsulün hasat edilmesi ekonomik olarak kârsız olarak kabul edilir ve bu nedenle, mümkünse, bu tür meyvelerin mümkün olduğunca geç çıkarılması ve cilt renginin önemli ölçüde parlak olduğu anı beklenmesi önerilir.

Süt olgunlaşmış domates

Bu olgunluk aşaması, domatesin kullanım için okunmasızlığını kesinlikle gösteren, karakteristik bir beyazımsı tonun meyvesinin derisinin edinilmesi ile karakterizedir. Bununla birlikte, kesildiğinde, içinde pembe et görünür - bu süt olgunluğunun başlangıcının ana göstergesidir. Bu gelişme derecesinin meyveleri mahzende montaj ve olgunlaşma için oldukça uygundur. Genellikle, tam olgunluk aşamasından önce, meyve 14 ila 20 gün boyunca uzanmalıdır.

Biliyor musun Botanikte, domates meyveleri çok iç içe meyveler olarak sınıflandırılır.

Beyazlatılmış Domates

Bu olgunluk derecesinin meyveleri turuncu veya kahverengi ten rengindedir. Domates neredeyse optimum boyutuna ulaşır, ancak dokunuşta hala sağlam ve elastiktir. Bu gelişim aşamasının domatesleri mahzene yerleştirilebilir, ancak süt olgunluğunun aksine, tamamen olgunlaşmak için çok daha az zamana ihtiyaç duyacaklardır - kural olarak, 6-7 günlük bir süre yeterli olacaktır.

Olgunlaşmış domates

Bu aşamanın domatesleri kısa bir depolama süresine sahiptir ve çoğu zaman derhal ham formda veya korunma için kullanılır. Meyvenin kabuğunun rengi seçilen çeşitliliğe bağlı olacaktır (kırmızıya ek olarak, sarı, pembe veya mor çeşitleri de vardır). Olgunlaşmış domatesin ayırt edici bir özelliği, kabuğun karakteristik parlaklığıdır.

Önemli! etilen — olgunlaşma sürecini hızlandırmak ve bitişik meyvelerin derisini ve etini yok etmek için olgun meyveler tarafından salgılanan bir madde.

Sera domates hasat teknolojisi

İstenilen saklama süresine bağlı olarak, meyveler sütü olgunlaştırdıktan hemen sonra domates toplamaya başlayabilirsiniz. Saplı veya sapsız meyvelerin alınması tavsiye edilir. Toplarken, kalan boş çiçek fırçası bir budayıcı kullanılarak tamamen çıkarılır. Budama makası yokluğunda, hasattan sonra, fırçalar yeni oluşturulan adımlarla birlikte çalıdan ek olarak kesilir.Belirsiz çalılarda, üst üvey çocuklar bırakılır ve yedek olanlar olarak kullanılır - en çok çalının tepesini büyütmeye devam eden onlardır.İlk üç veya dört alt fırçada meyve tayini zorunludur, yani. küçük, zayıf şekilli meyveler çıkarılır.

Bu prosedür, çalı boyunca tek tip domates oluşumuna yardımcı olur. Haftada 2-3 kez, bir sonraki hasadı hasat ederken, belirleyici domates çalılarının sicimde - çiçek fırçasının iç düğümünden bükülmesi önerilir.

Ürünü saklamak için özellikler ve temel kurallar

Domates meyvelerinin uzun süreli saklanması gerektiğinde geçerli ana bilinen kurallar şunlardır:

• konteyner - havanın serbestçe girmesini sağlayan sıkı kapaklı geniş çekmeceler;
• oda - iyi havalandırılmış, +3 ila + 5 ° С sıcaklık rejimi ile;
• meyveler - kuru, yıkanmamış.

Bununla birlikte, temel zorunlu depolama koşullarına ek olarak, bazı hileler vardır:

• domatesleri vazelin veya parafin ile işlemek - yüzeyi saran, bu tür ürünler patojenik bakterilerin büyümesine ve çürümenin oluşumuna karşı güvenilir bir şekilde korur;
• olgunlaşmış veya hasar görmüş örneklerin depolanması için genel kapasiteden tanımlanması ve çıkarılması için hasat edilen mahsulün günlük muayenesi;
• depolama tankının tabanı, aşırı nemi emecek kuru turba çipleri veya talaş ile kaplıdır;
• uzun süreli depolamadan sonra, domateslerin meyveleri, özellikle yüzeyde çatlaklar olanlar, çok sayıda hastalığa duyarlı olabilir ve bu nedenle ortak bir kutudan periyodik olarak reddedilmelidir.

Bir serada domates yetiştirme süreci oldukça zaman alıcı bir işlemdir. Bununla birlikte, uygun bakım kurallarına ve meyvelerin montaj ve saklama koşullarına bağlı kalarak, bu mahsulün açık zeminde yetiştirilmesiyle elde edilemeyen gerçekten mükemmel sonuçlar elde edebilirsiniz.