Karpuz turp (veya turp), son zamanlarda BDT ülkelerinde popüler hale gelen popüler bir Amerikan melez sebzesidir. Bu bağlamda, sorular, ne tür bir kök mahsul, ona nasıl bakılacağı ve iyi bir hasat nasıl yapılır.

Seçim geçmişi

Bu çeşit Avrupa'da yetiştirildi, ancak Avrupalılar arasında popüler değildi. Sebzeler anavatanlarındaki Amerikalı bir bahçıvan tarafından daha çok seviliyor. Ve XXI yüzyılın başında, belirtilen çeşitliliğin turpları Rusya'nın genişliğinde ortaya çıktı.

Bu melez yuvarlak veya dikdörtgen bir şekle sahiptir, kök mahsulünün çapı yaklaşık 7-8 cm'dir, kabuk beyaz-yeşil renktedir, et pembe, kırmızı veya mor doymuştur. Diğer çeşitlerin aksine, daha az sulu ve sertliğe sahiptir ve olgunlaştıkça tadın yoğunluğu azalır.

Kalori içeriği ve besin değeri

Kalori turp 100 gramda 20 kcal'dan fazla değildir ve bu nedenle birçok diyet gıdasının bir parçasıdır. Proteinler - 1.4 g, karbonhidratlar - 4.1 g.Karpuz turpunun tadı spesifiktir, acı sebzenin üst kısmına daha yakın hissedilir - soyulmaya yakın konsantre edilmiş hardal yağıdır ve karpuz turpunun içinde tatlı bir hamurdur.

Karpuz turpunun yararları ve zararları

Karpuz turp, gastrointestinal sistemin işleyişini normalleştirmek, bağışıklık sistemini ve kan damarlarını güçlendirmek, vücudun metabolik süreçlerini olumlu yönde etkilemek ve iştahı iyileştirmek için çok yararlıdır.

Turp şunları içerir: vitaminler ve mineraller: A, B ve C, demir, kalsiyum, potasyum, magnezyum, diyet lifi.

Turp kullanımı, gastrointestinal, böbrek ve karaciğer hastalıkları öyküsü olan kişiler için zararlı olabilir. Turp, iç organların mukoza zarını tahriş etme eğilimindedir. Bu nedenle, aşırı sebze tüketimi nedeniyle sindirim sistemindeki bozuklukları olan kişilerin akut ağrı şeklinde komplikasyonları vardır.

Açık toprağa tohum Ekim

Bu melez ekimde çok iddiasızdır, soğuğa karşı iyi dirence sahiptir ve iyi bir hasat verir. Bir karpuz turp dikmeden önce, dikim yerini doğru bir şekilde belirlemeniz, iyi bir tohum almanız ve toprağı hazırlamanız gerekir.

Zamanlama

Ilıman bölgelerde daha iyi verim elde edilebilir. Kök mahsulün bakımı için tüm kurallara uyulursa, tohumlar ekildikten yaklaşık bir ay sonra sebzeler görünebilir, bu da mevsim başına birkaç mahsul almayı mümkün kılar (mevsim boyunca mahsulün “ekilmesini” gerçekleştirin).

Tipik olarak, ekim dönemi Nisan ayı sonlarında veya Mayıs ortalarında gerçekleşir. Turp kısa gün bir bitkidir, eğer uzun süre güneşte ise, sonunda bir ok görünebilir.

Koltuk seçimi ve kırpma döndürme

Tohum ekimi bir serada veya açık toprağa yapılır. Yataklarda, toprak + 15 ° C'ye kadar ısınmalıdır. En uygun topraklar kil veya kumtaşı olacaktır.

Toprak asitliği 7 pH'dan fazla olmamalıdır. Gösterge çok yüksekse, kireçlenme prosedürüne başvurmanız gerekir.

Patates, salatalık ve domateslerden sonra turp ekerseniz iyi bir hasat beklenebilir. Pancar, lahana ve havuçtan sonra kök bitkileri dikmeyin.

Bitkilerin şeması ve derinliği

Toprak, kürek süngüsünün derinliğine kazılmalı, organik gübre olarak kompostu ve fosfor veya potasyum mineral gübrelemesinin bir kompleksini tanıtmalı, özel oluklar yapmalıdır. Tohum bitkileri yaklaşık 3-4 cm derinlikte derinleştirilir, daha sonra üstüne besleyici toprak serpmek ve ılık su dökmek gerekir.

Sürgünler görünene kadar, bahçe yatağını özel malzeme (plastik film, spanbond) ile kaplayabilirsiniz:

1. Bitkiler iyi aydınlatılmış alanlara ekilir.
2. Toprak nem geçirgen olmalıdır, ancak nem durgunluğundan kaçınılmalıdır.
3. Bitkiler, oluklar arasında 13-15 cm mesafede ve birbirlerinden en az 8 cm mesafede bulunmalıdır.
4. Bir deliğe 2 tohum yerleştirilir.
5. Karpuz turpunu gölgelemek önemlidir, böylece sonunda meyveler acı olmaz.
6. Zayıf bitkiler inceltme sırasında uzaklaştırılmalıdır.

3-4. Günde, ilk sürgünler ortaya çıkar ve bu yapraklardan 3'ü oluştuğunda iniş incelir.

Daha fazla bakım

Bir bitkinin bakımı zor değildir. Bahçeyi düzenli olarak besleyip sularsanız iyi bir hasat yapabilirsiniz.

Biliyor musun Turp, temiz su, otlar infüzyonu veya sulama ve üst pansumanı iyi birleştiren bir kül çözeltisi ile sulanır.

Sulama

Karpuz turp, ılık su ile ekildikten hemen sonra, elek bölmeli bir sulama kabı kullanılarak nemlendirilmelidir. Yaz aylarında, sıcak veya rüzgarlı günlerde bahçe günde 1-2 kez (sabah ve akşam saatlerinde) sulanır, aksi takdirde bitki çabuk kurur.

Eşit olmayan toprak nemi kök bitkilerinin sulu değil “boş” olacağını tehdit eder. Yeterli sıvı yoksa, bitki çiçeklerle bir ok bırakır, kök sebzeler lifli ve lignifiye olur (bitkinin hücre zarı değişir, sert ve güçlü olur, ancak elastikiyet kaybolur).

Aşırı doldurma mantar hastalıkları ile doludur. Bir sebze mahsulü son kez hasattan 5-6 saat önce sulanır - bu turp suyu, uzun süreli koruma ve daha iyi tat verir.

Gübre uygulaması

Tohum ekerken, her kuyuya granüler mineral gübreler, çürümüş tavuk dışkıları veya gübre eklenir. Büyüme mevsimi boyunca, bitkiler büyük miktarda fosfor ve potasyum içeren gübrelerle beslenir. Organik maddenin girişine gelince, Karpuz turp için gübre uygulama oranı 1 metrekare sırt başına yaklaşık 4-5 kg'dır.

Toprak bakımı

Mahsulün yabani ot inhibisyonunu önlemek için düzenli olarak zemini otlayın.

Ayıklayacaktır:

• mekanik (kültivatörler, tırmıklar ve diğer mekanizasyonlar kullanarak);
• kimyasal (herbisitler tarafından yabancı ot kontrolü);
• manuel.

Sulama ve yağmurdan sonra toprağı 3-4 günde bir gevşetin. Bu, köklere oksijen erişimi sağlayacak ve bitki büyümesini hızlandıracak, toprak da malçlanır, bu da özelliklerini korur ve geliştirir. Sıcak havalarda malç bitkileri aşırı ısınmaya karşı koruyacaktır. Malçlama tabakası toprağı korozyondan korur ve nemi tutar. Organik malç - saman, yaprak, saman, biçilmiş çimen. İnorganik kesilmiş kauçuk, kum, çakıl, plastik.

Hasat ve depolama

Mahsülü zamanında toplamak çok önemlidir, çünkü bitki geçersiz kılarken birçok yararlı nitelik kaybeder.Teknikleri teknik bir olgunluk durumunda hasat etmeniz gerekir. Tercihen kuru havalarda, sabah erken veya akşam. Hasattan sonraki hasat bir gün içinde kuruması için yatağa bırakılmalıdır.

Sebzeleri uzun süre korumak için gereklidir:

• kök bitkilerinde mekanik hasar olmadığından emin olun;
• bitkinin yeşil kısmından 2 cm bırakarak üstleri kesin;
• kutuya yerleştirilen mahsulü tebeşir veya külle dökün;
• odada kuruluk, serinlik ve iyi havalandırma sağlayın;
• turpların yaklaşık depolama sıcaklığı 0 ° C ile + 6 ° C arasındadır.

Yukarıdaki önerileri takip ederek, Karpuz turp 2-3 ay saklanabilir.

Önemli! Turpun depolanacağı odanın duvarları meyveler üzerinde çürük ve küf oluşumunu önlemek için kireç ile muamele edilmelidir.

Karpuz turp, herhangi bir amatör bahçıvan için büyümesi zor olmayan erken olgunlaşan bir çeşittir. Standart olmayan bir görünüm ve kullanışlı özellikleri birleştiren sebze, dünyanın birçok ülkesindeki mutfak uzmanları için geçerlidir.