Karpuz uzun zamandır beklenen bir yaz kültürüdür. Bu meyvelerin büyük bir kısmı tüm dünyada her yıl tüketilir, çünkü susuzluğu giderir ve tadı güzeldir. Ek olarak, karpuzlar iyi bir idrar söktürücüdür ve ekstra kilolardan kurtulmaya yardımcı olur, ancak aslında kavunların faydalı etkilerinin spektrumu çok daha geniştir. Bu meyvenin nasıl faydalı olduğu ve nasıl doğru kullanılacağı hakkında daha fazla bilgi edinin.
Kökeni geçmişi
Karpuzun anavatanının Güney Afrika olduğuna inanılmaktadır. Bu güne kadar, modern bir bitki ile yakından ilişkili vahşi bir kültür türü, bir colocynt bulabilirsiniz. Ancak genetik çalışmalara göre, colocyntus ve modern kültürün, bugün Kalahari çölünde yetişen ortak bir ataya, büyük olasılıkla Citrullus ecirrhosus'a (“tsamma kavun”) sahip olduğu ileri sürüldü. Bedeviler bunu içme suyu kaynağı olarak kullanırlar.
Biliyor musun Rusça “karpuz” kelimesi Kıpçak dilinden alınmış ve “χarbuz” kelimesinden türemiştir.
Karpuz bileşimi
Bu meyve önemli miktarda çeşitli madde içerir. Onların listesi insan vücudu üzerindeki yararlı etkisini belirler.
Vitaminler
Fetusun hamurunda zengin olan vitaminlerin listesi:
- nikotinik asit (B3) - 0.2 mg;
- beta-karoten (A vitamininin öncüsü) - 0.1 mg;
- retinol (A) - 17 mcg;
- tiamin (Bl) - 0.04 mg;
- riboflavin (B2) - 0.06 mg;
- piridoksin (B6) - 0.09 mg;
- folik asit (B9) - 8 mcg;
- askorbik asit (C) - 7 mg;
- tokoferol (E) - 0.1 mg.
Mineraller
Kültürde bulunan makrobesinler:
- kalsiyum - 14 mg;
- magnezyum - 12 mg;
- sodyum - 16 mg;
- potasyum - 110 mg;
- fosfor - 7 mg.
Eser elementler arasında kültürde sadece demir bulunur.
Karpuzun yararlı özellikleri
Büyük bir meyvede bulunan maddeler sadece hamuru tıbbi amaçlar için değil, aynı zamanda soyma ve tohumları da kullanmanıza izin verir. Halk hekimliğinde, fetus, genitoüriner ve kardiyovasküler sistemlerin işleyişini anemi, ateş ve diğer rahatsızlıklar ile normalleştirmek için uygulanabilir.
Böbrek fonksiyonlarında iyileşme
Karpuzun diğer kültürlere göre ana avantajı, önemli miktarda asit ve tuz içermemesidir, ancak aynı zamanda mükemmel bir choleretic ajan yapan alkaliler açısından da zengindir. Ek olarak, tüm alkalin bileşikler böbrek fonksiyonlarını iyileştirebilir.
Aktiviteleri ayrıca fetüste su ve magnezyumun varlığı ile artar: su organların daha aktif çalışmasını sağlar ve magnezyum vücudu bir bütün olarak tuzların birikmesinden, taş oluşumundan korur. Böyle aktif bir temizleme işlemi safra taşı ve ürolitiyazdan, yeşimden kurtulmanızı sağlar.
Önemli! Karpuzun diüretik etkisi biraz rahatsız edici olabilir, çünkü genellikle tuvaleti, özellikle de sık idrara çıkma pozisyonundaki kadınları kullanmanızı sağlar.
Kan basıncını düşürme
Su kabakları, vücuttaki nitrik oksit sentezinin gerçekleşmediği, amino asit L-arginin ile ayrılmaz bir şekilde bağlı olan amino asit L-sitrülini içerir. Vasküler tonus ve kan basıncının düzenlenmesinde rol oynar.
İlk amino asit vücuda girdikten sonra, anında ikincisine dönüşür - bu önemli bir artıdır, çünkü birçokları için saf formda L-arginin kullanımı mide bulantısı, mide rahatsızlığına neden olur. Ayrıca, meyve, kalp ve kan damarlarının aktivitesini destekleyen A, B6, C vitaminleri içerir.
Kardiyovasküler sistemin normalleştirilmesi
Kültürde bulunan magnezyum, demir, potasyum, kan oluşum süreçleri, kalbin ve kan damarlarının normal çalışması için çok önemlidir. Bunlara ek olarak, kötü kolesterolün ortadan kaldırılmasını uyaran lif mevcuttur. Askorbik ve folik asitler ateroskleroz ve yüksek kan şekeri ile savaşmaya yardımcı olur.
Önemli! 2 yaşın altındaki çocuklara karpuz besleyemezsiniz. 2-3 yaşında, çocuğun diyetinde 80 olabilir–Günde 100 g meyve. Çocuklar için 4–6 yıl günde 150 g verilebilir.
Normlar ve temel kullanım kuralları
Karpuz kullanımında özel bir kısıtlama yoktur. Tüm gıda ürünleri ile birleştirilir ve alım süresi herhangi bir olabilir. Ancak istismar edilmemelidir. Bir yetişkin için maksimum günlük alım miktarı 500 gr.Karpuz diyetine oturmak istiyorsanız, günde en fazla 1.500 gram yiyerek bu kısmı birkaç resepsiyona bölebilirsiniz.
Kültür kullanım kuralları:
- Fetüste nitrat olup olmadığını kontrol edin. Bunu yapmak için, posayı öğütün ve bir bardak su ile doldurun: kaliteli bir üründen su bulanıklaşacak ve kalitesiz bir üründen kırmızı veya pembe renge dönecektir.
- Kontrendikasyonlar varsa meyveyi tüketmeyin.
- Yemekten önce daima karpuzunuzu yıkayın.
- İçinde paslandırıcı süreçlerin başlamadığından emin olmak için kesilmiş bir meyve almayın.
- Hamuru çok kabuğa yemeyin. Bitişik hamurun 1-1.5 cm'lik kısmını bırakmak daha iyidir, çünkü bu tabakada zaten içeri girmişlerse nitratlar olabilir.
Çilek yemek için kontrendikasyonlar
Asitliği yüksek ve pankreas ile ilgili problemleri olanlar, bu yaz tedavisini bırakmak daha iyidir. Çok miktarda lif nedeniyle, hamuru akut formda gastrointestinal rahatsızlıkları olanlar veya sindirim sisteminde iltihaplanma süreçleri olanlar için uygun değildir. Alerjisi olan insanlar son derece dikkatli olmalıdır; bazıları için, amino asit L-sitrulin tehlikeli olabilir.
Gördüğünüz gibi, bu kabak vücudumuz için çok faydalıdır. Diüretik etkiye ek olarak, kardiyovasküler sistem üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir. Elbette faydalı bir eylem, ancak ürün yüksek kalitede, nitrat içermeyen ve ılımlı bir şekilde yenildiğinde mümkündür.