Hae, hwe veya hvo - Kore mutfağının lezzetli bir yemeği. Bu salata için birkaç seçenek vardır: balık ve deniz ürünleri ile, soya soslu çiğ sığır eti, susam yağı ve pirinç şarabı ve sığır eti karaciğeri veya canlı ahtapot seçenekleri. Bu makalede, çipura altıgen hazırlamak için bir yöntem anlatılmaktadır.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Pişirmeden önce, hazırlanma kurallarına aşina olmak önemlidir. Gerçek şu ki çiğ taze balık hazırlanan salata. Nehir tehlikeli olabilir - helmintler içerir. Denizcilik daha güvenlidir. Kore yemeği hazırlamak için ana ürün salamura edilmelidir. Önce çipurayı temizlemelisin. Baş, yüzgeçler ve kuyruğu çıkarmanız gerekir. Diğer tüm bileşenler işlenemez.
Kore çipura tarifi hee
1640 dakika
sirke st. % 9 balık avlamak
5 yemek kaşığı. l.
sirke st. Sebzelere% 9
5 yemek kaşığı. l.
balık soya sosu
2 yemek kaşığı. l.
sebzeler için soya sosu
1 yemek kaşığı. l.
küçük hindistan cevizi
1/2 çay kaşığı
baharat şerbetçiotu suneli
tatmak
kırmızı biber (kırmızı biber)
tatmak
100 g başına besin değeri:
Balıkların hazırlanan karkası 1-1.5 cm'lik parçalar halinde kesilmeli, daha sonra loblar sırtın bulunduğu taraf boyunca ikiye bölünmelidir.
Tüm doğranmış parçalar bir kaseye yerleştirilir. Artık balıkların tuzlanması gerekiyor. Ve tüm bahsedilen baharatları, sirke ve soya sosu ekleyin.
Tüm içerikler yarım saat karıştırılmalı ve marine edilmelidir. Soğanların yarım halkalarda kesilmesi gerekir. Ayrı bir kaba konmalıdır.
Havuç en iyi Kore havuçları için rendelenir. Veya ince şeritler halinde kesin. Soğana ekleyin.
Şimdi sebzelere şerbetçiotu-suneli, kırmızı ve karabiber, kişniş, hindistan cevizi ve kırmızı biber ekleyin. Sonra soda ve şeker, soya sosu (1 yemek kaşığı. Kaşık) ve sirke ekleyin. Orada sarımsak sıkmanız gerekir.
Tüm yiyecekleri bir kasede çok dikkatli bir şekilde karıştırın. İsteğe bağlı olarak susam tohumu ekleyin. 10 dakika bekletin.
Balıkları kaseden alın ve sebzelere koyun. Karıştırınız.
Bir sonraki adım: tavayı ateşe koyun, yağı ısıtın. Yağ hafif sigara içmeye başlar başlamaz, sebze ve çipura içeren bir kaseye dökün. Böylece, salatası haşlarsınız. Karıştırdığınızdan emin olun, tekrar sıcak yağın içine dökün ve tekrar karıştırın.
Salata 1 gün boyunca buzdolabında bir cam kaba konulmalıdır. Salatayı susamla süsleyin ve kendinizi şımartın.
Balıkların hazırlanan karkası 1-1.5 cm'lik parçalar halinde kesilmeli, daha sonra loblar sırtın bulunduğu taraf boyunca ikiye bölünmelidir.
Tüm doğranmış parçalar bir kaseye yerleştirilir. Artık balıkların tuzlanması gerekiyor. Ve tüm bahsedilen baharatları, sirke ve soya sosu ekleyin.
Tüm içerikler yarım saat karıştırılmalı ve marine edilmelidir. Soğanların yarım halkalarda kesilmesi gerekir. Ayrı bir kaba konmalıdır.
Havuç en iyi Kore havuçları için rendelenir. Veya ince şeritler halinde kesin. Soğana ekleyin.
Şimdi sebzelere şerbetçiotu-suneli, kırmızı ve karabiber, kişniş, hindistan cevizi ve kırmızı biber ekleyin. Sonra soda ve şeker, soya sosu (1 yemek kaşığı. Kaşık) ve sirke ekleyin. Orada sarımsak sıkmanız gerekir.
Tüm yiyecekleri bir kasede çok dikkatli bir şekilde karıştırın. İsteğe bağlı olarak susam tohumu ekleyin. 10 dakika bekletin.
Balıkları kaseden alın ve sebzelere koyun. Karıştırınız.
Bir sonraki adım: tavayı ateşe koyun, yağı ısıtın. Yağ hafif sigara içmeye başlar başlamaz, sebze ve çipura içeren bir kaseye dökün. Böylece, salatası haşlarsınız. Karıştırdığınızdan emin olun, tekrar sıcak yağın içine dökün ve tekrar karıştırın.
Video tarifi
Kore çipura heh tarifi Video tarifi: Kore çipura heh tarifi
Böyle bir salata farklı balık türlerinden yapılabilir. Sizin için en çekici olanlara baharat eklemek önemlidir, ancak yemeğin oryantal olduğu gerçeğine uymalısınız: keskinliğin, ekşi tat ve tuzluluğun bir kısmına sahip olmalıdır. Heh'i tarifin önerdiği gibi hazırlayın - pişman olmayacaksınız. Daha sonra bu meze herhangi bir ev ortamında beğeninize göre geliştirebilirsiniz.
