Tatlı biber çeşitlerinden Red Shovel çeşidi özel ilgiyi hak ediyor. Kırmızı renkteki sulu meyveler mükemmel bir tada sahiptir, herhangi bir tabloyu dekore edebilir ve koruma için idealdir. Çeşitlilik, Rus yetiştiricileri tarafından hastalıklara, hava değişikliklerine ve diğer dış faktörlere iyi adapte edildi. Bu makalede ele alacağımız tarım teknolojisinin özelliklerini biliyorsanız, kırmızı kürek biber yetiştirmek zor değildir.

Çeşitliliğin tanımı ve özellikleri

Kırmızı kürek, fidelerin ortaya çıkmasından 100-110 gün içinde olgunlaşan erken olgunlaşma çeşididir. Hem seralarda hem de açık alanlarda yetiştiriciliğe uygundur. Biber çalıları kompakttır, çok dallı değildir, ancak oldukça yüksektir (80 cm'ye kadar), bu nedenle kuvvetli rüzgarları tolere edemezler ve meyve vermesi gerekir. Sürgünler ince, üstte büyük yaprakları var. Burcun altında bir mahsul oluşur. Bir bitkide, yaklaşık 15 büyük meyve aynı anda olgunlaşabilir, bu da 1 m² açısından 5-6 kg'dır - tatlı biber için bu iyi bir verimdir.

Biliyor musun Kırmızı biber, A vitamini içeriği açısından havuçtan daha üstündür ve içinde narenciye meyvelerinden daha fazla C vitamini bulunur. Bu durumda, taze ürünün kalori içeriği 100 g başına sadece 27 kcal'dir.

Biberlerin, adından da anlaşılacağı gibi, kırmızı, tek boyutlu, büyük: meyvenin ortalama ağırlığı 120–140 g uzunluğunda, 15-20 cm uzunluğundadır, ancak 150 g'dan fazla örnekler vardır. ve düzleştirildi, çünkü koruma sırasında bankada ideal bir şekilde katlanıyorlar. Hamur, etli (duvar kalınlığı 6-8 mm), yoğun, ancak sulu, belirgin bir tatlı tadı ve hoş biber aroması ile. Uygulamada, meyveler evrenseldir: herhangi bir hasat ve ayni kullanım için uygundur.

Çeşitli artılar ve eksiler

• Bahçıvanlar, çeşitli Kırmızı Kürek hakkında çok iyi konuşuyor ve aşağıdaki olumlu özelliklerini vurgulıyor:
• erken olgunlaşma;
• meyvelerin çekici sunumu (büyük boy, şekil, parlak ten rengi);
• iyi meyve koruma ve taşınabilirliği;
• hassas aroma ve mükemmel tat;
• yüksek verimlilik;
• yemek pişirmede evrensel uygulama;
• iddiasızlık ve hastalıklara direnç;
• tarım teknolojisinin sadeliği, biberlerin yeni başlayan bahçıvanlarda bile büyümesine izin verir.

Çeşitliliğin önemli bir dezavantajı yoktur, ancak çalıların oluşturulması ve bağlanması gerekir, aksi takdirde sürgünler mahsulün ağırlığı altında kırılabilir.

Biber ekimi ve yetiştiriciliği

Kırmızı kürek, tüm tatlı biber çeşitleri gibi, uzun bir büyüme mevsimine sahiptir, bu nedenle açık zemin için fide yetiştirilmesi önerilir. Tohumlar bahçe yatağına dikimden yaklaşık 2-2,5 ay önce ekilir. Bu nedenle, Mayıs ortasına kadar ekim materyali yetiştirmek için ekim Şubat ayı sonunda veya Mart başında yapılmalıdır. Fide yetiştirme süreci birkaç aşamadan oluşur.

Tohum hazırlama

Hem bizim hem de satın alınan herhangi bir tohum ekimden önce çimlenme için hazırlanmalı ve test edilmelidir, çünkü her zaman belirli riskler vardır.

Bu hazırlık aşağıdaki faaliyetleri içerir:

1. Malzeme dezenfeksiyonu. 30 dakika boyunca bir potasyum permanganat çözeltisine yerleştirilmeli, sonra çıkarılmalı ve kurutulmalıdır. Bu aşamada, tohum kalitesi kontrol edilir: tam gövdeli olanlar dibe yerleşir ve dikim için boş ve uygun değildir.
2. sertleştirme. Kurutulmuş tohumlar 10-12 saat buzdolabında tutulur. Bu, gelecekteki fideleri soğuğa ve aşırı sıcaklıklara karşı daha dayanıklı hale getirecektir.
3. çimlenme. 1 katta, tohumlar nemli bir bez (gazlı bez) üzerine serilir, örtülür ve ılık bir yere yerleştirilir. Sürgünler görünene kadar her zaman nemi korumak gerekir. Dokuyu su veya uyarıcı bir Epina, Kornevina ve Heteroauxin çözeltisi ile nemlendirebilirsiniz.

Tank seçimi

Biberler en iyi şekilde ayrı kaplara ekilir. Bardaklar, kasetler, turba kapları veya tabletler olabilir. Tek tek kapların avantajı, bitkilerin köklere ve bodur büyümeye zarar veren bir toplamaya ihtiyaç duymamasıdır. Paylaşılan bir kutu veya kap da kullanabilirsiniz. Bu durumda, tohumlar birbirinden en az 4 cm mesafede 2-3 parça yuvalarla ekilir.

Arazi hazırlığı

Fideler için, bir mağazadan satın alınan hazır bir alt tabakanın kullanılması daha uygundur. Zaten gerekli elemanları içerir ve dezenfeksiyona gerek yoktur. Sadece bardaklara dökmek ve tohum ekmek için kalır. İstenirse, bahçe toprağı ile ikiye karıştırılabilir, böylece bahçe yatağına nakledildikten sonra fideler hızla adapte olur. Ancak sıradan topraklar iyice dezenfekte edilmelidir. Aynı şey elle hazırlanan bir substrat ile yapılmalıdır.

Toprak karışımını 1-2 yemek kaşığı ilavesiyle 2 parça humus veya yaprak kompostundan, 1 parça kumdan ve 1 parça bahçe toprağından kendiniz yapmak mümkündür. l. kül. Tüm bileşenler karıştırılmalı ve iyice dezenfekte edilmelidir: kaynar su, bir saat boyunca +60 ... + 80 ° C sıcaklıkta fırında bir potasyum permanganat veya kalsin çözeltisi dökün. Alt tabaka kuruduğunda (soğuduğunda), bardaklara dağıtılır, gerekirse nemlendirilir ve daha sonra tohumlar 1.5 cm derinliğe ekilir, daha sonra kaplar bir filmle kaplanır ve filizler görünene kadar ılık bir yere (+24 ... + 26 ° C) konur. .

Fidan bakımı

İlk sürgünlerin ortaya çıkmasıyla, film çıkarılır ve bitkiler güneşe daha yakın yeniden düzenlenir. Bu aşamada, filizlerin gerilmemesi için ortam sıcaklığı + 20 ... + 23 ° C'ye düşürülmelidir. Daha fazla bakım, periyodik sulama, substratı hafifçe gevşetme ve sıcaklık rejimini korumadan oluşur. Filizleri doldurmak imkansızdır, çünkü mantar hastalıkları, solanlı ürünlerin fidelerinin en tehlikeli düşmanı olan siyah bacak da dahil olmak üzere aşırı ısınmadan gelişebilir. Biber normal gelişimi için bulutlu günlerde yapay olarak sağlanması gereken en az 12 saatlik gün ışığı saatleri gerektirir.

Önemli! Biber fideleri taslaklara tahammül etmez, bu yüzden pencere kenarındaysa pencereleri açmamalısınız. Sıcaklık +12'ye düştüğünde de°Biberlerin C büyümesi yavaşlar.

Tohum ekimi için özel bir substrat kullanılmışsa, çok yavaş büyüdüğü durumlar hariç, fideleri toprağa nakledmeden önce beslemek gerekli değildir. Toprakta gübre yokluğunda, üst pansuman 2-3 hafta sıklıkta yapılır. Gübreler hem mineral hem de organik olarak kullanılabilir. Mineral pansuman, 1 litre su içinde seyreltilmiş güherçile ve potasyum tuzu (her biri 1 g) ilavesi ile süperfosfattan (3 g) hazırlanır.Organiklerden biber, kül, çay çayı ve yeşil çim gübresini sever. Ortak bir kaba ekilen bitkiler 1-2 gerçek yaprak göründüğünde dalılmalıdır. Aynı alt tabaka ile doldurulmuş ayrı kaplara yerleştirilirler. Toprağa nakilden 10-14 gün önce, fideler havada söndürülür, günlük işlem süresi 15 dakikadan 2 saate çıkarılır. Son günlerde bitkilerin bütün gece bırakılması tavsiye edilir.

İniş Teknolojisi

Biberler, yaklaşık iki aylık olan ilk tomurcukların oluşumu aşamasında yatağa nakledilir. İniş, bahar gecesi donlarının geçmesi tehdidinden daha erken yapılmaz ve dünya + 12 ... + 14 ° C sıcaklığa kadar ısınır. Dikim zamanında, alan kazılmalı ve organik gübreler ile doyurulmalıdır. Transplantasyondan 3-5 gün önce, yatak bir bakır sülfat çözeltisi (1 yemek kaşığı. L / 10 l su) ile dezenfekte edilir.

Biliyor musun Keskin çeşitlerin yanında tatlı biber ekemezsiniz. Bitkiler tozlaşır, bu da meyvenin tadını değiştirir. — tatlı biberler acı ve tatsız hale gelir.

Dünyayı kaynar su veya potasyum permanganat ile dökebilirsiniz, ancak geniş alanlarda patojenik ve fungal florayı yok eden fungisitler kullanmak daha iyidir. Fideler, birbirinden 40 cm ve sıralar arasında 50-60 cm mesafede kazılmış deliklere ekilir. Bu şemada, 1 m² başına 4 bitki yerleştirilmiştir. Deliklerin derinliği, dikim sırasında bitkinin kök boynu yüzeyle aynı hizada olacak şekilde olmalıdır.Her deliğe 1 yemek kaşığı dökün. kompleks mineral gübre (süperfosfat uygundur), toprak ile karıştırın ve daha sonra ılık su dökün. Nem emildiğinde, deliğin ortasına bir fide yerleştirilir ve kökler hafifçe yere dökülerek hafifçe dökülür. Yaprakların yanmasını önlemek için ekimin bulutlu bir günde veya akşam yapılması tavsiye edilir. Bölgedeki iklim kararsızsa, geceleri bir süre bitkiler plastik kesme şişeleri ile kaplanabilir ve gün boyunca açılabilir.

İniş sonrası bakım

Transplantasyondan sonra biber bakımı düzenli sulama, üst giyinme, yatakların gevşetilmesi ve çalıların oluşumundan oluşur.

Sulama ve besleme

Biber nemin durgunluğunu kabul etmediği için, sadece toprağın üst tabakası kuruduğunda sulamak gerekir. Çiçeklenmeden önce, hava durumuna bağlı olarak sulama 7 gün içinde 1-2 kez yapılır. İlk başta, bitkiler halsiz bir görünüme sahip olabilir, ancak yine de doldurmanız gerekmez - bu sadece bir uyarlamadır, zamanla yapraklar bir turgor alacaktır.

Çiçeklenme ve yumurtalıkların oluşumu sırasında, bitkiler 1.5 l / 1 çalı hızında 2 kat daha sık sulanır. Sulama, yağmurlama yöntemi ile (sulama kabından) ılık, çökeltilmiş su ile gerçekleştirilir. Nemin daha yavaş buharlaşmasını sağlamak için yatak malçla kaplıdır. Yavaşlayan büyüme ve düşen yumurtalıklar, bitkilerin sulanmadığını gösterir. Tüm süre boyunca, bahçeye ekimden hasara kadar, biberler 2 kez beslenir.1:10 konsantrasyonda sıvı tavuk dışkıları ile ilk besleme, nakilden 2 hafta sonra gerçekleştirilir. Potasyum ve fosfor dahil bir mineral kompleksinden oluşan ikincisi, birinciden 10 gün sonra gerçekleştirilir. Bazen, yaprakların durumuna (kenarların kıvrılması ve kurutulması, mermer renginin veya grimsi bir renk tonunun görünümü) göre belirlenebilen ek yaprak üst pansuman gerekir.

Toprak gevşemesi

Köklere oksijen erişimini iyileştirmek için, her sulamadan sonra, yataktaki toprak sığ gevşetilmelidir. Yabani otları yabancı otlarla birlikte daha derin gevşetmek 2-3 haftada bir yapılır. Prosedürler için en iyi zaman akşam veya bulutlu bir gündür, çünkü güneşte dünya hızla kurur.

Önemli! Biberlerin kökleri yüzeye yakındır, bu nedenle aracı yakın kök bölgesindeki aleti büyük ölçüde derinleştirmemek için dikkatlice gevşetmeniz gerekir.

Bir çalı kırpma ve şekillendirme

Kırmızı Kürek'in çalıları oldukça uzundur. Üst, bitkinin verimini ve rüzgarlara dayanma yeteneğini olumsuz etkileyen 80 cm yüksekliğe ulaşabilir. Çalıların yeşil kütle oluşturma potansiyelini boşa harcamasını önlemek için, merkezi sürgünün 25-30 cm seviyesinde budaması tavsiye edilir.Bu, bitkinin çalılanmasına ve daha fazla yumurtalığa yol açmasına neden olur.Gelecekte, 2-3 sapta bir çalı oluşturulması tavsiye edilir, bu nedenle ilk düzenin en güçlü sürgünleri bırakılır, geri kalanı kaldırılır. Bu sürgünlerde oluşan adımların göründükleri gibi kıstırılması gerekir. Burçta 15-20 meyve bağlandığında, mahsulün aşırı yüklenmesini önlemek için sürgünlerin üst kısımları sıkıştırılmalıdır. Çalı güçlendirmek için, bir destek pimi takılması ve ona bir bitki bağlanması önerilir.

Hastalıklar ve zararlılar

Diğer biber çeşitleri arasında, Red Shovel hastalığa en dirençli olarak kabul edilir. Yağmurlu yazlarda bile, meyveler çürüklük, fusarium enfeksiyonu, geç yanıklık ve diğer mantar enfeksiyonlarından nadiren etkilenir. Sorunlar sadece koşu yataklarında meydana gelebilir, bu nedenle yabani otları düzenli olarak temizlemek ve çalıların önleyici tedavisini gerçekleştirmek önemlidir.

Bunu yapmak için, meyvelerde kimyasallar biriktiği için halk ilaçları veya biyolojik ürünler kullanılması tavsiye edilir. Tel kurt gibi toprakta yaşayan zararlılar, ekimden önce toprağı dezenfekte ederek ve kazarak bertaraf edilir, ancak çalıları çamurlardan, yaprak bitlerinden ve örümcek akarlarından korumak çok zordur.Yatakta salyangozlar görünüyorsa, toprağa acı biber veya kül serpin. Sarımsak veya pelin tentürü örümcek akarlarından kurtulmaya yardımcı olur ve yaprak bitlerinden kül veya tütün tozu çözeltisi etkilidir (bir kova sıcak suda 1 bardak çözün). Alınan tüm önlemlere rağmen böcek popülasyonu artmışsa, Karbofos, Aktofit, Fitokhelp gibi böcek ilaçlarının kullanılması gerekecektir.

Hasat ve mahsul uygulamaları

Fide Mayıs ortasına ekilirse, 2 ay sonra taze biberlerin tadını çıkarabilirsiniz. Bu çeşitlilik, satışta seralarda yetiştirildiği için pazarlarda daha erken ortaya çıkar. Doğal koşullar altında, olgunlaşma süresi hava durumuna bağlıdır, ancak ortalama olarak Temmuz ortası veya sonu olur. Belirli hasat tarihleri ​​meyvenin kullanımına bağlıdır. Depolama için yer imleri için, kabuğun kırmızıya dönmeye başladığı zaman, teknik olgunluk aşamasında kaldırmak daha iyidir.

Bu aşamada, meyveler bir kutu veya sepet içinde sıralar halinde istiflenir, her katmanı parşömenle değiştirir. Mahsulü% 70-80 nem ile + 8 ... + 10 ° C sıcaklıkta bir bodrumda veya mahzende saklayın. Bu gibi durumlarda, biberler 3-4 hafta içinde olgunlaşır. Taze tüketim ve hasat için, biberler tam (biyolojik) olgunluk aşamasında, kabuk parlak kırmızı hale geldiğinde ve basıldığında hafif bir çatlak duyulur. Bu meyveler çeşitli yemekleri konserve, dekapaj, doldurma ve pişirme için idealdir.Biber depolamanın harika bir yolu dondurmaktır. Tohumlardan saflaştırılmış, doğranmış veya bütün olarak, tadı, aroması ve faydalı özelliklerini kaybetmeden iyi dondurulur ve saklanır. Kırmızı kürek - bu tam olarak ekim konusunda pişman olmayacağınız biber türüdür. Karmaşık bakım gerektirmez, her zaman güzel ve lezzetli meyvelerin iyi bir hasatını sağlar ve tarım teknolojisinin sadeliği, acemi bir bahçıvan tarafından bile yetiştirilmesini sağlar.