Tatlılık, yumuşaklık ve yumuşak acı ile yutmak, biber Yutmak, tüm insan vücudu üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Bahçıvanlar çeşitliliği tercih eder, iyi çimlenme ve bitki için basit bakım yöntemlerine dikkat eder. Bu biberin ayrıntılı bir açıklaması ve yetiştirme özellikleri bu makalede bulunmaktadır.

Sınıf açıklaması

Günlük C vitamini normu, ana göstergeleri olan 100 g biber Yutmak içinde bulunur:

• teknik olgunlaşma 115-120 gün içinde gerçekleşir (hava koşullarına bağlı olarak); meyveler aynı zamanda ortada olgunlaşır;
• gövde tek, standart, birçok meyveye sahip küçük dallardır, yüksekliği 60 cm'ye kadar, tasarım ve olgunlaşma döneminde meyvenin bir desteğe bağlanması gerekir;
• çeşitlilik verticillus solgunluğuna, geç yanıklığa, gri çürümeye karşı dayanıklıdır;
• karabiber konik, bir desimetre uzunluğa kadar. Ağırlık ─ 10–120 g Duvarlar kalın, yaklaşık 7 mm. Parlak yeşil renkli teknik olarak olgun meyveler, sarıdan koyu kırmızıya (tamamen olgun) olgunlaşır;
• verimlilik: bir tesisten 3-5.5 kg üretime;
• olgun meyvelerden hasat edilen tohumlar gelecek yıl ekime uygundur.

Fotoğraf Galerisi

Biliyor musun Yutmak - 1974'te popüler Moldova'nın seçimi ile yetiştirilen çeşitli dolmalık biber.

Avantajları ve dezavantajları

• Yetiştirme ve satış için Swallow çeşidinin seçimi, bu tür olumlu niteliklerle belirlenir:
• iyi çimlenme;
• ucuz tohum (yüksek kaliteli tohumları kendiniz toplama yeteneği);
• erken olgunlaşma (Temmuz sonunda) tüm bitkilerde aynı anda gerçekleşir;
• hava felaketlerine karşı direnç: yaz sıcaklık düşüşlerini, yağmurları tolere eder;
• teknik olarak olgun meyveler yenilebilir, mükemmel tadı vardır, iyi taşınır, serin bir yerde sunumlarını uzun süre korurlar;
• yüksek C vitamini içeriği, insan vücudu için yararlı mineraller, hipoalerjenik özellikler;
• ekimi büyük işçilik maliyetleri ve pahalı ekipman gerektirmez.

• Olumsuz nitelikler:
• rüzgardan korunan tarafta fide dikimi için bir arsa seçilmelidir;
• vejetatif dönemin başında yavaş büyüme;
• +12 ... + 15 ° C'den daha düşük olmayan bir sıcaklıkta bir serada fide yetiştirmek;
• sulama yokluğunda, hızla kaybolur, büyümeyi ve meyve vermeyi bırakır;
• bahçe mahallesine titizlik;
• shtambovy bir gövde, desteklemek için zorunlu jartiyer gerektirir;
• ürün hızlı bir şekilde hasat edilmelidir, aksi takdirde pazarlanabilir ve tat nitelikleri kaybolacaktır (eşzamanlı olgunlaşma).

Evde büyüyen fidan

Deneyimli sebze yetiştiricileri tatlı biber fideleri yetiştirir. Sertleştirilmiş, güçlü bir kök sistemi ile, bitkiler hastalıklara karşı dayanıklıdır ve hava şartlarına karşı daha iyi olgunlaşır.

Ekim için optimum zamanlama

Biber fideleri için tohum ekim tarihi Yutmak bu şekilde belirlenir:

1. Türlerin biyolojik olgunluğu 120 gün sonra ortaya çıkar.
2. Tohumlar 15-20 gün içinde çimlenir (ön tedavi olmadan).
3. Hesaplama: ürün 10 Ağustos'ta olgunlaşacak. 140 günden az bir sürede ekim tarihini alıyoruz: 20 Şubat. Toprakta iddia edilen ekim dönemi için hava tahminini kontrol ederek tohumları 10-14 gün önce ekerek ekini daha erken alabilirsiniz: bitkiler soğuğu sevmez, büyümeyi azaltır.

Tohumların ön muamelesi, çimlenme ve dezenfeksiyon ayarlamaları yapar, ancak hesaplama algoritması aynı kalır.

Kir

Tatlı biberlerin solanöz kaynağı, ekim ve fide yetiştirmek için toprağın seçimine ve hazırlanmasına özel dikkat gerektirir. Gerekli toprak kalitesi:

1. Gözenekli, gevşek yapı, serbestçe nem ileten, hava kök sistemine.
2. Nötr, 7 pH'dan yüksek değil, asitlik. Gösterge, bitkilerdeki siyah bacakların önlenmesine yardımcı olacaktır.
3. Organik madde içeren, dengeli mineral miktarı. Kompozisyon şunları içerir: turba, humus, kum (talaş).

Toprak hazırlığı birkaç aşamada gerçekleşir:

1. Bileşenlerin hazırlanması: turba, kum (talaş) kaynar su ile ön işlemden geçirilir. Dünyayı eleyin, bitki köklerinin kalıntılarını, fiziksel safsızlıkları (yapraklar, çakıl taşları, çubuklar) seçin. Mağazada satın alınan toprak, külle karıştırılarak mineral fazlalığını azaltır.
2. Bileşenler film üzerine toprak, kum, turba 1: 1: 1 oranında dökülür. İyice karıştırın. Gübreleme: 30 g süperfosfat, potasyum sülfat, 10 g üre. Bolca su ile sulanır, tamamen kuruyana kadar yoğun bir filmde bırakılır.
3. Toprağı dezenfekte ederek zararlı bakterileri yok edebilirsiniz. Doğal yöntemler: donma, buharlama, fırında sertleşme. Faaliyetler tohum ekiminden 30 gün önce yapılır. Az miktarda hazırlanmış toprakla kabul edilebilir yöntemler. Satılık biber yetiştirmek çok sayıda fide, bu nedenle toprak gerektirir. Ekimden bir ay önce serada gevşemiş toprak, bir potasyum permanganat çözeltisi olan fungisitlerle sulanır. Kuruduktan sonra faydalı maddeler ekleyin, iyice karıştırın.

Kapasite

Yaz sakinleri ve bahçıvanlar mevcut kapları uyarlar: ev yapımı kutular, plastik şişeler, bardaklar, kaplar. Turba kapları ve tencere, tabletler yaygın olarak kullanılmaktadır.İyi bir kök sistemi ile fidelerin güçlü bir şekilde büyüyeceği yemekler için kurallar vardır:

1. Kutular: uzunluk 45 cm, genişlik 70, derinlik - 8 cm, 4x4 kare ile drenaj delikleri. Malzeme: ahşap, plastik, polietilen. Ekimden önce kutular, antifungal ilaçların bir çözeltisiyle yıkanır. Düz, iyi aydınlatılmış bir yüzeye yerleştirin, altına bir palet takın.
2. Bu tür fideleri yetiştirmek için en iyi yer ayrı kaplar olacaktır: plastik kaplar, fide saksıları, yeterli derinliğe sahip plastik kutular ve drenaj delikleri alttan delinir. Ekimden önce, kaplar antifungal ilaçlarla yıkanır. Önemli bir durum: en az 0,5 litre hacim. Bu miktardaki toprak, güçlü fidelerin büyümesi için gerekli olan optimum miktarda besin içerir. Şekil daha iyi kare. Böyle bir kapasiteden nakil yaparken, bitkiler daha az yaralanır. Ev yapımı tencereleri gazete kağıdı, aydınger kağıdı ile kaplayarak kök sistemine zarar vermekten tamamen kaçınabilirsiniz: kağıt bitkinin kolayca çıkarılmasına yardımcı olur, toprakta iyi çözünür.
3. Kasetlerde büyüyen karabiber, yeterli bir alan ve bölme hacmi seçin. Tüm bitkilerin düzgün büyümesi için eşit aydınlatılmış bir yüzeye hücrelerle paletler yerleştirin. Su ve havanın dolaşımı, diplerde yeterli sayıda delik açılarak sağlanır, uykuya dalmadan önce yıkanır ve dezenfekte edilir.
4. Humuslu turba kapları ve tencere, iyi nem geçirgenliği, hava sirkülasyonu ve dengeli bir mineral içeriği ile ayırt edilir. Tohum çimlenme süresi azalır. Açık toprağa dikim sırasında fidelerin yaralanması hariçtir. Olumsuz tarafı: preslenmiş karton satın alma yeteneği, odadaki nem ve sıcaklığın sürekli kontrolü.
5. Yazlık evler için az miktarda fide turba tabletlerinde en iyi şekilde yetiştirilir: turba bardaklarının avantajlarına sahip, kap daha az yer kaplar, filizler için güvenli olan steril bir karışım içerir. Dolmalık biber fideleri için düşük asitlik indeksi olan tabletler satın alınır. Daha az turba tabletleri - fiyat.

Tohum hazırlama

Dikim malzemesinin doğru hazırlanmasında hastalığa karşı ve yaz sıcaklıklarına dayanıklı güçlü biber fidelerinin sırrı:

1. Sıralama. Ekim için, doğru formdaki orta büyüklükte tahıllar uygundur. İçi boş örnekler reddedilir: 5 dakika boyunca tohumlar tuzlu suda (30 g / 1 l) tutulur. İçi boş örnekler yüzeye çıkacaktır.
2. Dezenfeksiyon. Ortak yöntem: tohumları orta bir potasyum permanganat çözeltisine batırın, 15 dakika bekletin, akan su ile durulayın (ince bir elek ile), kurulayın. Modern antifungal ajanlar bahçıvanlar ve sanayiciler tarafından yaygın olarak kullanılmaktadır. İlaçlar, talimatları dikkatlice inceleyerek, dikkatlice takip ederek kullanılır.
3. Mikro besleyici beslenme. Halk yöntemi: odun külü (20 g) su üzerinde 1 saat (1 l) ısrar etmek. Biber tohumlarını 5-6 saat boyunca filtrelenmiş bir çözelti içinde dokuma bir torbaya batırın. Suda beklettikten sonra kağıt üzerinde kurutun. Prosedür toprağa ekimden hemen önce gerçekleştirilir. Mineral pansuman ayrıca, daha önce uygulama tanımını inceleyen özel satın alınmış karışımlar kullanılarak gerçekleştirilir.
4. Yoğun kabuk, uçucu yağların içeriği Kırlangıçların çimlenme süresini artırır. Ön ıslatma, süreyi bir buçuk kat azaltır: bir katmanda taneler ıslak bir kağıda, dokuma peçeteye, ince pamuklu bir kaplamaya, düz bir bez üzerine yerleştirilir. Nemli bir kağıtla örtün, bir doğal kumaş kapağı. Tohumlar çimlenene veya şişene kadar sürekli nemi koruyun.
5. İyi bir sonuç ile ilkbahar ekiminden sonra doğal sıcaklık dalgalanmaları sertleştirilmiş tohumlardan fidanlar: şişmiş taneler birkaç saat boyunca –1 ° C sıcaklıkta tutulur.

Biliyor musun Ekim için tohumlar üç alt katmanda toplanır. Önceden, bir bitki seçin, kök tomurcuklarını fide çağında bırakın.

Ekim tohumları

Kaliteli biber filizleri gelecekteki bir mahsulün anahtarıdır. Kapasiteyi ve tarihi seçtikten sonra, tohumları ve toprağı hazırladıktan sonra ekime devam edin:

1. Turba kaplarına, tabletlere, kasetlere, tahıllara, kabı bol miktarda suladıktan sonra, tankın duvarlarından kazınan toprakla kaplayın.
2. Zenginleştirilmiş toprak plastik ve plastik kaplara önceden dökülür, hafifçe sıkıştırılır (fincan kenarı topraktan 1.5 cm daha yüksektir), tahıl yüzeye serilir ve 1.5 cm'lik bir toprak tabakası ile kaplanır.
3. Kutulardaki toprak sıkıştırılır, filizlenmiş veya şişmiş tohumlar, 1.5 cm'lik bir toprak tabakası ile kaplanmış 2x2 cm'lik karelerle dikkatlice yerleştirilir.

Ekimden sonra toprak yüzeyi iyi nemlendirilir. Düzgün aydınlatılmış bir yere takın. Bir hafta içinde filizlenir, eğer kabı camla kaplarsanız, bir pakete koyarsanız, sera etkisi yaratırsınız.

Önemli! Tohumları yüzeye yıkamak için bir sprey tabancası kullanın.

Fide Bakımı

Yutmak termofilik bir bitkidir. Filizlenmiş taneler, aşağıdaki koşullar altında güçlü kökleri ve parlak yeşil yaprakları olan gövdelere dönüşecektir:

1. Düzgün aydınlatma. Eşit ışık için tanklar düzenli olarak çevrilmelidir.
2. Hava sıcaklığı +15 ... + 17 ° ─ 7 ila + 25 ° C arasında ilk 7 gün.
3. Sulama için su sıcaklığı ─ + 30 ° С. Filizlere girmeden kökün altındaki su.
4. Sulama sıklığı ─ haftada bir kez.
5. Toprak nemli olmalı, ancak aşırı olmamalı, nem ve hava sirkülasyonunun daha iyi nüfuz etmesi için gevşek bir kıvama sahip olmalıdır;
6. Fideler kutulara, küçük bardaklara ekilirse, dördüncü tabaka dalış zamanının görünümü. Küçük turba bardakları 0,5 litre kapasiteli büyüklere nakledilir. Kutulardaki toprak bir sprey tabancası ile bolca nemlendirilir, bitkiler bir bahçe skapula kullanılarak dikkatlice çıkarılır, doğru boyundaki ayrı kaplara ekilir, kök boynu boyunca 0.5 cm derinleşir.
7. Dalıştan 10 gün sonra üst pansuman yapılır: 10 g oda sıcaklığında su 30 g süperfosfat, 7-8 g üre.
8. Daha iyi hava girişi için bitkinin etrafındaki toprak sürekli olarak gevşetilir.

Fide sertleştirme

Biberler, bahar havasının değişebileceği ve performansı düşürdüğü bir zamanda açık toprağa ekilir. Fideleri sertleştirerek güçlü ve sağlıklı bir ürün elde etmek mümkündür. İnişten 15 gün önce başlayın:

• 1 gün: pencereyi bir saat boyunca açın;
• 2-13 gün: dönemi kademeli olarak 8 saate çıkarın;
• 14 gün: verandada seraya çıkarıldı;
• 15 gün (açık toprağa ekimden önce): bir gün bekletin.

Kalıcı bir yere fidan dikimi

Fide dikmeye hazır parlak yeşil renkte 8 kararlı yaprak, büyüme 25-30 cm, yaş 60-70 gün içerir. Dikimden 3 gün önce ikinci bir üst pansuman ihtiyacını görsel olarak belirleyin: yaprakların donuk rengi, ince gövde sapı. Besin çözeltisi: 50 g süperfosfat, 10 l su içinde 30 g potasyum sülfat. Sulama, gevşek toprakta, kök sisteminin altında, yapraklarla temastan kaçınarak gerçekleştirilir. Bir biber yatağı aşağıdaki koşulları karşılar:

• iyi aydınlatma, taslak eksikliği;
• toprak gevşek, yabani otlardan arındırılmış, bitki kökleri, keseksiz; deoksidasyon için odun külü ile karıştırılır, turba, saf humus (elenmiş) ile döllenir;
• ürün rotasyonu: salatalık, lahana, yeşillik, kabaktan sonra ekilen biber.

Önemli! Acı ve tatlı biber türü arasındaki mesafe 15 m'den az değildir, aksi takdirde çapraz tozlaşma meydana gelir, tat nitelikleri kaybolur.

Hazırlanan fideler (bardaklara toprağa bol su dökün, nemin tamamen nüfuz etmesi için 5-6 saat bekletin) en iyi akşam veya öğleden sonra ekilir. İdeal zaman bulutlu hava. Bu koşullar bitkilerin yeni bir yere daha iyi adaptasyonuna katkıda bulunur.

Kırlangıç, yayılan bir tacı olan uzun bir sapa sahiptir. Tek fideler için dikim şeması: bitkiler arasında - 40 cm, sıra aralığı - 60 cm; bir deliğe iki bitki dikerken: 60 × 60 cm.

Deliğin derinliği, fidanlı tencerenin yüksekliğinden 3 cm daha büyüktür. Dikim Algoritması:

1. Deliğe biraz turba veya humus ekleyin.
2. Toprağı bolca sulayın, tüm nem emilene kadar bekleyin.
3. Bitkiyi dikkatlice çıkarın Kırlangıçları tencereden (turba bardakları doğrudan toprağa ekilir).
4. Dikkatlice deliğin ortasına yerleştirin, kenarları suyla sulayın, kökleri toprakla sarın. Kök bacağın üzerine toprak dökün, yüzeyi bitkinin etrafına sıkıştırın.
5. Yetişkin biberini bağlamak için bir dübel (yatağın üzerinde yükseklik - 70-80 cm) takın.
6. Kemerleri mandalların yüksekliğine ayarlayın, zemindeki gece donlarından koruyarak bir filmle örtün. Filmi gün içinde çıkarın, ışığa erişimi artırın.

Açık Alan Bakımı

Biber yeri değişimi - fiziksel yaralanma. Filizler halsiz, donuk, büyümeyi yavaşlatır. Stresli bir dönemde bahçıvana yardım edin - doğru bakım.

Sulama

Dikimden bir gün sonra, daha iyi hava sirkülasyonu, aşırı nemin buharlaşması için biber köklerinin etrafındaki toprak gevşetilir. İlk hafta toprak nemi kontrol ederek bitkilerin etrafındaki toprağı sularlar.

Daha fazla sulama hava koşullarına göre belirlenir. Tatlı biber suyu sever. Gelecekteki meyvelerin miktarı, boyutu, tadı ve suyu, nem miktarına bağlıdır: sadece kök sisteminin etrafında değil, bahçeyi tamamen sularlar. Toprak 6-7 cm derinliğe kadar ıslatılmalı, kuru yazlarda bile, bu miktar su iyi bitki büyümesi ve olgunlaşma karabiber için yeterlidir. Çiçeklenme aşamasının başlamasından önce, gün boyunca su akışını düzenleyen damla sulama kullanılır.Manuel sulama modu: 2-3 günde bir, akşamları, güneşte gün için su ısındı. Yatakların sabah sulanması sadece su ile hava sıcaklığına ısıtılan bazal bölgede mümkündür.

Çiçeklenme ve ligatürün görünümü, tüm bitkinin sulama kullanımını dışlar. Sulama kök altında yapılır, aksi takdirde su poleni yıkayacak, meyvelerin görünümünü dışlayacaktır.

Meyve oluşumu sırasında sulama her on yılda iki kez azaltılır: aşırı sulama karabiberlerde keskin bir nem içeriğine, çatlamaya neden olur.

Gübre uygulaması

Faydalar Kırlangıçlar C vitamini ve antioksidan bakımından yüksektir. Büyüme mevsimi boyunca doğru beslenme, insan sağlığı ve bağışıklık üzerinde olumlu etkisi olan maddelerin içeriğini artıracaktır:İlk üst pansuman sabit bir alana iniş yaptıktan 10-15 gün sonra. Organik gübreler kullanın:

• 1: 5 inek gübresi çözeltisi.Israr, filtre, ot tohumlarının toprağa girmesini önlemek için, su 1: 2 ile seyreltin, kökün etrafındaki zemine getirin;
• tavuk infüzyonu. Taze çöpü 1:20 oranında su ile dökün, bir gün ısrar edin, süzün, 1: 5 su ile seyreltin, bitkilerin etrafında su.

Önemli! aşırı organik çözelti konsantrasyonu bir bitkiyi öldürebilir!

Mineral besleme, 10 l su başına bir süperfosfat (2 çay kaşığı) ve üre (2.5) çözeltisi ile gerçekleştirilir. Bir filizde ─ 1 litre çözelti.

Video: Biber Gübre

Mağazadan hazır pansumanlar, talimatları inceleyerek, kesinlikle talimatları takip ederek kullanılır. İkinci üst pansuman. Çiçeklenme döneminde. Aynı organik bileşikleri veya mineralleri kullanın:

• 1 çay kaşığı üre;
• 2 kısım süperfosfat;
• 10 litre su.

Kök sistemi altında sulanır: bitki başına 1 litre karışım. Üçüncü üst pansuman. Meyve tutumu aşamasında. Bir kova suda, 2 kısım potasyum tuzu ve 2 kısım süperfosfat. Bir damla yöntemi (sulama sistemi yoluyla) veya kök yapın.

Tarım

Yabani otlar sıradan sofra tuzu kullanılarak önlenir: yükseltilmiş yabani otlara güneşli bir günde% 20'lik bir solüsyonla püskürtmek, gelecekteki fidelere zarar vermeden hem fideleri hem de kök sistemini yakar. İşlemden sonra, toprak yüzeyde maddenin lokal konsantrasyonundan kaçınarak iyi gevşetilmelidir.

Vejetatif dönemde, tatlı biber etrafındaki toprak sürekli olarak gevşetilir, her sulamadan sonra kökleri saklanır, gübrelenir, yabani otları yok eder.İşlem, Kırlangıç ​​kök sistemine oksijen akışını artıracak, bağın büyümesini ve gelişmesini artıracaktır.

Burçları şekillendirme ve bağlama

Verimi arttırmak için, tatlı meyvelerin boyutunu ve suyunu arttırın Kırlangıçlar bitkinin taçlarının doğru oluşumuna yardımcı olacaktır:

• taç tomurcuğunu fide aşamasında sıkıştırmak;
• budama halsiz, zayıf yapraklar, toprağa ekildikten sonraki ilk haftada ilk sıranın dalları;
• yan dalların dibinde adımların sürekli sıkışması;
• kesme seti meyve kümesi aşamasında vuruyor.

Uzun bir çalının taçının incelmesi, iyi büyümeye, güneş ışığının tüm meyvelere erişmesine izin verir, gövdede küf ve siyah bacakların görünümünü dışlar.Uzun boylu bir standart bitki zorunlu bir jartiyer gerektirir. Toprağa fide dikerken, tüm bitkinin kırılmasını ve ölümünü önlemek için dolmalık biber ana gövdesinin hafifçe bağlandığı destek sütunları monte edilir. Yüksek konsantrasyonda meyve içeren kırılgan yan dallar bireysel desteklere bağlanır veya bahçe boyunca kafesler düzenler.

Hasat ve depolama

Dolmalık biber olumlu bir özelliği Yutmak: zaten teknik olarak olgun bir aşamada (Ağustos başı), sebze besleyici sağlıklı sıcak yemekler, atıştırmalıklar ve salatalar korumak ve hazırlamak için kullanılır.

Meyveler neredeyse aynı anda olgunlaşır, bu da hızlı bir şekilde hasat, satış veya depolama için düzenleme yapmanızı sağlar. Taze yeşil biber mahzende veya buzdolabında 1–1,5 ay saklanır, tadı, kokusu ve görünümü korunur.

Hızlı adaptasyon, terk etme konusunda iddiasızlık, iyi tatlar ve çeşitli tarifler - bahçıvanlar ve yaz sakinleri tarafından sevilen bir sınıfın eksik özelliği. Kırlangıç ​​50 yıllık bir geçmişe sahiptir ve kökeni istikrarlı bir şekilde yüksek verim ile haklı çıkarır.