Böğürtlen, lezzetli ve sağlıklı meyveler üretmek için yetiştirilen çok yıllık bir çalıdır. Ancak sadece bitkinin meyveleri vitamin içermez ve çeşitli ev yapımı preparatlar için kullanılır. Çalıların dalları mutfak sanatında kullanılır, çay onlardan yapılabilir ve ayrıca likör üretiminde bir bileşendir. Alkollü bir içeceğin bileşenlerini nasıl seçeceğinizi ve bir tarif kullanarak düzgün bir şekilde nasıl hazırlayacağınızı okuyun.
Malzemelerin seçimi ve hazırlanması
Böğürtlen dolgusu için meyveler taze, pişmiş veya dondurulmuş olarak kullanılabilir. İçeceği hazırlamadan önce meyveleri özel olarak pişirmek gerekli değildir, sadece reçel kullanın. Dallar ve taze meyveler bebek bezi döküntüsü, çürüme ve böcek maruziyeti olmadan seçilir.
Önemli! Doldurma için alkol güçlü ve yüksek kalitede olmalıdır, aksi takdirde bitmiş yemek hoş olmayan bir koku veya soluk bir tat ile bozulur.
Böğürtlenli Kiraz Tarif
1,5 L15 dakika
taze böğürtlen dalları
3 adet
100 g başına besin değeri:
- 2 litre hacimli bir cam kaba, böğürtlen meyvelerini yerleştirin.
- Sonra şeker ekleyin.
- Kavanozun içeriğini iyice karıştırın, böylece meyveler meyve suyuna izin verir.
- Böğürtlen dallarını kaba koyun.
- Moonshine dökün.
- Kapağı kapatın ve 30 gün boyunca karanlık bir yere koyun. Bu süre zarfında, şekeri daha iyi eritmek için kutunun içeriğini günlük olarak sallayın.
- İçecek süzüldükten ve daha fazla saklama için bir şişeye döküldükten sonra.
Votka bazlı infüzyon daha saf olduğu ortaya çıkıyor, çünkü bu tür alkol daha az fusel yağı içeriyor.
Depolama Özellikleri
Sıcaklık rejiminin +15 ila + 20 ° С aralığında gözlemlenmesi gereken bodrum katında alkollü bir içecek saklamak gerekir. Toplu koyu renkli cam kaplarda saklanır. Alkolün hazırlanmasındaki tüm kurallara tabi olarak raf ömrü 3 yıla kadar çıkar. İçeceği olan şişeler mutfak dolabında saklanırsa, doğrudan güneş ışığından korunmalıdır, aksi takdirde alkol bulutlanır ve bozulur.
Biliyor musun Bir litre votka tam olarak 953 g ağırlığa sahiptir.
Böğürtlen dolumu, yemek pişirmek için minimum miktarda bileşen gerektirir, buna ek olarak, hazırlanması için teknoloji basittir, bu nedenle mutfak sanatındaki bir acemi bile bunu yapabilir. Tat tercihlerine bağlı olarak, böğürtlen yapmak için tarif baharatlarla desteklenebilir: kakule, tarçın veya karabiber.