Ünlü baharat siyah kimyon sadece pişmiş ürünler, içecekler, turşu ve diğer yemeklerin üretiminde değil, aynı zamanda geleneksel tıp ve kozmetikte de kullanılır. Baharatın insan vücudu üzerinde bir dizi yararlı etkisi vardır ve bazı sağlık sorunlarından kurtulmaya yardımcı olur. Siyah kimyon kadınlara nasıl yardımcı olabilir ve doğru bir şekilde nasıl kullanılır, makaleden öğreneceksiniz.
Besin değeri
Siyah kimyonun enerji değeri aşağıdaki gibidir:
- proteinler -% 19.77;
- yağlar -% 14.59;
- karbonhidratlar - 11.9 g.
Biliyor musun Kimyon tohumlarının insan vücudu üzerindeki etkisi hakkında, insanlar 3 bin yıl önce biliyordu. Bununla birlikte, baharat sadece terapi amacıyla değil, aynı zamanda aşk iksirlerinin yanı sıra koruyucu muskaların hazırlanması için de kullanıldı.
Siyah kimyonun kimyasal bileşimi
Yağlı ve uçucu yağlar, flavonoidler, pigmentler, reçineler, mumlar, tanenler, kumarinler, mineral tuzları, E, C, D ve B grubu vitaminleri, çoklu doymamış, doymuş ve yeri doldurulamayan yağ asitleri kara kimyon tohumlarının veya ekim nigra'nın meyvelerinde bulunur. Potasyum, kalsiyum, fosfor, çinko, magnezyum, demir içerir.
Kadınlar için siyah kimyonun özellikleri
Siyah kimyon kadın vücudu için çok faydalıdır. Bununla birlikte, yanlış kullanılırsa zararlı olabilir. Ek olarak, bu baharatın kategorik olarak kontrendike olduğu kadın kategorileri vardır.
Faydalı özellikler
- Kimyon, zengin kimyasal bileşimi nedeniyle, insan vücudu için yararlı olan aşağıdaki özellikleri sergileyebilir:
- onar;
- bir ağrı kesici;
- yatıştırıcı;
- sindirim sisteminin normalleşmesi;
- kan damarlarının durumu üzerinde yararlı etki;
- kan basıncının normalleştirilmesi;
- artan metabolizma;
- uyku oluşumu;
- cilt, saç, tırnakların durumunu iyileştirmek;
- beyin aktivitesinin uyarılması;
- gelişmiş kan dolaşımı;
- nefes tazeleyici.
Kadınlara menstrüasyon sırasında ağrıyı hafifletmek, emzirme döneminde süt miktarını artırmak, ruh halini iyileştirmek ve sinir sistemini sakinleştirmek için bitkisel ilaçlar almaları önerilir. Ayrıca hamilelik planlaması aşamasında olan veya bir çocuğu gebe bırakamayanlara da tavsiye edilir.
Birçok kadın kimyon tohumu yağının yumurtlama problemlerini ortadan kaldırmasına ve hamile kalmasına yardımcı olduğunu iddia ediyor. Gerçek şu ki, erkeklerde ve kadınlarda hormonal dengeyi geri yükleyebilen maddeler içerir, böylece çiftler kısırlıktan kurtulmayı başarır.
Önemli! Sağlıklı bir yetişkin günde 25 g kara kimyon tohumu tüketebilir (4-5 çay kaşığı); 6 yaşından büyük çocuklar günde 10 g (2 çay kaşığı) yiyebilir. Daha fazla yemek, vücuttan olumsuz reaksiyonlara yol açar.
Baharat, kilo vermek isteyen bayanlar için yararlı olacaktır. Baharat, bağırsakları temizleyerek, sindirim sistemini ayarlayarak ve metabolizmayı hızlandırarak gereksiz kilo vermenize yardımcı olur. Menopoz döneminde kadınlar için kimyon yağı önerilir. Yağ ekstraktının bir parçası olan fitosteroller, cinsel yaşam kalitesini artırır ve östrojen üretimini uyarır.
Tıpta, siyah kaktüs antibakteriyel, temizlik ve analjezik olarak kullanılır. Bu bitkinin tohumlarının, kemik iliğini olumlu yönde etkilediği için kanserin gelişimini önleyebileceğine inanılmaktadır.
Kontrendikasyonlar ve zarar
Siyah kimyonun hamilelik sırasında kullanılması kesinlikle yasaktır, çünkü bileşiminde bulunan maddeler uterus kasılmalarına yol açabilir. Ve bu da düşük veya erken doğumu tehdit ediyor.
Bireysel hoşgörüsüzlüğü olan kişiler de bu ürünü kullanmamalıdır. Çocuklara 6 yaşına, diyabetli, tromboflebit, yüksek asitli gastrit, safra taşı hastalığı olana kadar baharat veremezsiniz.
Siyah kimyon kullanımının özellikleri
Ondan gelen baharat ve yağ, çeşitli yemeklerin yanı sıra kozmetik tariflerde ilginç bir tat vermek için geleneksel ve geleneksel tıpta aktif olarak kullanılmaktadır.
Önemli! Kimyon tohumu bazlı herhangi bir ürünü terapötik amaçlar için kullanmadan önce, doktordan izin almak gerekir.
Tıpta
Halk hekimliğinde, bu baharatı kullanan birçok tarif vardır - jinekoloji alanındaki çeşitli problemlerden kurtulmak, sindirimi iyileştirmek ve rakamı düzeltmek amacıyla kadınlar için tasarlanmıştır.
Aşağıda en etkili olanları:
- Endometriozis ile. 1 çay kaşığı iç. yemeklerden sonra günde 2 kez yağlayın. Kurs 14-21 gündür.
- Servikal erozyon ile. Lokal olarak, 1 ila 1 oranında kimyon ve zeytinyağı karışımına batırılmış tamponları uygulayın. Tedavi 10 gün sürer.
- Menstrüasyon sırasında ağrıyı azaltmak için. 20 dakika demlenmiş 0.5 saat tohum ve 1/3 kaynar su infüzyonu için.
- Laktasyonu iyileştirmek için. Süt, süt ürünlerine kimyon eklemeli veya 1 çorba kaşığı çay içmelisiniz. baharatlar ve 300 ml kaynar su.
- Kısırlık ile. Günde 2 saat, kimyon tohumu ve kabak yağı karışımı (1'e 1 oranında) alın.
- Kilo kaybı için. Her sabah aç karnına az miktarda tohum çiğnemeniz veya günde üç kez 2 saat tohumdan hazırlanan 100 ml kaynatma ve 10 dakika su banyosunda pişirerek 0,5 l kaynar su almanız gerekir.
Yemek pişirirken
Kara kimyon tohumu, öğütülmüş veya kurutulmuş formda çeşitli yemeklerin hazırlanmasında kullanılır. Baharatlar baharatlı ve baharatlı bir tat eklemek için karıştırılır - gelecekte et, balık, sebze yemekleri, salatalar, tahıllar ve makarna ile terbiye edilir. Tohumlar, dekapaj ve konserve sırasında konulan soslara, marinelere, hamur işlerine de eklenir. Malzemelerden biri olarak yağ salatalara ve garnitürlere eklenir.
Önemli! Kimyon tohumlarının faydalarını en üst düzeye çıkarmak, bir tavada ısıtılmalıdırlar yemeğe eklemeden önce. Böylece uçucu yağlar aktive edilir.
Kozmetolojide
Baharat genellikle çeşitli kozmetiklerle karıştırılır: kremler, şampuanlar, losyonlar, balsamlar, maskeler. Nemlendirmeye, pul pul dökmeye, gençleşmeye, kan dolaşımını uyarmaya, kırışıklıkları ortadan kaldırmaya, selülitten kurtulmaya ve saç büyümesine yardımcı olur.
Vücudun farklı bölgelerindeki cildi sıkmak için kimyon tohumlarından, greyfurttan, güllerden yağları karıştırmanız ve ellerinizi avuç içlerinde ısıtmanız, alt bölgeden yukarı doğru dairesel hareketlerle problemli bölgelere sürmeniz gerekir.
Saçınızı yumuşak ve itaatkar hale getirmek için, 2 parça tohumdan ve 10 dakika kaynatılan 200 ml sudan onlar için bir maske yapabilirsiniz. Sonra sarısını oraya ekleyin ve karışımı çırpın. Saç derisine 30 dakika boyunca kitle uygulanmalıdır. Prosedürün sıklığı 2-3 gündür.
Kimyon yağı yüzündeki cilt maskeleri akne, kırışıklıklardan kurtulabilir, iltihabı ortadan kaldırabilir, cildi besleyebilir ve yenileyebilir. 1 ila 1 oranında diğer bitkisel yağlarla karıştırılabilir ve yatmadan önce yağlanabilir. 30 g ekşi krema, 15 g kimyon tohumu yağı ve 8 g tarçın maskesi, cildin ince kırışıklıklardan düzeltilmesine yardımcı olacaktır. Yarım saat uygulanır.
Kimyon tohumları nasıl seçilir ve saklanır
Kimyon tohumu seçerken, aşağıdaki özelliklere sahip baharatlara tercih edilmelidir:
- spesifik hoş aroma;
- hafif keskinliğe sahip tatlı baharatlı tat;
- karabiber bezelye büyüklüğü.
Baharatı, kapaklı bir kapta, oda sıcaklığında, güneş ışığının ve nemin girmediği bir yerde saklayın. Raf ömrü 2 yıldır. Kimyon tohumu yağı satın almayı planlıyorsanız, bugün genellikle düşük kaliteli bir ürünün bulunduğunu bilmeniz gerekir. Bir mağazadan, çevrimiçi veya eczaneden satın alınabilir. Satın alırken, üreticiye dikkat etmelisiniz.
2018'deki en iyi petrol üreticileri seçildi:
- Doğal yağlar için Nefertiti;
- Makemi;
- "Hemani";
- Baraka;
- "Kharrazi".
Ayrıca Mısır, Pakistan, Etiyopya, Akdeniz, Orta Asya'da yetişen bitkilerden yapılmış bir ürün seçmeniz gerekiyor. Koyu renkli cam ambalajlı ürünler tercih edilmelidir. Yağın belirgin bir tadı ve aroması, kalın bir kıvamı olmalıdır. Ambalajsız bir ürünün raf ömrü 1 yıldır. Açıldıktan sonra yağ buzdolabında saklanmalı ve bir ay boyunca tüketilmelidir.
Biliyor musun Kumarinler kimyon tohumlarının bir parçası olduğundan, kuşlar için güçlü bir zehirdir.
Bu nedenle, birkaç yüzyıl boyunca, siyah kimyon, kadın genital bölgesi ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere birçok hastalık için terapötik ajanlar için bir baharat ve hammadde olarak aktif olarak kullanılmıştır. Terapötik amaçlar için kullanmadan önce, bir tıp uzmanına danışmak gerekir.