Mantar yetiştiriciliği oldukça ilginç bir hobi haline gelir. Birçoğu kendilerini ve sevdiklerini evde yetiştirilen kokulu ve lezzetli mantarlarla memnun etmek istiyor. Ancak çok az insan, bu mesleğin büyük kazançlar veya kapsamlı bilgi gerektirmediği için oldukça karlı bir iş olabileceğini biliyor. Bu makale, evinizde mantar yetiştirmek için neyin gerekli olduğu hakkında konuşacak.
Mantar büyümesi için genel koşullar
Bu konuda kesinlikle deneyiminiz yoksa, önce mantar yetiştiriciliği koşullarını göz önünde bulundurmanız gerekir. Mantarlar ısı gerektirmediği için kendi mahzeninizde veya bodrum katınızda xiulian uygulayabilirsiniz. Böyle bir oda yoksa, prosedürü bir ahırda veya serada yapmak en iyisidir. Koşullardan biri, beton duvarların ve zeminlerin yanı sıra havalandırma. Zararlıları önlemek için, tüm çıkışları bir cibinlik ile örtün. Ayrıca, duvarları ve zemini bir özütle işleyerek dezenfeksiyon yapmak gerekir.
Genel olarak, mahzende mantar yetiştirmeye başlamak için aşağıdaki koşullara ulaşmak gerekir:
- Sıcaklık + 8 ° С ila + 20 ° С arasındadır.
- Nem% 80.
- Havalandırma.
- Küf ve zararlıların eksikliği.
- Saflık.
Biliyor musun Mantarların DNA'sına dayanarak, erkek ve dişidir.
Büyümek için mantar türünü seçme
Yeni başlayanlar için, istiridye mantarları büyümek için en iyi seçenektir, petrol de küçük üretim için uygundur. Çoğu deneyimli mantar yetiştiricisi, kesinlikle mağazalarda bulamayacağınız egzotik mantarları yetiştirmeyi tercih ediyor. Porcini mantarları, chanterelles, bal mantarları ve kelebekler yazlık evlerde mantar yetiştiriciliği için çok uygundur. Evde mantar yetiştirmek karlı bir iştir, çünkü bu tür ürünler nüfus arasında talep görmektedir.
İniş sahasının hazırlanması
Yukarıda evde mantar yetiştirmek için bir oda nasıl hazırlanacağından bahsedilmişti ve daha sonra bir banliyö bölgesinde yetiştirilmeleri için neyin gerekli olduğu düşünülmelidir.
Örneğin, petrol gibi büyümeye başlamak için dünyayı gübrelemeniz gerekir. At gübresi mükemmel bir seçenek olabilir: özel bölmelere dağıtılmalıdır - bunlara champignon denir. Ana şey, mantarlara yaklaşık% 80 nem ve +12 ... + 18 ° С sıcaklık sağlamaktır. Tahıl gübreleri ve potasyum tuzları, amonyum nitrat, süperfosfat gibi ek yemleri de kullanabilirsiniz.
Biliyor musun Herhangi bir odada hava örneği alırsanız, sıradan champignon bile yaklaşık 30 milyon spor çıkardığı için mantar sporlarını tespit edebilirsiniz.
Mantar yetiştirme kuralları
Evde mantar yetiştirmek için gerektirir miselyum, aslında, mantarın gövdesi - organizmaların çoğalmasına katkıda bulunan ince iplikler. Üreme için miselyumu tahıllara alabilirsiniz: ekimi kolaydır ve bakımda iddiasızdır.
Miselyumun alınması sırasında, durumuna bakmanız gerekir. Taneler sarı olmalı ve siyah lekeler olmamalıdır.. Ayrıca belirgin bir mantar kokusu olmalıdır.
Bir sonraki adım, substratın - organizmaların gelişeceği toprak hazırlanmasıdır. Gevşek olmalı ve besinlerle doldurulmalıdır. Her çeşit için spesifik bir substrat gerekebilir, ancak tüm türlere uyan bazı seçenekler vardır.
Aşağıdaki malzemeleri kullanarak kompost yapabilirsiniz:
- at gübresi - 800 kg;
- saman - 50 kg;
- alçıtaşı - 18 kg;
- üre - 3 kg;
- süperfosfat - 8 kg;
- amonyum nitrat - 8 kg.
Substratın hazırlanması:
- Samanın 1 gün boyunca sıcak suya batırılması gerekir.
- Yığını gübre ile karıştırdıktan sonra. Sonraki her katman su ile nemlendirilmelidir.
- 3 gün sonra, her şeyi karıştırmanız, üre ve süperfosfat eklemeniz gerekir.
- 3 gün sonra, tekrar alçı dahil olmak üzere kalan yararlı bileşenleri karıştırmanız ve eklemeniz gerekir.
- Substrat hazır olduğunda, açık kahverengi bir renk alacak, amonyak kokusu da kaybolacaktır.
Miselyum ekimi:
- Bitmiş karışım büyümek için kaplara aktarılır ve bodruma gönderilir.
- Ayrıca kapasitede, miselyum 5 cm derinliğe ekilir. Girintiler arasında 20 cm mesafe bırakılmalıdır.
- Sonra, mantarı toprakla doldurmanız gerekir. Spor yaparsanız, yere ekilebilir, bir bezle kaplanabilir ve her zaman su ile nemlendirilebilir.
- Miselyum 5 gün içinde büyür.
- 12 gün sonra, 1 birim kireç, 4 birim toprak ve 5 birim turba yüzeye dökülür.
- 10 gün içinde toprak nemlendirilir.
- Sıcaklığın sona ermesinden sonra 15 ° C'ye düşürülür.
Önemli! Sporlarla çalışıyorsanız, alerjik reaksiyona ve güçlü bir öksürüğe neden olabileceğinden hava yollarını özel bir maske ile korumak gerekir.
Ürün bakımı
Mantarlar bakımda iddiasız olsa da, büyümeleri sırasında bazı koşullara uymak gerekir:
- nemin% 80'den az olmayan bir seviyede tutulması;
- temiz hava (bir başlık kullanarak veya büyüyen hacim küçükse, manuel olarak havalandırabilirsiniz);
- toprak nemi;
- mineral ve gübre kullanımı.
Mantar toplama
Hasat 3 ay sonra olabilir. Kapağın gövdeden kolayca ayrıldığı orta boy mantarlar toplanabilir.
Miselyuma zarar vermemek için meyveyi bıçakla kesmek en iyisidir. Ancak, örneğin, en iyi bükülmüş petrol. Bundan sonra, deliğin bir substrat ile serpilmesi gerekir ve tekrar meyve verir.
Önemli! Mantarlarda koyu lekeler fark ederseniz, bunları kullanmak yasaktır, çünkü bunlar vücuda ciddi zarar verebilir.
Petrol meyveleri 8 ila 14 hafta arasındaBu sayede 7 kez hasat edebilirsiniz. Yaklaşık 1 kare. metre 50 kg'a kadar mantar toplar. Miselyumun meyve vermeyi bırakmasından sonra miselyum çıkarılır ve substrat atılır - içinde hiçbir yararlı madde kalmadığından artık kullanılamaz.
Özetle, evde mantar yetiştiriciliğinin sorumlu bir yaklaşım gerektiren basit bir konu olmadığı sonucuna varabiliriz. Ancak yeni başlayan biri olsanız bile, denemekten korkmanıza gerek yoktur, çünkü tüm koşulları takip ederseniz ve en önemlisi derse sevgi ile yaklaşırsanız, oldukça iyi sonuçlar elde edebilirsiniz. Ve ilk deneyiminiz bile size zengin bir hasat getirebilir.