Rosselhoznadzor'un yetkili çalışanları, Çuvaş ve Ulyanovsk mağazalarının et raflarındaki mallarda insan sağlığı bakterileri için tehlikeli ve şartlı olarak tehlikeli belirledi.

Vurnarsky et fabrikasını üreten iki tür sosis hakkında konuşuyoruz. Bu işletmenin ürünlerinin Ulyanovsk Bölgesi ve Çuvaşistan Cumhuriyeti sakinleri arasında çok popüler olduğu bir sır değil. Bununla birlikte, her iki bölgedeki tüketiciler en sevdikleri sosislerde hangi “doldurmanın” gizlendiğini bile bilmiyorlardı.

Bu yılın Ocak ve Şubat aylarında Çuvaş eti üretiminde sosis ürünlerinin örneklendiği belirtilmelidir. Kapsamlı laboratuvar testleri sonucunda, veterinerlik ve sıhhi yetkililer, örneğin, Vurnarsky et paketleme tesisi tarafından üretilen “Rus” adlı sosisin clostridium perfringens gibi mikroorganizmalar içerdiğini keşfetti. İnsan vücudunda akut toksik enteriti provoke eden sülfit azaltıcı clostridia'dan bahsediyoruz.

“Süt” adı verilen sosis gelince, bileşiminde, neyse ki, gastrointestinal sistem ile ilgili problemleri provoke eden hiçbir clostridia yoktu. Ancak, sayıları izin verilen değerleri önemli ölçüde aşan çok sayıda mezofilik aerobik ve fakültatif anaerobik bakteri bulundu.

Rosselkhoznadzor çalışanları, her iki sosis de Gümrük Birliği tarafından kurulan ve et ve et ürünlerinin güvenliğini ima eden teknik düzenlemenin gerekliliklerini karşılamadığını kabul etti. Sosis dolaşımdan çıkarıldı.